Главная » Просмотр файлов » Диссертация

Диссертация (1151592), страница 4

Файл №1151592 Диссертация (Особенности гистогенеза скелетных мышц кур различного направления продуктивности) 4 страницаДиссертация (1151592) страница 42019-07-02СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

При соответствующих сигналах внешней средымиосателлитоцитывступаютвклеточныйциклиобеспечиваютфизиологическую или репаративную регенерацию мышечных волокон [145,19169,189].Миосателлитоцитывыполняюттрофическуюфункцию,обеспечивая питательными веществами мышечные волокна. На этоуказывает большое количество микропиноцитозных пузырьков, соединенныхс цитолеммой миосателлитоцита [55, 114, 150, 160, 198]. На связьмиосателлитоцитов с трофическим обеспечением мышечного волокнауказывает и то, что более половины этих клеток тесно связаны с капиллярами[180].

При изучении экспрессии коллагена первого типа и морфологическиххарактеристик миосателлитоцитов птиц in vitro [201] показано, чтоуменьшение количества миосателлитоцитов сопровождается уменьшениемдлины мышечных трубочек и количества ядер в них.Мнения о изменении количества миосателлитоцитов с возрастомпротиворечивы. Они авторы указывают на постепенное уменьшение их числа[128, 145, 163], другие считают, что возраст не оказывает существенноговлияния на пролиферативную способность миосателлитоцитов [167].Стадия формирования миосимпластов начинается с момента сниженияпролиферативной активности миобластов и усложнения их строения.Экспериментально установлено, что выход миобластов из митотическогоцикла запрограммирован и происходит после дифференцирующего митоза;затем миобласты могут сливаться между собой [110, 137, 149, 164].

На этотпроцесс оказывает влияние плотность их расположения [105], а перед нимформированиемсимпластоввмиобластахотмечаетсяизменениеметаболических процессов [101, 122]. Так, увеличивается содержание актина,миозина, специфических мышечных белков и ферментов [120, 197, 211],снижается обмен триглицеридов, что отражает переход от окислительного кгликолитическомуобмену[185].Крометого,синтезируютсяпростагландины, что повышает внутриклеточное содержание циклическогоаденозинмонофосфата [216].Считают,чтостадияслияниямиобластовсобразованиеммиосимпласта — сложный этап миогенеза, реализуемый за счет экспрессиитой части генетического аппарата, которая отвечает за синтез специфических20мышечных белков [29].

Миосимпласты на этой стадии представляют собойобразованияцилиндрическойформы,всаркоплазмекоторыхмногочисленные ядра занимают центральное положение, а миофибриллыхарактеризуются периферическим положением. В саркоплазме присутствуетбольшое количество органелл, в частности рибосом и полирибосом каксвободных, так и связанных с мембранами эндоплазматической сети. В нихначинается формирование миофибрилл, расположенных на перифериисаркоплазмы симпластов [47].Признакомдифференцировкимышечныхтрубочекявляетсяувеличение количества миофибрилл в саркоплазме. Кроме того, ониотличаютсяотмиосимпластовбольшимобъемомсаркоплазмыиувеличением количества крупных митохондрий.

Миосимпласты и мышечныетрубочки впервые регистрируются в мышцах конечностей у 11 суточныхкуриных эмбрионов [47]. Ядра по-прежнему занимают центральноеположение, миофибриллы ориентированы вдоль длинной оси мышечнойтрубочки. В процессе развития скелетной мышечной ткани часть мышечныхтрубочек подвергается апоптозу, который является одним из механизмовреализации гистогенеза [46, 47, 158, 182, 136, 161, 178, 210].Стадияформированиямышечныхволоконхарактеризуетсядифференцировкой всех органелл, присущих его структурам, в том числеспецифических органелл-миофибрилл. При этом в период с поздней стадиимышечных трубочек до стадии молодых мышечных волокон расположениемиофибрилл упорядочивается с характерным распределением толстых итонких миофиламентов [166, 209]. Наряду с этим эндоплазматическая сетьприобретает продольную ориентацию в молодых мышечных волокнах [146,147, 206]. Расположение триад изменяется и вместо продольного становитсяпоперечным [47, 179].

