Диссертация (1148156), страница 55
Текст из файла (страница 55)
На самом деле, они говорят то же самое,что говорят в телевизоре, что говорят врачи. Без мяса жить нельзя, в мясе есть незаменимыеаминокислоты, на севере нельзя жить без мяса – это самый весомый аргумент. Пытались этимиштампами меня переубедить. Если бы человек грамотно мне описал это, я может быть сдался.Я не слышал грамотной речи, слышал много эмоций, криков, возгласов.У меня есть девушка. И она мясоед, она есть бургеры. Мы с ней ходили в Макдоналдс, ивсе в порядке. Ей интересно обо мне узнать. Я рассказываю, стараюсь ее не напрягать, иногдапроскальзывает…близкий человек хочет, чтобы она была здорова.
Иногда я действительнонасильно на какие-то вещи открываю ее глаза. Я у нее не забираю кусок мяса из под носа, я ейговорю: вот, смотри «причина-следствие». Я сразу спрашиваю, я могу рассказать, чем этозакончится, чем это чревато… и что происходит там в организме. Она послушала меня два разаи сказала, что возьмет на заметку. И вот сейчас она решила попрактиковать, ну простопопробовать пожить без мяса…она пробует, ей нравится. Она уже видит причину и следствие.Она видит: съела мясо - тяжко. Но я ее не заставляю. У нее есть выбор.
Я же не мама не папа.Ну, естественным образом, стала менять свой образ жизни. Она на меня тоже влияет, просто ястарше ее, у меня есть устоявшееся мнение. И чтобы меня поменять, мне нужны весомыеаргументы. Она просто их не дает, у меня с ней партнерские любовные отношения. Мы никогоне тащим в этом смысле.58ОлегВозраст: 21 годРод деятельности: филолог, студент, дизайнер (графика)Образование: неполное высшееСемейный статус: не женат, живет с родителямиСемейный доход: 30 тыс. в месяцИ: Как давно Вы стали придерживаться особых правил в питании?Р: Я уже 4 года практикую вегетарианство.
До этого каких-то особых предпочтений впитании не было.И: Почему Вы решили изменить свой привычный образ жизни?Р: Не знаю, мне просто стало интересно, что-то поменять в своей жизни. До этого читал,получал информацию о вегетарианстве. В конце концов, прочитал статью этическогосодержания о том, что нельзя жестоко обращаться с животными, и решил изменить привычныйобраз жизни. До этого тоже много читал, да и был знаком с вегетарианцами.И: Что изменилось в Вашей жизни с переходом на новый стиль питания –вегетарианство?Р: Не могу сказать, что произошли радикальные изменения, просто такое питание сталопривычным для меня образом жизни, нормой, правилами, которых я могу без проблем и безособых над собой усилий придерживаться постоянно.
Кроме того, я стал гораздо болеерефлексивно относится к тому, что происходит в моей жизни, в том числе к питанию.И: Изменился ли круг общения, работа интересы?Р: Радикально не изменились. Я не ищу друзей вегетарианцев, я не фанатичен в своихубеждениях, могу общаться с разными людьми. В моем окружении были и есть вегетарианцы(хотя, они скорее пробуют, чем действительно придерживаются данного образа жизни), носпециально я с ними не знакомился и не искал. Среди друзей знакомых много иневегетарианцев. Скажем так, я не афиширую о своих пристрастиях, поскольку не считаюважным в той или иной ситуации об этом распространяться.
Не все люди смогут это понять.И. Как Вы пришли именно к этой системе питания?Р: Читал много литературы, интересовался. Сначала, в основном книги философскогосодержания, в том числе религиозную литературу. Затем, статьи этического содержания, ну инаучно-популярную литературу, в основном связанную с правилами здорового образа жизни ивегетарианства.И: Как бы Вы могли обозначить Ваш основной мотив перехода к вегетарианству?59Р: Во-первых это не эстетично (неприятно есть мясо, его вид). Во-вторых, я как-то сдетства не очень любил есть мясо, предпочитал другую пищу. Вообще, чтобы придерживатьсявегетарианского образа жизни, надо видеть в этом какой-то практический смысл. Человекдолжен хорошо понимать что он хочет, рефлексировать, думать.
Если человек хочет меняться,если он не пассивен, ему самому будет интересен новый опыт. Кроме того, я читал в научныхжурналах о вреде употребления мяса, о том, что люди, которые часто едят мясо, чаще страдаютсердечно-сосудистыми заболеваниями.И: В чем достоинства и недостатки вегетарианства?Р: Достоинство конечно в рефлексии, ты начинаешь думать о том, что ты и как делаешь.Ну, плюс еще конечно здоровый образ жизни.Недостатки я вижу только в крайнихпроявлениях вегетарианского образа жизни, в фанатизме, когда эти правила поведенияначинают навязываться другим.
