Диссертация (1151613), страница 2
Текст из файла (страница 2)
и др., 2011).Однако при выращивании бройлеров в условиях острого теплового стрессауровень МДА увеличивается относительно термонейтральной группы(Fumika Nanto и др., 2015). Также при низкой концентрации O2 и высокойтемпературе уровень смертности в последнюю неделю инкубации уэмбрионов всегда высокий, что может быть связано со снижениемдоступности питательных веществ для зародышей (Molenaar R. et al., 2011).При этом температурный режим инкубации оказывает влияние не только наэмбриональное, но и на раннее постэмбриональное развитие (C.
W. van derPol et al., 2013; Barri et al., 2011). Н. Everaert et al. (2007, 2008) изучалиэмбриональную приспособляемость к дополнительной гиперкапнии вышенормального уровня при развитии эмбрионов. При внешней гиперкапнии(4% CO2 от 10 до 18 дня инкубации) у куриного эмбриона pH аллантоиснойжидкости с 11 до 16 дня инкубации достоверно возрастала. При этомконцентрация NH3 в опытной группе при гиперкапнии была выше, чем вконтроле. Учитывая, что нарушение параметров инкубации является8распространенным явлением, накопление аммиака в организме эмбрионовснижает их жизнеспособность, увеличивая эмбриональную смертность.По данным S.
Lilienthal et al. (2015) в процессе эмбрионального развитияпроисходит миграция потока веществ, растворенных в белке в желток, и ихсоотношение в желтке постоянно изменяется. Это свидетельствует о наличииактивныхэнергозатратныхпроцессовроста,интенсивностькоторыхзначительно снижается при стрессе.В связи с вышеизложенным, особое внимание следует уделитьпрофилактике стресса, возникающего в эмбриональный период, в частности,за счет использования естественных метаболитов.Описанные выше технологические стрессоры, являющиеся по своейприроде сильными и средними по данным Кармолиева Р.Х. (2005),Лукичевой В.А. (2003), Сурая П.Ф. (2010), Фисинина В.И. (2009) наклеточном уровне приводят к оксидативному стрессу, что обуславливаетмногообразныестресс-индуцированныенарушения,выражающиесявдестабилизации метаболизма, а вместе с тем в снижении качества развития ижизнеспособности особи.Цель и задачи исследований.Цель исследований: установить эффективность трансовариальнойобработки яиц растворами естественных метаболитов (коламином, янтарнойкислотойисерином)дляпрофилактикистрессов,стимуляцииэмбрионального и постэмбрионального развития кур кросса «Шейвер 2000».Задачи исследований:1.Изучить влияние предынкубационной обработки яиц растворами БАВ(Кол, Як, Сер) на некоторые показатели эмбрионального и постэмбриональногоразвития цыплят, а также обмена веществ и естественной резистентности.2.Исследовать влияние двукратной обработки яиц растворами БАВ (доинкубации и перед переводом в выводные шкафы) на некоторые показателиэмбрионального и постэмбрионального развития цыплят.9Обосновать3.идетализироватьосновныебиохимическиеаспектымеханизмов действия, а также синергетического эффекта от композицииприменяемых БАВ.Определить влияние используемых БАВ на комплекс интерьерных и4.гистологических показателей некоторых органов цыплят.Установить экономический эффект оптимальной схемы обработки яиц5.растворами вышеуказанных БАВ.Научная новизна.
Впервые обоснованы и детализированы механизмыантиоксидантного и обменостимулирующего действия коламина, янтарнойкислоты и серина на яйцах кур кросса «Шейвер 2000». Доказаныположительные результаты трансовариального использования оптимальнойкомпозицииБАВдлястимуляцииэмбриональногоираннегопостэмбрионального развития кур с определением комплекса важнейшихбиохимических и зооветеринарных показателей. Проведено гистологическоеисследование некоторых внутренних органов цыплят суточного возраста всочетании сморфометрической оценкой. Впервые при использованиивышеуказанных естественных метаболитов применен метод рангов, а такжематематические формулы для возможности прогнозирования выводимостияиц и вывода цыплят.
Впервые определен температурный статус цыплятсуточного возраста на фоне применения оптимального варианта композицииБАВ.На основании проведенных исследований получен патент № 2011144760от 10.07.2013 г. и ноу-хау (протокол № 17 от 18 декабря 2015 г.) (приложенияГ, Д).Теоретическая и практическая значимость работы. Установленыосновныемеханизмыантиоксидантного,обменостимулирующегоисинергетического действия при использовании вышеуказанных БАВ. Научнообоснована эффективность двукратной обработки инкубационных яиц.
Наосновании комплекса биохимических и других показателей разработанагипотеза комплексного влияния БАВ на организм эмбрионов. Установлено,10чтонаиболееэффективнойявляетсясхемадвукратнойобработкиинкубационных яиц - перед инкубацией и перед переносом яиц в выводныешкафы.Полученныеданныебиохимических,зоотехническихигистологических изменений при трансовариальном применении композицииБАВ вошли в методические рекомендации, которые используют вобразовательном процессе ФГБОУ ВО «МГАВМиБ - МВА имени К.И.Скрябина» у студентов, магистров и аспирантов, а сам предложенный методприменяют для повышения эффективности процесса инкубации (приложениеП, Р).Методологияиметодыисследования.Вданнойработеиспользовались методология и методы исследований, согласно профилюспециальности.
В частности, определяли зоогигиенические, клиникобиохимические,физиологические,зооветеринарные,гистологические,интерьерные и экономические показатели с применением математическихметодов статистики с использованием ПК.Положения, выносимые на защиту:1.Эффективность различных схем трансовариальной обработки яицрастворами БАВ.2.Влияние применяемых БАВ на зоотехнические показатели эмбрионов имолодняка кур.3.Динамика некоторых гистолого-биохимических показателей цыплят вонтогенезе на фоне использования естественных метаболитов.4.Последействие БАВ при выращивании цыплят в клетках.Степень достоверности.