У кур в эмбриогенезе стадия молодых мышечныхволокон отмечается на 14-16-е сутки [47].По мере дифференцировки мышечных волокон форма митохондрийменяется с округлой на удлиненную, что связано с увеличением электронной21плотности матрикса и числа крист. Меняется и локализация митохондрий:они располагаются в саркоплазме не беспорядочно, а по бокам Z-линии [209].Важно отметить, что имеется хронология синтеза сократительныхбелков актина и миозина [40, 126, 209].

Изучение эмбрионального миогенезакур показало, что на 10-е сутки в мышечных волокнах преобладаютполирибосомы, реализующие синтез актина, на 14-е сутки появляютсяполирибосомы, участвующие в синтезе миозина и позже, на 18-е сутки —тропомиозина. Рибосомы чаще всего располагаются в области I-дисков. [30].Гистогенез соматической мускулатуры характеризуется гетерохроннымформированием мышечных волокон: так, при изучении гистопрепаратов иультратонких срезов наряду с дифференцированными визуализируютсяморфологически незрелые мышечные волокна, которые отличаются поразмеру, числу ядер, количеству и степени развития миофибрилл.

В периодсуществования мышечных трубочек и волокон явление гетерохронииопределяется по наличию их продольного расщепления [45].Таким образом, гистогенез скелетной мышечной ткани протекает попути дивергентной дифференцировки промиобластов, в результате чегоформируютсядвавзаимодействующихмеждусобойдифферона—клеточный и симпластический. Для каждого из них характерны своиморфофункциональные критерии дифференцировки.Для практических целей представляет интерес изучение возможностейстимулирующего экзогеного влияния на гистогенез мышц у кур мясногонаправления продуктивности.

В настоящее время доказано, что увеличенияроста мышечной массы можно добиться не только путем изменения рационакур, но и при действии на эмбрионы светового и теплового излучения [118,131, 132, 133, 134, 190, 174, 175, 176]. Эти факторы оказывают выраженноевлияние на рост эмбрионов кур.Оптимальная температура инкубации (для дикой птицы: 33-30 º C, длядомашней птицы 37-38 º C) определяет, как высокую выводимость, так ихорошее качество мяса птицы [203].

Halevy O. с соавт. [133] предположили,22что содержание цыплят при температуре 37ºC в течение 24 часов приводит кзначительному усилению пролиферации миосателлитоцитов. Краткосрочноеувеличениетемпературыинкубациидо39,5ºCв позднемпериодеэмбриогенеза (16-18 день) усиливает пролиферацию миобластов и влияет надифференцировку скелетных мышц, которая выражается в увеличенииколичества волокон в пучке первого порядка и их толщины [165]. Collin ссоавт.

[118] доказали, что повышение температуры на ранней или позднейстадии эмбриогенеза у кур приводит к увеличению размера грудных мышцбез ухудшения их качества.Выраженное влияние на гистогенез скелетных мышц оказывает светопределенного спектра [106, 107, 132, 134, 190]. Имеются данные о влияниивидимого света на показатели роста у бройлеров.

Известно, что воздействиебелым светом во время инкубации приводит к увеличению веса эмбрионовбройлеров [207, 208], индеек [119], кур породы Белый Леггорн [117] иперепелов [208]. Lauber J.K. [153] воздействуя на эмбрионы кур БелыйЛеггорн зеленым светом (566 ± 15 нм), отметил некоторое увеличение весаэмбриона, как и при действии сине-фиолетового света (400 нм). Эмбрионыбройлеров, выращенные под воздействием зеленого или синего света, имеютнесколько лучшие (несколько процентов) показатели роста мышц, чемптицы, выращенные при красном или белом свете [113, 134, 174,205].

Некоторые авторы [131, 132, 133, 134, 157, 175, 190, 219] считают, чтомеханизм влияния зеленого света на эмбрион заключается в усиленнойпролиферации и дифференцировке миобластов, а также в увеличенииколичества миосателлитоцитов, что в постнатальном периоде приводит кувеличению мышечной массы. На шестой день постнатального онтогенезаэмбрионы, выращенные под влиянием зеленого цвета, имели болееоднородныемышечныеволокнасупорядоченнорасположеннымимиофибриллами, чем эмбрионы контрольной группы, выращенные втемноте.23В работах Yablonka-Reuveni с соавт. [214, 215] показано, что облучениеэмбрионов кур породы Кобб зеленым светом в процессе инкубацииспособствует активизации пролиферации и дифференцировки миобластов имиосателлитоцитов, что приводит к увеличению их количества.

