введение 1глава.Т.Загорская (1) (1) (1) (Восстановлен) (1235354)

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла

Введение

На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество торгово-розничных организаций. Каждая из них занимается торговлей или оказанием, каких-либо видов услуг.Главная цель коммерческой деятельности - получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания - требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке.Одним из важнейших условий наиболее полного удовлетворения спроса населения, ускорения реализации товаров и повышения эффективности труда в торговле является правильно сформированный ассортимент.Сущность формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы торговое предприятие своевременно могло предложитьсовокупность товаров, которые бы наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. Формирование ассортимента осуществляется постоянно во всех звеньях товародвижения - от производства до потребления. В каждом из них ассортимент товаров различен. При этом торговый ассортимент в конечном звене товародвижения - магазине выступает в качестве целевой установки всего процесса движения товаров и формирования ассортимента, так как позволяет удовлетворить спрос покупателей и получить прибыль от реализации товаров и услуг.Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары были более практичными, красивыми и долговечными. Торговые организации вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.Ошибки при выборе товара, незнание его свойств, характеристик, условий хранения, транспортирования, неправильная оценка качества могут обернуться для предпринимателя крупными потерями и убытками. Поэтому будущим предпринимателям необходимы основные представления о различных групп товаров.

От неправильного формирования ассортимента влияющего на товарное предложение и потребительский спрос и многих других факторов, зависит социальная среда, экономика предприятия.

Важно чтобы торговое предприятие привлекало внимание покупателя хотя бы раз и в дальнейшем в него желали зайти. Успех будет зависеть от широты и полноты ассортимента, а также цен соответствующих платёжеспособности потребителя.

Целью работы является формирование ассортиментной политики торгового предприятия(на примере ООО «СТРОЙГАРАНТ»)

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) рассмотреть понятие ассортимента товаров, его значение в деятельности розничного торгового предприятия;

2) изучить процесс формирования товарного ассортимента;

3) провестикомплексную оценку ассортиментной политики;

4) оценить показатели ассортимента торгового предприятия;

5) разработать мероприятия по совершенствованию процесса формирования ассортимента торгового предприятия.

Объектом исследования в работеявляется розничное торговое предприятие ООО «СТРОЙГАРАНТ» г. Хабаровск.

Методической и методологической основой исследования работы являются труды отечественных и зарубежных авторов по исследованию ассортимента товаров, материалы периодических изданий, статистическая, аналитическая отчетность исследуемого предприятия, данные бухгалтерского баланса и финансовой отчетности ООО«СТРОЙГАРАНТ», материалы собранные лично автором и ресурсы сети Интернет.

Анализ коммерческой деятельности предприятия проведен за период с 2012 по 2014 гг.

1 Теоретические аспекты формирования ассортимента торгового предприятия

1.1 Ассортиментная политика торгового предприятия. Понятие, этапы, значение в деятельности предприятия

Политика ассортиментов товара- одно из самых главных направлений деятельности каждого предприятия. Особенно это направление приобретает значимость в нынешних условиях, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами её реализации и может максимально эффективно ею управлять.

Товар это имеющая потребительскую стоимость продукция, производимая для продажи или обмена.

Ассортимент товаров- совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по определённому признаку[1].

Основными группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский. Ассортимент должен оказывать максимально притягательное воздействие на покупателей.

Номенклатура или товарный ассортимент- это вся совокупность изделий, реализуемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций, которые образуют низшую ступень классификации.

Номенклатура буквально означает перечень имен. Таким образом, номенклатура продукции- это перечень наименований реализуемой предприятием продукции. Что касается товарной номенклатуры, то это перечень групп товаров, предлагаемых конкретным продавцом. Продавец же может предлагать покупателям продукцию одного или многих производителей, привлекая номенклатуру продукции каждого из них в полном объеме либо частично. Номенклатура как экономическая категория имеет укрупненный характер. Речь может идти, например, о мужской, женской или детской обуви, о спальных или столовых гарнитурах, о телевизорах или магнитофонах, о карамели или шоколаде. По существу это ассортиментные группы, а номенклатура продукции представляет собой перечень ассортиментных групп продукции или товаров[2].

Ассортимент продукции означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п.

Формируются ассортиментные признаки товарных групп, в пределах которых предметы имеют определенное сходство.

Ассортиментные группы по местонахождению товаров:

В отношении промышленных предприятий устанавливается производственный ассортимент продукции, в отношении торговых предприятий- торговый ассортимент товаров. Первых из них отражает специализацию предприятия и служит основанием для заключения договоров поставки. Во втором случае складываются основания судить о масштабах возможности торгового предприятия удовлетворять потребности населения и различают специализированные и универсальные торговые предприятия;

Товарный ассортимент- перечень товаров, формируемых организацией с учетом спроса, материально-технической базы и специализации магазина.

Ассортиментные группы по широте охвата товаров:

1. групповой ассортимент товаров показывает перечень укрупненных товарных групп, составляющих номенклатуру товаров. Так, в продовольственном магазине могут продаваться гастрономические и бакалейные продукты, а в магазине спортивных товаров - летний и зимний спортивный инвентарь.

2. видовой ассортимент товаров отражает наличие в группе товаров ряда видов. Например, в составе молочных продуктов могут быть представлены кефир, сливки, творог и т.п. Мужская обувь включает такие понятия как сапоги, ботинки, туфли, босоножки.

3. внутривидовой ассортимент товаров представляет разновидности продукции, членения вида на части. Так, творог может быть разной степени жирности, самовары - разной вместимости, обувь - разного фасона, ткани - разной расцветки и т.п. Внутривидовой ассортимент товаров может иметь разную глубину развития, детализации. В этом смысле можно говорить о степени сложности ассортимент. Например, лекарственные препараты, применяемые при определенном заболевании человека, могут быть представлены средствами для наружного или внутреннего употребления, в виде таблеток или жидкостей, иметь разную фасовку, упаковку.

