Диссертация (1148156), страница 58

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 58)

Иногда, дажесейчас хочется.И: Предполагаете в будущем начать есть мясо?Р: Нет. Если только не война, не дай бог конечно.И: Как относятся близкие к вашей диете?Р: Близкие, знакомые…. Поначалу им не нравилось, они говорили, что, ой, ты будешьпитаться травой…ну, давай-давай, посмотрим как ты будешь, грубо говоря.

Все начинаютнормально относиться, потому что ты им не говоришь: «Фу, вы мясоеды» и что-то еще. Ты неставишь какие-то…что они едят, не едят… все хорошие.И: Негативные оценки были?Р: Я переубеждать никого не собираюсь, если человек тебя не слушает. Если человектебя не слушает, его невозможно его переубедить. Никого не пытался переубедить.70И: А родители пытались переубедить?Р: Ну да. Они до сих пор пытаются меня переубедить, по-моему. Говорят, что потелевизору показывают, что все это полезно. Очень хорошо, но все это есть в растительности,все эти витамины, все это есть в растительности.

Любой ученый может это доказать, сказать,это все можно прочитать, изучить. И, в той же печени, селезѐнке, в легких, в мясе, все это есть врастительности…. Но они приняли, но все равно они хотят, чтобы я ел мясо. Но я несоглашаюсь…И: Конфликты были на почве разногласий по поводу питания?Р: Маленько, но сейчас уже нет, но приводило. Бывает, плохо говорили, но сейчас всенормально. Частенько встречаюсь с родителями. Я отдельно от них живу.

Поэтому за однимстолом не собираемся. У нас разный образ жизни. Я могу с ними посидеть за одним столом, ивсе. Бывало такое. У меня нет такой страшной паранойи, сидеть с мясной пище, такого нет. Ямогу посидеть на шашлыках. Нет никакой неловкости. Я им даже сочувствую, если честно. Так,про себя. Я все равно не считаю, что я выше чем-то их. Я ни в коем случае этого не делаю.

Ямогу точно также курицу пожарить. Они как-то просили, пожарь, типа. Ну и пожарил. Она,правда, подгорела. Но нормально, все хорошо.И: Кто-то стал вегетарианцем из вашего ближайшего окружения?Р: Неа. Только Кира (жена). Просто мы давно встречаемся. Да, она как-то сама. Я начализучать это все при ней все эти лекции, эти веды. Поначалу, она тоже же к этому не оченьотнеслась, а потом, глядя на меня, она решила для себя, что все эти лекции, книжки…. Большеникто, да они даже не хотят изучать. Они настолько привыкли к мясу уже. Настолько, чтодругой образ жизни.И: Кто готовит в семье?Р: Кира в основном готовит.И: Трудно быть вегетарианцем в Магадане?Р: Проблема быть вегетарианцем в Магадане, проблема в том, что нет многих приправ,от приправ очень много зависит, и они очень дорого стоят.

Стараемся сэкономить, либопокупаем не очень дорогое. А так, в принципе, хватет на все. Даже если все сопоставить, тоесли бы мы даже мясо покупали, то мы были в убытке, в принципе, если бы ели овощи. Мясодорого стоит, лучше хороших овощей фруктов купить. Но все равно приходится есть, то, чтоесть, попали в такие условия. Ничего, теперь не придется, ешь теперь так.И: Хотели бы Вы пообщаться с другими вегетарианцами?Р: Я хотел бы познакомиться с вегетарианцами. Чисто по городу, на общероссийскиефорумы нет. Не, ну я заходил в «благосе», я очень часто захожу, но это от Торсунова. Там естьв «благосе», на этом форуме сижу, там очень много людей вегетарианцев сидит.

Там, правда, не71очень много людей есть. Меня интересуют способы приготовления пищи, вообще как ониживут, какой режим дня, чем они питаются, как разнообразят. Реальных контактов нет. Мы ещена медкомиссии были, у меня врач спрашивает, так у нас же нет здесь вегетарианцев, кактаковых. Есть. Два раза уже была медкомиссия, анализы отличные, все хорошо. Вообще невлияет на здоровье, влияло бы, если бы я употреблял мясо. Я мясо употреблял, сейчас пересталболеть. Тот же самый грипп за три дня проходит.

