диссертация (Тенденции развития европейского рынка гостиничных услуг)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТМЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ (УНИВЕРСИТЕТ)МИНИСТЕРСТВА ИНОСТРАННЫХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»На правах рукописиЩетинина Ксения ИгоревнаТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХУСЛУГСпециальность 08.00.14 – «Мировая экономика»Диссертация на соискание ученой степеникандидата экономических наукНаучный руководитель/консультант:доктор экономических наук,доцентДементьева Алла ГеннадиевнаМосква - 20162СОДЕРЖАНИЕВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3ГЛАВА 1.

ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮМИРОВОГО РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ, МЕСТО И РОЛЬЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА В ЕГО СТРУКТУРЕ……………………………….131.1.Современные концепции изучения мирового рынка………………………..131.2.Объем, динамика развития и структура мирового рынка гостиничных услуг………………………………………………………………………………………321.3.Особенностиевропейскогорынкагостиничныхуслуг……………………...........................................................................................51ГЛАВА 2. ПОЗИЦИИ ВЕДУЩИХ ГОСТИНИЧНЫХ КОМПАНИЙ НАЕВРОПЕЙСКОМ РЫНКЕ.……………………………………………………......632.1.

Организационно-правовые аспекты регулирования европейскогогостиничного хозяйства……………………………………………………….......632.2. Деятельность ведущих гостиничных компаний на европейском рынке….772.3. Стратегии крупных гостиничных сетей на европейском рынке…………..90ГЛАВА3.ЕВРОПЕЙСКИЕГОСТИНИЧНЫЕКОМПАНИИНАРОССИЙСКОМ РЫНКЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ.........................................1053.1. Современное состояние и специфика развития российского рынкагостиничных услуг……………………………………………………………….1053.2.

Государственное регулирование и саморегулирование российского рынкагостиничных услуг……………………………………………………………….1193.3. Компаративной анализ деятельности европейских и российскихгостиничных компаний на рынке России………………………………………133ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..151БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………………….158ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………......1843ВВЕДЕНИЕАктуальность темы исследованияТорговля услугами является динамично развивающейся отрасльюмировой экономики. Согласно данным Всемирной торговой организации,объем мировой торговли коммерческими услугами в 2014 г.

достиг 4,9 трлндолл. США, при этом более 47% приходится на страны европейского региона(2,34 трлн долл. США)1. Ежегодные темпы экспорта и импорта коммерческихуслуг в 2012-2014 гг. превысили аналогичные темпы экспорта и импортатоваров на 3% и 4,3% соответственно2. Мировой рынок гостиничных услугпредставляет собой важную составную часть сферы услуг и является одним изиндикаторов социально-экономического развития стран.

В 2014 г. мировойобъем торговли туристскими и гостиничными услугами составил 1,2 трлндолл. США (24% мировой торговли коммерческими услугами). По даннымВсемирного совета по туризму и путешествиям, вклад отрасли в мировой ВВПза 2015 г. приблизился к 10%, что превысило показатели химической (8,6%) иавтомобильной промышленности (7%)3.Развитие отечественного рынка гостиничных услуг и увеличениеконкурентоспособности российских гостиничных компаний в долгосрочнойперспективеявляютсяактуальнымизадачамироссийскойэкономики,поскольку развитие рынка гостиничных услуг стимулирует экономическийрост: вносит вклад в создание рабочих мест, содействует развитию торговли иулучшает привлекательность страны для инвесторов.

На федеральном имуниципальномуровняхвРоссийскойФедерациисовершенствованиесовременной инфраструктуры рынка гостиничных услуг признано одним изприоритетных направлений экономики.Европейский рынок гостиничных услуг традиционно занимает важноеместо в современной мировой экономике и отражает ее основные тенденции.Рассчитано автором по данным World Trade Report 2015 (WTO), С.24-25.Рассчитано автором по данным World Trade Report 2015 (WTO), С.24-25.3Коммерсант. Туризм больших чисел. URL: http://www.kommersant.ru/doc/2821008. Дата обращения:01.04.2016 г.124Начиная с 1990-х гг. он относится к наиболее динамичным и прибыльнымсферам хозяйственной деятельности.Согласно данным Всемирной туристской организации, на современномэтапе европейские страны сохраняют лидирующие позиции на мировом рынке,обеспечивая 39% мировой торговли туристскими и гостиничными услугами(483 млрд долл.

