Диссертация (1151646), страница 10

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 10)

В то же время следует отметить высокий уровень ростаживотных всех подопытных групп.Таблица 10 - Продуктивность подопытных телятПоказательДней опытаЖиваямассавначале опыта, кгЖиваямассавконце опыта, кгОбщийприростживой массы, кгСреднесуточныйприрост, гТо же в % кконтролюГруппа1-контрольная2-опытная3-опытная909090В среднем по бычкам и телечкам4-опытная9058,50±2,9961,10±2,5661,10±2,6864,0±3,39136,40±5,06140,90±5,90126,70±3,63143,10±3,8277,90±2,6679,80±4,3465,60±2,51**79,10±3,02865,56±29,55886,67±48,19728,89±27,89**878,89±33,60100,0102,484,2101,54БычкиЖиваямассавначале опыта, кгЖиваямассавконце опыта, кгОбщийприростживой массы, кгСреднесуточныйприрост, гТо же в % кконтролю58,40±5,3261,20±4,6065,20±4,3167,40±5,84135,0±6,75141,60±9,94134,80±4,41152,40±3,8576,60±2,2580,40±7,5769,60±4,5285,0±4,49851,11±25,03893,3±84,13733,33±50,25944,44±49,85100,0105,090,86110,97ТелочкиЖиваямассавначале опыта, кгЖиваямассавконце опыта, кгОбщийприростживой массы, кгСреднесуточныйприрост, гТо же в % кконтролю58,60±4,1261,0±3,4657,0±2,6960,60±4,10137,80±9,11140,20±8,77118,60±2,49133,80±2,1979,20±5,4579,20±6,1461,60±1,20**73,20±2,10880,0±60,53880,0±68,20684,44±13,38813,33±23,37100,0100,077,7892,42Достоверно при **-Р≤0,01.59В конце научно-хозяйственного опыта телята контрольной и 2-, 4опытных групп по живой массе превосходили на 12,3; 14,2; 13,5 кг, или на18,7; 21,6; 20,6% соответственно по сравнению с животными 3-опытнойгруппы, получавшихся в составе комбикорма 20% сухой послеспиртовойбарды.Высокиесреднесуточныйприростживоймассыполученотподопытных телят контрольной и 2-, 4-опытных групп, получавших 10%барды и 20% той же барды в комплексе с синбиотиком «Румистарт», исоставили соответственно 866; 887; 879 г или на 18,7; 21,6; 20,5% ниже посравнению с телятами 3 группы.Анализ данных по динамике живой массы (рисунок 2), полученныхнами в эксперименте, позволяет заключить, что сухую послеспиртовуюбарду возможно использовать в качестве высокобелкового компонента всоставе полнорационных комбикормов для молодняка крупного рогатогоскота, но при высоком ее вводе корректировать состав синбитическимпродуктом для нивелирования отрицательного воздействия антипитательныхфакторов барды на рост и содержание питательных веществ в рационах.60160,00150,00150,00140,00140,00130,00130,00120,00110,00Живая масса, кгЖивая масса, кг120,00110,00100,0090,0080,00100,0090,0080,0070,0070,0060,0060,0050,0050,0040,0040,00123412Возраст, мес.34Возраст, мес.1-контр.2-опыт1-контр.2-опыт3-опыт4-опыт3-опыт4-опытбычкителочки150,00140,00130,00Живая масса, кг120,00110,00100,0090,0080,0070,0060,0050,0040,0012343-опыт4-опытВозраст, мес.1-контр.2-опытРисунок 2 - Динамика изменения живой массы подопытного молодняка613.3 Затраты кормов на единицу приростаПри анализе расхода кормов на выращивание телят было выявлено, чтоза период проведения научно-хозяйственного опыта животные всех четырёхгрупп потребляли практически одинаковое количество кормов (таблица 11).Таблица 11 – Расход кормов подопытными телятамиИзрасходованоВаловойЗатрачено на 1 кгкормовприрост,приростаГруппаЭКЕп/пкгЭКЕп/п1 – контрольная245,730528,977,93,15391,892 – опытная246,630333,679,83,09380,123 – опытная251,131531,565,63,83480,664- опытная252,031531,579,13,18398,62При проведении научно-хозяйственного опыта затраты энергетическихкормовых единиц и переваримого протеина имели значительные различия.Телята контрольной и 2-, 4-опытных групп, получавшие в составе рациона10% сухой послеспиртовой пшеничной барды и 20% той же барды ссимбиотической добавкой «Румистарт», лучше оплачивали корм продукцией.Приведенныеданныеопродуктивномдействиителятприскармливании разработанных рецептур комбикормов с включением сухойпослеспиртовой барды согласуются с литературными данными наших изарубежных исследователей (Schingoethe D.J, Kalscheur K.F., Garcia A.D.,2002; Алексеева Л.В., 2006; Кулик М.Ф., 2007; Ушаков А.С., 2007, 2008,2011; Габуев А.Б., 2009;Калетнік Г.М., 2009, 2011; Лон Уитлоу, 2010;Подобєд Л.І., 2010; Якимов О.Я., 2011; Грибут Е.А.

и др., 2012; ХарламовА.В., 2014).62Таким образом, полученные нами данные о продуктивном действиисухой послеспиртовой барды в количестве 10% и 20% той же барды вкомплексе с симбиотической добавкой «Румистарт», свидетельствуют обэффективномиспользованиивсоставекомбикормовихвзаменподсолнечникового жмыха.3.4 Опыт по переваримости кормов и обмену веществНами было отобрано по три головы бычков из каждой групп дляпроведениябалансовогоопыта.Продолжительностьфизиологическихисследований составила 5 учётных и предварительных 10 суток.При проведении балансового опыта на телятах учитывали съеденныекорма и выделенный кал, что позволило нам рассчитать коэффициентыпереваримости питательных веществ комбикормов (таблица 12 и рисунок 3).Скармливание телятам контрольной и 2- и 4-опытных групп 10%сухой послеспиртовой пшеничной барды и 20% той же барды в комплексе ссимбиотической добавкой «Румистарт» в составе комбикормов обеспечилоповышение переваримости сухого вещества, органического вещества,протеина, клетчатки, БЭВ по сравнению с животными 3-опытной группы,получавшими 20% сухой послеспиртовой барды.Характерным и статистически достоверным (4-я опытная группа всравнении с контролем) является повышение переваримости жира придобавлении барды в комбикорм на 18,42-21,47 абс.%, что согласуется сданными О.В.

Шутяк и др. (2011).Использованиеврационахтелят10%сухойпослеспиртовойпшеничной барды способствовало формированию тенденции повышенияпереваримости питательных веществ корма. При включении в рацион телят20% сухой после спиртовой пшеничной барды – происходило снижениепереваримости практически всех питательных веществ корма, что отразилосьнаприростеподопытныхживотных.Использование20%сухой63послеспиртовой пшеничной барды в комплексе с синбиотиком «Румистарт» врационах телят позволило максимально снизить отрицательные последствияиспользования высокого уровня ввода сухой послеспиртовой пшеничнойбарды.Подобные результаты по использованию сухой послеспиртовой бардыв качестве ингредиента комбикормов получены Г.М.

Калетнік и др. (2009,2011), О. В. Шутяк и др. (2011) при проведении физиологических опытов намолодняке крупного рогатого скота, дойных коровах.Следовательно,полученныевбалансовомопытеданныеопродуктивном действии сухой послеспиртовой барды в комбикормах длятелят в количестве 10% и 20% в комплексе с симбиотической добавкой«Румистарт», свидетельствуют об эффективном использовании их в составекомбикормов взамен подсолнечникового жмыха.64Таблица 12 - Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (Mm, n=3)ГруппаПитательное веществоСухое веществоОрганическое веществоПротеинЖирКлетчаткаБЭВ1-контрольная2-опытная3-опытная4-опытная71,56±2,6874,32±2,0966,35±5,0356,24±7,7560,95±3,9581,87±0,5373,63±0,1675,54±0,2066,65±1,8074,66±2,0064,89±0,5881,23±0,8669,52±1,0471,42±1,0565,57±1,2276,93±1,2357,80±2,7976,26±1,34*71,15±1,2073,62±1,3868,40±3,0977,71±0,94*62,24±2,6677,93±0,71*Достоверно при * - Р<0,05.908070%6081,8774,3271,5666,3560,9556,2481,2375,5474,6673,6366,6564,8976,9376,2671,4269,5265,5757,8077,9377,7171,1573,6268,4062,243-опытная4-опытная504030201001-контрольнаяСухое вещество2-опытнаяОрганическое веществогруппаСырой протеинСырой жирРисунок 3 – Переваримость питательных веществ кормов рациона, %Сырая клетчаткаБЭВ65Баланс азотаПри проведении физиологического опыта для изучения белковогообмена нами были учтены баланс и использование азота (таблица 13).Все подопытные телята при проведении физиологического опытаимели положительный баланс азота, что подтверждает достаточнуюобеспеченность подопытных телят кормовым протеином.

В организме телятежедневно откладывалось 136,7-156,2 г белка.Известно, что в мясе крупного рогатого скота и свиней содержится 1819% белка, следовательно, отложение такого количества белка в организмесоответствовало бы среднесуточным приростам живой массы 850-900граммов. Однако прирост массы тела животных идёт не только за счёт мяса,но и костей, жира, внутренних органов, кожи, где содержание азотаотличается от содержания его в мясе.

Поэтому полученные в балансовомопыте среднесуточные приросты живой массы 729-886 г соответствуетотложению азота в количестве 21,88-24,99 г азота.Таблица 13 - Баланс азота (n=3)Показатель1-контрольнаяMmПолучено с кормом, г72,11±1,91Выделено в кале, г24,39±3,68Выделено в моче, г23,05±1,50Отложилось в теле, г24,67±2,49Использовано в %:от принятого34,18±3,18от переваренного51,55±1,04Группа2-опытная 3-опытнаяMmMm73,70±1,6768,66±1,8324,64±1,8723,60±0,4824,07±1,4723,17±1,7324,99±1,5521,88±2,1533,98±2,5450,93±3,0731,78±2,4448,49±3,644-опытнаяMm72,19±1,4422,81±2,2624,76±3,7024,62±3,7233,92±4,5049,89±7,03Следовательно, скармливание сухой пшеничной барды при проведениибалансового опыта не повлияло отрицательно на использование азота ворганизме животных опытных групп по сравнению с контролем, а дажеспособствовало некоторому увеличению его отложения при замене жмыхаподсолнечного на сухую послеспиртовую барду в количестве 10% и 20% вкомплексе с симбиотической добавкой «Румистарт.66Баланс кальция и фосфораНаряду с изучением баланса азота нами также было изучен баланскальция и фосфора, играющих важную роль в организме растущих животных(таблицы 14, 15).

При недостатке в кормах кальция и фосфора у молоднякавсех сельскохозяйственных животных и птицы нарушается нормальноеокостенение ткани скелета, возникает рахит. Кроме того фосфор имеетбольшое значение в углеводном и энергетическом обмене.Баланс кальция у телят всех четырех групп был положительным.Имеющиеся различия между группами телят статистически недостоверны.Аналогичная картина наблюдалась и по балансу фосфора.Включение в рацион легкоусвояемой клетчатки в виде пшеничнойбарды, в сравнении с клетчаткой традиционных кормов, компонентамикоторой являются труднорасщепляемые углеводы, такие как целлюлоза,гемицеллюлоза, пектин, не повлияло отрицательно на процесс пищеварения вцелом(переваримостьииспользованиепитательныхвеществ),чтоподтверждают показатели продуктивности (среднесуточные приросты),которые были практически на одном уровне.Изученные дозы (10 и 20% барды) позволяют пересмотреть нормыввода нетрадиционного кормового средства в рационы молодняка крупногорогатого скота и тем самым расширить сырьевую кормовую базу.Результаты данных по переваримости питательных веществ кормов ибалансу, использованию минеральных веществ свидетельствуют о том, чтоскармливаемая сухая пшеничная послеспиртовая барда и увеличение ее дозыввода (до 20% в комплексе с синбиотиком) на фоне сбалансированныхполнорационных комбикормов в период опыта на молодняке крупногорогатого скота – рациональная альтернатива традиционному корму (шротподсолнечный), удовлетворяющая потребности животных в питательныхвеществах.67Таблица 14 - Среднесуточный баланс и использование кальция (n=3)ПоказательГруппа1-контрольная 2-опытнаяMmMmПолучено с кормом, г23,27±0,4425,70±0,4812,58±1,7612,44±1,28Выделено в кале, г0,07±0,010,07±0,01Выделено в моче, г10,62±1,9013,18±0,84*Отложилось в теле, гИспользовано от45,56±7,9251,44±4,21принятого, %3-опытнаяMm23,77±0,499,44±0,900,10±0,0214,24±0,774-опытнаяMm23,98±0,3510,97±0,630,12±0,01*12,88±0,6859,94±3,44*53,73±2,66Достоверно при * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001.Таблица 15 - Среднесуточный баланс и использование фосфора (n=3)Группа1-контрольная 2-опытная3-опытнаяMmMmMm17,96±0,3318,40±0,3517,44±0,30Принято с кормом, г7,48±0,996,96±0,03*** 8,09±0,62Выделено в кале, г2,64±0,372,06±0,292,26±0,36Выделено в моче, г7,84±0,899,38±0,15*** 7,09±0,82Отложилось в теле, г50,98±0,89**Использовано от43,62±4,8240,67±4,73принятого, %*Показатель4-опытнаяMm17,37±0,236,28±0,472,98±0,688,11±0,1546,74±0,98Достоверно при * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001.3.5 Биохимические и гематологические показатели кровиНарушения обмена веществ являются одним из основных факторов,препятствующих реализации генетического потенциала в животноводстве.Главным показателем крови телят являются метаболические процессы ворганизме животных.

Биохимические показатели крови занимают особоеместо и очень важны как для оценки физиологического статуса организмаживотного, так и для своевременной диагностики патологических состояний.Кровь обеспечивает взаимосвязь обменных процессов, протекающих вразличных органах и тканях, выполняет также защитную, транспортную,68регуляторную, дыхательную, терморегулирующую и другие функции.Поэтому любые воздействия на ткани организма отражаются на составе исвойствах крови.С целью изучения влияния ввода различного количества сухойпослеспиртовой пшеничной барды в рационы для подопытных телят наобменные процессы в организме нами были проведены биохимическиеисследования крови (таблица 16).Изучаемыенамипоказателикровинаходилисьвпределахфизиологических величин, однако некоторые изменения свидетельствует онекой направленности обменных процессов в подопытных группах.

Характеристики

Список файлов диссертации