636334369719911058 (1202477), страница 5
Текст из файла (страница 5)
12Так же деятельность отеля оценивают по заданным критериям: загрузка,средний чек, ряд рыночных индексов (MPI – индекс проникновения на рынок,ARI – индекс средней цены, RGI – индекс доходности).Кроме того, для экономического и финансового анализа используютсясредства многомерной аналитической обработки, статистического анализа,анализа временных рядов и т.п. 12 Использование такого набора показателей 12позволяетсвоевреме нно 3 получать необходимую информацию для проведениястратегического анализа деятельности гостиничного предприятия в целяхрасширения доли рынка, увеличения доходов и повышения 12 наполняемости 3гостиницы.
Таким образом, процессы бизнес-анализа позволяют осуществлять 4многомерный анализ и стратегическое планирование бизнеса в рамках всегогостиничного предприятия.Показателями формирования прибыли и дохода гостиничных предприятий,как и любых других предприятий, является рентабельность. Показателирентабельности являются относительными характеристиками финансовыхрезультатов и эффективности деятельности гостиничных комплексов. Онихарактеризуют относительную доходность предприятия, измеряемую в 1219процентах к затратам средств или капитала с различных позиций. Поэтомусравнительный анализ и оценка финансового состояния гостиничногокомплекса проводится по показателям рентабельности.
При этом показателирентабельности используются и как инструмент инвестиционной политики иценообразования. Основные показатели рентабельности можно объединить вследующие группы:рентабельность услуг, продаж; 12рентабельность производственных фондов;рентабельность вложений в гостиничные предприятия.В 3 расчетах рентабельности в качестве показателя прибыли может быть взятаприбыль от реализации услуг или балансовая прибыль; облагаемая налогомприбыль; чистая прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия послеуплаты налогов.
Следует отметить, что прибыльность средств гостиничногокомплекса или их источников обусловлена как ценообразовательной политикойгостиницы и уровнем затрат на производство реализованных услуг, так иделовой активностью, измеряемой оборачиваемостью средств или ихисточников. 12Для оценки эффективности деятельности предприятия в американскойпрактике управленческого учета разработаны рекомендации по использованиюпоказателей эффективности и изложены в стандарте управленческого учета«Измерение эффективности предприятия» ( 12 StatementonManagementAccounting«Measuringentityperformance»; SMA 4D).
В основе данных рекомендацийиспользуется многофакторная модель Дюпон. Система финансового анализаДюпон ( 59 TheDuPontSystemofAnalysis ) в первую очередь исследует способностьпредприятия эффективно генерировать прибыль, реинвестировать ее,наращивать обороты. В модели Дюпон используют коэффициенты:рентабельность продаж,оборачиваемость чистых активов,рентабельность чистых активов,рентабельность собственного капитала, 920показатель экономического роста компании,средневзвешенная стоимость капита 9 ла.
11Приведенные выше показатели американской системы стандарта пофинансово-экономической оценке деятельности компаний можно сопределенным успехом использовать и для оценки деятельности гостиничныхкомплексов. Рассмотрим данные показатели с учетом особенностей ихиспользования для оценки эффективности гостиничных комплексов.Рентабельность продаж (ROS) показывает способность генерироватьприбыль от продаж гостиничных услуг (как основных, так и дополнительны 4 х).Данный показатель отражает только оперативную деятельность предприяти 9 я ипри э 3 том не имеет ничего общего с финансовой деятельност 9 ью.
Это ключевойуправленческий показате 9 ль, является одним из важнейших показателейэффективности деятельности. Он рассчитывается к 3 ак: 53Rп р = 3 операционная прибыль/выручка от реализации 53 продукции (1 3 .1)Рентабельность про даж является хорошим критерием для сравнениясостояния предприятия с отраслевым стандар 9 том по гостиничному бизнесу. 3Показатель рентабельности продаж характеризует важнейший аспектдеятельности гостиничного комплекса — реализацию услуг, а также позволяетоценить долю себестоимости в продажах гостиничных услуг, как обобщеннуюпо всем видам услуг, так и отдельно по различным видам услуг. 4Чистые активы гостиничного комплекса определяются как разность междусуммой активов и текущими обязательствами.
Эта величина показыва 3 ет, какимиактивами может располагать гостиничный комплекс за счет постоянногокапитала. Понятие чистых активов используется при анализе долгосрочнойэффективности деятельности гостиницы.Оборачиваемость чистых актив 3 ов (ресурсоотдача) 4 рассчитывается поформуле:(1.2) 6221 62где ВР – выручка от реализации за расчетный период;А 4 нп, Акп – величина активов на начало и конец рассматриваемогопериода или начало и конец года.Данный показатель характеризует количество продаж усл 3 уг, которое можетб 9 ыть 11 сгенерированодан ным количеством активов.
Он показыва 9 ет, на сколькоэффективно используются активы. 17 Этот показатель можно интерпретироватьдвояко. 66 Содной стороны, оборачиваемость активов отражает, сколько раз запериод оборачивается капитал, вложенный в активы 66 гостиничного комплекса, т.е. 3 оценивает интенсивность использования всех активов независимо отисточников их образования.
