Диссертация (1148156), страница 60
Текст из файла (страница 60)
И ониучаствуют в процессах переваривания, усвоения. А когда человек находится чисто насыроедении и заболел, то практически вся мощь, все резервы организма борются с болезнью,они не отвлекаются на переваривание пищи, на ее обезвреживание, обезвреживание токсинов.И: Какую информацию Вы обычно выкладываете в Интернете?Р: Различную. То, что попадется.И: Вопросы экологии, этическая проблема в вегетарианстве насколько Васинтересует?Р: У меня на сайте есть информация видео, когда проводили исследования, когдаосновная часть загрязнения окружающей среды, и то, что используется огромное количестворесурсов, чтобы сделать, производить эту мясную пищу. Если такое количество ресурсовнаправить на производство чисто растительной пищи, то можно удовлетворить в питании в78десять раз больше людей. На планете вообще можно избавиться от проблемы голода. Водымного тоже уходит на производство мяса.
То есть, например, чтобы вырастить тонну пшеницы,которая накормит столько-то людей, вырастить такой же объем мяса, который накормитстолько же количества людей, даст столько же калорий, необходимо в десять раз больше воды.Если выращивать злаковые, они экологию никак не загрязняют. А вырастить какое-токоличество животного белка позатратнее.И: Одежду из натуральных мехов тоже не носите?Р: Нет. Я к этому равнодушен. От этого никуда не денешься. Если бы было предложеночто то альтернативное, то ради бога.И: Кожзам?Р: Нет, не получается. А так бы я поддержал, ради бога.
Я не до такой степениэкстремал. Если вопрос встанет перед жизнью и смертью, съесть мясо, или помереть с голода,то конечно выберу первое.Как-то читал одну из статей одного ученого, он скорее всего историк. Раскопкипоказывают, что человек раньше все равно был больше вегетарианцем, чем мясоедом. И доледникового периода в пищу употребляли чисто растительную пищу.
Когда ледниковыйпериод наступил, тогда, видимо, человек был вынужден перейти на употребление в пищуживотных.И: Есть ли знакомые вегетарианцы, с которыми Вы общаетесь?Р: Здесь нет, на материке да. В контакте есть очень много знакомых. Есть в контакте,чисто в Интернете хорошо известный сыроед, как его, забыл, у него уже второй ребенок, унего и дети сыроеды. Когда они от сиськи отрываются, единственное питание, которое ребеноквидит – сырые фрукты, овощи. Они все здоровые. Дошло до того, что он выкладывает вИнтернете ролик, где двухлетний ребенок хватает здоровую тележку, бегает босиком по этимгрядочкам, где клубника, все растет.И: По поводу чего общаетесь? Как часто?Р: Ну да, бывает. Консультации какие-то. Спрашиваю, да.
Был период спрашивал,употреблять в пищу молоко или нет. У каждого свое мнение. Я не употребляю просто молоко.Но молочные продукты мне нравятся. Организм их мой нормально воспринимает. Я чувствую,что никаких изменений в худшую сторону нет.И: Специально искали таких людей?Р: Я искал информацию по сыроедению, а они попадались, знакомились.И: Как Ваши близкие относятся к такому питанию?79Р: Знаете, как бы я с ними не воюю, ничего не говорю.
Моя жена убеждена, что детидолжны употреблять в пищу мясной продукт. Единственное, что нет такого – окорочка. Еслиупотребляем, то свежее мясо. Что здесь, по сути, производят на Колыме. В основном, рыба.И: Пытались ли они Вас переубедить?Р: НетИ: А Вы?Р: Зачем? Сами люди должны понять. Понимаете, когда кого-то начинаешь убеждать, тоэто приводит к обратному. Я просто своим примером показываю. Честно говоря, моя супругасама практически перестала есть.
Хотя все равно говорит, что мясо нужно. А сама практическине ест. Дети практически его не едят. Редко, когда начинается период такой, путина, рыбапошла на нерест. Рыба свежая появляется, то в меню сразу включается. На счет рыбы детиничего против не имеют, а вот мясо не воспринимают. Жена что-то сварит, котлеты, мнут,мнут, суп съедят, а это потом где-то в сторонке, на блюдечке. Может, момент настанет в жизни,будут папу поддерживать, а может и не будут. Даже если что-то надо приготовить, я участвую,в том числе готовлю мясо и рыбу. И покупаю, если есть необходимость.И: А хотели ли Вы познакомиться с вегетарианцами в Магадане лично?Р: Да, с удовольствием, повстречались. А если, тем более, откроется какое-то кафе, судовольствием буду его посещать, пропагандировать всячески.80Имя: АртемВозраст: 24 годаОбразование: высшее, экономистСемейный статус: проживает с сестрой и матерьюСемейный доход: 60 тыс. рублейИ: Считаете ли Вы себя вегетарианцем?Р: Я же не пришел к вегетарианству.
