Диссертация (1151298), страница 31
Текст из файла (страница 31)
Так,скармливание хрячкам «Комбиолакса» вызвало более выраженные обменный,иммунный и ростовой эффекты, чем при использовании трепела. В то же времяпробы мяса животных сравниваемых групп на основании данных органолептической и физико-химической оценки качественно не отличались, что свидетельствует об экологической безопасности испытываемых добавок и индифферентностимясных туш к ним (научные результаты отражены в п. 6, 12, 26, представленных в списке опубликованных автором работ по теме диссертации).2.2.10. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовыхпроцессов у хрячков кормовой добавкой «Комбиолакс» вместе сбиопрепаратами «ДАФС-25» или «Селенопиран» с учетом агропочвенныхособенностей Присурья Чувашии2.2.10.1.
Показатели микроклимата в свинарнике-хрячникеи клинико-физиологического статуса организмаВ десятой серии опытов в свинарнике-хрячнике находилось 128 хрячков, изних 30 животных непосредственно использовались для проведения производственных и лабораторных исследований. На протяжении наблюдений в помещениидля содержания свиней (таблица 94) температура, относительная влажность, скорость движения воздуха, световой коэффициент, концентрация в воздухе углекислого газа, аммиака, сероводорода в среднем были соответственно 16,4±0,37º С;72,6±1,14 %; 0,25±0,09 м/с; 1:14±0,00; 0,17±0,02 %; 14,8±0,30 мг/м³; 6,5±0,19196мг/м³. Следовательно, в свинарнике-хрячнике, где содержали подопытных животных, практически все физические и химические показатели микроклимата находились в диапазоне колебаний зоогигиенических нормативов, что свидетельствуетоб удовлетворительной работе систем вентиляции и канализации.Таблица 94Микроклиматические параметры в помещении для откармливаемых свинейПоказателиДата(месяц,год)Т, оСR, %V, м/сСКCO2, %NH3,мг/м3H2S,мг/м3Свинарникхрячник09.200617,072,00,161:140,1614,45,3–//–10.200616,973,00,181:140,1714,96,4–//–11.200616,772,00,191:140,1915,16,7–//–12.200616,370,00,201:140,1814,86,3–//–01.200716,972,00,211:140,1714,67,1–//–02.200715,873,00,231:140,1814,96,9–//–03.200716,172,00,311:140,1715,36,4–//–04.200716,374,00,371:140,1915,16,3–//–05.200716,575,00,381:140,1614,46,2За опытный периодв среднем16,4±0,3772,6±1,140,25±0,091:14±0,000,17±0,0214,8±0,306,5±0,19Зоогигиеническиенормативы14,016,040,080,00,31,01:150,2015,010,0ТиппомещенияПри анализе клинико-физиологического статуса организма отмечено (таблица 95), что если у исследуемых свиней температура тела от начала к завершению опытов снижалась медленно в узком интервале (39,2±0,16–39,3±0,18 против38,8±0,05–39,0±0,12º С), то число ударов пульса и дыхательных движений в 1 мин– неизменно в более широком диапазоне (90,0±0,75–91,0±0,43 против 82,0±0,30–19784,0±0,44 и 20,0±0,25–21,0±0,56 против 14,0±0,45–16,0±0,57 соответственно).Таблица 95Динамика показателей клинико-физиологического состояния свинейГруппа123Количество, минсердечныхдыхательныхсокращенийдвижений91,0±0,4321,0±0,56Возраст,дниТемпературатела, ºС6039,2±0,2312039,2±0,1589,0±0,5619,0±0,5718039,1±0,1288,0±0,5718,0±0,5324039,1±0,1586,0±0,4517,0±0,4330039,0±0,1284,0±0,4416,0±0,576039,3±0,1890,0±0,7521,0±0,3012039,2±0,2489,0±0,4619,0±0,3818039,0±0,0887,0±0,5018,0±0,5024038,9±0,0885,0±0,3016,0±0,3830038,8±0,0583,0±0,5014,0±0,456039,2±0,1691,0±0,3620,0±0,2512039,2±0,1389,0±0,6318,0±0,3018039,0±0,0586,0±0,4017,0±0,4324038,9±0,0884,0±0,3815,0±0,3630038,9±0,0982,0±0,3015,0±0,50Подчеркнем, что за период наблюдений представленные физиологоклинические показатели наодились в рамках физиолого-биохимической нормы ибез значимых различий в межгрупповом сравнении.2.2.10.2.
Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществИз оценки состояния белкового обмена следует (таблица 96), что уровеньобщего белка у свиней контрольной и опытных групп по мере их роста неизменноповышался в узком интервале (от 57,1±0,51 до 61,5±0,94 и от 57,3±0,69–57,5±0,80до 64,7±0,77–65,6±1,01 г/л соответственно).
