диссертация (1169868), страница 18
Текст из файла (страница 18)
Распространѐнность недоедания с 2005 по 2018 г. в % (средниепоказатели за три года)Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ОбъединенныхнацийФАОСТАТ,страновыепоказателидляРеспубликиСербии.URL:http://www.fao.org/faostat/ru/#country/272На рисунке 17 может заметить, как снижалась распространенностьнедоедания в Сербии с 6% в 2005 г. до 5,7% в 2018 г. Такая тенденцияусловлена изменениями в продовольственном секторе в лучшую сторону, атакже применением мер стратегий развития и увеличением вложений всельскохозяйственный сектор.112Рисунок 18.
Показатель распространенности ожирения среди взрослого населения(18 лет и старше)Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ОбъединенныхнацийФАОСТАТ,страновыепоказателидляРеспубликиСербии.URL:http://www.fao.org/faostat/ru/#country/272Из рисунка 18 видим, что в Сербии процент ожирения среди взрослогонаселения существенно увеличивается. С 16,5 % в 2000 г. процент увеличилсядо 23,5 %. О такой ситуации стоит серьезно задуматься, как родителям, так издравоохранительным органам, а также и государству.
Когда речь заходит опривычках школьников, только одна пятая учеников ест фрукты каждый день,в то время как половина едят сладости каждый день.Согласно результатам национального исследования поведения детей ввозрасте 11, 13 и 15 лет в отношении здоровья, проведенного Институтомобщественного здравоохранения Сербии в 2017 г., согласно уникальноймеждународной методологии, привычка завтракать каждый день в течениерабочей недели составляет 54,3%, в выходные — 83,9% школьников истудентов всех классов.
Однако каждая девятая девочка, посещающая первый113класс средней школы, никогда не завтракает в течение рабочей недели.Ежедневные привычки употребления фруктов составляли 19,3% опрошенныхстудентов и учащихся, тогда как этот показатель был несколько выше, когдаречь шла об овощах, и составлял 24,3%. Чуть менее половины опрошенныхучеников и студентов (43,4%) едят сладости каждый день, и даже четвертьвсех учащихся (23,6%) едят сладости несколько раз в течение дня. Почтипятая часть детей пьет газированные безалкогольные напитки чаще, чем раз вдень,исвозрастомчастотаупотреблениягазированныхнапитковувеличивается.Из мяса население предпочитает свинину, говядину и курицу, в то времякак печень входит в меню только один раз в месяц, что действительноразочаровывает, и еще больше разочаровывает то, что они едят рыбу раз вмесяц. Современный образ жизни, характеризующийся продолжительнымрабочим днем, большим расстоянием между местом проживания и местомработы, нерегулируемым приемом пищи и, по крайней мере, одним приемомпищивденьвнедома,являютсялишьнекоторымиразрушительного состояния в рационе сербского населения.изпричин1142.4.
Внешняя торговля сельскохозяйственной продукцией СербииКогда речь идет об экспорте сельскохозяйственной продукции, важноучитыватьданные,которыеуказываютнапренебрежениесельскимхозяйством в рамках национальной экономики. Все чаще возникаетнереалистичнаякартина,снижаетсяотносительнаяважностьэкспортасельскохозяйственной продукции66.На основании сравнительного анализа причин таких негативных явленийможно отметить, что в промышленно развитых странах сельское хозяйство ипищевая промышленность занимают важное место в рамках программыразвития национальной экономики. Экспорт агропродовольственных товаровявляется неотъемлемой частью экспортно-ориентированной стратегии в этихстранах.Рынок агропродовольственных товаров в Сербии не урегулирован ихарактеризуется монополизацией спроса и предложения, нестабильностью ценна сельскохозяйственную продукцию, которая сопровождается ценовымнеравенством,особенновживотноводстве,отсутствиемцентровраспределения и кооперативов, недостаточно развитым товарным рынком,небольшимобъемомвнутреннегорынкаинизкойпокупательнойспособностью.
В Сербии экспорт агропродовольственных товаров чаще всегопонимается как вспомогательная деятельность, то есть экспортируетсяпродукция, представляющая собой излишки на национальном рынке.66Grujić D. Razvoj poljoprivrede u Srbiji i mogućnosti zapošljavanja, magistarska teza. Ekonomski fakultet,Kragujevac, 1997. C. 179.115Экспорт сельскохозяйственной продукции и продуктов питания являетсяосновой развития сельского хозяйства Сербии, а также экономики в целом.Экспорт обусловлен в первую очередь масштабами и темпами ростаотечественного сельскохозяйственного производства, объемом потребления,уровнем субсидий со стороны государства, а также таможенными и другиминетарифными ограничениями стран — импортеров продуктов из Сербии.
