Диссертация (1151298), страница 19
Текст из файла (страница 19)
При этомобменный, иммунный и ростовой эффекты организма были выраженнее в условиях применения животным трепела, нежели «Комбиолакса». Показано, что пробымяса животных сопоставляемых групп по органолептическим и физикохимическим показателям были аналогичными, свидетельствующими об индиффе-98рентности мясных туш к испытываемым КД и их экологической безвредности дляорганизма (научные результаты отражены в п. 20, 22, 29, представленных в списке опубликованных автором работ по теме диссертации).2.2.3. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовыхпроцессов у боровков комплексом кормовых добавок трепел и «Сувар»с учетом агропочвенных особенностей Приволжья2.2.3.1.
Показатели микроклимата в свинарнике-откормочникеи клинико-физиологического статуса организмаТаблица 24Микроклиматические параметры в помещении для откармливаемых свинейПоказателиДата(месяц,год)Т, оСR, %V, м/сСКCO2, %NH3,мг/м3H2S,мг/м311.201116,768,00,161:140,1413,95,2–//–12.201116,367,00,151:140,1613,75,1–//–01.201216,666,00,161:140,1514,35,5–//–02.201215,872,00,181:140,1314,25,3–//–03.201216,275,00,191:140,1413,95,2–//–04.201216,071,00,321:140,1414,05,5–//–05.201216,869,00,311:140,1514,95,9–//–06.201216,965,00,381:140,1614,65,7–//–07.201216,767,00,391:140,1514,55,5За опытный периодв среднем16,5±0,2368,8±0,860,25±0,111:14±0,000,15±0,0614,2±0,115,4±0,15Зоогигиеническиенормативы14,016,040,080,00,31,01:150,2015,010,0ТиппомещенияСвинарникоткормочник99Полученные в третьей серии исследований показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике, где содержали 125 боровков, отражены в таблице 24.
Изотраженных в ней сведений следует, что на протяжении опытов в свинарникеоткормочнике температура воздуха в среднем равнялась 16,5±0,23º С, относительная влажность его – 68,8±0,86 %, скорость движения – 0,25±0,11 м/с, световойкоэффициент – 1:14±0,00, уровень СО₂ – 0,15±0,06 %, NH₃ – 14,2±0,11 мг/м³,H₂ S – 5,4±0,15 мг/м³. Отсюда вытекает, что за период исследований все показатели микроклимата в изучаемом типе помещения в целом отвечали зоогигиеническим требованиям.Параметры клинико-физиологического статуса боровков сравниваемыхгрупп представлены в таблице 25. Так, если у них температура тела в связи свзрослением колебалась волнообразно (39,3±0,24–39,3±0,32 против 39,2±0,20–39,3±0,25º С), то частота сердечных сокращений, а также дыхательных движенийнеуклонноснижалась(81,0±2,42–82,0±1,44против72,0±0,48–74,0±0,56и19,0±0,48–19,0±0,79 против 16,0±0,69–17,0±0,48 в 1 мин соответственно). Приэтом описанные выше параметры физиолого-клинического состояния у свинейТаблица 25Динамика показателей клинико-физиологического состояния свинейГруппа12Количество, минсердечныхдыхательныхсокращенийдвижений81,0±2,4219,0±0,79Возраст,дниТемпературатела, ºС6039,3±0,2412039,4±0,2680,0±0,8218,0±0,6818039,2±0,2378,0±0,9718,0±0,4824039,1±0,2777,0±0,9818,0±0,5130039,3±0,2574,0±0,5617,0±0,486039,3±0,3282,0±1,4419,0±0,4812039,3±0,2180,0±0,7718,0±0,6218039,4±0,2579,0±0,8217,0±0,4824039,2±0,2674,0±0,6217,0±0,6130039,2±0,2072,0±0,4816,0±0,69100контрольной и опытной групп варьировали в интервале изменений физиологической нормы без достоверного различия в межгрупповом сравнении.Показатели состояния конъюнктивы глаз, слизистой оболочки носа, кожи,волосяного покрова, позы, темперамента, конституции, поверхностных лимфатических узлов (подчелюстные, предлопаточные, коленной складки) у исследуемыхборовков как в этой, так и в последующих сериях опытов были аналогичными таковым в первой–второй сериях.2.2.3.2.
Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществПри анализе динамики белкового обмена отмечено (таблица 26, рисунок13), что у сравниваемых боровков содержание общего белка неуклонно возрастала на протяжении периодов доращивания и откорма от 63,2±2,45–63,7±0,98 до68,6±1,72–72,4±1,50 г/л. Следует обозначить, что животные опытной группы прискармливании КД трепел в комплексе с «Суваром» в 180-, 240-, 300-дневном возрасте имели существенное преобладание изучаемого биохимического показателяпо сравнению с таковым у интактных сверстников (Р<0,05–0,01).Таблица 26Динамика показателей обмена белков свинейГруппа12Возраст, дниУровень, г/лобщего белкаальбуминов6063,2±2,4523,6±0,9712066,4±2,1323,8±0,4218067,6±0,5023,8±0,2624068,0±0,5124,1±0,2930068,6±1,7224,4±0,336063,7±0,9823,3±0,3312070,6±1,6025,1±0,41*18072,0±0,66*25,4±0,62*24072,5±0,42*25,9±0,34*30072,4±1,50*26,0±0,25*Концентрация общего белка, г/л10174***72706866Контрольная группа64Опытная группа62605860120180240300Возраст, дниРисунок 13.
Характер изменений уровня общего белка свинейСообразно возрастной закономерности варьирования уровня общего белка вкровяной сыворотке прослеживалась изменчивость содержания его альбуминовойфракции. Так, опытные свиньи 120-, 180-, 240-, 300-дневного возраста так же достоверно превышали контрольные параметры.Таблица 27Динамика показателей обмена липидов свинейГруппа12Возраст, дниАктивностьПОЛ, mVАОС, mV/спероксидазы, у.е.6015,6±0,882,32±0,2629,8±2,9312017,8±0,322,45±0,1733,2±1,3518025,2±0,832,47±0,2433,0±0,6524025,9 ±0,902,51±0,1932,7±0,41*30024,2±1,072,51±0,1632,3±0,29*6015,6±0,432,41±0,2929,6±0,6212017,8±0,222,60±0,2730,0±0,9718024,1±0,672,71±0,3429,4±0,9824024,5±0,692,75±0,15*28,6±0,6730023,2±0,922,82±0,14*27,9±0,46Оценка состояния липидного обмена показала (таблица 27), что активностьПОЛ у боровков обеих групп заметно увеличивалась, начиная с 60 и до 240 дней102жизни (15,6±0,43–15,6±0,88 против 24,5±0,69–25,9±0,90 mV), а затем незначительно снижалась к концу заключительного откорма до 23,2±0,92–24,2±1,07 mV.На протяжении экспериментов свиньи интактной группы превосходили животныхопытной группы по исследуемому фактору метаболизма липидов.
Отмеченныйфакт объективно показывает, что организм контрольных боровков характеризуется относительно высоким наличием пероксидных соединений.В обратной зависимости от активности ПОЛ находилась активность АОС.Так, в связи с взрослением подопытных животных она неизменно усиливалась(2,32±0,26–2,41±0,29 против 2,51±0,16–2,82±0,14 mV/c). Необходимо обозначить,что свиньи опытной группы к завершению периодов доращивания и откорма превышали контрольные значения на 8,7–11,0 % (Р<0,05–0,01).Активность пероксидазы, у.е.34*33*32313029Контрольная группа28Опытная группа27262560120180240300Возраст, дниРисунок 14.