США за 2014 г.), что на 12,2% больше показателя 2005 г.Количество международных туристов в 2014 г. в европейских странахувеличилось на 24% по сравнению с 2005 г. и составило 584 млн (51%мирового туристского потока)4. Доходы европейской индустрии туризма игостеприимства за 2014 г. возросли на 31 % в сравнении с 2005 г. до 509 млрддолл. США (41% доходов отрасли в мире)5.Посостоянию на 2015г. европейские гостиничные компанииобеспечивают более 36% предложения гостиничных услуг на мировом рынке,что эквивалентно 7,9 млн гостиничных номеров (включая апартаменты)6.Несмотря на периодические кризисные явления в мировой экономике,европейские гостиничные сети демонстрируют устойчивый рост (усредненныегодовые темпы роста европейских гостиничных сетей в мире за период 2006-2015гг.

составили 2%)7.Социально-экономическая ситуация в России обуславливает развитиевнутреннего туризма и переориентацию спроса на более дешевые направления.Возникает необходимость формирования стратегии по развитию рынкагостиничных услуг с использованием зарубежного опыта. На первый планвыходит освоение опыта и технологий именноевропейского рынкагостиничных услуг, поскольку европейский рынок исторически занимаетведущие позиции в международной сфере гостиничных услуг, задает основные4UNWTO World Tourism Barometer. Vol. 13. Apr.

2015. URL:http://dtxtq4w60xqpw.cloudfront.net/sites/all/files/pdf/unwto_barom15_03_june_excerpt.pdf.UNWTO World Tourism Barometer. Volume 4, No.2, June 2006. URL:http://www.journey.bg/temp/WTOBarom06_2_en.pdfДата обращения: 25.07.2015.5Там же.6The STR/STR Global Website. URL: http://www.strglobal.com. Дата обращения: 25.12.2015.7MKG Hospitality: Bilan Mondial de l’activité hôtelière 2015. URL: http://hospitality-on.com/les-dossiers/dossier-dumois/bilan-hotelier-mondial-2015.

Дата обращения: 25.12.2015.5мировыетенденции,обеспечиваетзначительныепоказателимировойгостиничной индустрии, характеризуется стабильностью и позитивнымиперспективами развития.Степень разработанности проблемы. Европейский гостиничный рынокприобрел международный характер, что доказывает целесообразность егорассмотрения в качестве самостоятельного объекта научного исследования.При подготовке исследования использовались работы отечественныхученых в области международных экономических отношений и мировогорынка услуг А.С. Булатова, Н.Н.

Ливенцева, В.К. Ломакина, а также в сфереторговли гостиничными услугами и развития мирового гостиничногохозяйства: А.Ю. Александровой, Э.Р. Бурнацевой, Ю.Ф. Волкова, Т.А. Джум,Н.И. Кабушкина, В.А. Квартальнова, Д.И. Костюхина, М.Ю. Лайко,Ф.М. Левшина, И.Ю.

Ляпина, О.Г. Ольшанской, Г.А. Папирян, B.C. Сенина,С.С. Скобкина, А.Д. Чудновского и др.Ведущими зарубежными исследователями, определившими основыизучения вопросов мирового рынка гостиничных услуг, являются Д. Боуэн,Роберт А. Броймер, Кристофер Энертон-Томас, Дж. Мейкенз, Дж. Р. Уокер,Х.-А.