Я понял, что это наилучший способ. Я к нему ещеиду. Я не 100% переключился. Это плавный процесс перехода, нет ничего резкого рубящего, тоесть постепенно перехожу. Иногда бывает, употребляю мясо.И: Как давно Вы практикуете вегетарианство?Р: Наверное, полгода. Хочу в будущем полностью отказаться от мяса, по крайнее мере.Просто такой момент, что, если я съем, а там были какие-то штуки, я в следующий раз не будуэто есть. Чтобы готовить нет, угощать, нет.И: По какой причине Вы стали вегетарианцем?Р: Несколько причин. Причина первая – религиозная, первичная, не то что я кришнаиты,даоситы, или еще что-то, у меня свои личные взгляды на мир и религию. Вот, мой взглядговорит, что не хорошо есть мясо.
Вторая причина – это вопрос здоровья. Потому что мнекажется больше, вреда чем пользы. Пользу в еде мяса я вообще не вижу, только чисто вкусовыепереживания, эмоциональные, связанные с мясом. Когда-то там шашлыки, целый ритуал. В едемяса больше эмоционального. Мясо больше эмоционально привлекаетобщение, чем сампродукт. Сам продукт, как мне кажется, силу не прибавляет. На переваривание мяса уходит ещебольше сил, чем оно дает. Каким образом оно до нас добирается, месяцами это лежит, а потоммы это едим.
Как оно производится, все же знают прекрасно, как их убивают, у них всплескгормонов выходит и так далее. На самом деле, вопрос простой – если не убить животное, а оносамо умрет, он хочет есть такое мясо, или нет. Но, просто такое же мясо, просто само сдохло отстарости. Почему бы не есть такое животное. Но люди не хотят есть такое животные. Ну,значит дело не в мясе, в нем также белки, углеводы, жиры, ну пахнет чуть-чуть,пережевывается сложнее. Но люди не хотят это есть.
Это какие-то основные причины. Большерелигиозные, комплексный вопрос конечно и этический – убивать животных плохо, ну да.Можно так сказать, не ешь того, чего сам не сможешь сделать. Ты готов убить животное, я неготов убить животное. Поэтому я не хочу это есть. Если бы резанул быка, если я бы смог этосделать, я, может быть, и ел. Это вообще другая культура. Мне кажется, я бы такого не делал.81Давайте я вам скажу некие теории, которые, мне кажется, верны. Одна теория связана стем, почему не едят мясо кришнаиты, потому что еще в древности в ведах описано, чтосуществует три вида идеологии сознания - тамаз, раджаз, сатва.
Согласно этому течению,самая низшая для человека, плохая пища тамасическая – это мусор всякий, то, что разлагается.Раджасическая – это животное, они живут в этом потоке. Самая благоприятная пища, котораянаполняет тело энергиями более высокими – это сатва. Не значит, что плохо это, это и это.Каждый человек выбирает свой путь, который для тебя более приемлем.Согласносатвическому пути, ты не должен есть мясо и определенные виды продуктов.
Потому еще естьтеория - каримческая природа, когда ты убиваешь животное, ты берешь на себя ношу егожизненного пути. Вот.И: Вам ближе восточная культура?Р: Если брать известные идеи западной цивилизации, то здесь можно взять только путьздоровья. Мясо долго и тяжело переваривается, энергозатраты и еще что-то. Наверное, взападной цивилизации не было таких идей, почему нельзя есть мясо, нельзя и все. По моимощущением мясная пища – это плохая, грязная пища. Вот как вы заходите в сбербанк, и втечение полутора часов вы пытаетесь сделать какую-то операцию, ждете в очереди. Вычувствуете, что это место грязное, место неприятное, наполнено неприятной энергий.
Точнотакже и мясо. Я его ем, и чувствую, что она отяжеляет.И: Сложен ли был для Вас переход к вегетарианству?Р: Он сложен лишь по той простой причине, что рядом со мной живут другие люди. Длясамого себя не сложен. Просто я на данный момент живу с теми людьми, которые это неделают. Затем я собираюсь переезжать. Переезд ускорит этот процесс. Самое главное, чтобылюди вокруг тебя воспринимали это нормально. Я так питаюсь, ты так питаешься. И хорошо.Давай мы тебе не будем мешать, ты нам не будешь мешать. В семьях так тяжело обычно.
