П. Зитте, Э.В. Вайлер, Й.В. Кадерайт, А. Брезински, К. Кернер - Ботаника. Учебник для вузов. Том 4. Экология (1134220), страница 39
Текст из файла (страница 39)
Общая годовая хозяйственная потребность в древесине соответствует фитомассе 2,7 млрл т. Эти немногис цифры иллюстрируют, что питание человека в чрезвычайной степени влияет на растительный покров Земли. В отношении своею питания человек полносп ю зависит от использования зеленых растений, непосрелствснно использует пии!свые растения (например, хлебные злаки, плолы бобовых, крахмалосодержашие клубни, сахарную свеклу и сахарный тростник, плоды масличных растений, фрукты и овощи), опосредованно (через растительные кормовые исючники) — разводимых животных (например, рыбу нли млекопитающих), лающих мясо, жир и молочные продукты.
Возбужлаюп!ис продукты и лекарственные средства (например, вино, пиво, кофе, табак, антибиотики, сердечные гликозиды, алкалонды), промышленное сырье (например, древесина, волокнистые материалы, каучук) и источники энергии (дрова, уголь, нефть) лобываются также большей частью из растительного царства. Окончание глоба. Ы5 Сырой вес, 1Оь т Сырой вес, !Вгт Вид продукта Вид продукта Прочие(сливы, нанайя, Финики, земляника, абрикосы, вишни, авокадо и мн.
др.) 71 Орехоплодпые (мнилаль, грешите орехи, кешью, лесной орех, настоящие каштаны и мн. др.) Вкусовые продукты 33 Вино Прочие (семена льна, кунжута и др.) 13 Овощи Томаты Ка пуси 559 Какао 95 49 Пряности Растительные волокна Хлопок 44 Огурцы Баклюхапы Морковь !8 Джут Прочие (лен, сизаль, конопля и др.) !8 18 Перец сладкий Прочие (салат, тыква, лестная капуста, сладкая кукуруза, шттитит и др.) Фрукты Каучук Животные продукты Мясо Молоко Яйца 346 226 562 Цитрусовые Бананы (фруктовые и кулинарные) Винотрал Яблоки Арбузы Манто Дыни Груши Ананасы Персики и нехтаринм 89 6! 54 Мед 60 Овечья шерон ок. 2 52 24 Кормояме культуры Люцерна 5033 52! 472 !9 !6 Кукуруза ! !рочне (злаки, клевер) Кормовые свекла, тыква и др.
Сено 529 1 645 13 1 918 П р и и е ч а н и е, Выделснныс жирным шрифтом суммы из-за округления последнего знака нс точно соответствуют составляющим суммы числам. Рассматривая абсолютные величины пищевой продукции (табл, (3.5), можно удишиться тому, что сам человек в сущности живет только за счет немногих представителей одного семейства растений, именно злаков (Роасеае), среди которых только четыре изначально специ!)тичные для своих континентов — рис, пшеница, кукуруза, !тросе — представляют собой птавные пищевые растения. Сучком пастбищных и кормовых злаков, служащих для питания крупного рогатого скота, овец и коз, эти Семена хлопка Кокосовые орехи Раис Арахис Подсолнечник Маслины 13.9. Использование биомассы и земель человеком 1 22 глдвд 1з. растения в жизненном ПРостяднстве злаки являются и косвенной основой на- шего питания.
Все другие культурные рас- тения вместе по своему объему (в сухом весе) отстоят далеко. 13.9.1. Использование и преобразование растительности Использование человеком земель рассматривается в настоящее время как наиболее значимое иодсйствие на планету, еще более радикальное значение имеет это для будущих поколений, так же как, например, неоднократно обсуждавшиеся изменения в атмосфере (см. 13.7.6). Этот процесс идет параллельно с биологическим обеднением (потерей биоразнообразия) и истощением почв (потерей плодородия). Как исчезновение видов, так и потеря плодородных почв в исторически обозримых рамках необратимы.
Современное обеднение биосферы сравнимо в геологических масштабах времени с последствиями метеоритных ударов, которые в истории Земли могли бы завершать крупные эпохи эволюции (например, время динозавров). Где и каким обраюм человечество добывает пи- Вада лед 12 -"1о Прочие земли Коренные леса Вторичные пасв и пасныэ насадки Естественные ссабщества П Ещ Ппащэдн пад растаниаВОдст8ам 1эее 1тее 1вво щао О с с е 1зео Рне. З 3.60. Изменение площадей от близких к естественным экосистем (особенно коренные леса, естественные зпаковые сообщества), до экстенсивно используемых экосистем (особенно вторичные песа, лесные посадки, пастбищные земли) н интенсивно испопьзуэмык экосистем (растениеводства) со средних веков до современности.
Разрушение лесов происходит намного быстрее, чеы развитие новых купшурных ландшафтов (по Р Внппоп н Я. йоса!1 щевые и кормовые растения и другое растительное сырье, сегодня и в будущем накладывает отпечаток на состояние и функции биосферы. Разделение на природные и хозяйственные ландшафты сейчас все более затруднительно, поскольку лаже на первый взгляд еще естественный, привлекательный ландшафт часто очень незначительно уже антропогенно изменен. Основными параметрами изменения являются: » изъятие биомассы — выборочное или сплошное (сукцессионное изменение экосистем); преобразование экосистем: лес (корчевание) — г саванна, пастбище; ° инвазия экзотических растений, животных и микроорганизмов; » листанционное воздействие загрязняющих воздух вепшств, церекармливание (СОз, )ч(О„), изменение климата; » планомерное разведение полезных растений (полеводство, лесные плантации); ° замена биосферы антропосферой с сильно «опечатанной» почвой (поселения, транспортные пути,индустриальныеземли).
