Диссертация (1148156), страница 50
Текст из файла (страница 50)
То есть можно на самом делесебе меню подобрать. Но вкусовые и сочетание специй, бывает такое, что если правильно39сочетать специи, то вкус у блюда может быть и мясным. Если мясо там не присутствует. Испеции тоже хорошо участвуют в метаболизме. В обмене веществ, в частности, вес можнотакже сбросить, употребляя тот же перец. Опять же, у китайцев процент заболеванийонкологических очень низкий, по сравнению с остальными. Проводили исследования, у нихочень острая пища. То есть это может быть тоже каким-то образом связано. Есть очень многовсевозможных блюд, очень много каких-то решений необычных, но на самом деле, всеготовится очень просто из тех продуктов, которые есть.
Опять же говорю, что сочетаниеспеций. То есть очень много овощей. Просто есть такие блюда, которые, как сказать, нудопустим, жареные бананы, или в кляре. Вы когда-нибудь ели такое? Знаете, ну такиенеобычные для нас вещи, с которыми я столкнулась. Или допустим, гороховый суп, который«дал» называется. Ничего нет такого особенного. Картошка, я просто картошку кладу, а вообщеон готовится без картошки. Просто горох, можно добавить специи, не только перец, кардамон,есть специфические приправы.
И в суп этот добавляется кокосовая стружка. Понимаете, ужесовершенно другое. Когда я, угощая гостей, сначала не понятно, я сама когда первый разпопробовала, меня угостили, я поела, и не скажешь, что не вкусно. Просто необычно. Простомы же традиционно привыкаем к какой-то определенной пищи. И все.
Мама научила, ну, кто-тосам развивает свои способности. На самом деле, есть масса всевозможных. Я даже книжку ссобой принесла. Я могу показать. В тех же бобовых масса рецептов, можно делать и выпечкубез яиц, когда булка вот так поднимается. Когда людям об этом говоришь, они удивляются, какможно печь без яиц. Ну, вот так.
И без яиц. Понимаете, всему есть альтернатива, на самом деле.Если это приемлемо для тебя, ты выбираешь так, чтоб это было приемлемо и безопасно длятвоего здоровья. И так же, не причиняя вред окружающим тебя живым существам.И: Когда Вы перешли на вегетарианство?Р: Четыре года назад. Понимаете, не бывает же такое, раз и все. Идет накоплениеинформации.
Идет обработка ее.И: Про вегетарианство стали читать до или после как поменяли питание?Р: Нет, после. Я вообще этим не интересовалась. Я как бы слышала, я этим неинтересовалась, это уже потом, когда я познакомилась с ведами, у меня были определенныевопросы, почему, что и как. И вот тогда я начала изучать, и именно у них я прочитала книжку,кстати, сейчас вам покажу, заказала через Интернет, мне было интересно. Я заказала разныерецепты. Не дешево конечно. Я первый раз с этим столкнулась. Очень полезно, в том числе там,вначале про вегетарианство. Это было гораздо позже. На самом деле, это было гораздо позже.Знаете, я дальше начала интересоваться, почему же это действительно ненормально, все жеедят, то есть пришли знания.
Я стала изучать историю Руси той же. Изначально все люди быливегетарианцами. Просто князь Владимир, он выбрал эту религию, чтобы внедрить ее на Руси,40и очень много людей было истреблено, потому что люди не хотели есть мясо. То есть насильнов горло заливался расплавленный свинец, или олово, не помню этих нюансов. Но людейзаставляли есть мясо. Могу сказать, Петр первый много сделал хорошего для развития Россиипо большому счету, но там и он завез интоксикацию, алкоголь, заставлял всех и пить и курить.Так баланс он везде. Так если было бы все хорошо, не было бы жизни, было бы плохо – тоже небыло бы жизни.И: Каков был Ваш основной мотив перехода на вегетарианство?Р: На самом деле очень большую роль сыграл именно этический момент, то есть яначала отказываться, ну как бы неосознанно, просто, не хотелось мяса.
Все началось…. Нет, нето что неосознанно, я ж говорю, постепенно все. То есть, лет где-то десять,я была укосметолога, она приехала из Алма-Аты. Она очень красивая женщина. У нее муж военный,его сюда перевели. Все что случайно, закономерно, как говорится. И мы с ней познакомились.И как раз от нее я услышала фразу «Ира, я не понимаю, как можно есть эти трупы». И тогда яподумала «Какие трупы? Вы о чем?». Люди даже не задумываются. Ну, мясо, да.
Ну, вопервых, это бизнес, на самом деле. Мы говорим, сколько нужно того же зерна, чтобыпрокормить этих животных, ну и чтобы прокормить человека бифштексами. Хотя, этим жезерном можно было накормить голодных людей. По большому счету, питание для всехраспределено. На планете никто голодать не должен. Пища где-то задерживается, потому чтовыгодно с точки зрения бизнеса даже не отдать, а продать ту пшеницу подешевле. Проще ееутопить, потому что невыгодно ее продавать. И вот после ее вот этой вот фразы «Как можноесть вот эти вот трупы»….
Ка-то…. Ну, опять же, у меня не было желания разбираться. Простоу меня оно упало. И постепенно я тоже стала от чего то отказываться. Все постепенно. У моеймамы подруга работала на колбасной фабрике, дома было мяса много всякого разного, всякогохорошего. И такого и сякого, отбивные были, по крайней мере. Сначала я начала отказыватьсяот такого мяса: говядина, баранина и так далее. В моем рационе оставалась курятина, грудкиили еще что-то там. Вот, но.