Ктому же север, здесь люди уверены, что здесь мясо есть нужно. Такая интересная штука, чтолюди уверены, в каких-то знаниях, но не могу сказать, откуда они это знают. С теми же,условно говоря ведами, есть такая так книжка, такая-то станица, там есть такое-то описание,что нельзя. Вот и все. Точно также с мясом. В каком журнале научном, в какой книжке этонаписано, какие исследования проводились, я это не видел, не читал, мне никто не показывал.И: Что Вам интересно в вегетарианстве?Р: Мне, по большей части, интересны сами рецепты.
Той кухни, которой просто я непробовал. Самому что-то еще читать, для меня итак все понятно. Ничего нового, наверное,дельного я не услышу. Это как-то курить вредно. Для меня это и так все понятно. Это не нужнои все.82Теоретическое знание я для себя определил.
Меня интересует рецептура, прикладноезнание. Я, правда не читал, а слушал, лекцию Торсунова, там была лекция про молочныепродукты, и про вегетарианство. Мне это тоже было интересно. Про молочную продукцию яслабо себе представлял. Мне попалась лекция, и решил ее послушать, потому что молочнаяпродукция – она срединная, очень своеобразная. Потому мясо – это мясо, трава – это трава,плоды плодами, а молоко, вот специфический продукт, который для меня является загадкой.В принципе, я ознакомился с различными религиями, течениями. Чисто ради интереса.Когда я в школе еще учился. Читал библию.
Потом мне и каран был интересен, я каран читал.Буддизм был интересен, про буддизм читал. Не скажу что я приверженец какой-то религии, япросто беру какие-то вещи, смотрю как там устроено. Есть такой взгляд на мир, есть такой, а уних вот так. Ну, давай я посмотрю как у них. Балагвихта мне интересна.И: Для вас вегетарианство – это часть здорового образа жизни?Р: Тоже самое, что и с алкоголем, я алкоголя просто тоже не употребляю. Проблем женет с этим, мне не нужна сила воли, чтобы отказаться от алкоголя. Просто потому, что я его неупотребляю, и у меня нет желания его употреблять.
Для перехода, я думаю возможно, но еслиты принял решение что не хочешь этого, понятно что это просто тяжело, люди идут,ошибаются. Некоторые могут слишком воспринимать. «Ой, я сегодня поел мясо, я неудержался». Смотрел года три назад: «Я мясоед там уже пятнадцать дней, я такая молодец. О,черт, я съела мясо, теперь надо начинать сначала». По-моему это вызывает больше стрессов,напряжений, чем здоровье. В любой деятельности, нельзя сразу закончить одиннадцатый класс.Надо все делать постепенно.У меня просто такой эмоциональный настрой, от мяса точно я откажусь, как минимум.Вот это морковка, ее собрали, помыли, ты ее ешь.
Если я мысленно представляю, что я ем мясо,особенно думаю, в каких условиях это было выращено. Это вызывает у меня тошноту. Поотношению к рыбе у меня нет такого отвержения. Мне кажется, может быть. По крайне мере, уменя нет эмоционального отторжения к рыбе.И: что изменилось в вашей жизни после перехода к вегетарианству?Р: Мне сложно сказать, что здоровье поменялось сильно. Ну, опять же там, алкоголь я непотребляю достаточно давно, с восемнадцати лет, шесть лет. Я просто сравниваю себя сосвоими знакомыми. Я не могу сказать, что точно на это повлияло.
У меня режим дня другой,чем у других людей. Я болею меньше, энергии у меня больше, успеваю я тоже больше,эффективность деятельности выше. Но привязать это прям к тому, что я не употребляюалкоголь и как можно меньше ем мясо, я не могу. У каждого все индивидуально. Точноопределить, что именно из-за этого, я не могу.И: Как Ваши близкие относятся?83Р: Моя мама вообще точно не понимает, почему я не ем мяса, считает, что это бред. Моясестра также считает это бредом. В принципе, это единственные люди в моем окружении,которые так считают.И: А Вы пытаетесь их переубедить в обратном?Р: Не пытаюсь их переубедить. Они, конечно, пытаются переубедить. Что нужныекрасные кровяные тельца.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