Условие для выживания человечества— использование и организация биосферы, ориентированные на экологическую устойчивость (зцхга1паь1111у), а не на эксплуатацию (ехр1ойабоп) и неограниченный рост, при особом внимании к охране природы и окружающей среды. Рис. 13.50 показывает, каких опустогв игольных масппабов достигло уничтожение лесов (особенно в тропиках) за последние 40 лет; в сравнении с этим создание новых культурных ландшафтов относительно отстает.
Так, близкис к естественным или естесгвенныс биоценозы в плотнонаселенных областях Земли (например, в Центральной Европе) сократились до крошечных пятен или совсем исчезли. Поэтому реконструкция потенциальных экосистем (даже при абстрагировании их от воздействия человека) сейчас на больших территориях едва ли возможна. 13.9.2. Лесопользование и корчевание лесов Вследствие изъятия топливной и строительной древесины и особенно экстенсивного выпаса в лесах (обкусывание скотом 13.9. Использование биомассы н земель человеком Рис. 13.51.
Деградация средиземноморского жестколисгного леса и его почвенного профиля вследствие неумеренного использования человеком (вырубки, выжигание, выпас) и эрозии (по Л. ВгацпВ(апцце(): а — низкий порослевой лес (маккчия) с каменным дубом [Оиегсиз 1)ех); Ь вЂ” гаррига с дубом шарлакоаым (О. соссжага], с — каменистая пустошь (с Вгаспурогяигп гвюзит = В. гатоэшл); П вЂ” закарстованное пастбище (с ядовитым Еирлогбш спагас(аз). Полноценный почвенный профиль состоит из Аз (листовая подстилка); А, — богатый гумусом, черного цвета мелкозем (близкий к рендзине); лев бедный гумусом переходный горизонт; Аз — почти лишенная гумуса грубая глина [ископаемая терра-росса) и С вЂ” плотный юрский известняк; эти почвенные горизонты в процессе де радацни разрушаются, и горизонт С лежит уже на почти голой коренной породе подроста и плевой поросли) в районах первых гюсслений человека леса были прорежены уже давно.
К тому же ранее практиковавшееся использование лесной подстилки для удобрения пахотных земель и в качестве подстилок в стойлах способствовало обеднению питательными веществами н подкислению лесных почв. Чтобы освободить на занятых лесами территориях пространство для растениеводства и пастбищных животных, человек всюду на Земле корчевал и выжигал леса. Поскольку облесенные склоны потребляют больше дождевой воды, ее дольше удерживают и лучше защищают почву от смыва, сведение лесов, как и вымывание питательных веществ, повышает опасность затопления и эрозии (см.
13.62. рис. 13.17). Там, где почвы очень бедны гумусом и питательными веществами (например, во многих тропических областях), на образованных путем подсечио-огяевой системы культурных землях возможно только скудное и кратковременное их использование: основная часть потенциала питательных веществ солержнтся в самом растительном покрове; если покров сожжен, а зола вымыта, основа для продуктивности потеряна. Во влажных тропиках поэтому возникает необходимость в постоянном перемещении возделываемых земель. Вследствие больших площадей выжигания и корчевання леса на хороших почвах алшкных тропиков часто возникангт сообщества с доминированием трудно усванваемых, нлотнодернинных, грубых трав, которые только при регулярном выжигании могут давать пригодный для пастбищных животных корм.
такие злаковые сообщества спонтанно горят ет ударов молнии, поэтому возобновление леса на этих местах долгое время невозможно (повышенная частота пожаров, см. 1З.З.З). Повторяющееся выжигание и корчевание а бальшннстае биомов Земли с переменной влажностью привели к тому, что на месте чувствительных к пожарам лесов очень широко распространились устойчивые к пожарам саванны, злаковые сообщества н каменистые пустоши. Далеко зашеашее антропогенное воздействие даже обусловило возникновение многих участков умеренных степей (например, на подветренной стороне г"арца, в Паннонской области илн в краевых областях североамериканских прерий).
Вместе с переаыласом, волной и ветровой эрозией разан- 124 ГЛАВА 13. РАСТЕНИЯ В ЖИЗНЕННОМ ПРОСТРАНСТВЕ тие з этом наярзвлении приводило часто к необратимым формам деградации почв и растительности (например, ззкарстовывание на больших площадях Средиземноморских стран: рис.! 3.51). В райс~ ~ах с гумидным климатом, в приморских ландшафтах, на заболоченных территориях, в долинных понижениях и на низменностях произошли глубокие изменения уровня грунтовых вод и павсдко~юго режима из-за заклалки мелиоративных траншей и канатов, постройки дамб и ~потин„а также регулирования и выравнива- ло Р.Х. ххх-1 э-(-х-2 )(ххэ ~4 З-аэ 6 хххыт хх" 8 "' 9 10 С" 211('шД12 ° аэ1ЗЕ:314---1Э--- Ш Рие. 13.52. Изменения среднеевропейского ландшафта (верхнее течение реки в субмонтанном поясе за 2000 лет: заселение, обезлесзние, пастбища, пахотныз земли, эрозия, осушение, лвсоразввдение и др.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