4. Простой- набор товаров, представленный не большим количеством групп видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребителей.

5. Сложный- набор товаров представлен значительным количеством групп, видов разновидностей наименований, которые удовлетворяют разнообразные потребности.

6. Развернутый- набор товаров, который включает значительное количество групп, подгрупп, разновидностей наименований, но отличающихся индивидуальными признаками.

7. Сопутствующий- набор товаров, который выполняет вспомогательные функции и не относится к основным.

8. Смешанный- набор товаров разных групп, отличающихся большим разнообразием функционального назначения[2].

Виды ассортиментов по степени удовлетворения потребителей:

Рациональный ассортимент- набор товаров наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни на данном этапе;

Оптимальный ассортимент- набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителей при минимальных затратах.

Разновидности ассортимента по характеру потребностей:

1. Реальный- действующий набор товаров находящийся в магазине у продавца;

2. Прогнозируемый- набор товаров, который может удовлетворять предполагаемые потребности;

3. Учебный- набор товаров для изучения и достижения учебных целей [3].

С полным основанием изложенные положения о номенклатуре и ассортимент продукции могут быть отнесены к выполнению работ и оказанию услуг, в отношении которых также выделяются группы, виды, подвиды продукции.Необходимость постоянного развития ассортимента предприятия обусловлена рядом факторов, основные из которых: изменение спроса на отдельные товары; появление новых или усовершенствование уже существующих товаров в результате проведенных исследований в области техники и технологий; изменения в ассортименте конкурентов.

Современная ассортиментная политика предполагает решение следующих важных задач:

1. удовлетворение спроса конкретных групп потребителей;

2. гибкое реагирование на требования рынка;

3. обеспечение устойчивости торгового предприятия.

Вместе с тем ее разработка и осуществление ассортиментной политики требует соблюдения определенных условий:

1. четкого предоставления о коммерческой стратегии предприятия на розничном рынке;

2. хорошего знания розничного рынка и характера требований потребителей;

3. ясного предоставления о своих возможностях и ресурсах в настоящее время и в перспективе.

Задачи ассортиментной политики решаются на стратегическом уровне, то есть каждое решение, имеющее отношение к данному вопросу, должно приниматься с учетом общей коммерческой стратегии на розничном рынке, Такой подход обеспечивает достижение конечных целей предприятия, связывает воедино составляющие коммерческой стратегии и позволяет наиболее эффективно распоряжаться имеющимися ресурсами.

Рисунок 1.1 – Схема принципиальных взаимосвязей ассортиментной

политики с элементами коммерческой стратегии предприятия

Хорошо продуманная ассортиментная политика предприятия розничной торговли является своего рода гарантом не только построения оптимальной ассортиментной модели магазина, но и сохранения позиций на рынке, влияет на формирование имиджа предприятия.

Модель, в данном случае рассматривается как средство количественного и качественного описания оптимального ассортиментного набора товаров для конкретного предприятия розничной торговли, характеризующегося высокой степенью адаптивности к факторам макро и микросреды его деятельности. Это подвижная ассортиментная структура (набор товаров) способная гибко реагировать на изменение среды деятельности предприятия, обеспечивать его прибыльность и необходимый запас конкурентной прочности[5].

Основными направлениями ассортиментной политики деятельности торговых предприятий являются:

1. Расширение ассортимента- принятие товарных групп и артикулов, которые до этого ещё не были представлены в ассортименте (распределение сбытового риска).

2. Углубление ассортимента- принятие в ассортимент как можно большего количества разнообразных артикулов и сортов товара внутри одной группы.

3. Устранение ассортимента (улаживание ассортимента)- отсортировка артикулов с низкой частотой товар оборачиваемости(залежалый товар). Благодаря данному мероприятию избегают перенасыщения ассортимента.

4. Ориентация на групповые запросы – например, во всем мире наблюдается тенденция, в соответствии с которой магазины, торгующие мебелью, всё больше превращаются в торговые предприятия, имеющие в своем ассортименте все товарные группы и артикулы, необходимые для обустройства дома. В данных торговых предприятиях клиенты находят всё необходимое для обустройства квартиры. Таким образом, благодаря комплексным решениям ассортимент приобретает большую привлекательность.

5. Обобщение ассортимента- к основному ассортименту «привязываются» товары, которые предлагаются клиентам после первоначального, так называемые ассортиментное окаймление. Например, продажа модных украшений в магазине, торгующем женской одеждой [5].

Этапы разработки ассортиментной политики:

Разработка ассортиментной политики хозяйствующего субъекта состоит из пяти этапов.

1. Управление разработкой ассортиментной политики — этап, связанный с определением потребительской группы товара, разработкой рекламной стратегии, определением предпочтительных поставщиков товаров ценовой политики, системы бонусов, расчетом рисков, при этом предполагается знакомство сотрудников работающих в системе сбыта с разработанной ассортиментной политикой.

2. Формирование ассортимента является этапом, при котором рассматриваются предполагаемые цены закупки и продажи продукции, наличие товаров в ассортименте конкурентов, условия поставки, динамика продаж за предыдущий период.

Характеристики

Тип файла документ

Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса.

Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.

Файлы такого типа обычно разбиты на страницы, а текст может быть форматированным (жирный, курсив, выбор шрифта, таблицы и т.п.), а также в него можно добавлять изображения. Формат идеально подходит для рефератов, докладов и РПЗ курсовых проектов, которые необходимо распечатать. Кстати перед печатью также сохраняйте файл в PDF, так как принтер может начудить со шрифтами.

Список файлов ВКР