Диссертация (1151466)
Текст из файла
90Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего образования«Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина»На правах рукописиИНДЮХОВА Евгения НиколаевнаФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИСТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА ЯИЧНЫХ ЦЫПЛЯТПОД ВЛИЯНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ЙОДА ПРИМИКРОКЛИМАТИЧЕСКИХ СТРЕССАХ ВО ВРЕМЯ ИНКУБАЦИИ03.03.01 – физиология03.01.04 – биохимияДиссертацияна соискание ученой степени кандидата биологических наукНаучные руководители:доктор биологических наук, профессорМаксимов Владимир Ильич,доктор биологических наук, доцентАзарнова Татьяна ОлеговнаМосква - 20172СОДЕРЖАНИЕСПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫГЛАВА 1.
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ1.1. Ранние онтогенетические аспекты развития цыплят1.1.1. Инкубация яиц, отходы инкубации, критические периодыразвития цыплят1.1.2. Влияние на организм эмбрионов кур и цыплят температуры иотносительной влажности во время инкубации1.2. Физиолого-биохимические особенности развития стресса уэмбрионов и цыплят1.2.1. Стрессоры, влияющие на организм кур в разные периодыонтогенеза1.2.2.
Механизмы развития оксидативного стресса1.3. Йод в организме животных и его значение1.3.1. Физиолого-биохимическое значение йода1.3.2. Физиолого-биохимическое действие соединений на основеорганических и неорганических форм йода на организм животных1.3.3. Роль тиреоидных гормонов у млекопитающих и птиц: ихсвойства и механизм действияГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ2.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ2.2.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ2.2.1. Влияние микроклиматических стрессоров на организмяичных цыплят во время инкубации2.2.1.1. Особенности становления организма цыплят под влияниемвысокой температуры во время инкубации2.2.1.1.1. Зоотехнические показатели2.2.1.1.2. Физиолого-биохимические показатели2.2.1.2. Особенности становления организма цыплят под влияниемповышенной относительной влажности во время инкубации2.2.1.2.1. Зоотехнические показатели2.2.1.2.2. Физиолого-биохимические показатели2.2.2.
Поиск оптимальных концентраций биологически активногойода для обработки инкубационных яиц до инкубации и на 19-есутки2.2.2.1. Определение оптимальной концентрации биологическиактивного йода для обработки инкубационных яиц до инкубации2.2.2.1.1. Зоотехнические показатели2.2.2.1.2. Физиолого-биохимические показатели2.2.2.1.3. Зоотехнические показатели2.2.2.1.4. Физиолого-биохимические показатели4513131315191922303032344545535353545557585961616265667132.2.2.2. Определение оптимальной концентрации биологическиактивного йода для обработки инкубационных яиц на 19-е суткиинкубации2.2.2.2.1. Зоотехнические показатели2.2.2.2.2.
Физиолого-биохимические показатели2.2.2.2.3. Зоотехнические показатели2.2.2.2.4. Физиолого-биохимические показатели2.2.2.3. Основные аспекты взаимосвязи тиреоидного иантиоксидантного статусов у цыплят суточного возраста,выведенных из яиц, обработанных биологически активным йодомпри стандартных режимах инкубации2.2.3. Влияние оптимальных концентраций биологически активногойода на организм эмбрионов и цыплят при микроклиматическихстрессах во время инкубации2.2.3.1. Тепловой стресс во время инкубации2.2.3.1.1.
Зоотехнические показатели2.2.3.1.2. Физиолого-биохимические показатели2.2.3.2. Влажностный стресс во время инкубации2.2.3.2.1. Зоотехнические показатели2.2.3.2.2. Физиолого-биохимические показатели2.2.3.3. Основные аспекты взаимосвязи тиреоидного иантиоксидантного статусов у цыплят суточного возраста,выведенных из яиц, обработанных биологически активным йодомпри отклонениях основных параметров воздушной средыинкубатора (температуры и относительной влажности)2.3. Производственная проверка2.4. Экономическая эффективность двукратной обработкиинкубационных яиц при стандартных режимах инкубации2.5.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙГЛАВА 3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ3.1. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ3.2. ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫСПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫПРИЛОЖЕНИЕ7373767882838788899495951001011061081091211231241251484СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙАлАт - аланинаминотрансферазаАОА – антиокислительная активность сыворотки кровиАсАт - аспартатаминотрансферазаАТФ - аденозинтрифосфатАФК – активные формы кислородаБАВ – биологически активные веществаБАД – биологически активная добавкаБАСК - бактерицидная активность сыворотки кровиВНИТИП – «Всероссийский научно-исследовательский и технологическийинститут птицеводства»ДК - диеновые конъюгатыИДС - липиды, содержащие изолированные двойные связиИФА - иммуноферментный анализК.
- контрольнаяМДА - малоновый диальдегидНАДФ - никотинамидадениндинуклеотидфосфатОДК - оксодиеновые конъюгатыОп. - опытнаяОШ - Шиффовы основанияПНЖК – полиненасыщенные жирные кислотыПОЛ – перекисное окисление липидовТ3 - трийодтиронинТ4 - тетрайодтиронин, тироксинТГ – тиреоидные гормоныТК - триеновые конъюгатыТТГ – тиреотропный гормонЦНС – центральная нервная системаЩЖ – щитовидная железа5ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальностьтемыисследования.Физиолого-биохимическоестановление организма животных в онтогенезе протекает с определеннымиособенностями у животных разных видов, что зависит от специфичности ихразвития как вида, а также от влияния различных неотъемлемых условийокружающей среды, которые для каждого вида проявляют также своихарактерные воздействия (Гаркави Л.Х.
