VDV-1133 (677787), страница 38

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 38)

2.Под­же­лу­доч­ная же­ле­за,пе­чень,дуо­де­наль­ные (брун­не­ро­вы) же­ле­зы.

3.Бел­ки,жи­ры,уг­ле­во­ды и про­дук­ты их гид­ро­ли­ти­че­ско­го рас­ще­п­ле­ния.

4.Трип­син,хи­мот­рип­син,эла­ста­за,кар­бок­си­пеп­ти­да­зы А и В.

5.Жи­ры гид­ро­ли­зу­ют­ся ли­па­зой,фос­фо­ли­па­зой,ле­ци­ти­на­зой,эс­те­ра­зой; уг­ле­во­ды - аль­фа-ами­ла­зой,маль­та­зой,лак­та­зой; нук­леи­но­вые ки­сло­ты - ри­бо­нук­леа­зой,де­зок­си­ри­бо­нук­леа­зой.

6.Трип­си­но­ген ак­ти­ви­ру­ет­ся эн­те­ро­ки­на­зой и трип­си­ном,хи­мот­рип­си­но­ген - трип­си­ном.

7.На бел­ки и про­дук­ты их гид­ро­ли­ти­че­ско­го рас­ще­п­ле­ния,до­во­дя рас­ще­п­ле­ние до оли­го­пеп­ти­дов и ами­но­кис­лот.

8.Жел­чью.Рас­ще­п­ля­ет жи­ры до мо­но­гли­це­ри­дов и жир­ных ки­слот.

9.Па­ра­сим­па­ти­че­ские нер­вы сти­му­ли­ру­ют вы­де­ле­ние боль­шо­го ко­личе­ст­ва бед­но­го фер­мен­та­ми сек­ре­та, сим­па­ти­че­ские - не­боль­шо­го ко­ли­че­ст­ва бо­га­то­го фер­мен­та­ми сек­ре­та под­же­лу­доч­ной же­ле­зы.

10.Га­ст­рин,сек­ре­тин,хо­ле­ци­сто­ки­нин-пан­кре­о­зи­мин,бом­бе­зин,суб­стан­ция Р.

11.Пан­креа­ти­че­ский по­ли­пеп­тид (ПП),эн­те­рог­лю­ка­гон,эн­ке­фа­лин,со­ма­то­ста­тин,ЖИП.

12.Из­ме­не­ние сек­ре­тор­ной ак­тив­но­сти же­ле­зы по­сле вве­де­ния в кровь со­от­вет­ст­вую­ще­го гор­мо­на или пе­ре­ли­ва­ния кро­ви от сы­то­го жи­вот­но­го го­лод­но­му.

13.Пи­ще­ва­ри­тель­ная - вы­ра­бот­ка жел­чи; не­пи­ще­ва­ри­тель­ные: ан­ти­ток­си­че­ская,экс­кре­тор­ная,тер­мо­ре­гу­ля­тор­ная,син­тез фак­то­ров свер­ты­ва­ния кро­ви,раз­ру­ше­ние раз­лич­ных ве­ществ (гор­мо­нов,пиг­мен­тов),де­по­ни­ро­ва­ние уг­ле­во­дов.

14.В обез­вре­жи­ва­нии ин­фек­ци­он­ных аген­тов и ток­си­че­ских ве­ществ,по­сту­пив­ших в ор­га­низм из­вне или об­ра­зо­вав­ших­ся в хо­де ме­жу­точ­но­го об­ме­на.

15.Со­ли желч­ных ки­слот,желч­ные пиг­мен­ты,жир­ные ки­сло­ты,хо­ле­сте­рин,не­ор­га­ни­че­ские со­ли, фер­мен­ты, слизь.

16.Желчь сти­му­ли­ру­ет мо­то­ри­ку и сек­ре­цию тон­ко­го ки­шеч­ни­ка,жел­че­об­ра­зо­ва­ние и жел­че­вы­де­ле­ние,эмуль­ги­ру­ет жи­ры,по­вы­ша­ет ак­тив­ность пан­креа­ти­че­ских и ки­шеч­ных фер­мен­тов,ней­тра­ли­зу­ет кис­лый хи­мус же­луд­ка,спо­соб­ст­ву­ет вса­сы­ва­нию про­дук­тов гид­ро­ли­за жи­ров.

