Диссертация (1151466), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Цель работы: установить особенностифизиолого-биохимического становления организма яичных цыплят кросса«Шейвер 2000» под влиянием биологически активного йода, содержащегося вБАД «Кламин», при основных микроклиматических стрессах во времяинкубации.Для осуществления поставленной цели, были определены следующиезадачи:1. Исследовать в модельных опытах влияние микроклиматических:8теплового и влажностного стрессоров на организм эмбрионов кур и цыплятяичного кросса;2. Изучить возможность применения трансовариальной обработки яицрастворамибиологическиактивногойодавкачествестимулятораэмбриогенеза кур и определить оптимальные концентрации йодсодержащегосоединения;3. Определить влияние оптимальных концентраций биологическиактивного йода на комплекс физиолого-биохимических и зоотехническихпоказателей эмбрионов и цыплят при стандартных режимах инкубации;4.Изучитьвлияниеоптимальныхконцентрацийбиологическиактивного йода на комплекс физиолого-биохимических и зоотехническихпоказателей эмбрионов и цыплят при тепловом и влажностном стрессах вовремя инкубации;5.
Установить взаимосвязь тиреоидного и антиоксидантного статусов уцыплят суточного возраста, выведенных из яиц, обработанных растворамибиологически активного йода.Научная новизна. Впервые доказана эффективность воздействиябиологически активного йода, содержащегося в БАД «Кламин», на организмэмбрионов и молодняка кур в основные критические периоды онтогенеза.Выявлены оптимальные концентрации применяемого БАД «Кламин».
Данаподробнаяфизиолого-биохимическаяоценкадействияйодированноготрансовариального питания на организм яичных цыплят. Теоретически иэкспериментально обоснованы механизмы действия биологически активногойода на организм эмбрионов и молодняка. Впервые выявлены физиологобиохимические особенности становления организма эмбрионов и молоднякакур в условиях микроклиматических: теплового и влажностного стрессоровпри действии биологически активного йода.По результатам научно-исследовательской работы оформлено 2 патентана изобретение: № 2573313 «Способ стимуляции роста и развития яичных курпутем йодированного трансовариального питания»; № 2567898 «Способ9повышения и синхронизации вывода цыплят посредством профилактикиоксидативного стресса у эмбрионов кур» (см.
приложение 9, 10).Теоретическая и практическая значимость работы. Выполненноеисследование содержит новое решение актуальной научной проблемы трансовариальная оптимизация физиолого-биохимического статуса цыплятяичных кроссов, в частности - «Шейвер 2000», при отклоненияхотносительнойвлажностиУстановленныеитемпературыособенностивовремяинкубации.физиолого-биохимическогостатусацыплят под влиянием изменяющихся факторов воздушной среды во времяинкубации необходимы для решения практических задач по созданиюоптимальныхусловийдляростаиразвитиямолоднякакурвпроизводственных условиях.Установлена и научно обоснована целесообразность примененияйодсодержащей БАД до инкубации и на 19-ые сутки инкубации.
