Диссертация (1141299), страница 18
Текст из файла (страница 18)
по количеству извлекаемыхвеществ вода занимает промежуточное значение между этанолом 40 – 70 % и 95%.Сравнивая между собой плоды аронии разных сортов, можно сделать вывод оразличиях в количестве (а, скорее всего, и в качественном составе) извлекаемых ваналогичных условиях экстрактивных веществ. Этот факт можно связать сдействием таких факторов как: сортовые особенности, различные условияпроизрастания (влажность, температура, освещенность, тип почв и т.д.).ВЫВОДЫ К ГЛАВЕ 61. Провели определение влажности, общей золы согласно методикам ГФ XI(ГФ XIII).
Влажность высушенных плодов аронии составила 7,21%± 0,11; золаобщая – 2,13% ± 0,11.2. Были проведены исследования по выбору оптимального экстрагента дляизвлечения антоциановых соединений плодов Рябины черноплодной различныхсортов.3. Были изучены основные диагностически значимые структуры свежихплодов аронии.4. Былопроведеноопределениеглавныханатомическихпризнаковвысушенных плодов аронии и проведен их анализ по основным анатомическимпризнакам с применением различных условий подготовки сырья к анализу.5.
Было установлено, что оптимальным способом подготовки плодов аронииявляется предварительная многократная экстракция из них антоцианов водой споследующим замачиванием в растворе хлоралгидрата.6. В ходе исследований охарактеризованы морфологические особенностиплодоварониичерноплоднойкрупноплодная», «Викинг», «Вениса».сортов«Мичуринская»,«Алтайская1177. Проанализированы основные анатомические признаки высушенных плодоваронииразнойсортовойпринадлежности,диагностические признаки.
Показано, чтовизуализированывариабильностиосновныеанатомическихпризнаков плодов аронии в зависимости от сорта и климатического фактораподвергаются кристаллические включения, трихомы и клетки мякоти.118ГЛАВА 7. ПОЛУЧЕНИЕ И АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ФОРМПЛОДОВ РЯБИНЫ ЧЕРНОПОДНОЙК экстракционным лекарственным средствам растительного происхождения,производство которых сосредоточено на крупных фармацевтических предприятиях, относятся настойки, экстракты, максимально очищенные препараты ипрепараты индивидуальных веществ.
Основной стадией их получения являетсяэкстрагирование лекарственного растительного сырья.К лекарственнымпрепаратам аптечного изготовления, имеющим малые сроки хранения, могут бытьотнесены так же настои.7.1. Получение лекарственных форм и количественное определениенекоторых групп БАВНа данном этапе исследования провели анализ полученных лекарственныхформ и определили количественное содержание основных групп биологическиактивных веществ в полученных извлечениях.Передэкстрагированиемсырьеизмельчали[131].Дляполучениялекарственных форм использовали фракции с размером частиц 1,0 – 0,5 мм. Былиполучены следующие лекарственные формы: жидкий экстракт в соотношении 1:1;настойка в соотношении 1:5 и настой в соотношении 1:10 [5].
Настой готовили изцельных и измельченных плодов согласно литературным данным [134,135].Вкачествеэкстрагентадляполученияспиртсодержащихизвлеченийиспользовали этанол 40%, имеющий максимальную извлекающую способностьсогласно данным предварительных исследований.Для изготовления жидкогоэкстракта использовали метод перколяции; для изготовления настойки – методдробной мацерации. Настой получали настаиванием на кипящей водяной бане втечение 15 минут с последующим охлаждением до комнатной температуры втечение 45 минут [84].119На следующем этапе исследований определялось количественное содержаниенекоторых групп БАВ плодов Рябины черноплодной.Содержание антоцианов в извлечении после соответствующих разведенийопределяли спектрофотометрически по величине оптической плотности вмаксимуме их поглощения в диапазоне = 510-540 нм.Для расчетовиспользовали значение удельного коэффициента поглощения антоцианов впересчете на цианидин-3-О-глюкозид, приведенное в работе [80].Количественное содержание суммы флавоноидов в пересчете на рутинопределялиспектрофотометрическиповеличинеоптическойплотностикомплекса полученного извлечения с алюминия хлоридом при длине волны λ=410 нм [60].Для определения количественного содержания дубильных веществ был так жеприменен метод спектрофотомерии с использованием стандартного образцатанина [121].