17.Желчь об­ра­зу­ет­ся не­пре­рыв­но,а вы­де­ля­ет­ся пе­рио­ди­че­ски во вре­мя еды и в про­цес­се пи­ще­ва­ре­ния (0,5 - 1,0 л в су­тки). Пу­тем зон­ди­ро­ва­ния две­на­дца­ти­пер­ст­ной киш­ки.

18.Вы­де­лив­шие­ся в киш­ку желч­ные ки­сло­ты обес­пе­чи­ва­ют вса­сы­ва­ние жир­ных ки­слот,по­сле че­го по­па­да­ют в кровь,пе­ре­но­сят­ся в пе­чень и вновь вклю­ча­ют­ся в со­став жел­чи.

19.Желчь - сек­рет,уча­ст­вую­щий в про­цес­се пи­ще­ва­ре­ния (на­при­мер,в эмуль­ги­ро­ва­нии жи­ров) и экс­крет - в ее со­ста­ве вы­во­дят­ся из ор­га­низ­ма про­дук­ты ме­та­бо­лиз­ма (на­при­мер, желч­ные пиг­мен­ты).

20.Пу­зыр­ная желчь бо­лее кон­цен­три­ро­ва­на за счет ре­аб­сорб­ции во­ды и ми­не­раль­ных со­лей (би­кар­бо­на­тов),име­ет бо­лее тем­ный цвет.

21.Сли­зи­стая рта,же­луд­ка,тон­кой киш­ки.Слож­но­реф­лек­тор­ную,же­лу­доч­ную и ки­шеч­ную.

22.Вы­зы­ва­ет со­кра­ще­ние желч­но­го пу­зы­ря и рас­слаб­ле­ние сфинк­те­ра Од­ди,в ре­зуль­та­те че­го желчь вы­де­ля­ет­ся в две­на­дца­ти­пер­ст­ную киш­ку.

23.Хо­ле­ци­сто­ки­нин-пан­кре­о­зи­мин,га­ст­рин,сек­ре­тин,бом­бе­зин.

24.Яич­ные желт­ки,мо­ло­ко,мя­со,жи­ры.

25.В ос­нов­ном,по ти­пу го­лок­рин­ной мор­фо­ки­не­ти­че­ской сек­ре­ции,т.е. с от­тор­же­ни­ем эпи­те­лия,со­дер­жа­ще­го фер­мен­ты.

26.Пеп­ти­да­зы,нук­леа­зы,ли­па­за,фос­фо­ли­па­за,фос­фа­та­зы,ами­ла­за,лак­таза,са­ха­ра­за,эн­те­ро­ки­на­за.

27.Эн­те­ро­ки­на­зу - фер­мент,вы­ра­ба­ты­вае­мый в тон­ком ки­шеч­ни­ке,ак­тиви­ру­ет трип­си­но­ген.

28.Пи­ще­ва­ре­ние,осу­ще­ст­в­ляе­мое фер­мен­та­ми,фик­си­ро­ван­ны­ми на гли­кока­лик­се и на плаз­ма­ти­че­ской мем­бра­не мик­ро­вор­си­нок тон­ко­го ки­шеч­ни­ка.

29.В опы­те с до­бав­ле­ни­ем в про­бир­ку с крах­ма­лом и ами­ла­зой ку­соч­ков жи­вой или уби­той ки­пя­че­ни­ем тон­кой киш­ки,в ре­зуль­та­те че­го гид­ро­лиз крах­ма­ла рез­ко ус­ко­ря­ет­ся.

30.Часть фер­мен­тов ад­сор­би­ру­ет­ся из ки­шеч­но­го со­ка,часть про­ду­ци­ру­ет­ся эн­те­ро­ци­та­ми тон­ко­го ки­шеч­ни­ка.

31.В из­ме­не­нии ко­ли­че­ст­ва со­ка и от­но­си­тель­но­го со­дер­жа­ния в нем от­дель­ных фер­мен­тов или их групп в за­ви­си­мо­сти от ко­ли­че­ст­ва и ка­че­ст­ва пи­щи.Са­ха­ра­за,эн­те­ро­ки­на­за,ще­лоч­ная фос­фа­та­за,лак­та­за.