Характер изменений концентрации пероксидазы свинейПоказано (рисунок 14), что концентрация пероксидазы в крови свиней сравниваемых групп первоначально увеличивалась от 60- до 120-дневного возраста(29,6±0,62–29,8±2,93 против 30,0±0,97–33,2±1,35 у.е.) с последующим плавнымуменьшением к концу исследований до 27,9±0,46–32,3±0,29 у.е. Следует отметить, что уровень изучаемого фермента у контрольных животных в течение опытов был выше, чем таковой у сверстников второй группы, а в возрасте 240, 300дней различие составило 14,3–15,8 % (Р<0,05–0,01). Выявленный факт свидетель-103ствует о том, что боровки контрольной группы находились в состоянии определенного физиологического напряжения организма.Из анализа характера колебаний метаболизма углеводов вытекает, что концентрация глюкозы у свиней сопоставляемых групп умеренно повышалась с возрастом от 4,46±0,29–4,48±0,40 до 4,78±0,23–5,12±0,23 ммоль/л.
Причем опытныеборовки 300-дневного возраста достоверно превосходили по изучаемому биохимическому параметру контрольных сверстников (таблица 28).По другой возрастной закономерности протекала волатильность уровня кислотной емкости. Так, этот показатель у подопытных свиней зигзагообразноуменьшался в ходе периодов доращивания и откорма от 257,0±9,11–257,0±9,13 до225,0±13,14–275,0±8,13 мг/%. Животные 180-, 240-, 300-дневного возраста (опытная группа) имели превосходство над контрольными сверстниками на 16,0–18,2 %(Р<0,01–0,005).Таблица 28Динамика показателей обмена углеводов свинейГруппа12Возраст,дниУровеньглюкозы, ммоль/лкислотнойемкости, мг/%Активностьщелочной фосфатазы,ммоль/ч·л604,48±0,40257,0±9,131,76±0,051204,59±0,22257,0±6,922,39±0,071804,61±0,16263,0±8,132,33±0,062404,76±0,31221,0±14,142,30±0,03*3004,78±0,23225,0±13,142,28±0,03*604,46±0,29257,0±9,111,73±0,031204,66±0,28282,0±9,132,27±0,161804,81±0,22286,0±16,15*2,15±0,082404,94±0,26263,0±8,13*1,98±0,053005,12±0,23*275,0±8,13*1,91±0,07Установлено, что концентрация щелочной фосфатазы у подопытных свинейусиливалась на начальных этапах наблюдений (1,73±0,03–1,76±0,05 против2,27±0,16–2,39±0,07 ммоль/ч·л) и в дальнейшем медленно уменьшалась к концу104опытов (1,91±0,07–2,28±0,03 ммоль/ч·л).
Показано, что опытные боровки в концепериодов доращивания и откорма (240-, 300-дневный возраст) статистически значимо уступали по уровню этого фермента интактным сверстникам. Данный фактсвидетельствует о физиологически комфортном состоянии опытных боровков,обусловленном комплексным скармливанием им биогенных веществ трепел и«Сувар».Оценка состояния минерального обмена отражена в таблице 29. Если напротяжении наблюдений концентрация общего кальция у животных интактнойгруппы изменялась в очень узком диапазоне (от 2,90±0,07 до 2,90±0,15 ммоль/л),то у сверстников опытной группы – в широком диапазоне (от 2,90±0,07 до3,60±0,13 ммоль/л) с достоверным превышением в их 120-, 180-, 240-, 300дневном возрасте.Таблица 29Динамика показателей минерального обмена свинейГруппа12Возраст,дниКонцентрация, ммоль/лобщегонеорганическогокальцияфосфора602,90±0,072,50±0,081202,80±0,092,20±0,031802,80±0,072,10±0,132402,80±0,072,20±0,053002,90±0,152,20±0,06602,90±0,072,40±0,081203,40±0,07*2,40±0,071803,60±0,07*2,30±0,072403,70±0,10*2,40±0,05*3003,60±0,13*2,50±0,04*Иная закономерность обнаружена в динамике уровня неорганического фосфора, который у свиней как первой, так и второй групп по мере роста зигзагообразно колебался в узком диапазоне от 2,40±0,07–2,50±0,08 до 2,20±0,06–2,50±0,04ммоль/л.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
