Диссертация (Продуктивность и некоторые биологические особенности овец грозненской породы и помесей, полученных от их скрещивания с баранами джалгинский меринос), страница 11

Исследования крови проведены в лабораторииПоволжскогоНИИММПпообщеклиническим,гематологическимибиохимическим методикам анализа. В таблице представлены показателиморфологического состава крови изучаемых групп овец.60Таблица 9 – Показатели морфологического состава крови изучаемыхгрупп овец (n=5)ЧистопородныеПомесные (½ по ДМ)Показатели кровиЧисло эритроцитов,1012 г/лЧисло лейкоцитов,109 г/лСодержание гемоглобина,%̅ ± Х ,%̅ ± Х ,%7,07 ± 1,1829,008,27 ± 0,5110,765,93 ± 0,6017,547,60 ±1,3739,008,03 ± 0,6814,577,98 ± 0,7816,92Как видно из таблицы 9, числовые значения показателей крови, кромечисла лейкоцитов у чистопородных ярок, в пределах нормы. У помесныхярок количество эритроцитов в крови на 17% выше, чем у чистопородных,что по-видимому, объясняется большей интенсивностью окислительновосстановительных процессов, протекающих в организме помесных ярок.Интенсивность дыхательной функции крови во многом определяетсясодержанием гемоглобина.

По уровню этого основного поставщикакислорода по тканям и органам в крови разницы между грозненскими ипомесными овцами не установлено [63].Лейкоциты в организме в основном выполняют защитную функцию.Определение их содержания важно для изучения реактивной способностиорганизма, возникающей в ответ на воздействие факторов внешней средыПо количественному содержанию белых кровяных клеток помесныеживотные превосходили чистопородных на 28,2%, но разница поэтому иостальным показателям недостоверна. По всем показателям отмечена весьмавысокая изменчивость: по содержанию гемоглобина = 14,57 – 16,92%, поэритроцитам 29% у чистопородных, у помесных ниже – 10,76%; полейкоцитам 17,54 % у чистопородных и очень высокая у помесных – 39%.61При оценке биологических особенностей организма важное значениеимеет определение белкового состава крови.Белки крови выполняют в организме важную роль в обменныхпроцессах.

Они используются в синтезе ферментов, многих гормонов,участвуют в транспорте питательных и минеральных веществ, а такжеответственны за неспецифическую и иммунологическую реактивностьорганизма.Биохимическиепоказателикровиисследуемыхгрупповецпредставлены в таблице 10.Таблица 10 – Биохимические показатели крови чистопородных ипомесных ярок-годовиков (n=5)ЧистопородныеПомесные (½ по ДМ)Показатели крови̅ ± Х ,%̅ ± Х ,%Общий белок, г/л65,26 ± 0,792,4468,20 ± 0,82*2,41Альбумины, %31,50 ± 2,7717,6043,99 ± 4,9522,48Глобулины, %68,90 ± 2,477,1556,56 ± 4,4715,82α-глобулины, %12,49 ± 1,3120,909,56 ± 2,3948,00-глобулины, %24,09 ± 3,4928,9017,29 ± 1,6118,68- глобулины, %31,92 ± 2,0712,9729,37 ± 3,1621,50Примечание: * – разница достоверна (P = 0,95)Числовые значения почти всех показателей в пределах нормы, кроме αглобулинов (ниже нормы) и -глобулинов (выше нормы).У помесных овец общий уровень белка и альбуминов достоверно выше,чем у чистопородных (Р = 0,95); по глобулинам, наоборот, их уровень выше у62чистопородных (Р = 0,95); по фракциям глобулинов разница также в пользучистопородных животных: α- глобулины – на 30,6%, -глобулины – на39,3%, -глобулины – на 8,6%, что свидетельствует о более высокойприспособленности овец грозненской породы к суровым условиям даннойзоны разведения.Таким образом, как у чистопородных, так и у помесных ярок-годовиковосновные показатели крови были в пределах нормы.Однако у помесных животных отмечена тенденция к более высокомусодержанию в крови эритроцитов, лейкоцитов, общего белка и альбуминов.Количество глобулинов выше в крови чистопородных овец, что вопределенной степени указывает на лучшую приспособленность овецгрозненской породы к суровым условиям Нижнего Поволжья.Достаточновысокаястепеньизменчивостипрактическивсехизученных нами показателей крови дает возможность отбирать животных сжелательными показателями крови, обеспечивающими в конечном итогеболее высокую шерстную продуктивность.3.4.

