Диссертация (1151613), страница 13
Текст из файла (страница 13)
Следует отметить, что при оценкемолодняка по данным шкалам качества от наивысшего значения, равного 10,цыплята теряют баллы за отклонения в развитии.Необходимо отметить, что рефлекс поведения в опытных группах былвыражен лучше (переворот цыплят со спины на ноги занимал менее двухсекунд, нежели в контроле), а дефекты пупочного кольца у опытных особейвстречались реже.Вышеизложенное свидетельствует отом, что действие данныхестественных метаболитов способствует оптимизации условий развитияэмбрионов.
Поэтому не удивительно, что и цыплятам суточного возраста изопытной группы удалось получить более высокие баллы за качество.2.2.4.9.2. Интерьерные показателиПомимо указанного, была определена масса цыплят в граммах всуточном возрасте, которая в опытных группах на 15,6-16,2 % (р<0,001)превосходит контроль (Таблица 53).Таблица 53 - Масса цыплят суточного возраста и их некоторыхвнутренних органов, г, n=10ПоказательМасса цыпленкаЖелточный мешок, состаточным желткомПеченьСердцеЖелезистый желудокМышечный желудокСелезенкаФабрициева сумкаКонтрольная39,922±0,395,963±0,184Опытная 146,395±0,186***4,943±0,092***Опытная 246,150±0,153***4,820±0,097***1,080±0,020,300±0,010,387±0,0092,634±0,1050,012±0,0010,069±0,0011,230±0,04**0,319±0,010,394±0,0082,870±0,0630,016±0,001*0,084±0,002***1,250±0,03**0,314±0,010,389±0,0052,795±0,0580,014±0,0010,082±0,001***Установлено уменьшение массы желточного мешка у опытных группцыплят на 17,1-19,2% (р<0,001), а также увеличение массы печени 13,9-15,7% (р<0,01) и фабрициевой сумки на 18,8-21,7 % (р<0,001).
Также отмеченоувеличение массы селезенки в 1-ой опытной группе в 1,3 раза (р<0,05).2.2.4.9.3. Физиологические показатели79Известно, что при стрессе у цыплят с низкой естественнойрезистентностью происходит снижение температуры, поэтому ее изменение всуточном возрасте является одним из показателей стрессоустойчивостиорганизма, «комфортности» его существования и предпосылкой к егодальнейшему качественному развитию (Агеечкин А.П., 2010) (Таблица 54).Таблица 54 - Температурный статус цыплят суточного возраста, n=10ГруппаПоказательРектальная температура, оСТемпература под крылом, оСКонтрольнаяОпытная 1Опытная 239,2±0,0636,9±0,1039,7 ±0,07*37,4±0,08*39,5±0,06*37,2±0,06*Как видно из таблицы, у цыплят опытных групп температура быладостоверно выше на 0,3-0,5 оС (р<0,05) по сравнению с контролем.
Подобныеулучшениясвязаныспрофилактикойестественнымиметаболитамиоксидативного стресса, и, как следствие, оптимизацией интенсивностиметаболизма.Поэтомунивелированиемвсеполученныесвободнорадикальногорезультатыокислениясвязанывсорганизмеразвивающегося эмбриона и снижением процессов липопероксидациимембран клеток.2.2.4.9.4. Клинико-биохимические показателиИсследования содержания альфа-фетопротеина в сыворотке кровиэмбрионов представлены в Таблице 55.Таблица 55 - Динамика альфа-фетопротеина, нг/мл, n=5КО113-е суткиинкубации2,31±0,102,97±0,07**16-е суткиинкубации1,83±0,092,10±0,1219-е суткиинкубации0,31±0,0090,34±0,00721-е сутки2-е суткиинкубации постэмбриогенеза0,13±0,00900,1±0,0070Из таблицы видно, что на 13-е сутки инкубации в опытной группеуровень альфа-фетопротеина по сравнению с контролем был выше на 28,6 %(р<0,01), на 16-е- на 14,8 %, на 19-е- на 9,7 %, что свидетельствует остимуляции эмбрионального развития.
Следует так же отметить, что уже на21-е сутки указанный гликопротеин в опытной группе уступал контролю на23,1 %, а на 2-е сутки после вывода данный показатель в сыворотки крови нев одной из групп зарегистрирован не был.80Далее были определены некоторые клинико-биохимические показателикрови, у цыплят (Таблица 56).Таблица 56 - Клинико-биохимические показатели крови и сывороткицыплят суточного возраста, n=5ГруппаЭритроциты, 1012/лГемоглобин, г/лГематокрит, %Fe, мкмоль/лCu, мкмоль/лТрансферрин, г/лКоэффициент насыщения, %Церулоплазмин, мг/длЦП/ТФ, разыСОЭ, мм/часКонтрольная1,59±0,1192,4±0,8724,45±0,800,017±0,0010,0010±0,00031,7±0,0511,8±0,041,13,8±0,1Опытная 12,02±0,20100,1±0,76**27,32±0,54*0,018±0,0010,0011±0,00020,9±0,03**21,9±0,052,13,6±0,2Как видно из Таблицы 56, содержание эритроцитов у цыплят опытнойгруппы возросло на 27%, гемоглобин увеличился на 8,3 % (р<0,01),гематокрит на 11,7 % (р<0,05), сывороточное железо на 5,9 %, а медь на 10%.