Основной массив указанных данных полученавтором самостоятельно. Также использованы результаты, полученные приисследованиях в биохимических лабораториях (Гемотест, Веттест) игистологические характеристики, изученные на кафедре общей патологииимени В.М. Коропова при содействии к.в.н., доцента Антипова А.А.Достоверность полученных данных основана на большой выборке вгруппах по ряду изучаемых показателей, а также на обработке полученных11результатов современными статистическими методами с использованиемнеобходимого программного обеспечения.Апробациявыполненныхрезультатов.исследованийТеоретическиеопубликованыаспектывинаучныхрезультатыизданияхипредставлены на: XVII Международной конференции «Инновационныеразработки и их освоение в промышленном птицеводстве» (Сергиев Посад,2012), конференции «Наукоемкие химические технологии» (г.
Москва, 2013),заочной конференции «Перспективные разработки науки и техники» (г.Презмысл,2013),XIмеждународнойзаочнойнаучно-практическойконференции «Научная дискуссия: вопросы математики, физики, химии,биологии» (г. Москва, 2013), на конференции «Научная индустрияевропейского континента» (г. Презмысл, 2013), научно-практическойконференции ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (г. Москва, 2014), XI международнойнаучно-практической конференции «Наука и технологии: шаг в будущее 2015» (г. Прага, 2015).
XI международной научно-практической конференции«Современныйнаучныйпотенциал–2015»(Англия,2015),IIмеждународном ветеринарном конгрессе VETISTANBUL GROUP (г. Москва,2015), всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов,аспирантов и молодых ученых по направлению «Биологические науки» (г.Брянск, 2016), конкурсе грантов при поддержке фонда содействияинновациямУМНИК-МФТИ(выигрангрант,г.Москва,2016),международной научной конференции молодых ученых «Достижения иперспективы в супрамолекулярной и биологической химии в биомедицине исельском хозяйстве» (г.
Москва, 2017), XIX международной конференцииРоссийского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству натему: «Мировые и российские тренды развития птицеводства: реалии ивызовыбудущего»(СергиевПосад,2018).Некоторыедипломыисертификаты представлены в приложениях Е, Ж, И, К, Л, М, Н.Личный вклад автора. Диссертация написана автором самостоятельно,лично проведены научно-хозяйственные опыты и производственная проверка12в условиях птицефабрики, а также оценены основные показатели,изложенные в работе, на кафедрах зоогигиены и птицеводства имени А.К.Даниловой, химии имени профессоров С.И.
Афонского, А.Г. Малахова,самостоятельно осуществлены: статистическая обработка и интерпретацияполученных результатов, написание статей, оформление патента наизобретение и ноу-хау.Публикации результатов исследований. По результатам научноисследовательской работы опубликовано 16 статей, в том числе 14 вжурналах, рецензируемых ВАК РФ и 2 в иностранных изданиях, а такжеизданы методические рекомендации, получен патент на изобретение и ноухау (приложения Г, Д).Структура и объем диссертации.
Диссертация набрана на 180страницах компьютерного текста и представлена следующими разделами:введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результатысобственныхисследований,заключение,практическиеразработки темы,обсуждениерекомендации,результатовперспективыисследований,дальнейшейсписок используемой литературы и приложения.Библиографический список состоит из 196 источников литературы, в томчисле 37 иностранных.
В диссертационной работе представлено 76 таблиц и26 рисунков.13ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ1.1.Отличительные особенности естественного насиживания отискусственной инкубации яицКак известно, в основу режимов искусственной инкубации яиц птицзаложены знания о естественном насиживании яиц наседкой. Однако дажесамые совершенные инкубаторы не способны обеспечить идеальныхусловий, создаваемых наседкой. Указанный фактор и ряд других, описанныхниже,увеличиваютэмбриональнуюгибельприискусственноминкубировании яиц и нуждаются в своевременной и высокотехнологичнойпрофилактике.Традиционные инкубаторы, независимо от конструкции, способныпоказывать результат вывода здоровых цыплят в среднем в пределах 75-85%, у современных инкубаторов этот показатель несколько выше, однакодостигнуть 100% вывода, получаемого при насиживании яиц наседкой сусловием биологической полноценности яиц, не удается (Билоус А.
Ф., 1991;Щербатов В.И., 2012). Отмечено, что при естественном насиживании числопогибших эмбрионов с 19-го по 21-й день в 6 раз меньше, чем в инкубаторе.По данным Рольника В. В. (1968), перенос яиц из инкубатора в гнездо впоследние 3 дня может сократить количество погибших зародышей кур на4,9%. При естественном насиживании источником тепла служит телонаседки, а сам процесс насиживания яиц контролируется гормонами, вчастности переднего отдела гипофиза. При пробуждении инстинктанасиживания передний гипофиз домашних кур изменяется под действиемпролактина с образованием большого числа«клеток насиживания». Дляобразования так называемых «наседных» пятен, расположенных в зонепрохождения больших артерий, необходим пролактин (создает отек и потерюперьев) и эстрогены (увеличивают площадь их васкуляризации). Этообеспечивает хороший прогрев яиц под наседкой, однако температура принасиживании и в период, когда наседка покидает гнездо, разнится (Рисунок2).14Рисунок 2 - Температура в гнезде наседки при насиживании и во времяпрогулокПроцесс насиживания предполагает контакт наседки с верхней частьюяйца, поэтому есть разница между температурой нижней и верней егочастью.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