Физико-механические свойства и настриг шерсти ярок –годовиков грозненской породы и полукровных помесейШерсть, волосяной покров животных, используется для изготовленияпряжи, тканей, валяных или войлочных изделий. Основную массу шерсти,перерабатываемую промышленностью, составляет овечья шерсть, долякоторой в валовом производстве всех видов шерсти составляет 96%. Из всегомассива 603 учтенных пород овец в мире, основная часть тонкорунных,полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец в той илииной мере сориентированы на производстве шерсти [20].Овечья шерсть обладает комплексом ценных особенностей: легкостью,прочностью, хорошими теплоизоляционными, гигиеническими свойствами игигроскопичностью, благодаря которым она является незаменимым сырьем63для изготовления одежды.

Некоторые виды наиболее ценных тканейневозможно вырабатывать из недостаточно тонкой или плохо уравненнойшерсти. Чем тоньше шерсть и чем больше ее уравненность по тонине, темона ценнее и выше ее технические свойства – из одной единицы можноизготовить больше ткани лучшего ткачества.Основнымипризнаками,характеризующимишерстнуюпродуктивность овец, являются тонина, извитость, длина, прочность,растяжимость, упругость, эластичность, мягкость, цвет, блеск, жиропот.Конкретные значения показателей физико-химических свойств шерстиварьируют не только у различных пород овец, но и у отдельных типов, линийи даже животных.Для мериносовых овец (специализированных шерстных пород)количество и качество шерсти с одной овцы является важным факторомполучения высокой прибыли [91].Некоторыеученыевыделяютпятьосновныхкомпонентов,повышающих производство шерсти: 1.

Тип овцы – степень развития кожи(большая поверхность для производства шерсти); 2. Живая масса – влияет навеличину поверхности кожи как базы для производства шерсти; 3. Густоташерсти – количество волокон на кв. мм поверхности кожи; 4. Длина шерсти –длина шерсти в мм за период роста; 5.

Тонина шерсти – среднее значениетолщины волокна (мкм) [91].Тонина шерсти – важнейшее свойство как сырья для промышленности.О тонине шерсти судят по размерам поперечного сечения шерстяноговолокна, выраженного в микрометрах (1 мкм = 10−6 м), или оценивают вусловных показателях – классах тонины, называемых качествами, которыеобозначают двузначными числами (Ерохин А.И., Ерохин С.А., 2004).По данным Николаева А.И. (1929), Энхтуяа Д., Алиман Д., (2007)тонина овечьей шерсти имеет весьма большую амплитуду колебанийдиаметра волокон – 10,0–160,0.64Среди наиболее тонких волокон мериносовой шерсти встречаютсяэкземпляры с поперечным сечением 5 и 7,5 мкм [85, 86, 113].

Значениятонины варьируют в широких пределах у различных пород овец и внутрикаждой породы. Так, по данным Николаева А.И. (1960) самые тонкиеволокна с тониной 10–14 мкм (пух) отмечены у диких овец (муфлон и др.), вподшерстке у отдельных типов грубошерстных овец, у мериносов старогошерстного типа. Шерсть с тониной 15–25 мкм (пух) имеют современныетонкорунные породы; а также грубошерстные породы овец (подшерсток).Значения тонины варьируют в широких пределах у различных породживотных и внутри каждой породы. Тонина шерстяных волокон зависит нетолько от породы, но и от типа, возраста, пола, уровня кормления, условиясодержанияиклиматическихусловий.Важнымсвойством,характеризующим руно, служит уравненность шерсти по тонине потуловищу животного, по длине штапеля и в самом штапеле.На основе этого шерсть подразделяют путем ее осмотра на однороднуюи неоднородную.Однородная шерсть – такая шерсть, у которой показатель тонинывходящих в нее волокон, мало отличается от среднеарифметическойвеличины тонины однородной шерсти.Изменение условий окружающей среды и физиологического состоянияорганизма (суягность, лактация и др.) вызывает заметные изменения тонинышерстяных волокон.

Основой же для получения шерсти той или иной тониныявляется разведение овец соответствующей породы и желательного типа приусловии их полноценного кормления. В связи с тем, что условия кормленияовец в период между стрижками явно неодинаковы, то тонина шерстяныхволокон на разных участках их длины также неодинакова. Бараны имеютшерсть грубее, чем матки, а валухи занимают промежуточное положение.В таблице 11 представлена принятая в России классификацияоднородной шерсти.65Таблица 11 – Классификация однородной тонкой шерсти по тонинеВидшерстиНаименованиеМериносоваяТонкаяПомеснаяСреднийИнтервалдиаметрварьирования(кодволоконтонины,шерсти помкм)тонине17Качество,Стандартноесортотклонение17,0 и менее80± 3,601817,6–18,580± 3,601918,6–19,570± 4,502019,6–20,570± 4,502120,6–21,564± 5,432221,6–22,564± 5,432322,6–23,564± 5,432423,6–24,560± 6,402524,6–25,060± 6,402121,5 и менее64± 5,752221,3–22,564± 5,752322,6–23,564± 5,752423,6–24,560± 7,002524,6–25,060± 7,00В международной практике приняты уровни тонины мериносовойшерсти (табл.