32.В ре­гу­ля­ции вы­де­ле­ния сек­ре­та ве­ду­щее зна­че­ние при­над­ле­жит ме­ст­ным нерв­ным ме­ха­низ­мам и гор­мо­наль­ным фак­то­рам.Цен­траль­ная нерв­ная сис­те­ма ока­зы­ва­ет тро­фи­че­ское влия­ние, ре­гу­ли­руя об­ра­зо­ва­ние ки­шеч­ных фер­мен­тов.

33.Ме­ха­низ­мы,реа­ли­зую­щие­ся по­сред­ст­вом ме­ст­ных (пе­ри­фе­ри­че­ских) реф­лек­сов или под влия­ни­ем ме­ст­ных гу­мо­раль­ных аген­тов (тка­не­вые гор­мо­ны же­лу­доч­но­ки­шеч­но­го трак­та).

34.Ме­ха­ни­че­ские и хи­ми­че­ские (со­став­ные час­ти ки­шеч­но­го хи­му­са).

35.В про­кси­маль­ном по от­но­ше­нию к раз­дра­жае­мо­му уча­ст­ку от­де­ле дви­га­тель­ная ак­тив­ность тор­мо­зит­ся, в дис­таль­ном - уси­ли­ва­ет­ся.

36.Вне пи­ще­ва­ре­ния за­крыт.По­сле прие­ма пи­щи пе­рио­ди­че­ски (ка­ж­дые 0,5 - 1 мин) от­кры­ва­ет­ся.Реф­лек­тор­ный.

37.Ко­неч­ный гид­ро­лиз ос­тат­ков не­пе­ре­ва­рен­ной пи­щи; вса­сы­ва­ние воды,фор­ми­ро­ва­ние ка­ло­вых масс.

38.За­щит­ное (соз­да­ние им­мун­но­го барь­е­ра,уг­не­те­ние па­то­ген­ной микроф­ло­ры),син­тез ви­та­ми­нов (К и груп­пы В),син­тез фер­мен­тов,рас­ще­п­ляю­щих клет­чат­ку.

39.На­ли­чие в раз­ных от­де­лах же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та ана­ло­гич­ных по ха­рак­те­ру дей­ст­вия на пи­ще­вые ве­ще­ст­ва фер­мен­тов (на­при­мер,пеп­ти­да­зы - пеп­си­но­ген,трип­си­но­ген,хи­мот­рип­си­но­ген).Это по­вы­ша­ет на­деж­ность пе­ре­ва­ри­ва­ния.

40.Спо­соб­ст­ву­ет пе­ре­ва­ри­ва­нию пи­щи пу­тем из­мель­че­ния ее,пе­ре­ме­ши­ва­ния,пе­ре­ме­ще­ния хи­му­са по же­лу­доч­но-ки­шеч­но­му трак­ту ,а так­же обес­пе­чи­ва­ет уда­ле­ние не­пе­ре­ва­рен­ных ос­тат­ков и про­дук­тов экс­кре­ции.

41.Раз­дра­же­ние ре­цеп­то­ров кор­ня язы­ка вы­зы­ва­ет реф­лек­тор­ное под­ня­тие мяг­ко­го не­ба, за­кры­ваю­ще­го вход в но­со­вую по­лость,а со­кра­ще­ние мышц гор­та­ни под­ни­ма­ет ее,вслед­ст­вие че­го за­кры­ва­ет­ся вход в ды­ха­тель­ные пу­ти над­гор­тан­ни­ком.

42.Из трех фаз, пер­вая (ро­то­вая) осу­ще­ст­в­ля­ет­ся про­из­воль­но,а две по­сле­дую­щие (гло­точ­ная и пи­ще­вод­ная) - не­про­из­воль­но.

43.Гло­та­ние не­воз­мож­но при раз­ру­ше­нии реф­лек­тор­ной ду­ги гло­та­тель­но­го реф­лек­са,на­при­мер,при ане­сте­зии ре­цеп­то­ров кор­ня язы­ка и глот­ки ко­каи­ном.

