Том 1 (1109823), страница 72
Текст из файла (страница 72)
К ним относятся также дрожжи, РешсзИшт и другие источники антибиотиков, сырные плесени и съедобные шляпочные грибы. Млцелнй зигомицетов (отдел ууйошусоЗа) ценоцитный, Бесполое размножение, как правило, связано с образованием спорангиев — мешковидных структур, вся протоплазма которых превращается в споры. Свое название зигомицеты получили от зигоспорангиев, возникающих при половом размножении. Отдел Азсошусоса (аскомицеты) включает около 30 0(Е описанных видов, т.
е. больше, чем любая другая группа грибов. Их характерный признак аск — структура в виде сумки, в которой в результате мейоза образуются аскоспоры. В течение особого для этих грибов жизненного цикла происходит слияние протопласта мужского и женского гаметангиев, и последний формирует дикариотические, т. е. содержащие в каждой клетке два парных гаплоидных ядра, тифы. Аск образуется на верхушке таких гиф. Бесполое размножение идет также спорами, причем для аскомицетов характерны бесполые споры-конидии. Дрожжи — одноклеточные аскомицеты, бесполое размножение которых происходит делением или почкованием, а половое — с помощью аска, не заключенного в особое спорообразующее тело. Несовершенные грибы (Рппя| 1шреггесй) — искусственная группа, включающая многие тысячи видов, для которых неизвестен половой цикл.
Большинство их, по-видимому, относится к аскомицетам, а некоторые — к базидиомицетам. ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ЭРГОТИЗМ Лишайники — продукт симбиоза между аскомицетами (иногда базидиомицетами) и зелеными водорослями или цианобактериями. Грибы получают пищу от фотосинтезирующих партнеров, оплетая их тифами, которые проникают внутрь автотрофных клеток. Лишайник морфологическн и физиологически — не простая сумма образующих его организмов. Способность лишайника выживать при экстремальных окружающих условиях связана с его способностью выдерживать высыхание, впадая в состояние покоя.
Отдел Вазийошусош (базидиомицеты) включает многие из крупных и наиболее заметных грибов, в том числе всем известные шляпочные грибы, дождевики и некоторые важные патогены растений. Их характерная черта — базидии, которые, как и аск, формируются на верхушках дикариотнческнх тиф; здесь происходит мейоз, дающий четыре базидиоспоры. Именно эти споры — основной способ размножения базидиомицетов. От аскоспор они отличаются тем, что образуются на внешней поверхности базидин. В классах гименомицетов и гастеромицетов базидни входят в состав сложных спорообразующих тел, называемых базидиокарпами, у гименомицетов — снаружи, обычно выстилая пластннчатые нли пористые структуры, а у гастеромицетов — внутри, по крайней мере в определенный период своего развития.
Представители класса телиомицетов — ржавчинные и головневые грибы — не образуют базидиокарпов. У них септированные базцдии, как и у дрожалковых грибов из класса гименомицетов. У всех прочих гименомнцетов и у гастеромицетов базндии не разделены сентами. Микориза — симбиоз между корнями растений и грибами — характерна почти для всех семейств сосудистых растений. Из двух основных ее типов эндомикориза известна для 80% всех сосудистых растений. Гриб в данном случае относится к зигомнцетам и проникает в клетки коры корня. При эктомикоризе гриб не проникает в растение, а образует войлокообразный слой вокруг его корней; в таком симбиозе участвуют базидиомицеты и аскомицеты. Микориза необходима растению для получения из почвы фосфора и, возможно, других питательных веществ, а гриб она обеспечивает органическим углеродом.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 ФОТОТАКСИС У ГРИБОВ У растущего на навозе зигомицета Р1(оЬо1ях высотой 5— 10 мм спорангии выстреливаются в сторону света. Спорангиеносец этого вида ориентируется таким образом, что все световые лучи, падающие на вздутие под спорангием, фокусируются в его базальной свстовоспринимающей части. Высокое тургорное давление сока в вакуоли этого вздутия в конечном счете вызывает его разрыв, и спорангий «взрывной волной» отбрасывается на расстояние до 2 м и более с начальной скоростью до 50 км/ч! Поскольку диаметр спорангня всего около 80 мкм, это очень далеко. После отстреливания спорангия спорангиеносец отмирает, а тот, попав на лист травы, можст быть съеден травоядным животным, пройти без повреждений через сто пищеварительный тракт и, вьпщя наружу с эскремеитамн.
начать цикл заново (ель с. 209). Целый ряд аскомицетов паразитирует на высших растениях. Так, заболевание, называемое спорыньей, связано с парази- том ржи (Беса!е сегеа!е) и других злаков С(ятсерх ригршеа Хотя эта патология редко наносит большой урон урожаю, она опасна, так как даже малой примеси склероциев (см. люке) к зернам ржи достаточно, чтобы вызвать серьезные поражения домашних животных и людей, съевших хлеб нз муки, полученной из загрязненных зерен. Эрготизм„т. е. отравление в результате поедания инфицированных спорыньей зерен, часто сопровождается гангреной, нервными спазмами, галлюцинациями и судорогами. Это явление часто наблюдалось в средние века, когда его называли «антоновым огнем».
В одну из эпидемий 994 г. от него умерла 40 000 человек. В 1722 г. эрготизм вывел из строя кавалерию Петра 1 накануне битвы с турками, изменив, таким образом, ход истории. Недавно было высказано предположение, что широко распространенные обвинения в колдовстве н многочисленные казни девочек-лодростков в 1692 г. в деревне Сейлем (ныне Данверс) и других общинах Массачусетса и Коннектикута были вызваны вспышкой сопровождающегося судорогами эрготизма. Спорынья содерлсит амид лизергиновой кислоты (ЛДА) — предшественник диэтиламида лизергиновой кислоты (ЛСЩ, первого физиологически активного для позвоночных вещества, открытого при изучении алкалоидов (класс азотсодержащих органических соединений) и их производных из С(аисерг ригригея.