Авторыустановили, что в постэмбриональном периоде грудные мышцы кур опытнойгруппы (облучаемой зеленым светом) имели на несколько процентовбольший вес по сравнению с таковыми контрольной, инкубирующейся втемноте. Показательно, что свет не оказывал стимулирующего эффекта накультуру изолированных миобластов. В связи с этим предполагаетсяопосредованный эффект облучения.Halevy O.

с соавт. [131] отмечали существенное влияние неправильногокормления, в частности недостатка корма, на развитие скелетных мышц впостнатальном онтогенезе у кур.Установлено, что экспериментальновызванный голод уже в течение 48 часов приводил к снижению веса грудныхмышц, по сравнению с группой контроля, в которой цыплята получали кормв достатке. Авторы считают, что достаточное количество корма именно враннем периоде постнатального онтогенеза является важнейшим фактором,влияющимнапролиферациюмиосателлитоцитовиформированиемышечных волокон, что является залогом оптимального роста и развитиямышечной системы птиц.1.3 Методы оценки мясной продуктивности у птицВ основе выращивания кур, в частности, мясного направленияпродуктивности лежит селекционно-племенная работа, которая требуетдостаточно много времени и затрат, пока птица не достигнет взрослогосостояния. Так, при оценке мясной продуктивности птицы учитывают рядкритериев, среди которых основными являются живая масса и скоростьроста.24Определение живой массы позволяет оценить выхода мяса у птицыразного возраста.

Живую массу определяют путем взвешивания птицы утромдо кормления.Скорость роста птицы чаще всего оценивают по живой массе, которуюдостигает особь к возрасту убоя, или по показателям абсолютного,относительного и среднесуточного прироста. Наиболее интенсивный ростприходится на первый месяц жизни молодняка птицы. К концу 2-3-го месяцажизни начальная живая масса молодняка увеличивается в несколько десятковраз.С возрастом скорость деления клеток уменьшается и поэтомуотносительныйприростснижается,хотяабсолютныйприростдоопределенного предела может расти.При отборе птицы для разведения обязательно оценивают её внешниеформыисоответствиетелосложениянаправлениюпродуктивности.Объективную картину дают такие критерии, как ширина и выпуклость груди,длина и ширина спины, длина киля грудной кости, развитие грудных мышц имышц тазовых конечностей.

Существует несколько методов оценки развитиягрудных мышц: определение их контура свинцовой проволокой с помощьюугломера, измерение толщины с помощью ультразвука или укола иглой,регистрация ширины с помощью штангенциркуля. Эти критерии позволяютоценитьфенотипическиехарактеристикиптицы,однако,вследствиесовокупности причин, они могут проявиться не у всех особей, в частности, впервом поколении, а также не дают представления о составе и структуремышечной ткани, ее ценности как пищевого продукта и перспективыселекционной работы, из-за чего данный подход слабо информативен впрактическом отношении [33, 35, 48, 52, 56, 73].Дляуспешногопроведенияселекционнойработынеобходимыкритерии, которые позволят как можно раньше определить характерпродуктивности особи.

Так, например, страусы достигают взрослогосостояния только в 1,5 года. Очевидно, что для контроля правильного25направления селекции желательны критерии, позволяющие прогнозироватьпродуктивные качества птицы на ранних этапах онтогенеза. Существуютметоды определения происхождения животных и их наследственных качеств,основанные как на непосредственном анализе ДНК, так и на опосредованном— по иммунологическим реакциям. Но оба метода могут быть использованытолько в том случае, если известны маркеры [19].

Характеристики

Список файлов диссертации

Особенности гистогенеза скелетных мышц кур различного направления продуктивности
Свежие статьи
Популярно сейчас
Как Вы думаете, сколько людей до Вас делали точно такое же задание? 99% студентов выполняют точно такие же задания, как и их предшественники год назад. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6485
Авторов
на СтудИзбе
303
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее