Диссертация (1152629), страница 30
Текст из файла (страница 30)
Отраслевым союзом производителей сои определены ориентировочные показатели в7 млн т валового сбора бобов при 4 млн га посевов к 2020 году.Рост объемов производства сои имеет место быть, и хорошая урожайность на орошаемых землях этому способствует, но по нашему мнению, обозначенных показателей Соевого союза достичь не удастся. Содержание протеина в российской сое традиционно ниже, это может существенно ограничитьспрос на неё со стороны мировых импортеров. На данный момент котировкиэтой культуры движутся по нисходящему ценовому тренду на мировом рынке.Способствовать производству сои должно внутреннее потребление соевогошрота производителями мяса и птицы, в ближайшие несколько лет его потребление возрастет минимум на 10−15 %. Такая тенденция установилась как засчет ввода новых производственных мощностей по производству мяса птицы исвинины, так и за счет существенного (более $ 130/т) снижения мировой ценына шрот, а как следствие – и в России, что позволяет многим предприятиямувеличить нормы ввода соевого шрота в рецепты комбикорма.Вариант «Устойчивый динамизм» при замедлении экономического ростаи низких ценах на углеводороды позволяет масложировым компаниям, учитывая динамику курса рубля, при снижении внутреннего потребления иметь дополнительную рублевую выручку за счет поддержания устойчивых экспортныхпоставок.
Основу такого экспорта составляют нерафинированные масла (чащевсего наливом). Из потребительской продукции масложирового подкомплексаспросом (по большей части в странах СНГ) пользуются лишь маргарины ипромышленные жиры, бутилированное подсолнечное масло и хозяйственноемыло.В варианте сценария «Покорение роста» (таблица 3.1.4), заложены болеевысокие темпы восстановления мировой экономики, в частности, прогнозируется больший рост среднегодовой стоимости нефти.159Таблица 3.1.4 –Показатели сценарного прогноза «Покорение роста» развития масложирового подкомплекса РоссииФактические данные2011 г.2012 г.56142960,0 143201,02013 г.7143502,02014 г.8146267,02015 г.9146345,0Вариант альтернативного прогноза «Покорение роста»2016 г.2017 г.2018г.2019 г.2020г.2021 г.101112131415146754,0 147101,0 147413,0147534,0147681,0147904,09616,010447,010087,011060,010954,010907,010994,311005,311016,311214,511326,711417,3104,76195,67153,57613,96528,97271,26883,76980,06876,86739,36793,96692,06558,16427,092,1679,7688,1856,0892,61190,41325,91173,3986,0907,1889,0905,0895,9887,0895,890,9- соя747,0874,61205,71229,01481,31531,81973,72050,02195,62262,72269,22666,12723,33105,4151,5- горчица57,5100,9109,8134,1117,6153,6186,0189,0183,3185,2187,0202,0204,0206,0109,0- лен кудряш84,6145,9266,6500,2618,3477,7486,1533,0527,7532,9538,3543,7549,1554,6104,015,214,924,477,2150,5299,8251,2169,0303,7396,2322,9214,9405,3228,5135,28971,58186,07456,713115,011353,114151,113856,014560,014618,214662,114926,015075,315346,615500,1106,57350,26454,35344,89697,57992,710553,79170,09560,09283,79098,09171,79101,18866,68695,791,0752,2746,029,186,08,0666,8943,723,793,93,6670,11222,436,4173,010,01056,11756,088,1463,953,41035,31879,941,5361,342,41393,31636,354,7319,8193,31450,02500,055,6503,0177,41101,02850,058,0550,0441,01119,93049,559,2563,8542,21097,53232,560,3577,8595,91117,33491,161,6592,3492,11106,13808,864,0601,2394,21095,04189,667,9616,2511,31106,04566,769,9631,6430,2100,5160,2120,5114,897,625652505,02552,02546,03608,03328,04063,03690,03713,53639,23668,73792,13694,43623,298,2166,6154,6183,0171,0201,0345,0361,0289,7294,7288,8294,0291,1296,0293,4101,2248,8246,7264,0288,0327,0338,0543,0633,3709,2751,7831,2976,61074,31170,9184,80,90,91,11,92,72,02,22,82,93,03,23,94,95,7199,63045,04053,04103,04181,05294,05017,06205,06949,67297,17319,07684,97700,37854,38011,4115,3н\дн\д1165,01193,01172,01322,01290,01310,01388,71392,91418,01462,31519,31550,0118,3775,0781,0789,0790,0791,0846,0845,0840,8841,6845,9849,4850,7860,9861,7102,5607624,0670,0696,0681,0657,0730,0744,6746,1761,0768,6799,4807,4815,4109,5Показатель2008 г.2142742,02009 г.3142785,02010 г.4142849,07783,08020,06199,0- рапс1Население, тыс.