Вот зимой я болел три дня, на четвертый яуже выхожу на работу. Все нормально.72Имя: ВасилийВозраст: 41 годРод деятельности: государственный служащий, работает в налоговой организацииОбразование: высшее, менеджерСемейный статус: женат, 3 ребенкаСемейный доход: 40 тыс. в месяцИ: Как Вы стали вегетарианцем?Р: Через посты по сути дела. Весенний пост продолжительный. Через посты, по сутидела, пришел к вегетарианству. Потому что если правильно посты соблюдать. По себе сужу.Первые дни разгрузочные.

Практически ничего не ешь. А, ну был такой период, когдазанимался по системе…. Там ограничений нет, в питании. Но есть такое, что в субботу не питьне есть. Ну и там обливаться холодной водой. Ну, вот посты. Когда начал их соблюдатьправославные, то произошли такие изменения в организме, к примеру, пил раньше чай,который в пакетиках, но посиделтри-четыре дня на сухом голодании, плюс дальше идешь каквегетарианец.

Пост это для меня, например, кашки, которые без соли. Сахар вообще в пищу неупотреблял, хотя у меня есть друзья, которые врачи. И когда я с ним общался, они говорят,чтона севере отказаться мяса это ж самоубийство. По началу, мне так говорили. И долго якобы непротянешь. И общались, говорили по поводу того, что есть желание перейти на вегетарианство.Они приводили всяческие примеры.

Ну, например, коренные народы Севера, они же не живутна растительной пищи. У них процентов восемьдесят – это мясная пища, белок. И сказали, чтодолго я не протяну. К тому же, здесь нет и возможности такой, чтоб питаться, например,растительной пищей и быть вегетарианцем. Это очень дорого.На самом деле, практикапоказала, что я соотношу свои затраты, когда я был мясоедом и когда я стал вегетарианцем,возможно, примерно в два раза я где-то экономлю. Хотя дело не в деньгах, по сути дела. Ну ивот.

Начали просыпаться такие вкусовые особенности. Четыре дня на сухом голодании. Потомнеделю идет чисто такое скромное вегетарианское питание: соли нет, сахара нет, никакихизлишеств. Обед составляет чашечка риса, к примеру, салатик, чуть-чуть капусты там,морковки на терке сырой. Вот так вот перекусывали. По сути дела, поначалу были ломки. Немог от сахара, от сладостей.

Решил эксперимент провести, получится или нет. К чему приведет.Начали ощущаться какие-то вкусы как бы. Тонкие вкусы проснулись. То есть, к примеру, яраньше пил чай вот в этих пакетиках, я уже до сих пор его не могу пить. У меня уже от негоначинало появляться отвращение.

То есть, когда пакетик завариваешь, вкус картона. Вообщепоменялся вкус. Не тот вкус, который был до этого. Я стал ощущать какие-то посторонниепривкусы картона, бумаги. И потихоньку начал экспериментировать, зеленый чай с жасмином,73еще что-то там. Я сейчас дома для себя чаи не покупаю. Заготовка идет летом. Иван-чай, мята,мне уже где-то года четыре только травки себе завариваю.

Какие еще вегетарианство плюсыдает, о своих наблюдениях хотел сказать. Обычно после зимы организм очищаю. Какимобразом? Небольшая сухая голодовка. А потом начинаю бегать. Люблю по весне. Дистанциягде-то день через день, километра полтора-три. Когда я был мясоедом, особенность была такаяорганизма, в течение зимы не двигаешься практически, таких нет все-таки нагрузок. Когда повесне сразу такая нагрузка три километра. Бежать не слабым бегом, таким более быстрым. Наследующий день все мышцы, которые участвовали в нагрузке, они наливаются чем-то. Ходишьеле-еле, боль в мышцах.