Вструктуре экспорта на первом месте находятся овощи и фрукты (25%), далееследуют зерно с чуть меньшей долей (24%) и напитки (8%). В структуреэкспорта очень мала доля мяса, молока, сыра, яиц и т. д.67.Медленный рост экспорта сельскохозяйственной продукции в Сербиибыл в значительной степени связан с высокой товарной и территориальнойконцентрацией ее структуры. Последствия этой концентрации в первуюочередь выражаются в усилении зависимости страны-экспортера от стран,импортирующихеенеблагоприятнымипродукцию,тенденциями.соВвсемиусловияхвытекающимивысокойотсюдатоварнойитерриториальной концентрации экспорта повышается чувствительностьнациональной экономики к изменениям условий торговли.С 1990 по 2016 г.
произошло много изменений в масштабах и структуревнешней торговли сельскохозяйственными товарами. Помимо войны, котораяначалась в 1992 г., в стране с 31 мая того же года по октябрь 1998 г. быливведены санкции. В 1999 г. на ослабленную торговлю после санкций ударнанесли бомбардировки НАТО, которые дополнительно ослабили экономикустраны в целом и продовольственный сектор в частности. Во второй половине2000г.большаячастьсанкцийбылаотменена,иторговлясельскохозяйственными товарами начала возрождаться. На резкое увеличение67Государственный институт статистики Республики Сербии. URL: http://www.stat.gov.rs/WebSite/Default.aspx116внешнеторговогооборотасельхозпродукциис2004г.повлиялоприсоединение страны к ЦЕФТА.
Кроме того, в 2008 г. между ЕС иРеспубликой Сербией было подписано Соглашение о стабилизации иассоциации. Был подписан еще ряд соглашений между Сербией и другимистранами, что повлияло на оживление внешнего обмена продовольственнойпродукцией, в частности Соглашение о свободной торговле между Россией иРеспубликой Сербия, Соглашение о свободной торговле между Сербией иРеспубликой Беларусь, Соглашение о свободной торговле с Турцией,Соглашение о свободной торговле со странами — членами Европейскойассоциации свободной торговли (ЕАСТ), Соглашение о свободной торговле сКазахстаном;идр.Применениеподписанныхсоглашенийдолжноблагоприятно отразиться на увеличении экспорта сельскохозяйственнойпродукции из Республики Сербия.На рисунке 19 можно посмотреть, как менялось отношение экспорта иимпорта сельскохозяйственной продукции начиная с 1996 по 2017 г.
Первыепослевоенные годы отмечались низким, почти нулевым экспортом иимпортом. Это были тяжелые времена для Сербии и Черногории. С 2004 г.объем внешней торговли начинает увеличиваться. Экспорт в 2007 г. составил1,7 млн евро, а импорт всего 1,2 млн евро. Сербия производиласельскохозяйственной продукции достаточно, чтобы обеспечить и внутренийрынок и вывезти на внешние.
С этого периода начинается спад, посколькустрана разъединилась на отдельные государства — Сербию и Черногорию. С2011 до 2014 г. начинается рост экспорта, его объем составил 2,75 млн евро.Если бы не наводнения 2014 г., этот бы рост не прекращался, но после 2015 г.страна вновь начинает активно вывозить сельхозпродукцию, наращиваяобъемы.117Рисунок 19. Внешняя торговля сельхозпродукцией с 1996 по 2017 г., млн евро.Источник: Государственный институтhttp://www.stat.gov.rs/WebSite/Default.aspxстатистикиРеспубликиСербия.URL:Сербия.URL:Рисунок 20.
Экспорт агроиндустриальных товаров из Сербии в 2015 г. (%)Источник: Государственный институтhttp://www.stat.gov.rs/WebSite/Default.aspxстатистикиРеспубликиНа рисунке 20 видно, что почти 25 % экспорта агроиндустриальныхтоваров составляют овощи и фрукты, 24 % — злаки, около 21 % — остальныетовары и всего 8 % — напитки, сахар, масло, корм для скота, табак.118Рисунок 21. Экспорт из Сербии злаковых культур с 2008 по 2016 г.Источник: Государственный институтhttp://www.stat.gov.rs/WebSite/Default.aspxстатистикиРеспубликиСербия.URL:На рисунке 21 видно, что среди злаковых культур на первом месте вывозиз Сербии кукурузы, на втором — пшеницы и смеси пшеницы и ржи и натретьем месте — ячменя.Рисунок 22. Основные направления экспорта из Сербии товаров группы 10«Злаки» (в %)Источники: расчеты Международного торгового центра на основе статистических данныхЦентра статистики Республики Сербия; расчеты Международного торгового центра наоснове статистических данных Международного центра торговли товарами до января2016 г.119Из рисунка 22 видно, что Сербия экспортирует злаки в основном вРумынию, потом в Боснию и Герцеговину, Италию, часть в Македонию,Болгарию и Нидерланды.Рисунок 23.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