чел.Посевная площадь масличных культур, тыс. гав том числе:-подсолнечник- др. нишевые культурыВаловый сбор масличныхкультур, всего, тыс. тв том числе:- подсолнечник- рапс- соя- горчица- лен кудряш- другие нишевыеПроизводство, тыс. т:- масло подсол. нерафинир. и его фракции- масло рапсовое нерафинир. и его фракции- масло соевое нерафинир.и его фракции- масло льняное нерафинир. и его фракции- выпуск шротов и жмыхов- масло подсолн.
рафин.,фас. в тару не бол. 5 л- майонезы, соусы майон.,кремы на раст. маслах.- маргарины, пром. жирыОтн.2021/201516101,1160Продолжение таблицы 3.1.41Масло раст. нераф. (включая кукурузное), тыс. тВнутреннее потреблениеподсолн. масла, тыс. тПотребление растительного масла на 1 чел., кг\годРасчетное потреблениерастительного масла понорме, тыс. тДинамика мирового производства раст. масла,тыс. тЭкспорт:- подсолн. масла, тыс. т2345678910111213141516н\дн\дн\д3073,04192,03939,04987,04695,94800,34772,84877,15153,75149,65173,2110,21918,02016,02065,02100,02120,02140,02200,02167,02058,72068,92044,12074,82054,02095,196,712,713,013,413,513,713,713,813,813,512,812,812,812,812,892,81812,81856,21914,21930,01961,91966,02018,52019,61981,21882,91886,91888,41890,31893,293,7134100,0141307,0148400,0157268,0160867,0170485,0176383,0174619,2174793,8176541,7178660,2178704,9182279,0183008,1104,8528,5761,7595,7902,31148,81033,91235,81298,91270,01244,61273,01395,51363,21340,6103,2н\дн\дн\д105,5185,6319,6315,8275,3280,0274,4279,3276,5281,2308,0111,9- соевого масла, тыс.
т238,8223,4247,8281,8314,7326,7365,8601,7673,7714,2789,6927,81052,81159,2192,7Экспортная цена:- на подсолн. масло,долл.\тн\дн\д1093,01398,01198,01177,5877,0848,0845,0859,0898,0932,0982,01081,0127,5- рапсовое масло, долл.\тн\дн\д936,01301,01157,01127,4829,0776,0760,5773,1808,2838,8883,8972,9125,4- на соевое масло, долл.\тн\дн\д917,01250,01079,01067,0873,0681,0743,6755,9799,2829,5834,7951,3139,7Цена на нефть (долл.)98,462,880,2110,9109,5108,899,551,846,548,455,662,565,868,5132,2Цена на нефть (руб.)2446,21998,92434,93259,33403,33439,83841,63163,43165,03350,03400,03600,03600,03600,0113,824,931,830,429,431,131,938,661,168,169,261,257,654,752,686,1н\дн\д33183,541087,237233,837503,433861,051787,457514,559455,654913,753683,253726,456811,7109,7- на рапсовое масло, руб.н\дн\д28417,038236,435959,635907,732007,747390,351763,153510,049422,348314,948353,851130,5107,9- на соевое масло, руб.н\дн\д27840,136737,533535,333984,033706,541588,750612,852320,948873,247778,045667,549994,3120,2Внутренние цены:- на подсолнечник (1группа территорий), руб\т8699,411986,011694,018594,012290,018300,011790,025357,023581,024376,822514,622010,122027,823292,891,9н\дн\дн\дн\д14111,011863,012843,021803,018117,118728,517297,816910,216923,817895,782,111607,711151,311390,111560,913066,914987,016972,018814,022775,723544,421992,921500,120550,422497,4119,633846,025799,028567,027693,032572,034175,029187,048345,053914,555855,651313,750083,250126,453211,7110,1- рапсового масла, тыс.
тКурс национальной валюты, долл.\руб.Рублевая экспортнаяцена:- на подсолн. масло, руб.- на рапс, руб\т- на сою, руб.- на подсолнечное маслоналивное нерафинир., руб\тИсточник: составлено автором на основе данных Росстата161Увеличение экономической активности в варианте «Покорение роста» спровоцирует увеличение потребления растительных масел странами ЕС, Китаем, Индией и др. В ЕС и США значительно уже сейчас растет потребление готовых соусов, впроизводстве которых широко используется растительное масло. Даже учитываяповышающую динамику курса рубля, который должен укрепиться в этом вариантесценария, производители растительного масла, наоборот, за счет небольшого ростацен и объемов экспортируемого масла получат дополнительную рублевую выручку(таблица 3.1.5). Таким образом, в среднесрочной перспективе конкурентоспособность отечественных переработчиков на мировом рынке существенно повысится.Отсюда следует, что даже при сохранении, а не увеличении текущего уровня производства экспорт растительного масла из России возрастет.ПериодВариант сценария2021г.
2020г. 2019г. 2018г. 2017г. 2016 г.Таблица 3.1.5 – Сравнение потенциальной выручки от экспорта растительногомасла альтернативных сценарных прогнозовУстойчивый динамизмПокорение ростаУстойчивый динамизмПокорение ростаУстойчивый динамизмПокорение ростаУстойчивый динамизмПокорение ростаУстойчивый динамизмПокорение ростаУстойчивый динамизмПокорение ростаПотенциальная выручка от экспортаподсолнечного масламлн руб.74234,97304464758,97399967888,76990765104,274914,763036,973241,960794,876160,8разница-1,60 %+14,27%+2,97%+15,07%+16,19%+25,28%Потенциальная выручка от экспортасоевого маслаПотенциальная выручка от экспортарапсового масламлн руб.млн руб.33386,434099,233104,73736537216,238592,541929,244327,239648,748077,840192,257955,3разница+2,13%+12,87%+3,70%+5,72%+21,26%+44,20%11660,014492,49041,014681,910130,013804,410171,613360,19609,513594,911347,115749,7разница+24,29%+62,39%+36,27%+31,35%+41,47%+38,80%Источник: составлено авторомВнутренние рынки масложировой продукции продолжат стагнировать, объемпроизводства майонеза, фасованного масла и маргарина изменятся незначительно.Основной рост объемов производства покажет сегмент b2b-жиров.
Снижение покупательской способности населения подталкивает основных потребителей такой про-162дукции – предприятия кондитерской, хлебопекарной, пищеконцентратной, консервной и других отраслей, сегмент HoReCa – все больше использовать их в производстве своей продукции. Заменители молочных жиров, масла какао, жиры для жарки ифритюра, для наполнения кремов и др. значительно дешевле аналогов животногопроисхождения. К тому же это единственный рынок масложировой продукции, гдееще актуально импортозамещение, пусть уже и в незначительных объемах.
Стремление снизить себестоимость продукции, путем замены на компоненты растительного происхождения и обусловливает рост потребления специализированных жиров.Продолжится тренд на консолидацию производственных мощностей и формирование олигополистической конкуренции во всех сегментах.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
