14327970106 (856253), страница 14
Текст из файла (страница 14)
В открытом грунте всходы редиса выносят заморозки до -4°С, а взрослыерастения - до -6°С. Высокие температуры при недостатке влаги приводят кпреждевременному стрелкованию растений, точно так же, как и длительноевоздействие пониженных температур. При выращивании в защищенном грунте следуетучитывать, что редис лучше всходит при температуре +20°С, затем, до появленияпервого настоящего листа, температуру надо снизить до +6...+8°С для предупреждениявытягивания растений, после чего ее снова поднимают до оптимальной.Отношение к свету.
Редис - светолюбивое растение. В условиях недостаточногоосвещения при слабой вентиляции в защищенном грунте получается несоответствиемежду весом листьев и корнеплода (вес ботвы выше). На затененных участках и присильном загущении в посевах растения вытягиваются. И в этом случае урожайкорнеплодов снижается или они вовсе не образуются. У большинства начинающихогородников хорошие урожаи не удаются из-за загущенного посева илинесвоевременного прореживания.Редис образует хороший корнеплод при коротком 10-12-часовом дне.
Этообъясняется тем, что при коротком дне растения не могут перейти к следующей фазесвоего развития, вследствие чего продукты ассимиляции направляются в корнеплод,откладываясь в нем, благодаря этому происходит его непрерывный рост. Следует иметьв виду, что посеянный в начале июля редис образует крупные корнеплоды диаметромдо 10-15 см, которые весят иногда в 20 раз больше, чем выращенный при весеннемпосеве корнеплод этого же сорта, не образуя цветоносов, так как продукты фотосинтезарастение использует для накопления запасных питательных веществ.В случае длинного светового дня у редиса непрерывно увеличивается надземнаячасть растений, а прирост корнеплодов падает, так как растение направляет продуктыассимиляции на образование органов размножения.
Вот почему редис частострелкуется при очень поздних весенних и раннелетних сроках посева, когданаступают длинные дни.44Отношение к влаге. Редис имеет слабую корневую систему и поэтомутребователен к влажности почвы. При недостатке влаги в почве он образует грубые,мелкие, малосъедобные корнеплоды. Качество огрубевшего корнеплода редисаневозможно исправить поливами. Очень реагирует редис и на изменения влажностивоздуха. Сухую и жаркую погоду переносит плохо, становится деревянистым,невкусным, быстро дрябнет.
Даже небольшая засуха влияет не только на качество, но ина преждевременное стрелкование растений.Отношение к почвенному питанию. Редис относится к числу самых скороспелыховощных культур. Лучшими для него являются рыхлые нейтральные или слабокислыесупесчаные или суглинистые почвы. Тяжелые холодные почвы с небольшимсодержанием органических веществ для редиса непригодны. Быстрый рост иобразование хорошего урожая обеспечиваются на высокоплодородных почвах.Растения за короткий срок поглощают большое количество питательных веществ. Прималом выносе их с единицы площади редис отличается большой интенсивностьюпоглощения элементов питания в единицу времени.
Поэтому он хорошо отзывается навнесение легкоусвояемых удобрений. Редис также отзывчив на плодородие почвы, каки листовые зеленные культуры, но для образования корнеплодов, особенно на легкихсупесчаных почвах, он более нуждается в повышенных дозах калийных удобрений.ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ1. К каким семействам относятся столовые корнеплоды, морфологические признаки?2.
Способы выращивания столовые корнеплоды. Какие температурные показателитребуется при их выращивании?3. Особенности формировки и уборки столовые корнеплоды.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫОсновная1.Защита овощных культур и картофеля от болезней / А.К. Ахатов, Ф.С. Джалилов, О.О.Белошапкина и др. – М.: ГУП "Московская типография №2", 2009 – 362 с.
- ISBN: 5-86472-1573.2.Овощеводство: Методическое пособие / Ю.К. Земскова, Н.А. Баскова, И.С. Беспалова идр. – Саратов: Изд-во «КУБиК», 2011. – 156 с. - ISBN: 978-5-91818-168-3.3.Осипова, Г.С. Овощеводство защищенного грунта/ Г.С. Осипова - М., Изд-во ПроспектНауки, 2010. – 336 с.: ил. – (Учебники и учебные пособия). ISBN 978-5-903090-45-7Дополнительная1.Брызгалов, В.А. Овощеводство защищенного грунта / В.А. Брызгалова, В.Е.
Советкина,Н.И. Савинова – М.: Колос, 1995.-352 с.2.Овощеводство/Тараканов Г.И., Мухин В.Д. и др. - М., Колос, 2003. – 472 с.: ил. –(Учебники и учебные пособия).3.Пути повышения продуктивности овощных культур (томат, дайкон, лоба, редис ипряно-вкусовые культуры). Рекомендации производству / Земскова Ю.К., Лялина Е.В.,Барадачева В.М. и др. - Саратов. ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова», 2008. – 28с.4.Совершенствование технологии возделывания корнеплодных овощных культур(морковь, редька, дайкон) в Саратовской области.
Рекомендации производству / Земскова Ю.К.,Лялина Е.В., Фляженков А.В. ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» - Саратов, 2012. – 50 с.5.Справочник по овощеводству/Сост. Брызгалов В.А. – 2-е изд., перераб. и доп. - Л.:Колос, Ленинградское отделение, 1982. – 511 с.45Журналы: «Картофель и овощи», «Приусадебное хозяйство», «Школа грибоводства»,«Плодоводство и виноградарство», «Гавриш», базы данных, информационно-справочные ипоисковые системы: Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal,поисковые системы Rambler, Yandex, Google:Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ruНЕБ - http://elibrary.ruБаза данных «Агропром зарубежом» http:/polpred.comhttp://ru.wikipedia.org/wiki/http://www.twirpx.com/files/geologic/geology/gmf/http://www.derev-grad.ru/pochvovedenie/pochvovedenie.htmlhttp://ipob.org.ua/tehnologiyadini.htmlЛЕКЦИЯ 10НАУЧНЫЕ ИННОВАЦИИ В ТЕХНОЛОГИЯХ ВЫРАЩИВАНИЯКОРНЕПЛОДНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ЗАЩИЩЁННОМ ГРУНТЕ10.1 РАЗНООБРАЗИЕ ВИДОВ КОРНЕПЛОДНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР,ВЫРАЩИВАЕМЫХ В КУЛЬТИВАЦИОННЫХ СООРУЖЕНИЯХ (РЕДИС,РЕДЬКА, МОРКОВЬ И ДР.)Морковь (Daucus carota L.).
Двулетнее корнеплодное овощное растение. В первыйгод образует корнеплод, а на следующий - цветоносные побеги. Соцветие - сложныйзонтик. Цветки обоеполые. Морковь - перекрестноопыляемое растение. Корнеплод уморкови бывает веретенообразным, цилиндрическим или округлым. На поперечномразрезе видны сердцевина и окружающий ее слой древесины, затем расположенкамбиальный слой. При благоприятных температуре и влажности всходы появляютсячерез 10—15 дней, а в засушливую погоду — через 20—25 дней.
Через 10 —15 днейпосле всходов развивается первый настоящий лист. Второй и третий появляются синтервалом в 6—8 дней. Наиболее благоприятная температура для начала ростаморкови 18—20 °С, всходы появляются на 8—10-й день и переносят заморозки до —3...—5 °С. Однако корнеплоды при температуре 1—2 °С повреждаются морозом иплохо хранятся зимой.Вегетационный период скороспелых сортов моркови — 80—100 дней,позднеспелых — 120—150 дней.У каротиновой разновидности корнеплоды окрашены в красно-оранжевый илиоранжевый цвет.
И за рубежом, и в нашей стране выведено немало сортов этойкультуры. В зависимости от формы корнеплода все имеющиеся сорта морковиобъединены в группы, образующие 10 сортотипов.Парижская каротель – морковь с высоким содержанием каротина, имеющаяокруглую форму и короткий вегетационный период. У нас сеют Парижскую каротель443, относящуюся к раннеспелым сортам. Ее корнеплоды овально-округлые,доходящие до 10 см в длину, с массой, не превышающей 50 г. В них содержится до 7процентов сахара и до 7 миллиграмм-процентов каротина. Хранится она плохо,поэтому главным образом выращивается в теплицах для употребления в свежем виде.Мини-морковь – ранняя пучковая продукция с очень короткими и тонкимикорнеплодами.Амстердамская – возделывается на пучковую продукцию, корнеплоды длинные итонкие.46Нантская – морковь с цилиндрическими или слабо сбегающими к кончикукорнеплодами. Послужила основой для выведения множества иных сортов и гибридов,в частности, таких замечательных как Нантская 14 и Витаминная 6.Берликум/Нантская – морковь с корнеплодами цилиндрической формы, массакоторых доходит до 400 г.
Могут употребляться свежими, также пригодны дляпродолжительного хранения.Берликум – морковь с длинными, слегка коническими корнеплодами,вырастающими до 400 г. Хорошо хранится, употребляется также в свежем виде.Флакке (в России называется Валерия) – морковь с коническими иливеретеновидными корнеплодами, употребляемыми в свежем виде, идущими напереработку и на корм скоту. Эти сорта моркови отличаются прекрасной лежкостью изначительной урожайностью, хотя каротина в них меньше, чем в иных сортах.Отечественные сорта – Валерия 5, Воробьевская, Святая Валерия, Император.Флакке/каротинная – морковь с тонкими корнеплодами, имеющимиверетенообразную форму. Является сырьем для производства каротина.Шантене/Даверс – морковь с короткими коническими корнеплодами, имеющимиширокую головку. Пригодна для переработки и употребления в свежем виде.Шантене – морковь с коническими, очень короткими корнеплодами, имеющимитупой кончик и широкую головку.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
