ВКР (1202479), страница 10

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 10)

На эффективность использования основных фондов влияют такие факторы, как разряд гостиницы, структура номерного фонда, коэффициент загрузки, пропускная способность и коэффициент использования пропускной способности и, не в последнюю очередь, качество оказываемых услуг.

В процессе анализа рекомендуется установить, какие факторы повлияли на изменение рентабельности основных фондов гостиницы (таблица 2.26).

Таблица 2.26

Факторный анализ показателей эффективности ОФ

ГК «Европа» за 2014-2015гг.

Рост фондоотдачи на 0,29 руб. является результатом ростафондорентабельности на 8,41%. Рост рентабельности продаж на 0,45% способствовал росту показателя на 1,34%.

Таблица 2.27

Факторный анализ показателей эффективности ОФ

ГК «Европа» за 2015-2016гг.

В 2016 году оба фактора оказали отрицательное влияние на пказатель фондорентабельности, снизив его на 6,69%

Проверка показала, что расчёты сделаны правильно. Незначительные отклонения связаны с погрешностями округления.

Величину фондоотдачи так же определяет ценовой фактор, который влияет на объем реализованных услуг. Если фондоотдача гостиницы увеличилась в результате воздействия ценового фактора, то следует определить долю прироста за счет цен в общем приросте фондоотдачи. Прирост фондоотдачи за счет ценового фактора (ДФ_{ОЦ ф}) определяется по формуле

ДФ_0цф=Ф0отч-Ф_0св,(2.2)

где ФОотч — фондоотдача отчетного года, руб.;

ФОсв — фондоотдача в сопоставимом виде, руб.

ДФ0цф=3,27-161740,8/54200=0,29 руб.

ДФ_0цф=3,08-197238,2/55364=-0,48 руб.

Отрицательным моментом в деятельности гостиницы является снижение коэффициента эффективности использования основных фондов (с 0,28 до -0,48).

1. Анализ доходов, расходов и финансовых результатов деятельности гостиничного комплекса «Европа»

Современное управление доходом продвинулось глубже важных традиционных показателей, таких как средний тариф (ADR), доход на доступный номер (RevPar). Сегодня управление доходом фокусируется не только на продаже номерного фонда. Например, эффективность продаж конференц площадей может быть оценена по коэффициенту их использования, прибыли в расчете на доступную площадку \ время использования (ProPAST) и прибыли в расчете на занятую конференц площадку \ время использования занятых залов. (ProPOST).

По данным сайта www.sbis.ruвыручка ГК «Европа» со второго квартала 2012 года стремительно начала расти после падения в течение почти пяти лет, прибыль после резкого падения также имела динамику резкого роста с тенденцией увеличения ее абсолютного значения над значениями 2005-2007гг.

Рассмотрим динамику и структуру объема оказанных услуг, в заданные периоды времени, гостиничным комплексом «Европа» в таблицах 2.28 и 2.29.

Согласно данных таблицы 2.28 можно отметить, что рост объема оказанных услуг в 2015 годусоставляет 21,95%. В 2016 году заметно резкое падение дохода на 22,42% Такой скачок для данного предприятия имеет исключительно негативные последствия. Это может свидетельствовать о падении спроса как на услуги проживания в гостинице, так на и на услуги конференц-зала и ресторана, замедлении производственного и финансового цикла, и даже роста числа конкурентов.

Можно отметить, что основной доход предприятию обеспечивает объем оказанных услуг гостиницей, на долю которых приходится более 82 процентов выручки.

Отразим графически структуру и динамику доходов ГК «Европа» на рисунке 2.3.

Рисунок 2.3 – Динамика и структура доходов ГК «Европа»

Таблица 2.28

Динамика доходов услуг гостиничного комплекса «Европа» за 2014-2016гг.

64

Таблица 2.29

Структурадоходов от услуг гостиничного комплекса «Европа» за 2014-2016гг.

Из представленных таблиц видно, что в 2016 году доля дохода от контрагентов увеличилась при снижении спроса со стороны физических лиц. Это объясняется ростом цен на номера, невысоким уровнем обслуживания. Доходы падают как от одной, так и от другой группы потребителей. Если для бизнесменов есть необходимость в использовании не только гостиничных номеров, но и прочих услуг комплекса, и это их удерживает в знакомо отеле, то для физических лиц, нет необходимости переплачивать. В городе достаточное количество гостиниц с аналогичным уровнем сервиса, в более удобных местах (цент города, культурные достопримечательности), которые предлагают более доступные цены.

Из этого можно сделать вывод, что стабильность дохода предприятия напрямую зависит от заключения договоров с крупными компаниями-контрагентами. Такой источник дохода просто необходим для существования гостиницы, с учетом высокого уровня конкуренции рынка, в современных условиях.

Поскольку фактор сезонности для предприятия расположенного в некурортной территориальной зоне не значим, то проводить анализ доходов посезонно не имеет смысла.

Рассмотрим состав и структуру затрат предприятия, основной удельный вес в которой отводится затратам на оплату труда (таблицу 2.30).

Таблица 2.30 - Динамика затрат гостиничного комплекса «Европа» по элементам

Согласно расчетным данным, динамика затрат гостиничного комплекса в заданных периодах является нормой для рассматриваемой отрасли. В 2015 г. по отношению к 2014 г. рост затрат составил 8499 тыс.руб. При этом в отчетном периоде уменьшение величины затрат произошло только по позиции «Амортизация». Более всего выросли материальные затраты, что связано с ремонтом номерного фонда. Также рост заметен по фонду заработной платы на 11,91% или 2316 тыс.руб., что связано с ростом среднемесячной заработной платы работников комплекса.

В 2016 году рост все статьи затрат были снижены, рост был только по статье «Амортизация», поскольку обновился номерной фонд. Затраты на плату труда остались практически неизменными.

Эффективность затрат проявляется не столько в динамике, а показателе затратоемкости, т.е. количество затрат на 1 рубль производства (таблицу 2.31).

Таблица 2.31

Характеристики

Список файлов ВКР