Однако судороги и гангрена, связанные с эрготизмом, вызываются другими алкалоидами, имеющими естественное происхождение. В 1951 г. вспышка эрготизма в одной из французских деревень привела к временной невменяемости 30 жителей, вообразивших, что их преследуют демоны и змеи; пятеро отравившихся умерли. Спорынья, вызывая сокращение мышц и тем самым сужение кровеносных сосудов, используется в медицине. И вредные, и полезные ее свойства обусловлены алкалоидамн.
Еще в 1552 г. спорынью использовали в акушерстве для стимулирования родовых схваток. В целом ее медицинское применение основано на способности усиливать мышечное сокращение. Алкалоцды спорыньи, будучи антагонистами гормонов адреналина, норадреналина и серотонина, расширяют сосуды, снижая кровяное давление, и поэтому используются при лечении стенокардии и глаукомы, связанных с гипертонией. Сейчас ведутся работы по получению улучшенных штаммов С1аИсерх ршригеи и выращиванию нх на продажу.
Жесткие темноокрашениые покошциеся структуры спорыньи — склероции — можно видеть между колосками ржи Гл. 13. 1'рины на приводимой фотографии. После осыпания зерна они лерезимовывают в почве и, активируясь холодом, образуют несколько многоклеточных спороносных тел со множеством перитециев. Каждый перитеций содержит до 100 асков, из которых аскоспоры высвобождаются в период цветения ржи и других злаков. Аскоспоры прорастают между цветками, образуя мицелнй с большим количеспюм конидиоспор, погруженных в липкую сладкую жидкость и распространяющихся по цветкам злака насекомыми, которые привлекаются этой жидкостью.
Разрастаясь в отдельных незрелых зерновках, грибок превращает их в темные, покоящиеся структуры, заметные на фотографии. Они созревают одновременно с зерном и рассеиваются вместе с ннм. Специфические алкалоиды спорыньи образуются только во время формирования склероциев. вещества, что приводит к поглощению клеткой воды и повы- шению ее тургора. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА Васса Еейд В. 1рг5.): 1пвесг-Рцпйпв ВушЬювп: Ыпгпг!оп, Мкпа1юп апб Сопппепва!!яп, ЗоЬп ЗУ!!еу апб Вопв, 1пс., Ыеп г'обс, 1979.
Прекрасный сборник статей о разнообразных взаимоотношениях между такими многочисленными и преуспевающими организмами, как насекомые и грибы. Сйгигелгел С1уйе Ы. г ТЬе Мо!дв апд Мап: Ап 1пггобнсбоп го бге Ршсйд Зп1 еб., Пп!чегв!гу о1 Мсппевога Ргевв, Мшпеаро!я, !9б5. Очень информативная сводка о грибах, н особенно об их сложных и важных взаимоотношениях с людьми. Сйгигелзел Сууйе ЬГ.
с Мовй„МпвЬгоопи апд Муса!амин, Пп!чегясу о1 Мгппевога Ргевз, Мшпеагюбк 1975. Занимательно написанный обзор по некоторым грибам и их значению в жизни челонека; скорее дополняет, чем повторяет предыдущую книгу, написанную тем же автором. ПРИЛОЖЕНИЕ 3 ХИЩНЫЕ ГРИБЫ Хищные грибы — наиболее специализированные представители этого царства. В процессе эволюции у них появился целый ряд приспособлений для захвата мелких животных, которых они используют в пищу. Микроскопические виды, ведущие такой образ хсизни, были известны у:ке давно, а недавно выяснилось, что и некоторые пластинчатые грибы нападают иа нематод !небольшие круглые черви) и поедают их.
Например, вешенка обыкновенная 1Р!сино!из озггеигиз) растет на гниющей древесине, вьщеляя вещество, которое обездвнживает нематод. После этого гифы гриба опутывают этих крошечных червей и проникают в них. Видимо, добыча используется преимущественно как источник азота„т. е. дополняет небольшие количества этого элемента, получаемые из древесины. Некоторые микроскопические несовершенные грибы выделяют на поверхности гиф липкое нещество, к которому прилипают простейшие, коловратки, мелкие насекомые и другие животные. Более 50 видов из этого класса ловят нематод в своеобразные «силки». При появлении жертвы тифы образуют петли, которые быстро вздуваются, сжимаясь. как аркан, когда червь проползает по их внутренней поверхности. Вероятно, стимуляция стенки грибной клетки вызывает увеличение внутри нее количества осмотически активного Соилглау Вообг, НиюЫ Н.
Всайза11, Зг. с А Все!д Оные го МцвЬ- гоопи апб гьея Ве!айчев, уап ыовггапд де!пьо!й, ыеп уогк, 1984, Прекрасно иллюстрированное описание Зм! видов обычных шляпочных грибов умеренной зоны Северной Америки. Пегнагл АтоЫ 1..с "1пдцяпа1 МктоЬю!оку", Зссепсе 214: 987— 995, 1981. Полезный обзор перспектив по увеличению использования грибов и бактерий в промышленных процессах. Ни1г Ьуисол Е.. ТЬе Бю!обу о1 1зсЬепв, Згд еб., !Зп!чегзйу Рагв Рппв, Валппоге, Мд., 1983. Блестящий краткий обюр всех аспектов морфологии, физиологии, систематики, экологии, хозяйственного использования и других способов применения лишайников.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
