Диссертация (1151502), страница 18
Текст из файла (страница 18)
./оксипр.1. В начале заболевания (возраст овец 12-13 мес.)Больные267±2,9177±0,923,46261±3,5879±1,463,30Здоровые287±1,6769±0,674,19277±2,5668±1,234,01Отклонение-20+8-0,73-16+11-0,712. Через 45-60 дней заболевания (возраст овец 14-15 мес.)Больные261±2,7278±0,693,34291±3,1187±1,623,34Здоровые279±2,0765±0,424,29297±3,9969±1,474,30Отклонение-18+13-0,95-6+18-0,96110Таблица 15.Отношение суммы незаменимых и заменимых аминокислот в мышцах баранины при дерматофилезе.Отношение суммы незаменимых к заменимым аминокислотамГруппыисследуемыховецМышцы баранины 2ой категорииСумманезаменимыхаминокислотСуммазаменимыхаминокислотМышцы баранины 1ой категорииОтношениенезаменимых/заменимым.СумманезаменимыхаминокислотСуммазаменимыхаминокислотОтношениенезаменимых/заменимым.1.
В начале заболевания (возраст овец 12-13 мес.)Больные7276±62,1712048±110,010,605630±44,278555±52,160,66Здоровые7487±57,1112304±102,330,615759±32,139651±47,110,59Отклонение-205-256-0,01-129-1096+0,072. Через 60 дней заболевания (возраст овец 14-15 мес.)Больные7240±65,1211969±109,170,605583±42,138510±44,130,65Здоровые7461±51,1212200±101,670,615780±37,179660±42,380,59Отклонение-221-2310,01-197-1150+0,06111Таблица 16.Показатели безвредности и ОБЦ мяса овец при дерматофилезеПоказатели безвредности и ОБЦ мяса овецГруппыисследуемыховецМышцы баранины 2ой категорииСреднее количествоинфузорийОБЦ, в %Мышцы баранины 1ой категорииСреднее количество инфузорийОБЦ, в %1.
В начале заболевания (возраст овец 12-13 мес.)Больные(37,58±1,6)*10494,28(38,03±1,8)*10495,12Здоровые(39,85±1,3)*104100,0(39,98±1,6)*104100,0Отклонение-(2,97±1,4)*104-5,72-(1,95±1,7)*104-4,882. Через 60 дней заболевания (возраст овец 14-15 мес.)Больные(36,82±1,19)*10492,12(37,41±1,7)*10493,26Здоровые(39,97±1,7)*104100,0(39,99±1,5)*104100,0Отклонение-(3,15±1,8)*104-7,82-(2,58±1,6)*104-6,74112Из данных, представленных в таблице 16, видно, что показателибезвредности мяса 2-ой категории в начале заболевания овец, снизилось на(1,95-2,97)х104 клеток инфузорий по сравнению с мясом здоровых животных,а через 45-60 дней течения болезни на (2,58-3,15)х104 клеток Тетрахименапириформис в расчете на 1 мл питательной среды.Показатели общей биологической ценности (ОБЦ) мяса больных овецбыли также ниже в начале заболевания на 4,88-5,72%, через 45-60 дней – на6,74-7,82%.
При этом более выраженные отклонения в ОБЦ отмечены в мясе2-ой категории.Анализируя данные, представленные в таблицах 10-13, можнозаключить, что в мясе овец, заболевших дерматофилезом, изменяетсяаминокислотный состав, снижается белково-качественный показатель (БКП),повышаются показатели токсичности мяса для инфузорий и понижаютсяпоказатели общей биологической ценности (ОБЦ) мяса, как 2-й, так и 1-йкатегории. Такие отрицательные изменения в мясе отмечаются уже вначальной стадии развития дерматофилезного процесса и увеличиваются приболее длительном течении болезни.
Эти данные необходимо учитывать приубое животных, больных дерматофилезом, и ветеринарно-санитарной оценкемяса овец при этой болезни.Обсуждение результатов исследованияИордания расположена в зоне субтропического и средиземноморскогоклемата, где некоторые болезни имеют широкое распростронение, чтоснижает темпы увличения производства животноводческой продукции, такнеобходимой для населения страны и местных промыщленных предприятий.По данным ряда авторов в странах с таким климатом определенноераспространение у животных имеют кожные болезни, причиной которыхявляются паразиты и возбудители инфекционных болезней.
При этомнаибольшее значение в инфекционной патологии кожных покровов у113животных имеют микроскопические грибы и бактерии, обусловливающие нетолько висцеральные микозы, но и дерматомикозы. Наряду с такимиинфекционными болезнями, как микроспория и трихофития, широкоераспространениеуживотныхвпоследниедесятилетияполучилдерматофилез, поражающий крупный рогатый скот, верблюдов, овец,лошадей, свиней, собак, кошек и животных других видов.В период биологической активности многочисленных членистоногих ижалящих насекомых дерматофилез возникает у многих видов животных,поражая в отдельных хозяйствах большую часть поголовья скота. Больныеживотные теряют продуктивность, а тяжелые случаи проявления болезнимогут иметь летальный исход.Впервые дерматофилез был описан в 1915 году при заболеваниикрупного рогатого скота в Конго.