Если перейти на вегетарианскую пищу. Я зиму отзимовал, дистанциюпробежал, а на следующий день как огурчик. У меня нет не забитости мышц, ничего нет,никаких изменений. Чуть-чуть может быть где-то. То есть накопление молочной кислоты, чтоона сразу не может там как-то рассосаться. Этого тоже нет. Общались с теми же друзьямимедиками. Задавали такие вопросы витамин «В 12», количество витаминов. Сколько уже –семь-восемь лет вегетарианец, я таких проблем не заметил, что у меня витаминов не хватает.Тем более, в свою пищу я не использую никакие другие синтетические витамины, ничего недобавляю.

Все что есть: салат, крупы, зерновые, еще что-то там. Там все есть. Если что-то тамнет, то там организм вырабатывает их сам, если они необходимы. Потому что проблем-то неиспытываю. До вегетарианства у меня постоянно были проблемы с зубами. Раз в год япостоянно ходил, где-то там пломбочку вставлю.

Кариес был, налет снимал, чистил их.Перейдя чисто на вегетарианскую пищу, отказался от сладкого, от сахара, у меня зубы самисобой очистились, я к стоматологу практически не появляюсь. Мне 45 лет (смеется). Постится яначал года за три до полного перехода на вегетарианство.И: Рыбу употребляете?Р: Я не употребляю пищу, ничего живого – икра, рыба, яйца, мясо. Молочнуюпродукцию люблю. Не так сильно.

Что такое кисломолочное – творог. Еще одна особенность, яперешел на вегетарианство чисто по организму. Что, к примеру раньше, чтобы восстановитьсвои силы после рабочего дня. Особенно если более или менее напряженный был день. Невсегда я занимаюсь сидячей работой.

Бывают и физические нагрузки. Раньше, я еще года трикак не хожузаниматьсякарате. То есть у меня там есть синий пояс по киокушинкай. Я как бы идо этого занимался, до армии, увлечение. А тут решил вспомнить тоже, и по сути, нагрузкидавались такие. Мы через день ходили на тренировки.

Тренировки продолжительностью где-тодва часа. За тренировку бывало такое, что теряли в весе килограмма полтора. Все с потомвыходило, все сжигалось. И перейдя с мясоедения на вегетарианство, проще было делатьотжимание, там, еще что-то.Для того,чтобы организму восстановиться нужно меньшевремени. Это тоже как бы мои наблюдения. Когда я питался мясной пищей, для того, чтобы мне74восстановить силы, отоспаться, нужно было не позднее одиннадцати лечь.

Часов в семь-восемьвстать. И все равно тяжеловато. А сейчас я могу часа в два лечь. В пять-шесть встать, и мнебудет хорошо. Я восстанавливаюсь очень быстро. Бывает такое, что если ты ложишься рано,например, в десять, то я могу в четыревстать и все. И никакого дискомфорта в течение дня нечувствуешь. Я выспался.И: Какой основной мотив был перейти на вегетарианскую диету?Р: Сначала религия, православия, потом…. Постов достаточно много. Если их строгособлюдать, ну, если ты больной или еще что там, разрешается рыбу есть. Но я ставил для себяустановку, чем строже, тем…попробовать наибольшую строгость, что не надо там теперьесть…больше дисциплины. А потом организм это принял. Сравнивал до и после, я понимал,что это лучше.

Вегетарианство для меня часть здорового образа жизни. Это очень кстатипоможет, если люди на севере не будут налегать на мясную пищу, они будут здоровее просто.Те же самые посты привели к тому, что я раньше так покуривал, был такоймомент. Выпивал всубботу в воскресенье, или с ребятами мы расслабились где-то праздник водка, коньякхороший, было такое. Когда начинаешь соблюдать посты, во-первых, когда голодаешь, оно ужене воспринимается организмом – не пиво, не это. Особенно когда четыре дня на сухом. Потомкогда выходишь из сухой голодовки, организм уже не воспринимает мясо, то есть для неготяжело переваривание.

Характеристики

Список файлов диссертации