Выбор и обоснование стратегии экономического развития преприятия ( на примере ООО _Семейное Дело _Н.Е.В.А._) (1191860), страница 8

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 8)

Таким образом, стратегической целью компании должно стать создание долгосрочных конкурентных преимуществ путем массовой реализации товаров наилучшего качества, обеспечивающей стабильный рост и развитие предприятия, а также безупречного выполнения всех обязательств перед потребителем.

3.2 Выбор стратегии экономического развития предприятия

Единство стратегических потенциалов внешних возможностей и внутренних сильных сторон организации образуют стратегический потенциал организации. Проведенные исследования стратегического потенциала ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А» отражены в приложении 6 и 7.

В разработке стратегического плана организации, как правило, используется от трех до пяти наиболее значимых факторов «возможностей» и «угроз» внешней среды и такое же количество факторов внутренней среды (сильных и слабых сторон) [13, c. 265].

В то же время значимые факторы могут представлять действительно важные и перспективные возможности. Как было указано, они могут быть реализованы за счет перераспределения ресурсов текущей деятельности предприятия. Предварительно проведенный анализ хозяйственного портфеля предприятия позволяет дать ответ, какие направления текущей деятельности организации следует поддерживать или развивать, а какие можно ликвидировать и высвободившиеся средства направить на развитие стратегических инициатив (приложение 8, 9).

Таким образом, в рамках стратегии экономического развития в 2017 году на предприятии предлагается внедрить проект по производству нового вида продукции хлеба под торговой маркой «Здоровье» и расширение каналов сбыта.

Далее целесообразно на основании данного проекта рассмотреть процесс его организации и разработки в ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А».

Предприятию предлагается среагировать на изменения в потребительских предпочтениях и увеличить ассортимент хлеба, включив в производство новый вид оздоровительного хлеба.

Также в рамках стратегии экономического развития компании предлагается расширить канал сбыта по средствам участия в торговых ярмарках.

Торговая ярмарка является не длительным по времени мероприятием, которое периодически проводится, как правило, в одном и том же месте, на котором достаточно большое количество предприятий представляет определенный объем товаров или услуг одной или нескольких отраслей промышленности с помощью выставочных образцов для того, чтобы посетитель - предприниматель мог получить определенное и ясное представление об их возможностях, тогда как предприниматель — экспонент при помощи экспонируемых товаров стремится распространить информацию о своей фирме и ее продукции и заключить прямые торговые контракты.

3.3 Оценка экономической эффективности выбранной стратегии развития предприятия

Для планирования объемов продаж было проведено маркетинговое исследование. С этой целью были разосланы информ-листы покупателям в магазине компании, а также в розничной сети продуктовых магазинов в соседних поселениях проведены рекламные кампании (таблица 17).

Таблица 17 – Затраты на мероприятия по продвижению продукции, тыс. руб.

Всего затраты на мероприятия по продвижению продукции составили 396 тыс. руб.

Далее определим объемы производства и продаж новой продукции (таблица 18).

Таблица 18 – Объемы производства продаж новой продукции, тыс. кг.

Таким образом, объем продаж в 2017 г. должен составить 198 тыс. кг, в 2018 г. - 528 тыс. кг.

Далее проводим оценку уровня загрузки оборудования, согласно технологической характеристики производительность оборудования в час, которая составляет 250 кг (таблица 19).

Таблица 19 – Оценка загрузки оборудования в ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А»

Показатели	3квартал 2017 г.	4 квартал 2017 г.	Итого за 2017 г.	2018 г.
Объем производства, тыс. кг	66	132	198	528
Технологическая мощность, тыс. кг	150	150	300	600
Коэф-т загрузки оборудования	0,44	0,88	0,66	0,88

Коэффициент загрузки в 2018 году составит 88%. То есть при росте спроса на новую продукцию будет иметь резерв увеличения объемов продаж.

На следующем этапе разработки инвестиционного проекта планируются доходы и расходы. Плановая себестоимость нового вида продукции планировалась по принятым на предприятии нормативам.

Затраты на сырье на основе из норм расхода и цены (таблица 20).