В последующие годы дерматофилез былдиагностирован во многих других африканских странах. По даннымФАО/ВОЗ и МЭБ в семидесятых годах прошлого столетия болезньрегистрировали в 25 странах Африки, во многих странах Южной Америки, вСША, на островах Карибского моря, на Азиатском континенте, в Австралии,Новой Зеландии и в Европе.В 1992 году сообщали о заболеваемостипродуктивных животных дерматофилезом в Заире, Кении, Нигерии, Гане,Мали, Конго и других африканских странах, где пораженность скотадостигала уже 20-30% выращиваемого поголовья. При этом носительствовозбудителяболезнинаповерхностикожиишерстивыявлялидополнительно у 50% обследуемых клинически здоровых животных.
Врегионах, где на пастбищах растут травы и кустарники с колючками,заболеваемость животных дерматофилезом достигает 23,7-62,0% от всегопасущегося там поголовья. Чаще поражается молодняк домашних и дикихживотных. В разных странах дерматофилез из-за особенностей возбудителя ипоражения кожи у животных имеет различные названия - стрептотрихоз,микотический дерматит, пролиферативный дерматит и др., что влияет напоказатели учета неблагополучия по дерматофилезу.114Дерматофилез на Британских островах чаще регистрировали укрупного рогатого скота, овец и лошадей, в Голландии - у лошадей, вБолгарии - у свиней, в Австралии и Новой Зеландии - у овец, лошадей ичеловека, в Индии и Бангладеш — у верблюдов и крупного рогатого скота, вИзраиле - у крупного рогатого скота, зоопарковых животных и человека.Имеются сообщения о дерматофилезе во Франции, Норвегии, Румынии,Чехии, Германии, Бельгии и других европейских странах.Внастоящеевремягеографиядерматофилезазначительнорасширилась.
Болезнь стали выявлять в других, ранее благополучных,странах мира. Число заболевших животных в очагах инфекции возрастает впериоды сезонных дождей, массовой активности клещей, мух и другихжалящих насекомых. При интенсивной международной торговле мясомдерматофилез может получить дальнейшие распространение.В Иордании дерматофилез уже имеет широкое распространение ипрепятствует более интенсивному развитию животноводства. Наиболее частов Иордании, как в Судане и Саудовской Аравии, выявляют дерматофилез уверблюдов, коз, овец, крупного рогатого скота и кроликов, реже - у собак,кошек и диких животных. Болезнь, протекает часто в виде эпизоотии и вразличных регионах страны пopжает животных в массовом порядке.Дерматофилез в Иордании наносит большие экономические убыткивладельцампродуктивныхживотных.Крометого,почтиежегоднорегистрируются случаи заболевания дерматофилезом пастухов, бедуинов идругих лиц, имеющих контакт с больными животными.НатерриторииРоссийскойФедерациидерматофилезещенезарегистрирован.
Но эта болезнь установлена во многих соседних странах(Болгария, Турция, Норвегия, Румыния и др.) и в других странах дальнегозарубежья, экспортирующих мясо и мясные полуфабрикаты в Россию(Франция, Англия Германия, Швейцария, США, Аргентина, Бразилия и др.).Приинтенсивноймеждународнойторговлеживотнымииихпродукцией, при плохо организованном ветеринарно-санитарном контроле на115пограничных ветеринарных пунктах возбудитель болезни может бытьзанесен в любой регион России, особенно в хозяйства южных областей.
ВСССР была разработана и утверждена в 1981 году «Временная инструкция омерах по профилактике и ликвидации заболевания сельскохозяйственныхживотаых дерматофилезом», где были представлены основные сведения овозбудителе болезни, вопросы профилактики и борьбы с этой инфекций. ВИордании такого инструктивного документа до сих пор нет, поэтому борьба сдерматофилезом осуществляется владельцами животных самостоятельно ичасто неэффективно.Возбудителем дерматофилеза (стрептотрихоза) является патогенныйактиномицет — Dermatophilus congolensis, который на определенных этапахразвития имеет форму нитей или форму коккообразных клеток, хорошоокрашивающихсяанилиновымибактериальнымикраскамиигграмположительно.
Культивируется возбудитель дерматофилеза на плотныхи жидких питательных средах с 5-10% сыворотки крови, образуя при этомплотные, желтовато-золотистые или светло-коричневые, сморщенные ибугристые колонии, а на жидких питательных средах образует ватоподобныйосадок, разбивающийся при встряхивании на крупные хлопья. В отличие отмикромицелийвозбудительдерматофилезанасредеСабуронекультивируетсяИсточником возбудителя дерматофилеза являются больные животныеи носители зооспор, а переносчиком - клещи.
мухи и другие жалящие нкровососущие членистоногие и насекомые. Факторами передачи могут бытьконтаминированные зооспорами ветки кустарников и колючки трав,повреждающие целостность кожи. Установлено, что для возникновенияпатологического процесса необходимы повреждения кожного покрова ввиде царапин, проколов, ссадин, через которые возбудитель болезнипроникает в толщу кожи и начинает развиваться, прорастая мицелием вклетки кожи. Зооспоры D.сongolensis имеют положительный хемотропизм вотношении CO2, поэтому в поврежденной коже легко прорастает в116мицелиальную форму. Но распространяясь в эпидермисе, возбудительвызывает воспалительный процесс и отек сосочкового слоя эпидермиса,размягчаетэпителиальныеинфильтрацию.Изклеткипораженныхиобуславливаетслоевнейтрофнльнуюэпидермисаивысохшейэкссудативной масс образуются струпья в виде чешуи и корочек, которыечерез 12-14 дней могут отделяться, что обуславливает поражение второгослоя эпидермиса и появление многослойных корочек.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