Животные второй (240, 300 дней) итретьей (180, 240, 300 дней) групп, содержавшиеся при назначении «Комбиолак-198Таблица 96Динамика показателей обмена белков свинейГруппа123Концентрация общего белка, г/лУровень, г/лобщего белкаальбуминовВозраст, дни6057,1±0,5122,5±0,3912059,4±1,4723,7±0,4818059,9±1,1426,3±0,6524061,4±1,0226,6±0,3930061,5±0,9426,8±0,456057,3±0,6922,0±0,6112061,7±1,0825,3±1,0918062,8±1,3727,9±1,2424064,4±1,18*28,2±1,3730064,7±0,77*28,3±1,03*6057,5±0,8021,8±0,4512062,4±1,1226,2±0,6918063,4±1,05*28,4±0,67*24065,1±0,84*29,2±0,47*30065,6±1,01*29,4±0,50*66*****646260Первая группа58Вторая группа56Третья группа545260120180240300Возраст, дниРисунок 56. Характер изменений уровня общего белка свиней199са» вместе с «ДАФС-25» или «Селенопираном», существенно превышали по изучаемому показателю интактных сверстников (Р<0,05–0,01; рисунок 56).Практически такая же закономерность обнаружена в характере колебанийконцентрации альбуминов, которая у животных третьей группы в 180-, 240-, 300дневном возрасте и у хрячков второй группы в 300-дневном возрасте была статистически значимо выше по сравнению со значениями контрольных сверстников.Таблица 97Динамика показателей обмена липидов свинейГруппа123Возраст, дниАктивностьПОЛ, mVАОС, mV/спероксидазы, у.е.606,18±0,242,43±0,1224,4±0,591206,59±0,19*2,61±0,1026,5±0,691806,53±0,14**2,68±0,1126,8±0,712406,55±0,11**2,85±0,0526,5±0,54**3006,45±0,12**2,89±0,0527,3±0,65**606,07±0,172,35±0,1123,8±0,641206,43±0,212,76±0,0924,6±0,531806,18±0,193,11±0,07*24,0±0,462405,95±0,103,27±0,06*22,7±0,393005,85±0,103,25±0,08*22,1±0,43606,13±0,252,31±0,1024,2±0,451206,20±0,302,84±0,07*24,8±0,541805,90±0,233,21±0,06*23,6±0,412405,83±0,223,35±0,07*22,7±0,503005,75±0,233,44±0,12*21,8±0,48Анализ динамики липидного метаболизма показал (таблица 97), что у хрячков контрольной и опытных групп активность ПОЛ возрастала в период доращивания соответственно от 6,18±0,21 до 6,59±0,19 и от 6,07±0,17–6,13±0,25 до6,20±0,30–6,43±0,21 mV, а затем снижалась с разной интенсивностью к концу заключительного откорма (6,45±0,12 – контроль и 5,75±0,23–5,85±0,10 mV – опыт).Зафиксировано, что свиньи опытных групп, начиная соответственно со 120- (2группа) и 180-дневного (3 группа) возраста и до конца эксперимента, значительно200уступали сверстницам контрольной группы по исследуемому фактору (Р<0,05–0,01).В обратной зависимости от активности ПОЛ находилась активность АОС,которая у хрячков интактной и опытных групп нарастала с разной интенсивностью от начала к концу исследований (2,43±0,12 против 2,89±0,05 и 2,31±0,10–2,35±0,11 против 3,25±0,08–3,44±0,12 mV/c соответственно).
Необходимо выделить, что опытные животные в возрасте 180, 240, 300 дней («Комбиолакс» +«ДАФС-25») и 120, 180, 240, 300 дней («Комбиолакс» + «Селенопиран») имелидостоверное преимущество над контрольными сверстниками.Отмеченный факт свидетельствует о том, что испытываемые селенсодержащие БАД «ДАФС-25» и «Селенопиран» оказывают выраженное антиоксидантное воздействие на организм.Установлено, что если на протяжении опытов уровень пероксидазы в кровисвиней первой группы повышался зигзагообразно от 24,4±0,59 до 27,3±0,65 у.е.,то у опытных сверстников первоначально возрастал в период доращивания(23,8±0,64–24,2±0,45 против 24,6±0,53–24,8±0,54), а затем умеренно понижался доконца исследований (21,8±0,48–22,1±0,43 у.е).