Шреплер,Эд. Коэн, Ларри Ю. Также изучены труды зарубежныхэкономистов К. Эндрюса, М. Портера, Ф. Котлера, И. Ансоффа в сфереформирования стратегий международными компаниями.Вместе с тем ряд существенных вопросов в области европейского иотечественного гостиничного рынков остаются мало изученными, в частностианализ конкурентных позиций и формирование стратегических целейгостиничныхсетей,регулированиегостиничногорынкасостороныгосударства.Цель и задачи исследования. На основе анализа ключевых тенденцийивыявленияособенностейдеятельностиевропейскихгостиничныхкомплексов разработать концептуальные, научно-практические рекомендациидля российского рынка гостиничных услуг:6выявить место и роль европейского рынка гостиничных услуг вструктуре мирового рынка;исследовать современные ключевые направления, проблемы иперспективы развития европейского рынка гостиничных услуг;раскрыть специфику деятельности ведущих гостиничных сетей наевропейском рынке и провести анализ существующих организационныхаспектов регулирования и стимулирования европейского гостиничногохозяйства;исследовать состояние российского рынка гостиничных услуг,проанализировать его важнейшие проблемы и предложить подходы к оценкеконкурентоспособности российских гостиничных услуг;разработатьроссийскоймеханизмыгостиничнойростаиндустрииииувеличенияобосноватьприбыльностирекомендациипоповышению ее эффективности на основе опыта европейских гостиничныхсетей.Объектом диссертационного исследования выступает европейскийрынок гостиничных услуг.Предметом диссертационного исследования являются тенденции иперспективыразвитияевропейскогорынкагостиничныхуслуг,егосовременные особенности, а также европейские гостиничные компании и ихконкурентные позиции на рынке Европы и России.Теоретическаяиметодологическаяосноваисследования.Впроцессе исследовательской работы используется комплекс общенаучныхметодов, таких как анализ и синтез, сравнительный и системный подходы,исторический и логический анализ, а также элементы статистических методовобработки данных.

В методологическом и теоретическом планах авторопирается на фундаментальные труды зарубежных и российских экономистовпо общим проблемам развития всемирного хозяйства и международныхэкономических отношений.7Информационнойбазойдиссертационногоисследованиясталианалитические и статистические материалы организаций системы ООН,материалы ВТО, решения ГАТС, комитета ОЭСР по туризму и другие;официальные документы (кодексы, законы, постановления государственныхстандартов и другие нормативные акты); научные источники (данные исведения из книг, журнальных статей, отчетов и научных докладов, материалыконференций и семинаров); статистические источники в (отечественные изарубежные статистические материалы, отчеты органов государственной,региональной, ведомственной статистики, материалы специализированныхинститутов); информация из сети Интернет.При выполнении работы были использованы материалы МинистерстваэкономическогоразвитияРФ,Торгово-промышленнойпалатыРФ,Федерального агентства по туризму РФ, Департамента национальнойполитики, межрегиональных связей и туризма города Москвы, компаний,занимающихся исследованиями в области гостиничных услуг (GVA Sawyer,Colliers International, Jones Lang LaSalle, McKinsey, MKG Hospitality,PricewaterhouseCoopers, STR Analytics, MoniTourism, HVS Global Hospitality,Colliers International), ассоциаций (EURHODIP, Международной гостиничнойассоциации, Российской Гостиничной Ассоциации, Федерации Рестораторов иОтельеровРоссии);информационно-справочногоресурсаProhotel,информационных агентств, сайтов гостиничных комплексов и др.При анализе тенденций развития европейского рынка гостиничных услугиспользовались периодические издания и журналы, а также источники сетиинтернет.Научнаяновизнадиссертационнойработы.Научнаяновизнадиссертационной работы заключается в исследовании современных тенденцийразвития европейского гостиничного рынка с целью разработки научнопрактическихрекомендаций,направленныхнаконкурентоспособности отечественного рынка гостиничных услуг.повышение8Наиболее значимые с точки зрения научной новизны выводы,выносимые на защиту:1.