С другой стороны, ресурсоотдача показывает,сколько рублей выручки 66 гостиничный комплекс имеет с руб 3 ля, вложенного вактивы. Рост данного показателя говорит о повышении эффективности ихиспользования. Активы состоят из суммы текущих активов и постоянныхактивов. Пассивы состоят из суммы текущи 3 х и 3 долгосрочных обязательств исобственного капитала (акционерный капитал). При этом:Собственные оборотные средства = текущие активы – текущиеобязательства(1.3) 4Данный показатель характеризует объем продаж усл 3 уг, который может бытьсгенерирован данным количест 9 вом чистых активов. Он показывае 9 т с однойстороны, насколько эффективно используются чистые активы, с другой –эффективность использования долгосрочного (постоянного) капитала.
16 При э 3 томрентабельность чистых акти 9 вов показывает тот возврат, который генерируетсяфондами (собственным капиталом и кредитами банков), используемыми вбизне 9 се. 11 Таким образ ом, рентабельность чистых активов является первичнымпоказателем, который:позволяет контролировать эффективность бизнеса;связывает баланс и отчет о прибылях и убытках; 922позволяет оценить бизнес не только на основании получаемой прибы 9 ли. 11Рентабельность активов — это показатель эффективности оперативнойдеятельности гостиничного комплекса. 3 Он является основнымпроизводственным показателем, отражает эффективность использованияинвестированного капитала. С точки зрения бухгалтерской отчетности этотпоказатель связывает баланс и отчет о 66 финансовых результат ах, то естьосновную и инвестиционную деятельность гостиничного 3 предприятия, поэтомуон является весьма важным и для финансового управления.
62 Показательрентабельности активов рассчитывается по следующей формуле:(1.4)где ЧП— чистая прибыль,Анп, Акп – величина активов на начало и конец периода ( 19 среднее значениеактивов за период). 4Причины ухудшения рентабельности акти вов 3 могут зависеть как отрентабельности продаж услуг, так и уменьшения оборачиваемости активов.Причиной снижения рентабельности продаж услуг может быть ростсебестоимости услуг. На себестоимость гостиничных услуг оказывает влияниематериальные затраты, зарплата, энергия, накладные расходы, амортизация ипрочие расходы. Анализ себестоимости услуг необходимо проводить понаиболее весомым и быстрорастущим статьям затрат.
При этом затраты делят напостоянные и переменные, 4 что позволяет рассчитывать минимальный объем 3продаж услуг, обеспечивающих покрытие всех расходов, т. 4 е. «точкубезубыточности». Это дает возможность оценить и скорректироватьпроизводственную программу для получения максимальной прибыли призаданных ограничениях по продажам усл 3 уг, ресурсам и т.п. Особое внимание 4необходимоуделять материальным затратам, т.к. снижение их уровня даже наодин процент может сэкономить значительные средства. Кроме этого,рассматриваются возможности 4 сокращения расходов по материалам, энергии инакладным расход 4 ам, составляющим существенный вклад в себестоимость.
Для 323снижения себестоимости услуг могут использоваться различные методыуправления затратами:выделяются наиболее весомые статьи себестоимости и исследуютсявозможности их снижения;рассчитывается точка безубыточности;анализируется прибыльность отдельных видов услуг на основе их вкла 3 да,изучается необходимость и возможность изменения номенклатуры услуг.Еще одной причиной ухудше 3 ния 52 Rа может быть падение продаж усл 3 уг, чтоприводит к росту себестоимости единицы услуг из-за увеличения в ней долипостоянных (накладных) расход 3 ов, что также снижает рентабельность продаж. 16Достаточно часто для определения рентабельности активов используетсяследующая формула:Ра = Операционная прибыль / Чистые активы(1.5)илиРа = (Операционная прибыль / Выручка от реализации)**(Выручка от реализации / Чистые активы) (1.6) 4На ухудшение показателя оборачиваемости активов 53 влияет падение объемапродаж 53 услуг.
При этом необходимо сосредоточиться на маркетинговой работе,ассортиментной политике гостиничных услуг и ценообразовании. 4 Снижение 52величины активов можно добиться путем уменьшения 16 оборотных средств илипостоянных активов. С этой целью можно использовать следующиевозможности:отказ от нерентабельных услуг; 4продажи или списания неиспользуемого или неэффективно используемогооборудования, 16 уменьшение непроизводственных активов; 4снижение 53 запасов материально-технических средств, 4 незавершенногостроительства, неиспользуемого номерного фонда; 5324 53уменьшение дебиторской задолженности.При управлении собственными оборотными средствами 16 необходимоучитывать ограничения по ликвидности. В 16 этой связи важно использоватьметодики управления 16 активами и пассивами:контроль оборачиваемости текущих активов и обязательств;совершенствование кредитной политики;управление инкассацией дебиторской задолженности и погашениемкредиторской задолженности.
16Рентабельность собственного капитала рассчитывается по формуле: 62гдеСКнп и СКкп — величина собственных средств на начало и на конецпериода. 66Показатель рентабельности собственного капитала выбран потому, что онявляется наиболее важным для акционеров компании. Он характеризуетприбыль, которую собственники получают с рубля вложенных в 66 гостиничныйкомплекс средс 66 тв.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