44.Па­ра­сим­па­ти­че­ские влия­ния уси­ли­ва­ют все ти­пы со­кра­ще­ния же­луд­ка,сим­па­ти­че­ские - ос­лаб­ля­ют.

45.Уси­ли­ва­ют: га­ст­рин,мо­ти­лин; тор­мо­зят: ЖИП,сек­ре­тин.

46.Мощ­ное со­кра­ще­ние ан­траль­но­го от­де­ла же­луд­ка, в ре­зуль­та­те че­го дав­ле­ние в этом от­де­ле пре­вы­ша­ет дав­ле­ние в две­на­дца­ти­пер­ст­ной киш­ке.

47.На­пол­не­ние ан­траль­но­го от­де­ла же­луд­ка спо­соб­ст­ву­ет от­кры­тию пи­ло­ри­че­ско­го сфинк­те­ра и эва­куа­ции со­дер­жи­мо­го же­луд­ка,а на­пол­не­ние две­на­дца­ти­пер­ст­ной киш­ки вы­зы­ва­ет за­кры­тие сфинк­те­ра ,пре­кра­щая эва­куа­цию же­лу­доч­но­го хи­му­са. Реф­лек­тор­но­го.

48.Кон­си­стен­ция,хи­ми­че­ский со­став,рН,ос­мо­ти­че­ское дав­ле­ние.

49.Жид­кий хи­мус эва­куи­ру­ет­ся бы­ст­рее,не­же­ли гус­той;уг­ле­вод­ная пи­ща бы­ст­рее бел­ко­вой; жи­ры тор­мо­зят эва­куа­цию (со сто­ро­ны ки­шеч­ни­ка); вы­со­кое ос­мо­ти­че­ское дав­ле­ние и низ­кий рН со сто­ро­ны же­луд­ка ус­ко­ря­ют эва­куа­цию, из ки­шеч­ни­ка - тор­мо­зят.

50.Рит­ми­че­ская сег­мен­та­ция,ма­ят­ни­ко­об­раз­ные дви­же­ния,пе­ри­сталь­ти­че­ские и то­ни­че­ские со­кра­ще­ния.

51.Спо­соб­ность глад­ких мышц тон­кой киш­ки к са­мо­про­из­воль­ным со­кра­ще­ни­ям под влия­ни­ем им­пуль­сов,воз­ни­каю­щих в них са­мих. Изо­ли­ро­ван­ная пет­ля киш­ки со­кра­ща­ет­ся в те­п­лом фи­зио­ло­ги­че­ском рас­тво­ре.

52.В тол­стом ки­шеч­ни­ке име­ют­ся ан­ти­пе­ри­сталь­ти­че­ские дви­же­ния,ко­то­рых в нор­ме не бы­ва­ет в тон­ком.

53.Диф­фу­зия,"об­лег­чен­ная диф­фу­зия",фильт­ра­ция,ос­мос.

54.В про­цес­се при­сте­ноч­но­го пи­ще­ва­ре­ния фик­си­ро­ван­ный на мем­бра­не фер­мент об­лег­ча­ет свя­зы­ва­ние про­дук­та его гид­ро­ли­за со­от­вет­ст­вую­щим пе­ре­нос­чи­ком,не­об­хо­ди­мым для вса­сы­ва­ния это­го про­дук­та; пе­ре­нос­чик, в свою оче­редь, мо­ду­ли­ру­ет ак­тив­ность это­го фер­мен­та.

55.В ос­нов­ном, в верх­ней тре­ти тон­ко­го ки­шеч­ни­ка в ви­де ами­но­кис­лот и мо­но­са­ха­ри­дов.

56.В ви­де мо­но­гли­це­ри­дов и жир­ных ки­слот в ком­плек­се с со­ля­ми желч­ных ки­слот (ми­цел­лы),наи­бо­лее ак­тив­но - в две­на­дца­ти­пер­ст­ной и про­кси­маль­ной час­ти то­щей киш­ки.

