Диссертация (1151592), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Общие закономерностивыражаются в стадийности их структурного формирования в видемиобластов, мышечных трубочек и мышечных волокон, толщина которыхувеличивается в ходе эмбриогенеза. К четырнадцатым суткам оформляютсяпучки мышечных волокон, а к моменту вывода цыплят в мышечныхволокнах обнаруживается поперечная исчерченность. В постэмбриональныйпериод тенденция в развитии мышц характеризуется увеличением толщинымышечных волокон и их пучков по мере увеличения срока онтогенеза.Соединительнотканныйэндомизиемикомпонентперимизием,мышечнойхарактеризуетсяткани,впредставленныйходеонтогенезавариабельностью по толщине. Площадь мышечной ткани возрастаетпропорционально возрасту птицы.Особенности строения скелетных мышц мясных и яичных форм,выражены лишь на определенных этапах онтогенеза.
Достоверные отличияпо показателю площади мышечной ткани выявлены на 8-е сутки9эмбриогенеза (у яичных форм она больше, чем у мясных), а также поколичеству мышечных волокон в поле зрения на первый день после вывода(мясные породы опережают яичные).
Незначительные межпородные отличияв ходе гистогенеза скелетных мышц могут свидетельствовать о генетическидетерминированной видовой стабильности морфогенеза у кур.Выявлены корреляции морфологических данных и показателейинтенсивности метаболизма оксида азота по соотношению содержаниянитрата в аллантоисе и доноров оксида азота в амнионе. [88, 89, 90].Теоретическая и практическая значимость исследованийУстановлены закономерности эмбриогенеза и постэмбриональногоразвития поверхностной грудной мышцы и прямой головки четырехглавоймышцы бедра у кур мясного и яичного направлений продуктивности.Выявленыкорреляциимеждупоказателеминтенсивностиэмбрионального метаболизма оксида азота и гистогенезом скелетных мышц умясных и яичных кур.На основании установленных различий в гистогенезе скелетных мышци интенсивности метаболизма NO у мясных и яичных форм кур предложенспособпрогнозированиямяснойпродуктивности,которыйможетприменяться для селекционного отбора, а также поддержания чистотыпороды, линии, кросса.Методология и методы исследованияДля изучения особенностей развития и строения скелетных мышц уэмбрионов и цыплят кур разных направлений продуктивности, а такжевыявления корреляций гистогенеза мышц с интенсивностью эмбриональногометаболизма оксида азота использован комплексный методический подход,включающий анатомическое препарирование,микроскопическуюморфометрию,световую микроскопию,биохимическиеисследованияметаболизма оксида азота, основанные на определении доноров иметаболитов NO, и статистическую обработку полученных данных.10Положения, выносимые на защиту1.
Гистогенез скелетных мышц мясных и яичных кур, как отражениеобщих закономерностей миогенеза вида и его межпородных специфическихпризнаков на определенных этапах онтогенеза.2. В онтогенезе прямая головка четырехглавой мышцы бедра по своемуструктурному формированию опережает поверхностную грудную мышцу,что может быть связано с особенностями биомеханики двигательногоповедения изучаемой птицы.3.
Площадь мышечной ткани на 8-е сутки эмбриогенеза и количествомышечных волокон в поле зрения на 1-е сутки постэмбрионального развития—гистологическиекритерииоценкинаправленияпродуктивностиизучаемой птицы.4. Интенсивность эмбрионального метаболизма NO, как индикаторроста и развития эмбриона, позволяющий прогнозировать продуктивныйпотенциал и технологическую форму использования взрослой птицы.Степень достоверности, апробация и публикация результатовисследованийРабота выполнена на 1580 эмбрионах и цыплят кур мясногонаправления продуктивности (кроссы Кобб-500, Смена-8, отцовская линиякросса Смена-8 (Б-56) «Корниш», породы Малайская бойцовая, Куланги) ияичного направления продуктивности (кросс Хайсекс белый, породыЮрловская голосистая, Андалузская голубая и Орловская ситцевая,материнская линия кросса Смена-8 (Б-79) «Плимутрок»).
В работеиспользованкомплексныйметодическийподход,включающийанатомические, гистологические, микроморфометрические и биохимические11методы исследований, а также статистическую обработку полученныхданных.Материалы исследований представлены на 55-ой Конференциимолодых ученых и аспирантов по птицеводству ФГБНУ ВНИТИП (СергиевПосад, 2014),научно-практическойконференциимолодыхученыхиспециалистов ФГБОУ ВПО МГАВМиБ «Актуальные вопросы ветеринарии иветеринарнойбиологии»(Москва, 2014),Международнойучебно-методической и научно-практической конференции «Актуальные проблемыветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии», посвященной 95летию со дня основания ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (Москва, 2014), 23-емМосковском международном ветеринарном конгрессе, в секции молодыхученых и студентов (Москва, 2015), научно-практической конференцииФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И.