Увеличение микроэлементов связано, очевидно, с более эффективным ихусвоением из плазмы яиц вследствие стимулирующего воздействиякомпозиции БАВ на развитие желудочно-кишечного тракта у эмбрионов.При этом уровень трансферрина у цыплят опытной группы был в 1,9 разаниже (р<0,01), чем в контроле, что свидетельствует об оптимизацииметаболизма железа в крови и о снижении свободнорадикальных реакций впечени. Доказано, что содержание ТФ возрастает при наличии в плазмебольшого количества токсических форм железа, способных инициироватьпроцессылипопероксидации.Приэтомкоэффициентнасыщениятрансферрина железом в опытной группе был в 2 раза выше, чем в контроле,что также характеризует оптимизацию процесса переноса ионов железа кклеткам у опытных групп цыплят. Следует отметить, что увеличение данногопоказателянесвидетельствуетоповышениисодержаниянизкомолекулярного железа, так как в печени увеличение таковогозарегистрировано не было.81В свою очередь тенденцию к повышению церулоплазмина (ЦП) на 5,6% в опытной группе можно рассматривать как адаптивную реакциюорганизма в ответ на различные негативные воздействия, которая позволяетобеспечить подавление процессов ПОЛ и усилить активность ферментовантиоксидантной защиты (Чепкий Л.П., 2011).Кроме того, установлена тенденция к снижению СОЭ на 5,3 %, что,очевидно, также связано с увеличением адаптационных возможностейорганизма при развитии реакций оксидативного стресса.Отдельно следует отметить, что естественные метаболиты не оказалиотрицательноговоздействиянасостояниеклетоккрови,очемсвидетельствуют гематологические исследования и мазки крови (Рисунки 9,10).Рисунок 9 - Фотография мазка крови цыпленка контрольной группы.Объектив х7, окуляр х2082Рисунок 10 - Фотография мазка крови цыпленка опытной группы.
Объективх7, окуляр х20Указанные положительные изменения были связаны со снижениемсвободно-радикальногоокисленияи,соответственно,процессовлипопероксидации у опытной группы цыплят. Данные представлены вТаблице 57.Таблица 57 - Показатели перекисного окисления липидов (ПОЛ) иантиоксидантной защитной системы (АОЗС), n=5ГруппаАОА, %пероксидазаед.опт.пл./л*сКонтр.Опыт 136±1,8264±2,35**24±2,0029±1,22СОД,акт/мггемоглобина1,0±0,151,7±0,13*ОШ,отн.ед/млМДА,мкмоль/л0,4±0,0180,3±0,014**1,7±0,1811,5±0,13Из таблицы следует, что интенсивность процессов липопероксидации вопытной группе достоверно ниже, чем в контроле, что связано смембранопротекторными свойствами комплекса выбранных БАВ.Результаты исследования показателей ПОЛ и АОЗС свидетельствуют отом, что АОА достоверно возросла на 28 % (р<0,01), уровень вторичногопродукта липопероксидации в виде МДА снизился на 11,8 %, а конечного ОШ - на 25 % (р<0,01).
При этом повысилась антиоксидантнаяферментативнаязащитаорганизмацыплятсуточноговозраста,чтовыразилось в увеличении пероксидазы на 20,8 % и СОД - в 1,7 раза (р<0,05).Подобная положительная динамика подтверждает тот факт, что рост83антиоксидантной защиты организма пропорционален не только величинеотношения ЦП-ТФ, которое в опытной группе было выше, чем в контроле, нои активации ферментов антиоксидантной защиты.При анализе биохимических показателей крови установлено, чтодвукратная обработка инкубационных яиц естественными метаболитамиоказала стимулирующее влияние на обменные процессы (Таблица 58).Таблица 58 - Биохимические показатели крови цыплят cуточноговозраста, n=5ПоказателиГруппыКонтроль32,3±1,4214,22±0,320,31±0,0081,2±0,040,49±0,0101,45±0,0141080±939,36±0,084,3±0,40232,4±4,504,11±0,053,18±0,062,03±0,071227±15,160,02±0,0030,28±0,010,11±0,010,12±0,011,5±0,12Общий белок, г/лАльбумин, г/лМочевая к-та, ммоль/лБилирубин общий, мкмоль/лБилирубин прямой, мкмоль/лОбщие липиды, г/лα-амилаза, Е/лГлюкоза, ммоль/лАЛТ, Е/лАСТ, Е/лГГТ, Е/лСа (общий), ммоль/ лР (неорганический), ммоль/лЩелочная фосфатаза, Е/лАктивность АТФ-азы мкмоль Р (г/мин.)Содержание АТФ мг/100 мгПВК, моль/лПентозы моль/лФосфатидилхолин моль/лОпытная 134,06±1,1914,32±0,350,35±0,007*1,0±0,070,27±0,007***1,57±0,007***1165±949,57±0,0835,1±0,58241±7,143,21±0,06***3,2±0,071,9±0,0891285±11,18*0,035±0,002*0,61±0,01***0,14±0,010,17±0,022,1±0,1*Содержание общих липидов в сыворотке крови цыплят опытнойгруппыувеличилосьна8,28%(р<0,001),чтосвидетельствуетобинтенсификации обменных процессов в организме, в том числе в печени, чтоопределило активизацию её функциональной активности (Frye, Aughey,2010).