О количестве дубильных веществ в полученном извлечении судилипо величине оптической плотности при длине волны λ= 274,5-277,5нм.Полученные данные представлены в табл.28.Определение антиоксидантной активности полученных лекарственных формпроводили титриметрически, используя в качестве титранта 0,01 М растворперманганата калия [85,126]. Извлечение перед определением разбавляли доисчезновения розового окрашивания. Полученные данные приведены в табл.26:Таблица 28. Результаты определения некоторых групп БАВ - антиоксидантов влекарственных формах плодов рябины черноплоднойЛекарственнаяформаАнтоцианы, Флавоноиды, Дубильные%%АОА, %вещества,%Жидкий экстракт0,621,150,12,060,180,240,020,59(1:1)Настойка (1:5)120Настой (1:10)0,060,050,0080,720,0020,030,0040,02(измельченныеплоды)Настой (1:10)(цельные плоды)На основании результатов, представленных в таблице, можно сделать вывод отом, что по количественному содержанию БАВ – антиоксидантов, наиболеепредпочтительной лекарственной формой является жидкий экстракт как наиболееконцентрированное извлечение.
Наименее рационально получение настоя изцельных плодов.Важной характеристикой эффективности процесса извлечения БАВ изсырья является их выход. Данные представлены в таблице 29.Таблица 29. Сравнительная оценка выхода отдельных групп БАВ приполучении различных лекарственных форм плодов Рябины черноплоднойВыход некоторых групп БАВ при полученииАнализируемаялекарственная формаразличных лекарственных форм, %АнтоцианыФлавоноидыДубильныевеществаЖидкий экстракт (1:1)16,863,89,8Настойка (1:5)24,366,79,8Настой (1:10)16,227,77,80,5416,73,9(измельченные плоды)Настой (1:10)(цельные плоды)На основании данных таблицы 28 можно сделать вывод о том, что приполучении изучаемых лекарственных форм происходит наиболее полноеистощение сырья по флавоноидам.
Выход их в случае спиртовых извлечений(настоек и экстрактов) составляет порядка 60 -70 %. Выход антоцианов ниже длявсех лекарственных форм.Хуже всего извлекаются дубильные вещества,121большая часть которых остается в сырье при получении всех изучаемыхлекарственных форм. Тем не менее антиоксидантная активность настоя изизмельченных плодов достаточно высока, что может свидетельствовать опереходе в него из сырья других групп БАВ-антиоксидантов, не являвшихсяобъектом настоящего исследования.Таким образом, показано, что по количественному содержанию БАВ –антиоксидантов, наиболее предпочтительной лекарственной формой являетсяжидкий экстракт 1:1.Таблица 30.
Величина сухого остатка водных и водно-спиртовых извлеченийплодов рябины черноплодной различных сортовПоказатели качестваpHСортСортСорт«Мичуринская» «Викинг» «Вениса»Сорт«Алтайскаякрупноплодная»6,0-7,05,05,05,01,8310,22,923,4846, 0333,1340,636,76,0-7,05,05,05,028,423,339,931,7Водноеизвлечение потипу настоя(цельныеВеличинасухогоостатка,%плоды)Водноеизвлечение потипу настоя(измельченныеплоды)pHЖидкийэкстрактАнализируя данные, представленные в таблице, можно сделать вывод о том,что величина сухого остатка водных извлечений больше, чем спиртовых. Это122может быть связано с тем обстоятельством, что в воду переходят большееколичество групп биологически активных веществ по сравнению с водноспиртовым раствором.Показано, что величина сухого остатка для водного извлечения измельченныхплодов больше по сравнению с водным извлечением, полученным из цельныхплодов для всех анализируемых сортов. Водное извлечение, приготовленное потипу «настоя» для сорта «Мичуринская», полученное из измельченных плодов,занимает лидирующее положение.
Немного меньше составляет величина сухогоостатка для извлечения, приготовленного по типу «настоя» из измельченныхплодов сорта «Вениса». Лидирующее положение среди водно-спиртовыхизвлечений занимает жидкий экстракт, полученный из плодов сорта «Вениса» и«Алтайская крупноплодная».В связи с тем, что водно-спиртовые извлечения имеют ряд преимуществ посравнениюсстабилизаторовводнымидля(болеепродлениядлительныйсрокасрокгодности)хранения,взаводскихотсутствиеусловияхпреимущественно предпочтение отдается именно водно-спиртовым извлечениям.Именно эта лекарственная форма была рекомендована для дальнейшегоисследования.7.2. Стандартизация жидкого экстракта (1:1)В ранее проведенных нами исследованиях был проведён выбору оптимальнойлекарственной формы плодов Рябины черноплодной. Показано, что наиболеепредпочтительной лекарственной формой является жидкий экстракт 1:1 [72].Жидкий экстракт плодов рябины черноплодной получали методом перколяции.50,0 г.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