Скрябина «Актуальные проблемыветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии» (Москва, 2015).По результатам исследования опубликовано 13 научных статей по темедиссертации, из них 8 — в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.Объем и структура диссертацииРукопись диссертации изложена на 158 страницах машинописноготекста (без учета приложений), иллюстрирована 68 рисунками, 20 таблицами,состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования,результатов собственных исследований и их обсуждения, заключения,выводов, рекомендаций по использованию научных выводов, сведений опрактическом использовании результатов. Список литературы включает 219источников, из них 99 отечественных и 120 зарубежных.121.
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ1.1 Структурная организация скелетных мышц у птицИсследования в области миологии имеют давнюю историю и, вчастности, связаны с работами, проведенными школой профессора А.Ф.Климова (1878-1940 гг.) [44] на разных видах домашних животных, в томчисле и птицах. В результате был накоплен значительный материал повнутреннему строению мышц, дана их классификация на пять типов,отличающихся по внутренней структуре, а также показаны их видовые ивозрастные особенности [1, 16, 17, 41, 42, 51, 59, 61, 62, 63, 77, 91, 92, 94, 95,100].В фундаментальном исследовании J.C. George [127], J.C.V. Berge [109]представлены результаты электронно-микроскопических и биохимическихисследований мышц грудной конечности различных представителей классаптиц. Анатомические исследования мускулатуры грудной конечностикуриных проведены Hudson G.E., Lanzillotti P.J., Berge J.C.V.
[138, 139, 140].Авторами приведены данные о топографии мышц, описана их форма иотносительнаядлинасухожилий.Наиболеезначимыесведенияпотопографии и форме мышц области таза, и свободной конечностипринадлежат Y. Gadov, E. Selenka [125]. Авторы выявили основныеотличительные особенности мускулатуры тазовой конечности у птицразличных отрядов и семейств. Основное внимание при этом уделеноналичию или отсутствию отдельных мышц и частей у представителейотдельных таксонов, деталям топографии мышц и их функциям. M.
Stolpe[188] наряду с описанием топографии мышц применил функциональныйподход: на основе миографии различных мышечных групп, а такжепространственной ориентации скелетных элементов конечности в различныефазы локомоторного цикла он проанализировал движение конечности вразные фазы бега.
Кроме того, автором установлены механизмы адаптациитазовой конечности в связи с ее специализацией к ходьбе, бегу, лазанию иплаванию.13Исследования последних лет посвящены изучению постнатальногоонтогенезаскелетныхмышцкурмясногоияичногонаправленияпродуктивности [6, 7, 8, 11, 37, 59, 61, 62, 63, 65, 66, 67, 91, 92, 94, 96].Мышечная система птиц подчиняется общим закономерностямструктурной организации. Изучаемые нами грудные мышцы относятся ктипуплоских,бедренныемышцыпосвоемустроениюявляютсяверетеновидными.Плоские мышцы широкие, с уплощенным брюшком, прикрепляются ккостям на большом протяжении и имеют, как правило, широкоепластинчатое сухожилие.
Эти мышцы обычно расположены на осевой частитела и в области поясов конечностей. В области свободной конечностипреобладают мышцы с веретеновидным брюшком и длинным лентовиднымсухожилием [1, 13, 32, 77, 100, 138, 139, 140].Особенности расположения скелетных мышц птиц на туловище иконечностях обусловлены приспособлением к полету.
Так, основная массамышц находится в области пояса грудной конечности (у кур это более 45%массывсеймускулатуры).Крометого,хорошоразвитымышцы,действующие на нижнюю челюсть, мышцы шеи, хвоста и конечностей.Мышцы туловища у кур развиты слабо, что связано с их меньшейнагруженностью, их удельный вес составляет 2% массы всей мускулатуры.Сильного развития достигает подкожная мускулатура, обеспечивающаядвижение кожи и перьев [2, 3, 4, 5, 14, 72].На основании морфологических, гистохимических и биохимическиххарактеристик различают мышечные волокна I и II типа.
Волокна I типасодержат большое количество равномерно распределенных в саркоплазмеили собранных в пучки миофибрилл небольшого диаметра (0.5-1 мкм), атакже мощную саркоплазматическую сеть, причем каждый саркомерснабжен триадой, содержащей 2 цистерны саркоплазматической сети и Ттрубочку. Волокна II типа содержат миофибриллы, объединённые в пучкибольшого диаметра (1.5-5 мкм).
Саркоплазматическая сеть развита в14меньшей степени, триады встречаются реже. Как среди волокон I типа, так исреди волокон II типа встречаются волокна, которые различаются по типуобмена веществ [13, 32, 124].Красные мышечные волокна, в которых преобладает аэробный путьсинтеза макроэргических соединений, имеют небольшой диаметр, обильноваскуляризованы, содержат хорошо развитую саркоплазму, в которойнаходится большое количество миоглобина и липидов. Наличие миоглобинапридает волокну красно-бурый цвет.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
