ВКР (1202479), страница 9

Файл №1202479 ВКР (Оценка эффективности функционирования организации гостиничного хозяйства) 9 страницаВКР (1202479) страница 92020-10-02СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 9)

Фонд заработной платы предприятия зависим от среднегодового заработка и среднесписочной численности работников. Произведем расчет индекса заработной платы ( ) и индекса производительности труда ( ) в таблицах 2.20 и 2.21.

По данным таблицы 2.20 можно сказать о том, что индексы заработной платы превышает индекс производительности труда, следовательно, на ГК «Европа» имеет место перерасход фонда заработной платы на 598 тыс.руб.

Таблица 2.20

Расчет соотношения темпов роста средней заработной платы и производительности труда на ГК «Европа»в 2014-2015 гг.

Показатель

Формула расчета

Расчет

Результат

Индекс заработной платы

588/540

1,09

Индекс производительности труда

5403,79/4492,8

1,06

Коэффициент опережения

1,06/1,09

0,97

Перерасход, руб.

21756*(1,09-1,06)/1,09

+598

Таблица 2.21

Расчет соотношения темпов роста средней заработной платы и производительности труда на ГК «Европа» в 2015-2016 гг.

Показатель

Формула расчета

Расчет

Результат

Индекс заработной платы

540/579,6

0,93

Индекс производительности труда

4135,67/5403,79

0,77

Коэффициент опережения

0,77/0,93

0,78

Перерасход, руб.

+3689,5

Перерасход фонда заработной платы в 2016 году составляет 3689,5 тыс.руб.

По результатам проведенного анализа руководству ГК «Европа» рекомендуется разработать мероприятия по оптимизации труда персонала, а так же мероприятия, направленные на увеличение выручки.



2.5 Оценка эффективности использования основных фондов ГК «Европа»

Анализ основных фондов гостиничного хозяйства предполагает последовательное осуществление ряда этапов:анализ структуры основных фондов предприятия и изменений, произошедших в их составе; анализдвижения основных фондов, и оценка состояния основных фондов;анализ использования номерного фонда предприятия;анализ экономической эффективности использования основных фондов и факторов, влияющих на нее;определение резервов повышения эффективности использования основных фондов предприятия.

В таблице 2.16 отражен состав основных производственных фондов ГК «Европа» за 2014-2016гг.

Таблица 2.22

Динамика состава основных средств ГК «Европа»за 2014 – 2016 гг.

В тысячах рублей

Показатели

2014г.

2015г.

2016г.

Отклонение абсол. +/-

Отклонение относ. %

2015 от 2014

2016 от 2015

2015/ 2014

2016/ 2015

Здания и сооружения

37 090

37 124

37 320

34

196

101,44

107,16

Рабочие машины и оборудование

15600

16700

18900

1 100

2 200

107,05

98,17

Транспортные средства

1510

1540

1620

30

80

101,99

105,19

Итого основные средства

54 200

55 364

57 840

1 164

2 476

102,15

104,47

В т.ч. активная часть

16750

17850

20070

1 100

2 220

106,57

98,41

Из анализа данных таблицы 2.22 видно, что в исследуемом периоде произошло увеличение стоимости основных средств предприятия в 2016 году по сравнению с 2014 годом на сумму 3226 тысяч рублей (8,70%). В целом абсолютное изменение стоимости основных средств ГК «Европа»можно оценить как хорошее. Все категории имеют положительную динамику. Наибольшее относительное увеличение произошло по группе «Рабочие машины и оборудование» - на 13,17%, но в абсолютном значении это сумма составляет 3300 тысяч рублей. Таким образом, возрастает удельный вес активной части основных производственных средств. Данное увеличение произошло за счет поступления нового оборудования. Так же увеличилась величина зданий и сооружений (на 1230 тысяч рублей) за счет возведения новых построек.

Динамику основных фондов ГК «Европа»за 2014 – 2016 гг. рассмотрим на рисунке 2.4.

Рисунок 2.2 - Динамика состава основных средств ГК «Европа» за 2014 – 2016 гг.

Структуру основных средств ГК «Европа»за 2014 – 2016 гг. рассмотрим в таблице 2.23.

Таблица 2.23

Структура основных средств ГК «Европа»за 2014 – 2016 гг.

В процентах

Показатели

2014г.

2015г.

2016г.

