Диссертация (1146798), страница 14

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 14)

Структурирование содержательной части проекта (с указаниемпоэтапных результатов).5. Использование исследовательских методов: определение проблемы,вытекающих из нее задач исследования, выдвижение гипотезы их решения,обсуждение методов исследования, оформление конечных результатов,анализ полученных данных, подведение итогов, корректировка, выводы(использование в ходе совместного исследования метода ″мозговой атаки″,″круглого стола″, статистических методов, творческих отчетов, просмотров идр.) (Полат 1999, с. 58).2.3.5. Выбор темы проектаМожно назвать несколько факторов, которые могут повлиять на выбортемы проекта в турецкой аудитории.

Мы уже обсуждали способность кпринятию самостоятельных решений турецких студентов22. В силу своеговоспитанияинациональныхсоциокультурныхстереотипов речевого поведения турецкие студенты, с одной стороны,отличаются исполнительностью, а с другой – не могут в должной мере22См. параграф 2.2. данного исследования.75проявлять инициативу в учебной деятельности и принимать самостоятельныерешения.

Учитывая данные обстоятельства, мы считаем, что на начальномэтапе работы с проектами тема должна быть выбрана не студентами, апреподавателем.Еще один возможный путь отбора тем для проектов – проведениеголосования или анкетирования среди студентов. В этом случае необходимоподготовить список потенциальных тем, из которого учащиеся сами смогутвыбрать наиболее для них приемлемую. Кроме того, можно провести вовнеаудиторное время специальный урок, чтобы ознакомить студентов стребованиями, предъявляемыми к теме проекта, и обсудить с учащимисярациональность выбора той или иной темы.Темы проектов могут быть непосредственно связаны с будущейспециальностью и работой студентов, обучающихся на факультете туризма.Необходимо, чтобы темы касались не только ситуаций, в которыхосуществляетсяконтактсклиентами,ноисамойорганизациитуристического, ресторанного и гостиничного дела, поскольку при созданииинфраструктуры также выявляются определенные культурные различия, окоторых студентам нужно знать.При выборе темы проекта для турецких студентов факультета туризмаследует ориентироваться главным образом на те факты, которые могли быпривлечь и заинтересовать российского туриста.

Таким образом можнорасширить представление турецких учащихся о русскоязычных клиентах,помогая сближению представителей различных культур, в основе котороголежитвзаимопонимание.исследовательском,Нетворческомменеепланеважно«наличиепроблемы/задачи,значимойвтребующейинтегрированного знания, исследовательского поиска для ее решения» (Новыепедагогические и информационные технологии в системе образования 1999, с.58).Профессионально-ориентированную тематику следует распределять поосновным направлениям туристического бизнеса, выделив 3 параметра:сфера, функции, профессиональная деятельность.76I.Экскурсионные услуги:познавательные (историческая, архитектурно-градостроительная,литературная, искусствоведческая, природоведческая тематика);развлекательные (отдых, спорт);профессиональные (деловые, бизнес-туры, участие в выставках,ярмарках и др.);прочие(паломничество,хобби,обучение,повышениеквалификации и др.) (Баумгартен 2008).Профессиональная деятельность: гид, организатор экскурсий.Предполагаемые темы для проектов: «Эмиграционные волны русских вТурцию», «Организация бизнес-тура для покупателей меха/ изделий изхлопка/ кожи и т.

д.», «Организация тура по городу Чанаккале дляучастников конференции», «Христианские святыни северной Турции».II.Гостиничное дело:бронирование номеров;прием, регистрация, размещение и выписка посетителей;проведениевзаиморасчетовс постояльцамии подготовкаотчетной документации;предоставление полной информации об услугах гостиницы приличном общении и по телефону;контроль над соблюдением правил проживания и эксплуатацииномеров;контроль за качеством обслуживания посетителей;координирование работы персонала отеля;урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций (Байлик2002).Профессиональнаядеятельность:администраторгостиницы,менеджер по работе с клиентами, хостес, портье.Предполагаемые темы для проектов: «Оформление интерьера отеля»,«Решение различных проблем с русскоговорящими клиентами», «Как77привлечь российских туристов в мой отель?», «Создание рекламы моегоотеля на русском языке».III.Анимационный сервис:спортивные игры и соревнования для взрослых (аэробика напляже или в бассейне, волейбол, водное поло, дартс, армрестлинг,настольный теннис, стрельба из лука и пневматического пистолета и др.);детские программы (игры и конкурсы в детском городке ибассейне, вечерние развлекательные программы, тематические праздники);вечерниекомическиешоу,шоу-программыдискотеки,(шоу-конкурсы,выступленияигровыеэстрадныхшоу,коллективов,художественная самодеятельность, проведение тематических вечеринок –диско 80-х, живая музыка и т.д.) (Булыгина 2006).Профессиональнаядеятельность:аниматор,тренер,шоумен,конферансье.Предполагаемые темы для проектов: «День рождения для маленькоготуриста из России»; «Развлечения для детей из России»; «Тематическийпраздник: вечер турецкой культуры».IV.Ресторанный бизнес:Стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане;Алкогольные и безалкогольные напитки (рекомендации напитковк блюдам);Организация банкетов и приемов;Маркетинг ресторана;Эффективная организация продаж в ресторане;Завоевание гостя и т.д.