Проведенныйкомплекс исследовательских работ позволил выявить оптимальную схемуприменениябиологическиактивногойода(БАД«Кламин»)длядополнительного трансовариального питания эмбрионов кур. Полученныеданные могут быть использованы в птицеводческих хозяйствах с цельюповышения качества и жизнеспособности цыплят в основные критическиепериоды онтогенеза.Результаты исследований используются в учебном процессе припреподавании курсов физиологии и биохимии животных в ФГБОУ ВОМГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина, ФГБОУ ВО Казанской ГАВМ,ФГБОУ ВО СПбГАВМ.Методологияиметодыдиссертационногоисследования.Методологической основой исследования явились труды специалистов вобласти физиологии и биохимии организма птиц (на примере кур яичногонаправленияпродуктивности).Методологияисследованияопределяетцелесообразность использования комплексного методического подхода,включающего: физиолого-биохимические показатели крови и сыворотки10крови (эритроциты, гемоглобин, общий белок, альбумин, мочевая кислота,креатинин, АлАт, АсАт, α-амилаза, глюкоза, кальций (общий), фосфор(неорганический),йод,щелочнаяфосфатаза,липаза,триглицериды,антиокислительная активность сыворотки крови (далее – АОА), продуктыперекисного окисления липидов (далее – ПОЛ), тиреоидный статус, лизоцим,БАСК), зоотехнические (отходы инкубации, длина эмбрионов на 2-е, 4-е, 8-е,12-е и 16-е сутки инкубации и цыплят суточного возраста, большой и малыйдиаметр сосудистого поля, количество сосудов, идущих от эмбриона на 4-есутки инкубации, выводимость яиц, вывод цыплят, интенсивность выводацыплят, сохранность поголовья, индивидуальная оценка цыплят суточноговозраста по критериям качества шкал «Пасгар» и «Оптистарт»; температураректальная и кожи под крылом; живая масса, масса внутренних органов) иэкономические методы исследования.Положения, выносимые на защиту:1.Особенности и специфичность развития оксидативного стресса придействии микроклиматических: теплового и влажностного стрессоров наорганизм эмбрионов и цыплят яичного кросса в онтогенезе.2.Физиолого-биохимические аспекты трансовариального использованиябиологически активного йода в условиях промышленной инкубации яиц.3.Эффективность профилактики микроклиматических: теплового ивлажностного стрессоров йодсодержащей БАД.Степень достоверности.
Основные материалы, изложенные в даннойдиссертационной работе, получены автором самостоятельно. Достоверностьрезультатовпроведенныхсогласованностьюисследований,теоретическихивыводовэкспериментальныхподтверждаетсяисследований,выполненных с применением современных методов и методик исследований,современных приборов и статистической обработки данных, а также широкойапробацией полученных результатов.Выражаю искреннюю признательность и благодарность моим научнымруководителям Максимову Владимиру Ильичу и Азарновой Татьяне Олеговне11за помощь на всех этапах выполнения диссертации. Выражаю глубокуюблагодарностьсотрудникам:кафедрыфизиологии,фармакологииитоксикологии им. А.Н.
Голикова и И.Е. Мозгова; кафедры химии им. проф.С.И. Афонского и А.Г. Малахова и кафедры зоогигиены и птицеводства им.А.К. Даниловой за внимание и содействие в выполнении моей работы.Апробация результатов. Основные положения диссертации доложеныиобсужденына:VМолодежнойнаучно-техническойконференции«Наукоемкие химические технологии-2013» (г. Москва, 2013) (диплом IIIстепени); XI Международной заочной научно-практической конференции«Теоретические и практические аспекты развития современной науки» (г.Москва, 2014); XV Международной научно-технической конференции«Наукоемкие химические технологии-2014» (г. Звенигород, 2014); XМеждународной научно-практической конференции «Новости научной мысли- 2014» (г. Прага, 2014); Международной научно-практической конференции«Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивностиживотныхиконкурентоспособностипродукцииживотноводствавсовременных экономических условиях АПК РФ» (г.
Ульяновск, 2015); XIМеждународной научно-практической конференции «Наука и технологии:шаг в будущее - 2015» (г. Прага, 2015); XVIII Международной конференцииРоссийского отделения ВНАП «Инновационное обеспечение яичного имясного птицеводства России» (г. Сергиев Посад, 2015); II МеждународномВетеринарном Конгрессе VETistanbul-2015 (г.
Санкт-Петербург, 2015); VIВсероссийской молодежной научно-практической конференции «Наукоемкиехимические технологии-2015» (г. Москва, 2015); на Международной научнойконференции «Актуальные вопросы развития животноводства в современныхусловиях» (г. Москва, 2015); на Международной научной конференциистудентов, аспирантов и молодых ученых «Знания молодых для развитияветеринарной медицины и АПК страны (г. Санкт-Петербург, 2016), а также наконференциях(Международнойнаучно-практическойконференции«Адаптационные механизмы и регуляция физиологических функций»,12посвященной 100-летию со дня рождения д.в.н., проф.
