Отчёт о результатах проверки ВКР Назарян Лиана Ашотовна Конкурентоспособность прод-ции и основные пути ее повышения (1194010), страница 6
Текст из файла (страница 6)
Доставка хлеба – это ежедневный, бесперебойный процесс. Развоз свежего хлеба начинается с 10.00[35]до 22.00, сутки через трое и реализуется в 29 киосках и продуктовых магазинах.Главной целью предприятияООО «Дан-1» является удовлетворение потребностей населения в потреблении свежего хлеба ихлебобулочных изделий. Также пекарня как производственное предприятие, предполагает предоставление рабочих мест. В настоящиймомент на пекарне работает 35 человек.[35]Миссия ООО «Дан-1» — обеспечение населения г. Хабаровска и поселка Приамурский качественной хлебобулочной продукц ией на уровнемировых стандартов путем внедрения новейших технологий в производстве и управлении.Своей долгосрочной ц елью организац ия ставит лидерство в области производства качественной высоко рец ептурной хлебобулочнойпродукц ии.Издавна в России гостей встречали хлебом и солью — продуктами, символизировавшими мир, друж елюбие и гостеприимство.
Компания ООО«Дан-1» служ ит благородной ц ели — она кормит людей хлебом.Целями деятельности пекарни являются расширение рынка товаров и услуг, а так ж е извлечение прибыли.В данной организац ии линейная структура управления (см. рисунок 5).Линейная организац ионная структура управленияреализует принцип единоначалия и централизма, предусматривает: выполнение одним руководителем всех функций управления,подчинение ему на правах единоначалия всех нижестоящих подразделений.Это одна из простейших организационных структур управления.
В линейных структурах четко проявляется иерархия: во главекаждого структурного подразделения находится руководитель-единоначальник, наделенный всеми полномочиями, осуществляющийединоличное руководство[39]подчиненнымиему работниками и[46]сосредоточивающийв своих руках все функции управления.При линейном управлении каждое звено и каждый подчиненный имеют одного руководителя, через которого по одному каналуединовременнопроходят все команды управления. Вэтом случае управленческие звенья несут ответственность за результаты всей деятельности управляемых объектов.[39]Рисунок 5 – Организац ионная структура управления ООО «Дан-1»Персонал организац ии представлен работниками в количестве 50 человек:Генеральный директор - 1;Начальник производственного отдела – 1;Начальник по снабж ению предприятия ресурсами и контролю над транспортом – 1;Главный бухгалтер – 1;Бухгалтер – 1;Водитель – э кспедитор – 8;Диспетчер – 2;Мастер хлебопечения – 1;Пекарь – 23;Печник – 4;Фасовщ иц а – 2;Деж урный вахтер – 1;Главный механик – 1;Электрик – 1;Электросварщ ик – 1;Кассир – 1.Половозрастная структура персонала предприятия - э то соотношение групп персонала по полу, возрасту среди муж чин и ж енщ ин.Возрастная структура определяется при помощ и формировании групп работников определенного возраста.Таблиц а 5 – Анализ структуры персонала по половому признакуПол Количество Доля, % Муж чины 30 60 Ж енщ ины 20 40 Итого 50 100,0Рисунок 6 - Распределение персонала по половому признакуИз данной диаграммы (рисунок 6) и таблиц ы 5 мож но сделать следующ ий вывод, что муж чин на предприятии больше чем ж енщ ин.
Муж чин 30человек, что составляет 60 % от числа всех работников в ООО «Дан - 1», а ж енщ ин 20 человек, что составляет 40 %.Таблиц а 6 – Анализ структуры персонала по возрастному признакуВозраст Количество Доля, % 19-30 17 34 31-40 13 26 41-50 10 20 51-62 10 20 Итого 50 100,0Рисунок 7 - Распределение по возрастному признакуИз данной диаграммы (рисунок 7) и таблиц ы 6 мож но сделать следующ ий вывод, что в ООО «Дан - 1» работают от 19 до 62 года. 19 – 30 лет17 человек, 31 – 40 лет 13 человек, 41 – 50 лет 10 человек, 51 – 62 лет 10 человек.
До 30 лет работников больше, следовательно напредприятии больше молодых спец иалист��в.Таблиц а 7 – Анализ структуры персонала по уровню образованияОбразование Количество Доля, % Среднее 40 80 Высшее 7 14 Среднее спец иальное 1 2 Среднее техническое 2 4 Итого 50 100,0Рисунок 8 – Распределение персонала по уровню образованияНа рисунке 8 и таблиц е 7 показано распределение персонала по уровню образования. Из диаграммы мож но сделать следующ ий вывод, чтоработников со средним образованием – 40 человека (80%), с высшим – 7 человек (14%), со средним спец иальным – 1 человек (2%), со среднимтехническим – 2 человек (2%). На предприятии в основном у работников среднее образование.