(Трубецкой 1993).Профессиональнаядеятельность:бармен,официант,повар,управляющий рестораном.Предполагаемые темы для проектов: «Праздничные блюда России иТурции»; «Национальные напитки России и Турции»; «Кулинарные78традиции России и Турции», «Правила сервировки в России и Турции»,«Оптимальная организация продаж в ресторане».Создание тем для проектов – это процесс творческий, поэтомуневозможно предложить готовый список подходящих тем.

На созданиепроектов влияют такие факторы как специализация в профессиональнойдеятельности, интересы учащихся, их самостоятельность, отношения вгруппе, предметные знания, способность отбирать важную информацию,организация занятий в конкретном учебном заведении и т. д. «Результатывыполненных проектов должны быть материальны, т. е. соответственнооформлены (видеофильм, альбом, бортжурнал «путешествий», компьютернаягазета, альманах и т.

д.)» (Полат 1999.).2.3.6. Классификации учебных проектовДля планирования работы по формированию лингвосоциокультурнойкомпетенции с использованием метода проектов, правильного подбораматериала и четкой организации деятельности преподавателя и учащихсянеобходимо опираться на типологию проектов.

Е. С. Полат выделяет 5типологических признаков проекта: метод, доминирующий в проекте;характеркоординациипроекта;характерконтактов;количествоучастников; продолжительность проекта (Там же).В таблице 3 мы представили характеристики и структуру метода,доминирующего в проекте.Таблица 3Характеристики и структура метода, доминирующего в проекте(по Е. С. Полат 1999)РАЗНОВИДНОСТИИсследовательскийХАРАКТЕРИСТИКАСТРУКТУРАХорошопродуманнаяструктура,обозначенныецели,актуальностьпредмета исследования длявсехучастников,социальнаязначимость,Совпадаетснаучнымисследованием (аргументацияактуальности принятой дляисследованиятемы,определениепроблемыисследования, его предмета,79продуманныеметоды(экспериментальные,опытные,обработкирезультатов)объекта, обозначение задачисследованиявпоследовательности принятойлогики, определение методовисследования,источниковинформации,определениеметодологииисследования,выдвижение гипотез решенияобозначеннойпроблемы,определение путей ее решения,в том числе экспериментальныхопытных,обсуждениеполученныхрезультатов,выводы,оформлениерезультатовисследования,обозначение новых проблем надальнейший ход исследования)ТворческийНеимеетдетальнопроработанной структурысовместной деятельностиучастников, она тольконамечаетсяидалееразвивается,подчиняясьжанруконечногорезультата, обусловленнойэтим жанром и принятойгруппой логике совместнойдеятельности,интересамучастников проектаЧетко продумана в видесценариявидеофильма,драматизации,программыпраздника, плана сочинения,статьи, репортажа, дизайна ирубрикгазеты,альманаха,альбома и т.

д.Приключенческий,игровойУчастники принимают на Намечаетсяиостаетсясебя определенные роли, открытой до окончания проектаобусловленные характероми содержанием проекта.Этомогутбытьлитературныеперсонажиили выдуманные герои,имитирующие социальныеили деловые отношения,осложняемыепридуманнымиучастниками ситуациями.Высокаястепеньтворчества, доминирующийвид деятельности – ролевоигровая, приключенческаяИнформационныйНаправленнасборинформации о каком-либообъекте,явлении,ознакомление участниковпроектасэтойТребуется хорошо продуманнаяструктура:методы получения информациииз литературных источников,80информацией, ее анализ и средств массовой информации,обобщениефактов, баз данных (в том числепредназначенныхдля электронных),широкой аудиторииинтервью, анкетирование (в томчислеизарубежныхпартнеров), создание условийдля ″мозговой атаки″,обработка информации (анализ,обобщение, сопоставление сизвестнымифактами,аргументированные выводы),результат (статья, реферат,доклад,видеофильм),презентация (публикация, в томчисле, и в сети, обсуждение втелеконференции и пр.)Практикоориентировочный23Такой проект сценария всейдеятельностиегоучастников с определениемфункций каждого из них,четкие выходы и участиекаждого в оформленииконечногопродукта.Особенно важна хорошаяорганизациякоординационной работы впланепоэтапныхобсуждений, корректировкисовместныхииндивидуальных усилий, ворганизации презентацииполученных результатов ивозможных способов ихвнедренияв практику,организациясистематической внешнейоценки проекта.Должнабытьхорошопродумана, с планом работыдля каждого участника иопределением их функции,четкоераспределениеобязанностей в оформленииконечного продуктаПрактика показывает, что довольно редко встречается проект,представляющий собой ″чистый″ тип с жесткой структурой, обычносоздаются ″смешанные″ проекты, которые отличаются эклектичностью.

Наначальном этапе для турецких студентов очень важны такие качества ворганизации своих учебных действий как умение систематизировать и23На наш взгляд, более точным является термин ″практико-ориентированный″.81детализировать действия (план работы для каждого участника, четкоераспределениеобязанностей,разработкаструктурыпроекта).Такимтребованиям отвечают исследовательский, практико-ориентированный иинформационный проекты, при этом не исключаются творческие илиприключенческие проекты.

Характеристики

Список файлов диссертации