и др., 1979; Лысов В.Ф., 1977).Одна из существенных проблем в биологии – это проблема стресса.Организмпостоянноприспосабливаетсякменяющимсяусловиямокружающей среды (стрессорам), за счет механизмов регуляции обеспеченияфункционального динамического гомеостаза (Крыжановский Г.Н., 2003). Этоприспособление осуществляется за счет нейроэндокринных и метаболическихреакций и обусловлено онтогенезом. Так, индивидуальное развитие организмабольше зависит от факторов окружающей среды (Буртов Ю.З., 1981; ГудинВ.А., Лысов В.Ф., Максимов В.И., 2010; Дядичкина Л.Ф.
и др., 2012; DuRantS.E. и др., 2010; Piestun Y. и др., 2011; Reed W.L. и др., 2011; Noiva R.T. и др.,2014), чем от наследственности. Известно, что значительные отклоненияосновных параметров воздушной среды инкубатора от нормативных значенийвлекут за собой развитие ряда процессов, которые приводят к возникновениюв организме эмбрионов кур реакций оксидативного стресса (Кармолиев Р.Х.,2002; Сурай П., Фисинин В.И., 2013; Азарнова Т.О. и др., 2013). Вследствиечегонарушаютсяреакциимитохондриальнойдыхательнойцепи,увеличивается аномальный синтез свободных радикалов (в частности, АФК),активизируются процессы липопероксидации, развиваются дистрофическиепроцессы в различных тканях, снижается интенсивность обменных процессов,а также энергетического обмена (Владимиров Ю.А., Апчаков А.И., 1972;Журавлев А.И., 1993). При избыточном синтезе свободных радикаловантиоксидантная система зародышей просто не справляется с их потоком ибыстро истощается.
Вследствие этого слабые эмбрионы погибают, а сильные- замедляют своё развитие.6Поиск методов профилактики негативных последствий оксидативногострессаспараметровцельюуоптимизацииживотныхосновныхкрайневажно.физиолого-биохимическихДоказано,чточемвышепродуктивность кур, тем они более стрессонеустойчивы (Фисинин В.И. и др.,2013).
Следовательно, таковые особи вынуждены адаптироваться с большимнапряжением физиологических систем (Родионов Г.В., Христенко В.Т., 2002),что обусловлено в дальнейшем значительным снижением жизненно важныххозяйственно-полезных качеств.Существует множество различных методов повышения адаптацииорганизма и, как следствие, оптимизация роста и развития цыплят на разныхэтапахонтогенеза.Наиболееуспешнымисредипрочихявляетсяиспользование препаратов йода, в частности, в органически связанной форме(Козлов В.Н., 2009; Цыганова О.С., 2009; Егоров И.А. и др., 2010; ИгнатовичЛ.С., 2011; Фисинин В.И., 2015; Мамцев А.Н. и др., 2015). Положительноевлияние оказывают только органические формы микроэлементов, в частности,на генетический аппарат (препятствуют фрагментации ДНК) и синтетическиепроцессы в организме молодняка кур (Котомцев В.В., Шацких Е.В., 2009).В связи с этим, определенный научный интерес представляет изучениевлияния биологически активного йода, который содержится в различныхпрепаратах и биологически активных веществах, из которых он активновключается в щитовидной железе (далее - ЩЖ) в тиреоидные гормоны (далее– ТГ) у птиц.
Известны многочисленные эффекты йодтиронинов на различныестороны жизнедеятельности организма: играют немаловажную роль впроцессе реализации компенсаторно-приспособительных реакций эмбрионапри меняющихся условиях среды; предотвращают свободнорадикальноеокисление ДНК; обеспечивают антиоксидантную активность за счетфенольного фрагмента в их структуре (Максимов В.И., 1999; 2012; РогалеваА.В., 2009; Камилов Ф.Х. и др., 2012).По данным Freeman B.M. и др.
(1974), Christensen V.L. и др. (1982),Bowen S.I. и др. (1984), Decuypere E. и др. (1986), Nobikuni K. и др. (1989),7Gardahaut M.F. и др. (1992), McNabb F.M.A. и др. (1993), Merryman J.I. и др.(1998), Wilson C.M. и др. (1997), Stojeviс Z. и др. (2000), Collin A. и др. (2007),Yamaguchi S. и др. (2012), Duntas L.H. и др. (2012), Tong Q. и др. (2013), deGroef B. и др. (2013), Гудина В.А., Лысова В.Ф., Максимова В.И. (2010),гормоныщитовиднойжелезыопределяютуспешноевылупление,синхронизацию массового вывода цыплят, а также тиреоидные гормонывовлечены в контроль развития мышц, легких (синтез сурфактана, переход отхорионаллантоисногодыханияклегочному),головногомозга,пищеварительного тракта, втягивания желточного мешка и инициированиятерморегуляции у птиц.Таким образом, важно трансовариально оптимизировать физиологобиохимические параметры цыплят, в частности - яичного кросса «Шейвер2000», при отклонениях относительной влажности и температуры во времяинкубациидлядальнейшегоихполноценногороста,развитияисоответственно получения особей с высокими показателями продуктивностии роль в этом биологически активного йода.В связи с вышеизложенным вполне очевидна актуальность ицелесообразность изучения становления организма цыплят кросса «Шейвер2000» под влиянием биологически активного йода, содержащегося вразличных препаратах и БАВ, в частности, в биологически активной добавке(далее – БАД) «Кламин», при микроклиматических стрессах во времяинкубации.Цель и задачи исследований.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