57.На­ли­чие вор­си­нок и мик­ро­вор­си­нок уве­ли­чи­ва­ет по­верх­ность со­при­кос­но­ве­ния стен­ки ки­шеч­ни­ка с хи­му­сом, а со­кра­ще­ния вор­си­нок, ус­ко­ряя их опо­рож­не­ние, спо­соб­ст­ву­ет вса­сы­ва­нию.

58.Во­да вса­сы­ва­ет­ся пас­сив­но. Она пе­ре­ме­ща­ет­ся со­глас­но ос­мо­ти­че­ско­му (ос­мос) или гид­ро­ста­ти­че­ско­му (фильт­ра­ция) гра­ди­ен­там.

59.С транс­пор­том ио­нов на­трия,хло­ра,мо­но­са­ха­ри­дов,ами­но­кис­лот и дру­гих ак­тив­но вса­сы­ваю­щих­ся ве­ществ.

60.В уси­ле­нии мо­тор­ной и сек­ре­тор­ной ак­тив­но­сти пи­ще­ва­ри­тель­но­го трак­та в те­че­ние 15-20 мин че­рез ка­ж­дые 1-1,5 ч.

-------------

1.У но­во­ро­ж­ден­но­го на 1 кг мас­сы те­ла вы­де­ля­ет­ся жел­чи в 4 раза боль­ше,чем у взрос­лых.

2.Боль­шей ин­тен­сив­но­стью мем­бран­но­го и внут­ри­кле­точ­но­го ти­пов пи­ще­ва­ре­ния.

3.Боль­шой про­ни­цае­мо­стью сли­зи­стой обо­лоч­ки тон­кой киш­ки (вы­ра­жен­ный эн­до­ци­тоз), бла­го­да­ря че­му че­рез нее в кровь мо­гут про­ни­кать бел­ки в не­ра­ще­п­лен­ном ви­де.

4.С пер­вых су­ток по­сле ро­ж­де­ния.В пер­вые 2-3 не­де­ли по­сле ро­ж­де­ния.

5.1) Яв­ля­ет­ся фак­то­ром не­спе­ци­фи­че­ской за­щи­ты от па­то­ген­ных ки­шеч­ных мик­ро­ор­га­низ­мов; 2) влия­ет на ан­ти­те­ло­об­ра­зую­щую функ­цию им­мун­ной сис­те­мы; 3) об­ла­да­ет ви­та­мин­син­те­зи­рую­щей ак­тив­но­стью (В₂, В₆, В₁₂, К, пан­то­те­но­вая и фо­лие­вая ки­сло­ты).

6.Лак­то­за ко­ровь­е­го мо­ло­ка гид­ро­ли­зу­ет­ся лег­че,чем лак­то­за жен­ско­го мо­ло­ка и не по­сту­па­ет даль­ше сред­них от­де­лов тон­ко­го ки­шеч­ни­ка,вслед­ст­вие че­го нор­маль­ная мик­ро­фло­ра тол­сто­го ки­шеч­ни­ка ли­ша­ет­ся лак­то­зы как пи­та­тель­но­го суб­стра­та.

7.Эти про­дук­ты яв­ля­ют­ся важ­ней­ши­ми ис­точ­ни­ка­ми ви­та­ми­нов С и Р, ор­га­ни­че­ских ки­слот,ми­не­раль­ных со­лей ( в том чис­ле важ­ных для рос­та и раз­ви­тия ор­га­низ­ма ио­нов каль­ция), раз­лич­ных мик­ро­эле­мен­тов, пек­ти­на, а так­же клет­чат­ки ,ко­то­рая ак­ти­ви­ру­ет функ­цию ки­шеч­ни­ка и бла­го­при­ят­но влия­ет на его мик­ро­фло­ру

8.На­чи­на­ет­ся с рез­цов (6-12 ме­ся­цев) и за­кан­чи­ва­ет­ся вто­ры­ми мо­ля­ра­ми (20-30 ме­ся­цев).

9.Пер­вые мо­ля­ры - в 5-6 лет; за­кан­чи­ва­ет­ся этот про­цесс в 18-25 лет по­яв­ле­ни­ем 3-их мо­ля­ров ("зу­бы муд­ро­сти").