ООО «Дан – 1» нуж дается в высококвалифиц ированных работниках, но не смотря на э то, все сотрудники справляются со своими обязанностями и добросовестно выполняют своюработу. У всех сотрудников есть опыт работы, которое имеет важ ное место при приеме на работу.Таблиц а 8 – Анализ числа уволенных по половому признакуПол Количество Доля, % Муж чины 5 62,5 Ж енщ ины 3 37,5 Итого 8 100,0Рисунок 9 – Уволенные по половому признакуИз данной диаграммы (рисунок 9) и таблиц ы 8 мож но сделать следующ ий вывод, что уволенных муж чин на предприятии больше чем уволенныхж енщ ин.
Муж чин 5 человек, что составляет 62,5 % от числа всех уволенных работников в ООО «Дан - 1», а ж енщ ин 3 человека, чтосоставляет 37,5 %.Таблиц а 9 – Анализ числа уволенных по возрастному признакуПол Количество Доля, % 19 – 30 2 25 31 – 40 1 12,5 41 – 50 2 25 51 – 62 3 37,5 Итого 8 100,0Рисунок 10 – Уволенные по возрастному признакуИз данной диаграммы (рисунок 10) и таблиц ы 9 мож но сделать следующ ий вывод, что в ООО «Дан - 1» уволенных работников в возрасте от 19– 30 лет 2 человека (25%), 31 – 40 лет 1 человек (12,5 %), 41 – 50 лет 2 человека (25 %), 51 – 62 лет 3 человека (37,5 %).
В ООО «Дан - 1»увольнение работников в основном было связано с переменой места ж ительства, переезд в другой город.Средняя заработная плата составляет 20 тысяч рублей. На питание организац ия не выплачивает деньги. Каж дый год закупается спец одеж дадля пекарей. За хорошую работу и выполнение своих обязанностей сотрудники ООО «Дан-1» получают премии.Таким образом, ООО «Дан-1» является мини-пекарней, основной деятельностью которой является производство и реализац ия хлеба ихлебобулочной продукц ии.
Основными ц елями деятельности ООО «Дан-1» являются расширение рынка товаров и услуг и извлечение прибыли.В данной организац ии линейнаяструктура управления. Линейная организационная структура управления[46]реализуетпринцип единоначалия и централизма,предусматривает: выполнение одним руководителем всех функций управления, подчинение ему на правах единоначалия всехнижестоящих подразделений.[39]Проанализировали структуру персонала по половому, возрастному признаку, по уровню образования, а такж е уволенных по половому ивозрастному признаку.2.2. Анализ основных э кономических показателей деятельности ООО «Дан-1»Для проведения анализа основных э кономических показателей используют данные статистической и бухгалтерской отчётности предприятия,выборочных обследований.
На основе информац ии составляются различного рода таблиц ыПроведём анализ основных э кономических показателей деятельности ООО «Дан-1». По данным таблиц ы 10 (рисунок 11) мож но сказать, что посравнению с 2013 в 2014 году наибольший рост произошёл по таким показателям: валовая прибыль выросла на 116,75 %, в абсолютномвыраж ении на 10961,24 тыс. руб.; средняя заработная плата работников увеличилась на 2,21 %, в абсолютном выраж ении на 0,4 тыс. руб.Выручка от реализац ии выросла на 10,29 % или 6096,85 тыс. руб. Себестоимость проданной продукц ии снизилась на 9,75 % или 4864,39, ачисленность работников снизилась на 24,53 % или 13 человек.Если сравнивать 2014 и 2015 гг., то мож но отметить рост себестоимости проданной продукц ии на 19,31 % или 8688,16 тыс.
руб., ростчисленности на 10 человек или 25 %. По выручке от реализац ии произошёл прирост на 11,14 % или 7282,99 тыс. руб.; по средней заработнойплате прирост на 2,7 %, соответственно, что в абсолютном выраж ении –0,5 тыс. руб. Валовая прибыль сущ ественно снизился на 6,9 % или1405,17 тыс. руб..Анализ динамики затрат в таблиц е 11 (рисунок 12) показывает, что в 2014 году по сравнению с 2013 годом затраты снизились на 10,27 % или4981,7тыс.
руб. Наибольший рост затрат произошёл по коммунальным платеж ам на 19,21% или 61 тыс. руб., наименьший – по транспорту на0,44 % или 14,27 тыс. руб.Рост мож но отметить по таким категориям: банковские платеж и на 10,15% ремонт повысился на 35,61%; соответственно, в абсолютномвыраж ении рост банковских платеж ей составил 0,88 тыс. руб., а ремонта – 562,15 тыс. руб..
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