Печень активно поставляет в кровь липиды как субстрат длягенерации энергии, что является необходимым условием для полноценногороста и развития особиисследования,у(Tarugi, 1994). По данным гистологическогомолоднякаэтойгруппыкрупнокапельной жировой дистрофии в печени.84отсутствовалипризнакиСледует также отметить у цыплят опытной группы снижениесодержания общего в 1,2 раза и прямого билирубина в 1,82 раза (р<0,001),что является позитивным показателем для молодняка суточного возраста.Уровень прямого билирубина в норме для них должен составлять ⅓ отобщего (Бессарабов Б.Ф., 2009), что подтверждено полученными данными.Немаловажен факт существенного снижения активности ГГТ вопытной группе на 28,04% (р<0,001) по сравнению с контролем. Отмеченоувеличение активности щелочной фосфатазы на 4,73 % (р<0,05) посравнению с контролем, что свидетельствует об усилении обменныхпроцессов у опытных групп цыплят.Применяемая композиция БАВ способствовала увеличению активностиАТФ-азы и содержанию АТФ у цыплят 1-ой опытной группы в 1,75 раза(р<0,05), и в 2,18 раза (р<0,001), соответственно, что свидетельствует освоевременном ресинтезе АТФ для процессов роста и жизнедеятельностицыплят (Шмальгаузен И.И., 1961).Вышеперичисленныеизмененияспособствовалисохранениюфосфолипидного каркаса клеточных мембран, что выразилось в достоверномувеличении фосфатидилхолина в 1,4 раза (р<0,05) по сравнению с контролем.Чтобы определить влияние применяемых БАВ на резистентность птицы,были определены некоторые показатели неспецифической и специфическойзащиты организма.По результатам оценки общей резистентности организма у суточных, невакцинированных цыплят, а именно, по содержанию иммуноглобулинов,было установлено, что их концентрация в опытной группе выше, чем вконтроле (Таблица 59).85Таблица 59 - Показатели общей резистентности цыплят в суточномвозрасте, г/мл, n=5ПоказательГруппаКонтрольнаяОпытная 10,3±0,0070,33±0,008*3,0±0,13,3±0,07Ig A0,25±0,0090,26±0,007Ig Е1,1±0,011,1± 0,02БАСК, %36,6±0,8338,0±0,78Лизоцим, мкг/мл35,7±0,437,4±0,21*Ig MIg G (Ig Y)Анализ данных Таблицы 59 указывает на тот факт, что содержание Ig M,отвечающего за первичный иммунный ответ у опытных групп цыплятдостоверно выше на 10% (р<0,05), при этом наметилась тенденция кувеличению Ig G (Ig Y), определяющего вторичный иммунный ответ такжена 10%.
Незначительно повышается (на 4%) уровень Ig A, при этомсодержаниеIgсвидетельствуетЕобостаетсянеизменным.Вышеприведённыеиммуномодулирующемдействииданныеприменяемойкомпозиции на фоне оксидативного стресса. При этом отсутствуютпроявления гиперчувствительности, о чем свидетельствуют равнозначные вконтроле и опыте значения Ig Е.Нафактиммуномодулирующегосинергетическогодействияисследуемых БАВ также указывает повышение содержания факторовнеспецифической защиты, в виде БАСК - на 3,8%, лизоцима - на 4,8.%(р<0,05).Применяемые метаболиты положительно повлияли на обменныепроцессы в костяке у опытных цыплят (Таблица 60).Таблица 60 - Показатели метаболизма костей цыплят суточноговозраста, нг/мл, n=5ПоказательP1NPb-Cross LapsКонтрольная4,8±0,550,033±0,001Опытная 14,8±0,320,031±0,001Как видно из Таблицы 60, процессы синтеза костного матрикса,представленные показателем P1NP, у обеих групп находятся на одном86уровне, что является физиологичным (Беневоленская Л.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