10.В ран­ние сро­ки эта­пах раз­ви­тия фор­ми­ру­ют­ся гу­мо­раль­ные и ме­ст­ные нерв­ные ме­ха­низ­мы,поз­же - цен­траль­ные.

11.5-10 мл и 250-300 мл со­от­вет­ст­вен­но.

12.Пе­чень от­но­си­тель­но ве­ли­ка, 4% от мас­сы те­ла. К го­ду мас­са пе­чени уд­ваи­ва­ет­ся, к 3 го­дам - ут­раи­ва­ет­ся, к 9 - уве­ли­чи­ва­ет­ся в 6 раз, к 15 го­дам - в 10 раз.

13.Пе­чень функ­цио­наль­но от­но­си­тель­но не­зре­лая, осо­бен­но в от­но­ше­нии ан­ти­ток­си­че­ской и внеш­не­сек­ре­тор­ной функ­ций. Гли­ко­ген­ная ем­кость пе­че­ни до 3 ме­ся­цев жиз­ни боль­ше, чем у взрос­лых. К 8-9 го­дам жиз­ни.

14.Мор­фо­ло­ги­че­ски пол­но­стью сфор­ми­ро­ва­на и яв­ля­ет­ся функ­цио­наль­но пол­но­цен­ной. Од­на­ко, эк­зок­рин­ная функ­ция ос­та­ет­ся еще не­зре­лой, но впол­не обес­пе­чи­ва­ет гид­ро­лиз лег­ко­ус­вояе­мых пи­ще­вых ве­ществ, со­дер­жа­щих­ся в мо­ло­ке.

15.Желчь у де­тей бед­на желч­ны­ми ки­сло­та­ми,вслед­ст­вие че­го жи­ры сла­бо эмуль­ги­ру­ют­ся и пе­ре­ва­ри­ва­ют­ся не­пол­но­стью.

ОБ­МЕН ВЕ­ЩЕСТВ И ЭНЕР­ГИИ. ПИ­ТА­НИЕ.ТЕР­МО­РЕ­ГУ­ЛЯ­ЦИЯ

(два за­ня­тия)

За­ня­тие 1-е

ОБ­МЕН ВЕ­ЩЕСТВ.ПИ­ТА­НИЕ

1.Жи­вот­ный ор­га­низм - это от­кры­тая,мак­ро­мо­ле­ку­ляр­ная,са­мо­ре­гу­ли­рую­щая­ся и са­мо­вос­про­из­во­дя­щая­ся с по­мо­щью об­ме­на ве­ществ и энер­гии сис­те­ма,спо­соб­ная чув­ст­во­вать и ак­тив­но це­ле­на­прав­лен­но пе­ре­ме­щать­ся в ок­ру­жаю­щей сре­де.

2.Сис­те­ма,ус­той­чи­вость ко­то­рой под­дер­жи­ва­ет­ся при по­мо­щи об­ме­на ве­ществ и энер­гии с ок­ру­жаю­щей сре­дой.

3.Со­во­куп­ность про­цес­сов по­сту­п­ле­ния ве­ществ в ор­га­низм,их ус­вое­ния, ис­поль­зо­ва­ния ор­га­низ­мом,рас­па­да и вы­де­ле­ния про­дук­тов рас­па­да в ок­ру­жаю­щую сре­ду.

4.Со­во­куп­ность про­цес­сов по­сту­п­ле­ния, пе­ре­ва­ри­ва­ния, вса­сы­ва­ния и ис­поль­зо­ва­ния ор­га­низ­мом пи­ще­вых ве­ществ для син­те­за струк­тур­ных эле­мен­тов и по­кры­тия энер­го­трат.

5.Ас­си­ми­ля­ция - со­во­куп­ность про­цес­сов,обес­пе­чи­ваю­щих по­сту­п­ле­ние ве­ществ в ор­га­низм и син­тез кле­точ­ных струк­тур ор­га­низ­ма.Ана­бо­лизм - часть ас­си­ми­ля­ции, со­во­куп­ность внут­ри­кле­точ­ных про­цес­сов ,обес­пе­чи­ваю­щих син­тез кле­точ­ных струк­тур ор­га­низ­ма из по­сту­пив­ших в клет­ку ве­ществ.

Характеристики

Список файлов реферата