А.И. Нетрусов, М.А. Егоров - Практикум по микробиологии (1125598)
Текст из файла
УДК 579(075.8) ББК 24.4я73 П69 Авторы: А.И. Нетрусоп, М.А. Егорова, Л.М. Захарчук, Н. Н. Колотилова, И.Б. Котова, Е. В. Семенова, Н.Ю.Татаринова, Н.В.Уголькова, Е.А.Цавкелова, А.Ф.Бобкова, А.Г.Богданов, И.В.Данилова, Т.ЮДинариева, В.В.Зинченко, АД.Исмаилов, А.В.Куреков, В.Н.Максимов, Е.С.Милько, Е.П.Никитигга, Е.П.Рыжкова, А.М.Семенов, Д. В. Хомякова, Т.А. Чердынцева, Т.Г. Юдина Рецензенты: проф. Тй С.Егоров (Международный биотехнологический центр МГУ им. М.В.Ломоносова); д-р биол. наук, проф. Ю,>с((иванков (ФГУП ГосНИИ генетики и селекции промышленных микроорганизмоп) Практикум по микробнологии: Учеб. пособие для студ.
высш. учеб. завеП69 дений ~ А.И.Нетрусов, М.А.Егорова, Л.М.Захарчук и дрб Под ред. А, И. Нетрусова. — Мл Издательский центр «Академия», 2005. — 608 с. 18Б)Ч 5-7695-1809-Х В практикуме изложены методы оптической и электронной микроскопии, приемы фиксации и окраски препаратов клеток, методы ггрггютовле>гия и стерилизации сред, современные способы их культивированил, методы выделения и подсчета микроорганизмов, правила работы с чистыми культурами микроорганизмов и основные принципы их идентификации. Рлд разделов книги содержит материал по метаболизму и генетике микроорганизмов.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по биологическим специальностялг. УДК 579 (075.8) ББК 28.4я73 Оригинал-л>акет данного издания лвллется собспгвенноопью Издал>ел»ского ценя>ра «Академия», и его воспроизведение любым способом без согласия правообладателя запрещаенгся гг> Ко>шектив авторов, 2005 Ос Образовательно-издательский центр «Акааемнгг», 2005 © Оформление. Издательский центр «Академия», 2005 1ЯВХ 5-7695-1809-Х СОДЕРЖАНИЕ Предисловие (А. И. Нетрусов) .
Раздел 1 ВВЕДЕНИЕ (НАЧАЛА МИКРОБИОЛОГИИ) Глава 1. Обп!ая характеристика микроорганизмов (А.И. Нетрусов) ....................,. 1лава 2. Устройство микробиологической лаборатории и правила работы в ней (Е.В. Семенова) . Раздел П ПРИНЦИПЫ ВЫДЕЛЕНИЯ И ИЗУЧЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ 114 167 Раздел ГН ВЫДЕЛЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ОТДЕЛЬНЫХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ГРУПП Глава 14. Аэробные органотрофные микроорганизмы (Л.М.Захарчук, Е.Е. Семеновн, Н, Ю. Татаринова, С. Ф.
Герасина) .. . 196 Глава 15. Аэробные литотрофные микроорганизмы (А. И. Нвтрусов, М.А. Егорова, Т. Н.Лафицкая„А.Л. Куликов)..., ...203 Глава 3. Составление сред и культивирование микроорганизмов (Е.В. Семенова) ......... 31 Глава 4. Методы стерилизации (Е Е. Семенова) .. ..45 Глава 5. Изучение морфологии и цитологии микроорганизмов (А.М. Семенов, Е'.А.Цпвкглови, Т.Г.Юдина, А.Г. Богданов).........,.....
56 Глава 6. Выделение чистых культур микроорганизмов (Н. Ю, Татаринови, Х М Зпхпрчук), 93 Глава 7. Методы количественного учета микроорганизмов (Н. Н. Колоошлова, А. М. Семенов) . . 101 Глава 8. Культуральные и физиолого-биохимические свойства микроорганизмов (Н.Л. Уголькова) .................... 1 лава 9. Систематика и идентификация микроорганизмов (Н.Ю. Татаринова, Л. М. Захарчук) . . 132 Глава 10.
Идентификация микроорганизмов из природных сообпгеств без выделения в чистые культуры (А. М. Семенов, А. И. Нетрусов) ...................!43 Глава ! 1. Храпение микроорганизмов (Н Ю. Татаринова, 7'.А. г7ердыннева) ..........,.... 159 Гчава 12. Определение химического состава клеток микроорганизмов (А. И. Нетрусов) ... 1 лапа 13. Подготовка клеток для энзиматичесаих исследований (А. И. Нвтрусов, Т.