Отклонение абсол.+/-

2015 от 2014

2016 от 2015

Здания и сооружения

68,00

67,00

65,00

-1,00

-3

Рабочие машины и оборудование

28,78

30,16

32,68

+1,38

+2,52

Транспортные средства

2,79

2,78

2,80

-0,01

0,02

Итого основные средства

100,00

100,00

100,00

0

0

В т.ч. активная часть

30,90

32,24

34,70

+1,34

+2,46

Наибольшую долю в структуре основных фондов ГК «Европа»занимают здания и сооружения (65-68%). Происходит постепенное снижение их доли. Это связано с ростом суммы по группе «Рабочие машины и оборудование».

Доля рабочих машин и оборудованияувеличилась в 2015 годув сравнении с 2014 годом на 1,38%, в сравнении с 2015 годом – на 2,52%. Транспортные средства занимают наименьшую долю в структуре основных средств ГК «Европа». Каждый год этот показатель увеличивался за счет приобретения новых автомобилей.

За счет роста суммы рабочих машин и оборудования, а также транспортных средств, расчет величина активной части основных фондов.

В таблице 2.24 проведен анализ показателей движения основных фондов ГК «Европа».

Таблица 2.24

Показателей движения основных фондов за 2014 – 2016 гг.

Показатель

Уровень показателя

2014 год

2015 год

2016 год

Коэффициент обновления, %

35,6

23,6

28,5

Коэффициент масштабности обновления, %

43,8

29,1

30,5

Срок обновления, лет

2,29

3,44

3,01

Коэффициент прироста, %

18,6

18,7

18,7

Коэффициент выбытия, %

20,8

6,1

7,2

Коэффициент стабильности

1,21

1,06

1,13

По результатам таблицы 2.24 можно сделать вывод, что в 2015 году относительно 2014 года на предприятии наблюдалась снижение показателей обновления и выбытия. Коэффициент прироста вырос незначительно. Увеличился срок обновления. Это негативное явление. Руководство организации проводит политику обновления оборудования для повышения производительности и сокращения срока оказания услуг.

В целом на предприятии происходит общее увеличение стоимости основных фондов, приобретение преобладает над списанием, при этом срок службы невысокий. В среднем обновление происходит раз в три года.

Для характеристики эффективности использования основных фондов гостиницы служат показатели фондоотдачи (отношение стоимости оказанных услуг и произведенных работ к среднегодовой стоимости основных фондов), фондоемкости (является обратным показателем фондоотдачи), рентабельности основных фондов(отношение прибыли от продажи услуг к среднегодовой стоимости основных средств).

В таблице 2.25 проведем анализ показателей эффективности использования основных фондов ГК «Европа» за 2014-2016гг.

Таблица 2.25

Показатели эффективности использования основных фондов ГК «Европа»

Показатель

2014 год

2015 год

2016 год

Отклонение абсолютное, +/-

2015 от 2014

2016 от 2015

Фондоотдача, руб./руб.

2,98

3,27

3,08

0,29

-0,18

Фондоотдача активной части, руб./руб.

9,66

10,14

8,89

0,48

-1,25

Фондоемкость, руб./руб.

0,34

0,31

0,32

-0,03

0,02

Фондорентабельность, %

86,68

96,44

89,75

9,75

-6,69

Согласно таблице 2.25, в 2014 году фондоотдача основных фондов увеличилась на 0,29 руб. и составила 3,27 руб., в то же время фондоемкость снизилась на 0,03руб. до0,31руб. В 2015 году фондоотдача вновь снижается на 0,18 руб. при росте фондоемкости на 0,02 руб. Рентабельность основных фондов в 2014 году по сравнению с 2013 годом возросла на 9,75%, в 2016 году заметно снижение показателя на 6,69% до 89,75%. Каждый из расчётных показателей подтверждает возрастание эффективности использования основных фондов, это может быть, как и в результате воздействия ценового фактора так и за счет изменения доли активной части основных фондов.

Характеристики

Список файлов ВКР

Оценка эффективности функционирования организации гостиничного хозяйства
Панченко А
антиплагиат
636334369677616160.apdx
плакаты
1.vsd
2.vsd
3.vsd
4.vsd
5.vsd
6.vsd
Свежие статьи
Популярно сейчас
Почему делать на заказ в разы дороже, чем купить готовую учебную работу на СтудИзбе? Наши учебные работы продаются каждый год, тогда как большинство заказов выполняются с нуля. Найдите подходящий учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6485
Авторов
на СтудИзбе
303
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее