Диссертация (1151646), страница 8
Текст из файла (страница 8)
Согласно НТД, стартерныекомбикорма для телят должны содержать 18-20% сырого протеина. В связи сэтим разработанные рецептурыкомбикормов содержат одинаковоеколичество протеина – около 18%, то есть замена традиционныхкомпонентов комбикормов СППБ производилась в эквивалентных попротеину количествах.В конце научно-хозяйственного был проведен балансовый опыт дляизучения переваримости и отложения питательных веществ кормов рациона,(таблица 5).Взятакровь,рубцовоесодержимоедляопределениявлиянияизучаемых факторов на биохимический профиль животных, иммунныйстатус, микробиологические показатели рубцового содержимого и кала.Подготовительный и учетный период при проведении балансовогоопыта составили соответственно 10 и 5 суток. В подготовительный периодбычки привыкали к новым условиям содержания и кормления.При проведении физиологического опыты в течение 5 сутоккруглосуточно от каждого теленка отдельно кал и мочу собирали и хранили вхолодильнике.
Мочу собирали в стеклянные бутыли, в которые были налиты50 мл 10%-соляной кислоты. Кал собирали в эксикаторы последующемдобавлением 10%-соляной кислотой и 3 – 5 хлороформа.При проведении балансового опыта на телятах 5 % кала и мочиотбирали для средней пробы.44Таблица 5 – Рационы кормления в период проведения балансового опытаРационСенаж бобовый, кгСилос кукурузный, кгСено злаковоразнотравное, кгКомбикорм №1, кгКомбикорм №2, кгКомбикорм №3, кгКомбикорм №4, кгобменной энергии, МДжсухого вещества, кгсырого протеина, гсырого жира, гсырой клетчатки, гкрахмала, гсахара, гкальция, гфосфора, гNaCl, г1контрольная1,5002,000ГруппаОпытные231,5001,5002,0002,0001,5001,5002,5002,500В 1 кг содержится:51,6752,334,764,77697,7696,9167,9154,2918,5882,3994,41020,2189,0174,737,837,625,224,629,929,441,5002,0001,5002,500-1,5002,50052,984,78697,2140,5846,01046,1160,437,324,328,852,984,78697,2140,5846,01046,1160,437,324,328,8Пробы остатков кормов, мочи, кала отобранные ежесуточно от каждоготеленка были подвергнуты химическому анализу по общепринятымметодикам (Раецкая Ю.И.
и др., 1979).Химический анализ кормов, остатков корма, кала и мочи (сырая зола,общий азот, сырой жир, сырая клетчатка, сумма липидов, БЭВ, кальций,фосфор) определяли по методикам, принятым в лаборатории химикоаналитических исследований ФГБНУ ВИЖа им. Л.К. Эрнста.Изучены также ежедневная поедаемость кормов, оплата кормапродукцией – путем определения расхода кормов на единицу прироста.В период проведения физиологического опыта на телятах (поокончании балансового опыта) из яремной вены была отобрана кровь.45В конце балансового опыта нами от 12 голов (от трех животных изкаждойгруппы) были отобраны образцы крови для определениябиохимических показателей (общего белка, альбуминов, глобулинов,.
АЛТ,АСТ, щелочная фосфатаза, креатинин, мочевина, глюкоза, обший билирубин,холестерин).Исследованиякровипроводиливлабораториибиохимических исследований ВНИИФБП на медицинском лабораторномфотометре Stat Fax mod.1904 Plus. Страна-производитель:USAМетодики резистентности крови:лизоцимная активность - турбодиметрическим методом, бактерициднаяактивность - методом фотонефелометрии.Определение обшей концентрации ЛЖК в рубцовой жидкости(КондрахинИ.П.
идр. «Клиническаялабораторнаядиагностикавветеринарии»).Для контроля за состоянием пищеварения проводили контрольныенаблюдения, также от животных, находящихся на балансовом опыте, былиотобраны пробы кала, и в лаборатории микробиологических исследованийВНИИФБП проводили их анализ. Анализ проводили методом высевадесятикратныхразведенийнапитательныеидифференциально-диагностические среды, с последующим подсчетом количества (КОЕ/г) погруппам микроорганизмов: бактерии группы кишечной палочки – ГОСТР50474-93, бактерии гр.
стафилококка – ГОСТ Р 52815-2007 лактобактерии ГОСТ 10411.11-89, бактерии гр. сальмонелл – ГОСТ Р 50480-93,бифидобактерии – МУ МУК 4.2.999-00, количество инфузорий, общеемикробное число, количество эшерехии – методом подсчетаНакафедреСтавропольскогокормленияГАУсельскохозяйственныхпроведеноколичественноеживотныхопределениеаминокислотного состава исследуемых образцов шрота подсолнечного исухой пшеничной барды. Испытания проводили на аминокислотноманализаторе – узкоспециализированном автоматизированном жидкостномхроматографе с компьютерным управлением, оснащённым постколоночной46детекторной системой.В молекулярно-генетической лаборатории ООО «Биотроф» былопроведеноопределениесодержаниявпробах(образецшротаизподсолнечника и образец сухой пшеничной барды) основных группмикотоксинов.
Анализ микотоксинов в образцах шрота и барды проводили сиспользованием иммуноферментного метода (ГОСТ Р 8.563-2009), которыйбыл основан на измерении содержания микотоксинов в пробах с помощьюпрямого конкурентного твердофазного иммуноферментного анализа рабочихрастворов экстрактов. Микотоксины экстрагировались из образца 70%-мметанолом. ДОН экстрагировали дистиллированной водой. Экстракт образца(илистандарты)иконъюгированныесферментоммикотоксинысмешивались, а затем вносились в микролунки, содержащие антитела.Принцип метода заключается в том, что микотоксины из образца,контрольного стандарта и микотоксин, связанный с ферментом, конкурируютза место связывания с антителами. После промывки в лунки добавлялиферментный субстрат, в результате чего происходило его окрашивание вголубой цвет.