Причем 240-, 300-дневные хрячкиопытных групп значительно уступали по концентрации изучаемого ферментаконтрольным сверстникам (Р<0,05), что свидетельствует о состоянии определенного физиологического напряжения организма последних.При оценке состояния метаболизма углеводов отмечено (таблица 98), что запериод опытов уровень глюкозы в крови изучаемых свиней неизменно увеличивался от 3,46±0,09–3,55±0,15 до 3,83±0,07–4,15±0,11 ммоль/л с достоверным превышением контрольных значений животными второй и третьей групп в возрасте300 и 240, 300 дней соответственно (рисунок 57).Такая же закономерность показана в характере колебаний уровня кислотнойемкости, который в течение экспериментов у подопытных хрячков повышался от235,0±10,14–244,0±9,63 до 292,0±6,12–298,0–16,22 мг/%. Выявлено, что свиньивторой (240-, 300-й день жизни) и третьей (180-, 240-, 300-й день жизни) группимели значительное превосходство над контрольными сверстницами по изучае-201мому биохимическому параметру (Р<0,05–0,01).Таблица 98Динамика показателей обмена углеводов свинейГруппа123глюкозы, ммоль/лкислотнойемкости, мг/%Активностьщелочной фосфатазы,ммоль/ч·л603,46±0,09239,0±12,102,51±0,091203,68±0,12243,0±13,212,58±0,141803,74±0,07253,0±17,152,61±0,132403,80±0,09258,0±12,112,53±0,123003,83±0,07260,0±10,132,37±0,10**603,55±0,15235,0±10,142,46±0,081203,78±0,06255,0±12,202,39±0,101803,89±0,11271,0±11,312,35±0,092403,91±0,13288,0±8,09*2,30±0,083004,09±0,07*292,0±6,12*2,13±0,07603,47±0,13244,0±9,632,54±0,071203,82±0,09258,0±18,282,36±0,111803,93±0,13283,0±15,11*2,30±0,102404,08±0,10*294,0±8,19*2,22±0,093004,15±0,11*298,0±16,22*1,99±0,08Возраст,дниУровеньУровень глюкозы, ммоль/л4.44.2***43.8Первая группа3.6Вторая группаТретья группа3.43.2360120180240300Возраст, дниРисунок 57.
Характер изменений концентрации глюкозы свиней202Показано, что уровень щелочной фосфатазы у контрольных животных первоначально медленно нарастал в период доращивания (2,51±0,09–2,61±0,13ммоль/ч·л) с дальнейшим умеренным понижением к концу заключительного откорма (2,37±0,10 ммоль/ч·л). У хрячков второй и третьей групп в связи с взрослением он неизменно снижался от 2,46±0,08–2,54±0,07 до 1,99±0,08–2,13±0,07ммоль/ч·л, которые в 300-дневном возрасте уступали контрольному значению соответственно на 8,1 и 12,0 % (Р<0,05).Оценка динамики обмена минеральных веществ показала (таблица 99, рисунок 58), что если концентрация общего кальция у свиней интактной группы отначала к завершению опытов медленно снижалась в очень узком диапазоне(2,41±0,07– 2,26±0,08 ммоль/л), то у их опытных сверстниц, напротив, неизменнонарастала в более широком интервале (2,40±0,06–2,45±0,08 против 2,66±0,10–2,72±0,08 ммоль/л).
При этом хрячки в возрасте соответственно 300 (вторая групТаблица 99Динамика показателей минерального обмена свинейГруппа123Возраст,дниКонцентрация, ммоль/лобщегонеорганическогокальцияфосфора602,41±0,071,58±0,051202,37±0,071,68±0,051802,25±0,061,74±0,062402,25±0,051,77±0,053002,26±0,081,77±0,04602,45±0,081,53±0,061202,48±0,091,73±0,081802,53±0,111,78±0,062402,64±0,091,84±0,053002,66±0,10*1,87±0,04602,40±0,061,50±0,071202,59±0,091,71±0,061802,61±0,081,83±0,072402,69±0,10*1,90±0,053002,72±0,08*1,98±0,04*203Уровень общего кальция, ммоль/л3** *2.521.5Первая группаВторая группа1Третья группа0.5060120180240300Возраст, дниРисунок 58.
Характер изменений концентрации общего кальция свинейпа) и 240, 300 (третья) дней по данному параметру превышали контрольные значения на 12,7 и 13,6–15,4 % соответственно (Р<0,01).Динамика уровня неорганического фосфора имела другую закономерность,который на протяжении периодов доращивания и откорма у изучаемых животныхнеуклонно возрастал от 1,50±0,07–1,58±0,05 до 1,77±0,04–1,98±0,04 ммоль/л. Установлено, что у 300-дневных свиней третьей группы изучаемый показатель минерального метаболизма был статистически значимо выше такового в контроле.Животные второй группы занимали промежуточное положение по этомупраметру минерального обмена между сверстниками интактной и третьей групп(Р>0,05).2.2.10.3.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