А.Н. Голикова идругих), семинарах и межкафедральных совещаниях в ФГБОУ ВО МГАВМиБ– МВА имени К.И. Скрябина (г. Москва, 2014-2017 гг.).Публикации результатов исследований. По материалам диссертацииопубликовано 11 статей, в том числе 10 работ в рецензируемых научныхжурналах, рекомендованных ВАК РФ, и 2 патента на изобретение.Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на160 страницах компьютерного текста и состоит из общей характеристикиработы, обзора литературы, материала и методики исследований, результатовсобственных исследований, обсуждения полученных результатов, заключения- выводов, практических предложений, списка литературы и приложения (13).В литературном указателе приведено 214 авторов, из них 106 иностранных.Иллюстративный материал работы включает в себя 72 таблицы и 10 рисунков.13ГЛАВА 1.
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ1.1. РАННИЕ ОНТОГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ЦЫПЛЯТ1.1.1. Инкубация яиц, отходы инкубации, критические периодыразвития цыплятПтицы в процессе эволюции приобрели способность к внутреннемуоплодотворению,осталисьвизвестноймеревернымистарому,унаследованному от их предков способу развития эмбрионов. Последнеепротекает в основном вне тела матери во внешней среде, под единственнойзащитой яйцевых оболочек.
Только незначительная по времени частьэмбриогенеза птицы (примерно 24 ч из 530) проходит в теле матери:оплодотворение, дробление и некоторые стадии гаструляции (образование иразвитие зародышевых листков). Свежеснесенное оплодотворенное яйцосодержит бластодиск, который состоит из 60 000 клеток [195].Особое место в полноценном развитии птиц (кур) играет инкубация,поэтому изучение эмбриогенеза кур и различных вопросов, связанных сискусственной инкубацией приобретает важное значение. Искусственнаяинкубация – это комплекс мер, направленных на создание и поддержаниеоптимальныхусловиймикроклимата,дляиндивидуальногоразвитияэмбриона в яйце птицы [29, 76].Во время инкубации зародыши кур претерпевают множество физиологобиохимических перестроек, напрямую зависящих от условий окружающейсреды [29], которые в промышленных инкубаторах привести к необходимомуоптимуму невозможно, поэтому зародыши, попав в неблагоприятные длясвоего роста и развития условия, стремятся приспособиться к ним,сопротивляясь их пагубному влиянию.
К тому же в развитии зародышей куресть периоды, когда эта сопротивляемость значительно ослабевает, чтообуславливаетвысокуюсмертностьэмбрионовкур.Периодыиндивидуального развития зародышей кур, отмеченные такими моментами,принято называть критическими.14Критических периодов в развитии зародыша курицы обычно различаюттри. Первый критический период приходится на первую неделю инкубации смаксимум смертности на 4-5-е сутки. Яйца с мертвыми зародышами называют«кровяными кольцами». Кровяные полоски образуются после того, как сердцепрекращает сокращения, и кровь стекает в краевой венозный сосуд на желткепод действием силы притяжения.
Гибель эмбрионов на 4-е сутки инкубациисвязывают с активизацией обмена веществ, соответственно с чрезмернымнакоплением продуктов обмена – аммиака и мочевины. Второй критическийпериод сопровождается подъемом смертности на 14-15-е сутки в результатегипоксии. Погибших в эти сроки зародышей называют «замершими». Третийкритический период отмечается в последние сутки инкубации с максимумомсмертности на 19-20-е сутки. Погибших в этот период зародышей называют«задохликами», ученые предполагают, что гибель эмбрионов наступает врезультате гипогликемии из-за накопления большого количества гликогена вмышцах, что не дает возможности цыпленку пробить скорлупу [76, 78].ЗадарновскаяГ.Ф.(1966)[39]отмечаетуэмбрионов-задохликовнеравномерное развитие воздухоносных путей в отдельных участках легких.Также у погибших зародышей резко выраженные застойные явления, которыеотмечаются в правой половине сердца и в печени.Азарнова Т.О.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