Ю.Динариева) . 180 Раздел 1Ч ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГИИ И МЕТАБОЛИЗМА МИКРООРГАНИЗМОВ Глава 20 Применение методов планирования многофакторного эксперимента при оптимизации состава питательной среды (В. Н, Максимов, Е. Н. Никитина) . Периодическое и непрерывное культивирование микроорганизмов (Л. М. Захарчук, А.Д. Исламов) Метаболизм дрожжей (Е В. Семенова) . Биосинтез и функции корринондов в физиологии пропионовокислых бактерий (Е П. Рыэккова, ХХ.
В.Данилови) . Получение энергии литотрофными бактериями (А.Н. Нгтрусов) ............. Сульфидогены. Сульфатное и серное дыхание (А. И. Нетрусов, Т. Е К)дина) . Метаболнческая вариабельность микроорганизмов (А. И. Нгтрусое, М.А. Егорова) Ассимиляция углекислоты цианобактеринми (А.И.
Нгтрусов, Н. Н, Колотилоеи) .. Транспорт субстратов в клетки микроорганизмов (А. И. Нетрусов, М. А. Егорова) Образование микроорганизмами ферментов н методы их учета (Н.Н. Колопшлова, Н. Ю. Татаринова, Л. М. Захарчук) ....,,................,. Образование и направленный синтез антибиотиков-актиномицинов (Л. М. Захарчук„Н. Ю. Татаринова) .. Методы изучения образования витаминов микроорганизмами (Л.М.Захарчук, Н.Ю. Татаринова) .. Полифуикциональные белки бактерий (7: Г. Юдина) ................................ Анаэробиая биодеградация азокрасителей и ях производных (Н. Е Копгова) . Изучение явления диссоциация у микроорганизмов (Е С.
Малько, И. В. Котова) Генетика микроорганизмов (И.В. Каптва, В.В. Зинченко, А.Н. Нгтрусов ЕА.Цаквелова)......................................................................... Исследования бактериофагов (А. Ф. Бобкова) ............................................ 264 Глана 2! 284 299 Глава 22 Глава 23 307 3!5 Глава 24 Глава 25 327 Глава 26 331 Глава 27 Глава 28 333 Глава 29 337 Глава 30 354 Глава 3! 360 37! Глава 32 глава зз 376 Глава 34 Глава 35 392 423 Глана Зб Раздел Ч НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПРИКЛАДНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ (ЭКОЛОГИЯ, БИОТЕХНОЛОГИЯ, САНИТАРНАЯ И МЕДИЦИНСКАЯ МИКРОБИОЛОГИИ) Глава 37.
Экология и трофические цепи (Н.Н. Колотилова),... Глава 16. Получение накопительных и чистых культур анаэробных микроорганизмов (А.И.Нетрусов, И.Е Котова, ЕВ. Семенова) ................214 Глана 17, Выделение фототрофных микроорганизмов (Н.Н. Колотилова) ................... 222 Глава 18.
Выделение и учет грибов методами посева на питательные среды и приманок (А.В.Курикое), .231 Глава 19. Изучение биологии простейших (Н. Я Угопьчсова, ЕА.)(авкелова) ......„....... 254 1'лава 38. Цикл азота и микроорганизмы в ием участвующие (А.М. Сеиеяав, Е А. Г(авк елово) ........................... Глава 41. Микроорганизмы, участвугощие в разложении силикатов (А.И. Неврусав .452 .453 .... 459 Т,Н,Лафацкая) .. Глава 42. Бактериальные удобрения (Л.М. Захарчук)... Глава 43.
Микроорганизмы — вредители производства (Л.М. Захарчук) ... 1 зава 44. Молочнокислые бактерии (Л, Г. Стоянова), 1зава 45. Выделение углеводоролокисляющих микроорганизмов (Л.В.Холгякава) ..... 478 Глава 46. Санитарная микробиология (Н.В. Угалькава) ................... Глава 47. Основы меднпинской микробиологии (Л.М.
Захарчук) .... .... 481 .... 505 ПРИЛОЖЕНИЯ Прилажемае Е Примерная программа практических занятий по микробиологии для стулентов биологических Факультетов университетов (Л М. Захарчук, Н. Н. Келаягилава, А. И. Пел|русов) Пралажеяае 2 Усгройство приборов и принципы работы на них (А. И.
Нетрусав М.А.Егорова) „„„„„„„, Прилажекае 3. Работа с изотогими (А.И.Нее~русов, С. Ф.Герасина) ...„.........,...... Прилазкевие 4. Среды для культивирования различных микроорганизмов (Н.В. Угол клава) Праложенае 5. Рецепты красителей и индикаторов (Н.В. Угалькава) ....,....,........ Г!рилажеяие 6. Рецепты растворов (Н.В. Уголькава) . Приложение 7.
Неанглийские выражения и сокращения, всзречаюшиеся в научной литературе (Л.М. Захарчук) . 520 569 584 587 591 Список литературы . Предметный указатель. 594 .. 600 1заьа 39. Лабораторные опыты с растениями (Е.А. Цавкелвва, Т,А. Чердынцева) ...... 445 Глава 40. Бактерии, минерализующие соединения фосфора (Л.М. Захарчук) ...,........
450 Посвящается 250-летиго Московского государственного университета им. М В. Помолосова и 80-лети~о кафедры микробиологии МГУ ПРЕДИСЛОВИЕ Практикум охватывает широкий круг вопросов по выделению и изучению сапротрофных микроорганизмов из окружающей среды, включая экстремальные места их обитания, и продолжает серию издания учебных пособий к практическим занятиям, выпущенных кафедрой микробиологии МГУ им. М.В. Ломоносова с 197б по 1995 г. Настоящее издание вобрало в себя весь тот материал, который был накоплен преподавателями и научными сотрудниками данной кафедры по дидактике и методологии изложения курсов общей микробиологии для студентов, обучающихся по специальности «Микробиология», а также дчя студентов других биологических специальностей университетов и вузов, В начале практикума изложены общие принципы работы с микроорганизмами, их физиолого-биохимические свойства, метаболизм, прикладные аспекты общей микробиологии.
Завершает книгу справочный материал. Отдельные задачи для практических занятий по микробиологии включены в соответствующие разделы с необходимыми методиками, однако разработаны и написаны они пока не для всех групп микроорганизмов. Первый раздел книги содержит обзор общих свойств микроорганизмов, описание их распространения и участия в превращении веществ на Земле, а также роли в процессах, применяемых в биотехнологии. В нем рассмотрены принципы работы в микробиологической лаборатории, подробные инструкции по приготовлению и приемам стерилизации разнообразных питательных сред (большое количество прописей самых распространенных в современной микробиологии сред представлено в приложениях).
Во втором разделе описаны приемы постановки накопительных культур для выделения различных физиологических групп микроорганизмов и получения из них чистых культур. Дацы методы окраски и микроскопирования микроорганизмов, включая сканирующую и просвечивающую электронную микроскопию с цифровой обработкой изображений. Изложены приемы и способы изучения физиолого-биохимических свойств чистых культур микроорганизмов и их идентификации, в том числе с применением современных методов молекулярной микробиологии по сравнению последовательностей 163 рРНК, а также по обнаружению и идентификации отдельных филогенетических групп микроорганизмов без выделения их в чистые культуры: использование дснатурирующего гель-электрофореза в градиентах температуры или мочевины, или ДНК-мик1ючипов при изучении структуры популяций микроорганизмов в приролных эконишах. Приведены современные методы поддержания и хранения культур микроорганизмов с мониторингом их нужных свойств, методы количественного учета микроорганизмов с применением прижизненных и по- стмортальных окрасок флуоресцентными красителями.
Рассмотрены все наиболее часто используемые способы разрушения клеток и подготовки их для знзиматического анализа, методы исследования состава клеток микроорганизмов (клеточных стенок, полисахаридов, белка, нуклеиновых кислот, в том числе определения Г + Ц, мол. %, содержания поли-13-оксимасляной кислоты). В третьем разделе приведены методы работы с анаэробными и аэробными ;етеротрофами, хемолитотрофами и метилотрофами, микроорганизмами„мооплизующими фосфор и кремний, первичными бродилыциками и микроорганизмами, способными к анаэробному дыханию, включая строжайших анаэробов — метаногснов и ацетогенов.
Характеристики
Тип файла DJVU
Этот формат был создан для хранения отсканированных страниц книг в большом количестве. DJVU отлично справился с поставленной задачей, но увеличение места на всех устройствах позволили использовать вместо этого формата всё тот же PDF, хоть PDF занимает заметно больше места.
Даже здесь на студизбе мы конвертируем все файлы DJVU в PDF, чтобы Вам не пришлось думать о том, какой программой открыть ту или иную книгу.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