Не стоит этого делать, человек должен сам к этом прийти, илине прийти. Я общался с кришнаитами, но я не придерживаюсь их взглядов, мне это не близко. Яне настолько жесткий приверженец вегетарианства. Да, я не ем мясо, рыбу. Для меня этонормально, не сложно совсем. Стараюсь не носить одежду из материалов животногопроисхождения. Но данных правил трудно придерживаться во всем, потому что не знаешь, вкаких пищевых продуктах или одежде будут иметься компоненты животного происхождения.И если этого будет требовать жизненная необходимость, от своих правил я откажусь. Покаэтого не требуется.И: Имеет ли для Вас значение, что и как ест человек? Обращаете ли Вы на этовнимание?Р: Конечно, обращаю.
Если он ест гамбургер и пьет кока-колу, он сокращает себе жизнь.Человек умрет быстрее или располнеет и станет тучным. У меня, конечно, есть друзья, которыене следят за своим питанием. Это их дело конечно. Опять же повторю, я не фанатик, и никогоне собираюсь переубеждать, навязывать свою позицию. У меня был друг, который по моемупримеру стал вегетарианцем, но продержался две недели, понял, что это не его и не сталпродолжать.И: Каких правил и принципов Вы придерживаетесь в питании?Р: Просто рефлексия. Не есть мясо и рыбу, но и сбалансированное питание, чтобы ворганизм поступали питательные вещества. Кстати, много говорят о том, что неупотреблениемяса может привести к дефициту каких-то аминокислот.
На само деле, уже появилисьвитамины,которыекомпенсируютнедостатокаминокислот,поэтомуможновестиполноценную жизнь для организма не употребляя в пищу мяса.И: Как бы Вы оценили свои возможности практиковать вегетарианство? Какиекачества необходимы, чтобы быть вегетарианцем?60Р: Да, собственно, никаких.
Только желание что-то изменить в своей жизни. Ну и силаволи нужна. Но если человек действительно хочет, то сила воли не причем. Я думаю, что смогупрактиковать вегетарианство всю жизнь. На данный момент никаких психологическихтрудностей нет. Возможно, только в период перехода на вегетарианство были соблазны, но вцелом, для меня это норма и иного образа жизни я для себя не представляю, для меня этонормально.И: Как бы Вы оценили возможности практиковать вегетарианство в Магадане?Р: В Магадане есть магазины, где можно приобретать недорого, и, более или менеекачественную продукцию для вегетарианцев, правда их не так много. Конечно, качество иассортимент фруктов не очень.
Но все это преодолимо, в принципе. Ну, еще и климат влияет,на севере надо больше потреблять белка, поэтому надо больше есть бобовых, чтобы восполнитьнеобходимое количество питательных веществ.И: Как Вы оцениваете мнение окружающих по поводу вегетарианства?Р: Мнения, конечно, разные. Мои друзья нормально относятся к моему образу жизни,людям которые меня не знают, я стараюсь не рассказывать о том, что я вегетарианец. Вообще,стараюсь не афишировать. Зачем? Это может создать трудности в общении потом,непонимание может возникнуть на этой почве.И: Как Вы думаете, от чего зависит мнение о вегетарианцах?Р: Вероятно, от социального слоя, к которому человек принадлежит как бы.
Например,для тех людей, для которых вегетарианство не имеет какого-то практического смысла, будутотноситься к нему враждебно что-ли. Например, люди рабочих профессий, где нужнысерьезные физические усилия. В конце концов, негативные оценки – результат недостаткаинформации, не все люди читают литературу, интересуются этой проблемой, поэтому можетвозникнуть недопонимание.И: Интересен ли Вам опыт других людей о вегетарианстве?Р: Не особо интересен, на самом деле. Не выхожу на форумы, не делюсь опытом сдругими такими вегетарианцами. Зачем? Мне кажется, в этом очень много публичности,показухи какой-то, китча, игры на публику.
Я не считаю, что нужно доходить до фанатизма,образовывать особую группу вегетарианцев и прочее. Думаю, каждый если захочет, придет кэтому сам. Да и опыт у большинства людей идентичен, у тех, кто пришел к вегетарианству.Опять же, в реальной жизни встречал вегетарианцев, но случайно, специально с ними незнакомился и не искал встреч, очень спонтанно все получалось.И: Как Вы себя чувствуете в окружении не таких как Вы? Например, когда идете вкафе с друзьями не вегетарианцами?61Р: В кафе хожу довольно редко, 1-2 раза в неделю, не обязательно по каким-то важнымповодам. Абсолютно нормально отношусь к тому, что меня окружают не вегетарианцы. Моидрузья меня принимают таким, какой я есть, остальным я стараюсь не рассказывать, и никогопереубеждать тоже не собираюсь.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