Интенсивность окрашивания была обратно пропорциональнаконцентрации микотоксина в образце или стандарте. Затем в лункидобавляли остановочный раствор, в результате чего цвет изменялся нажелтый. Далее измеряли оптическую плотность микролунок при длиневолны 450 нм с использованием микрострипового фотометра STATFAX 303PLUS. Оптическая плотность образца сравнивалась с оптической плотностьюстандартов, исходя из чего и определялся результат.Наибольшее распространение получил метод определения ОЭ посодержанию в кормах переваримых питательных веществ: протеина, жира,клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) на основе простой имножественной регрессии.На основании данных физиологических опытов нами была рассчитанаОЭ по переваримым питательным веществам.
Уравнения множественнойрегрессии для определения содержания обменной энергии в кормах и47рационах по переваримым питательным веществам опубликованы всправочниках«Нормыирационыкормлениясельскохозяйственныхживотных», изданных в 1985 и 2003 гг. Формула уравнения для крупногорогатого скота следующая:ОЭкрс = 17,46пП +31,23пЖ+13,65пК+14,78пБЭВ,гдеОЭ – обменная энергия в 1 кг корма, МДж;пП – переваримый протеин, кг;пЖ – переваримый жир, кг;пК – переваримая клетчатка, кг;пБЭВ – переваримые экстрактивные вещества, кг.Полученные данные по достоверности являются близкими с данными,получаемыми в обменных опытах.Позавершениинаучно-хозяйственногоопытапроведенапроизводственная апробация результатов исследований.Расчет экономической эффективности использования препаратовпроводили в соответствии с методическими указаниями.Цифровой материал, который был получен в опытах на подопытныхтелятах, обработан биометрически с использованием t-критерия Стьюдента.Результаты считали достоверными при значимости Р ≤ 0,05, при Р > 0,1разницу считали не достоверной.48ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ3.1 Изучаемые компоненты и их характеристика3.1.1 Барда пшеничная послеспиртоваяОбъектом наших исследований служила сухая пшеничная барда.Послеспиртовая пшеничная барда – отход производства спирта (биоэтанола).Онаиспользуетсякаксельскохозяйственныхбелковыйживотных.компонент,Бардавходящийсодержитврационыпрактическивсепитательные вещества, присущие исходному сырью: сырой протеин от 36 до39%, сырой жир, клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества (включаянесброженные сахара и крахмал), которые составляют от 30 до 40% сухоговещества исходного сырья.
Барда принадлежит к числу кормовых продуктов,улучшающих усвояемость животными сухого корма. Она способствуетраспаду целлюлозы более активно, чем патока, зерно, отруби и другиерастительные продукты, имеет богатый аминокислотный состав, ее ввод вкомбикорма может способствовать снижению себестоимости кормов.Большое содержание белка, а также наличие целого ряда витаминов делаютее ценной составной частью кормового рациона. Следует отметить, чтоданные химического состава барды требуют корректировки, так какпоказатели ее питательности, необходимые, для балансирования рационовкормления напрямую зависят от исходного сырья.Придлительномскармливаниибардывбольшомколичествеизменяется структура свиного жира, так как содержится высокая доляненасыщенных жирных кислот в ней, в частности линолевой. Ониспособствуют образованию маслянистого вида, который приветствуется приизготовлении колбас (30% жира), но не при изготовлении ветчины (<15%жира).
Высокое содержание клетчатки в барде увеличивает объем кишечникаи утолщает его стенки, снижая вес тушки при потрошении.Сравнительныйанализпитательнойценностипшеницы,послеспиртовой барды, подсолнечного шрота представлен в таблице 6.сухой49Таблица 6 – Сравнительный анализ питательной ценностиПоказательЕд.изм.Обмен, энергияМДж/кгКормовые единицыв 100 кгСухое вещество%Сырой протеин%Сырой жир%Сырая клетчатка%Сырая зола%БЭВ%Крахмал%Сахар%Валовое содержание аминокислотАспарагиновая кислота (Аsp)%Треонин (Тhr)%Серин (Ser)%Глютаминовая кислота (Glu)%Пролин (Pro)%Глицин (Gly)%Аланин (Ala)%Валин (Val)%Метионин (Met)%Цистин%Изолейцин (Iie)%Лейцин (Leu)%Тирозин (Tyr)%Фенилаланин (Phe)%Гистидин (His)%Лизин (Lys)%Аргинин (Arg)%Триптофан%Минеральные веществаКальций%Фосфор общий%Фосфор усвояемый%Натрий%Хлор%Калий%Медьмг/кгЦинкмг/кгСеленмг/кгМарганецмг/кг*КормСправочные данныеФактическиебардашротбардапшеницасухаяподолн.пшенич.11,3313,5211,0414,06114,00105,091,0088,0094,0089,1096,5611,3839,0030,3236,771,604,800,826,732,7012,4616,426,611,802,056,660,7970,4035,6934,8844,3454,850,962,111,640,300,560,160,180,460,740,320,530,230,300,500,151,161,600,700,731,182,521,031,531,150,851,770,772,881,201,417,411,371,841,391,550,790,661,262,010,561,391,241,222,420,471,961,171,7610,913,341,341,551,870,680,671,532,551,041,771,181,001,480,770,050,330,110,030,050,404,3031,5029,100,130,350,100,020,120,098,9026,7034,700,570,68-0,1821,1817,1960,340,3416,83- протокол испытаний от 18.10.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