На самом деле мы говорим, чем поливают фрукты, чем поливаютовощи, но на самом деле, вы не знаете, чем кормят этих животных. На самом деле, если этобизнес, мясо должно быть много. А курица двенадцать месяцев из цыпленка вырастает вкурицу.В производстве, где вот этих бройлерных кур разводят, там куры вырастают заполтора-два месяца. Там ее колют гормонами, да вообще, чтобы нарастить мышечную массу.Это и мы потребляем в пищу. Кроме того,если умирает кто-то, это же сразу процессразложения идет.
И вот пошла, пошла уже реакция. И, может эти окорочка не своей смертьюумерли, эти куры. Я не знаю, чем они обработаны. Я уже изначально, когда они толькопоявились…. Все «А!», и все купили. Я тогда только родила ребенка, и уменя от окорочковстали появляться на руках высыпания. Перестала есть, и у меня все сразу пропало. И просто вот41этот момент отбил всю охоту покупать окорочка.
Хотя тогда никакой информации не было, чтоэто, чего это. Просто недорогой продукт, все начали его покупать. А сейчас все прекраснознаю, что это такое. И чем ярче…. Ведь посмотрите, мясо оно лежит, вид красный такой,приличный более или менее. Но на самом деле оно вот такого цвета (показывает на свою кофтуоливкового цвета) должно быть, оно просто-напросто непривлекательно с точки зрениявизуального, кто будет его покупать? Поэтому его надо нашпиговать, чтобы оно имелокрасивый вид. Чтобы было привлекательным для покупателей.И: Вы планируете отказаться от молочных продуктов?Р:Я не сторонник этих всяких….
Во-первых, должен быть баланс во всем. Не надо дофанатизма. У каждого сои представления. Я тоже изучала, смотрела. Ну, понимаете, если житьгде-то на земле, у тебя есть там огород, чтобы вырастить овощи, у тебя есть свой сад, то есть тыполиваешь, все хорошо, все замечательно. То есть ты можешь позволить себе сыроедение,выращивать себе продукты и так далее. Становится сыроедом на тех овощах, которые есть, этопросто опасно для здоровья. Потому что там нет никаких витаминов, практически ничего нет,особенно эти модифицированные китайские овощи. То есть человек не получает ни витаминов,ни минералов, ничего для своего развития, в итоге это ни к чему хорошему это не приведет.Фрукт должен вырасти там, где действительно солнце – Испания, Италия, Индия, там, где этоможно есть.
В нашей ситуации, просто нереально. Потом я не сторонник той точки зрения,когда люди говорят, что молоко вредно, что его могут пить только дети и старики. Это чушь насамом деле. В нашем возрасте его надо просто пить в определенный период дня. Молоко это….В любом случае, и даже с этической точки зрения, опять же, если по ведам говорить.
Корова –это мать. Она дает нам все – молоко, масло. Как мы можем ее убить. Это мать, которая тебякормит, и съесть ее. То есть если люди еще не готовы отказаться от мяса, ну не ешьте коров,ешьте курицу, например. Какие-то моменты для себя надо выбрать. Ноя, конечно и из-заздоровья, но и еще потому что это все-таки живое. Хотя,можно сказать, что и растения – живыесущества. Но на самом деле господь дал пищу для каждого.
Животные, которые питаютсятолько другими животными. А человеку дали в пищу, злаки, зерна, растения. В этом плане этонормально.И: А религиозный мотив присутствует?Р: Я нахожусь в процессе, потому что знаете, очень много людей-фанатиков, средихристиан, допустим. Я сознательно крестилась сама. Я пошла в нашу церковь, я искала себя,очень много всевозможных направлений, течений, религий. Я искала ответы на свои вопросы.Не поучалось.
Здесь столкнувшись с этими знаниями, почему меня заинтересовало вот этонаправление…. Здесь все искренне, здесь все честно. Здесь действительно знания,авторитетные знания, которые если ты будешь практиковать, у тебя будет результат. Иногда до42фанатизма, в плане христианства. Понимаете, люди иногда начинают говорить, это твоярелигия, это не наша религия.
Я все время задаю вопрос: «Хорошо, ты христианин, десятьзаповедей…. Ты хотя бы одну исполняешь постоянно?». Мы постоянно говорим, у меня такойбог, у тебя такой бог, какая разница, как он называется. Имена могут быть разные – Иисус,Кришна, Будда, и Аллах, у всех свое название.
Вы выбирайте себе то, что вам нравится, иследуйте этим принципам,и тогда будет все по-честному. Я,как сказать, должен быть смысл втом, чему ты покланяешься, что ты взял на веру. Ты должен в это верить, ты должен в этомразбираться. Опять же говорю, я получила ответы на все свои вопросы. Абсолютно на все.Вопросы всегда возникают, и по мере моего дальнейшего продвижения душа очищается,открываются, я не могу это объяснить…трансцендентное знание, на самом деле.
Это идет всена энергетическом уровне. Ну, действительно. Очищается и сердце и душа. И дальше,поскольку я ведами интересуюсь лет пять. Это опять же постепенный процесс. Сюда приезжаетженщина каждый год, она ведет курсы, тренинги, какими качествами должен обладатьмужчина, женщина и так далее. И меня туда приятельница привела, курсы бесплатные и она снеделю была где-то. И то, что она мне дала на тот период, да, это был толчок. У нее были такиеведические моменты, не могу сказать, что она на этом основывалась, но как база это основной.Ну и потом, когда на второй год приезжала, и приехали к нам опять после долгого перерываопять кришнаиты. Ко мне подошел один из них. А мне очень хотелось купить одну книжку. Такполучилось, меня пригласили на программу.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