Таблица 20 – Затраты на сырье и основные материал на 1 кг новой продукции в ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А»

Вид сырья и материала	Расход, кг	Цена за 1 кг, руб.	Стоимость, руб.
Мука пшеничная, в/с	0,75	12,00	9,00
Сахар	0,25	25,00	6,25
Рекицен-РД	0,2	50,0	10,00
Яйцо	0,02	42,5	0,10
Дрожжи	0,05	32,0	1,6
Прочие ингредиенты	-	-	4,04
Итого	-	-	30,99

Для достижения хорошего результата и повышения профессионализма и мотивации персонала заработная плата будет включать в себя:

- премия должна быть меньше, чем оклад. Размер оклада дифференцируется в зависимости от занимаемой должности и компетентности сотрудника;

- базовая премия, размер которой корректируется на процент выполнения плана по выручке. Плановые показатели определяются с учетом продаж и прибыльности руководителем компании и согласовываются с главным технологом пекарни.

- дополнительные премии и выплаты за соблюдение должностных инструкций и требований.

Для реализации проекта компании потребуется дополнительные работники в количестве 3 человек.

Для оплаты труда рабочих будет использоваться сдельная система заработной платы.

Сдельная расценка по операциям:

• замес - 3,41 руб. / кг;

• выпекание - 2,80 руб. / кг;

• упаковка - 1,70 руб. / кг.

Отчисления на социальные нужды примем от суммы основной заработной платы в процентах 30%. Тогда фонд оплаты труда на 1 кг новой продукции составит: (3,41 + 2,80 + 1,70) × 1,30 = 10,28 (руб.)

В таблице 21 представлены прямые затраты на 1 кг новой продукции.

Таблица 21 – Прямые затраты на 1 кг новой продукции

Статьи затрат	Сумма
Сырье и основные материалы, руб.	30,99
Заработная плата с отчислениями, руб.	10,28
Итого	41,27

Таким образом, сумма прямых затрат на 1 кг новой продукции составит 41,27 руб.

Далее целесообразно рассчитать цеховые расходы:

Расценка за пользование электроэнергией на предприятии принято 2,03 руб. на 1 кг продукции. Расценка за пользование водой принято на предприятии 0,96 руб. на 1 кг продукции. Прочие цеховые расходы составляют 5 % от прямых затрат прочие, тогда прочие цеховые расходы составят: 41,27 × 0,05 = 2,06 (руб.)

Таким образом, цеховые расходы составят: 2,03 + 0,96 + 2,06 = 5,05 (руб.) Общехозяйственные расходы составляют 6% от прямых затрат, тогда общехозяйственные расходы составили: 41,27 × 0,06 = 2,48 (руб.) Коммерческие расходы равны 8% от производственной себестоимости: 49,2 × 0,08 = 3,9 (руб.) Затраты на упаковку приняты на предприятии в размере 1,90 руб. (3,9 + 1,90 = 5,8).

Таким образом, полная себестоимость составила 55 руб. за 1 кг новой продукции.

Основную долю при полной себестоимости продукции составляют прямые затраты на данный вид продукции и составляют 83,5%; на коммерческие расходы было затрачено больше, чем на цеховые и общехозяйственные расходы они составили 7,3% от общей себестоимости новой продукции..

Таблица 22 – Калькуляция себестоимости 1 кг хлеба под торговой маркой «Здоровье»

Показатели	Сумма
1	2
Переменные затраты, руб., в т. ч.	41,27
Сырье и основные материалы, руб. / кг.	30,99
Заработная плата с отчислениями, руб.	10,28
Цеховые расходы, руб., в т. ч.	5,45
Амортизационные отчисления	0,40
Затраты на электроэнергию, руб.	2,03
Затраты на воду, руб.	0,96
Прочие цеховые расходы, руб.	2,06
Общехозяйственные расходы, руб.	2,48
Итого производственная себестоимость, руб.	49,2
Коммерческие расходы, руб.	5,8
Итого полная себестоимость продукции	55,0

Для обеспечения доходности в цену реализации закладываем рентабельность на уровне 15%: Ц = 55 + 55 × 0,15 = 63,24 (руб.) за 1 кг.

В результате того, что хлеб под торговой маркой «Здоровье» будет производиться на имеющемся оборудовании хлебопекарни ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А» не придется инвестировать дополнительные активы.

Целесообразно рассчитать экономическую эффективность производства и реализации хлеба под торговой маркой «Здоровье» (таблица 23).

Таблица 23 – Экономическая эффективность реализации хлеба под торговой маркой «Здоровье» в компании в 2018 году

Таким образом, согласно произведенным расчетам прогнозная выручка от реализации хлеба под торговой маркой «Здоровье» составит 978,9 тыс. руб. Увеличение чистой прибыли прогнозируется в размере 101,5 тыс. руб.

Характеристики

Список файлов ВКР