VKR_Klyuchkina_2 (1223950), страница 7

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 7)

-снижение цен на ряд наиболее популярных торговых наименований;

-информирование розничных покупателей происходит посредствам распространения печатных материалов в магазинах;

-проведение опросов покупателей с целью выявления предпочтений целевых групп покупателей;

-размещение специальных ценников яркого цвета на товарах, продающихся в рамках рекламных акций;

-проводить дегустации.

Предприятие ООО «Даль Фуд» нацелено на долгосрочное развитие своего бизнеса, необходимо большое внимание уделять программам поощрения как покупателей, так и поставщиков. В настоящее время в магазинах не разработана система стимулирования сбыта.

совершенствование рекламной активности предприятия		эффективная организация и управление заказами			изменение оформления торгового зала
расширение клиентуры		использование мерчандайзинга

Рисунок 3.8 Рекомендации по улучшению и совершенствованию коммерческой деятельности предприятия

2. Мерчандайзинг - предоставление товара и торговых услуг в розничном торговом предприятии. Он включает: выкладку и демонстрацию товара, его потребительских свойств; использование упаковки и маркировки с исчерпывающей информацией для покупателей; гибкую политику цен; внутри магазинную рекламу; расширение дополнительных торговых услуг; стимулирование спроса.

В связи с тем, что в данном магазине «Любимые колбасы» практически отсутствует управление мерчандайзинговой деятельностью, следует рассмотреть возможные пути совершенствования и внести предложения.

1) Создание индивидуального стандарта мерчандайзинга для рассматриваемого магазина, в связи с отсутствием подобного документа. Он характеризуется двумя типами задач, решаемых в рамках мерчандайзинга. Внешние задачи: маркетингово-логистические (организация эффективного товарного запаса, расположение торговых марок) и визуальные (оформление и продвижение товара). Внутренние задачи: разработка инструкций мерчандайзера, формирование структуры (подразделения) и обучение.

В магазине при поступлении товара на склад магазина составляется инструкция по его выкладке для мерчандайзера - планограмма. Данная инструкция является основной. Полная выкладка по инструкции делается один раз - после выявления оптимального с точки зрения мерчандайзинга планы расположения товарных групп и принятия окончательного решения о реорганизации системы мерчандайзинга. В дальнейшем мерчандайзер проводит только проверку наличия товара по данной инструкции и выкладку новых товаров согласно инструкции.

2) Следствием создания индивидуального стандарта мерчандайзинга является введение в штатное расписание должности мерчандайзера. На данную должность требуются человек, которого целесообразно перевести из должности продавец-консультант, так как он уже знаком с планировкой торгового зала и особенностями продаж товаров. Мерчандайзер должен заниматься закреплением постоянного места за товаром. Необходимо, чтобы оно соответствовало общей логике расположения товарных групп в торговом зале. Для покупателя важно, чтобы в магазине, который он регулярно посещает, каждый товар лежал на определенном, заранее известном месте. Данное мероприятие позволит решить ряд проблем с выкладкой товара, осуществлением контроля за этой деятельностью.

Для совершенствования маркетинговой деятельности компании рекомендуется внедрение основ мерчендайзинга. Налаживание коммуникаций с покупателем внутри магазина начинается с формирования торговой среды, с разработки системы средств демонстрации, символов и других приемов позиционирования товара на конкретном торговом предприятии.

Торговому персоналу магазина «Любимые колбасы» необходимо следовать следующим правилам при выкладке товара:

- товар должен стоять во все обозрении, и быть виден покупателям, и не должен быть загорожен другими товарами;

- полки слишком перегружены товарам, нужно их «разгрузить», и увеличить количество полок и пространство на нем;

- не соблюдено товарное соседство, товары, лежащие рядом друг с другом, явно не дополняют друг друга.

В данном случае, у этого магазина просто отсутствует работник мерчандайзинга, поэтому в магазине, есть недостатки в выкладке, в освещении, в проблеме наполняемости полок (перегружены).

Правильно подобранный ассортимент залог роста продаж магазина. Чем более качественно подобран ассортимент товаров торгового предприятия, тем большая прибыль будет получена.

Так же, закрепив за товарами постоянное место, мерчандайзеру стоит заниматься их дальнейшим продвижением: выделить продукт с помощью различных средств бумажной рекламы (шелфтокеры, стикеры, воблеры, яркие фирменные ценники).

Преимущества появления в компании мерчандайзеров заключаются в следующем:

а) соблюдение стандартов выкладки;

б) оперативное реагирование на изменения в маркетинговой политике (вывод новых позиций или брендов на рынок);

в) своевременно появление товаров на полках;

г) контроль на наличие ценников и за их соответствие товару на полках;

д) контроль использования торгового оборудования.

Следовательно данные мероприятия позволят создать более благоприятную обстановку в зале, а значит увеличить время нахождения посетителей в торговом центре, что несомненно приведёт к увеличению товарооборота.

При данных нововведениях прибыль может увеличиться практически в полтора раза, за счёт внешней привлекательности торгового зала, оптимизации ассортимента. В целом, хотя это и достаточно продолжительный по времени процесс, требующий затрат, но он позволит за довольно быстрые сроки (несколько месяцев) окупить внесённые временные, трудовые и денежные затраты и начнёт приносить прибыль. Все затраты можно представить в таблице 3.3.

Таблица 3.3 Затраты на мероприятия по совершенствованию мерчандайзинга ООО «Любимые колбасы»

Исходя из этого, можно сказать, что даже при введении мероприятий в зимние месяцы, когда прибыль снижается, они окупятся в кратчайшие сроки.

Важная роль в системе мерчендайзинга отводится внутримагазинной рекламе и информации. Внутренняя реклама выделяется внушительным списком важных достоинств, которые и делают ее одним из наиболее востребованных типов информационного воздействия на потребителя. Так как в скором времени планируется открытие еще одного магазина самообслуживания с направлением реализации колбасных и мясных изделий, то данный вид рекламы будет впервые осуществлен в новом магазине. На данный момент разрабатывается бизнес- план, и существует примерно несколько предложений по оформлению рекламы. В рекламных обращениях необходимо использовать как можно более простые для восприятия возможности влияния, которые заставят со­вершить покупку прямо сейчас (Рисунок 3.9). Так, на различные типы людей по-раз­ному влияет и форма представления информации.

Рисунок 3.9 Указатель с рекламным лозунгом, установленный в основной точке продаж; рекламный лозунг, установленный рядом с массовой выкладкой, увеличивает продажи на 112 %; сообщение о размере скидки (а) и описание товара (б).

3) Директору магазина необходимо проводить организационно- технические мероприятия по улучшению коммерческой деятельности предприятия:

-непрерывно изучать, как рынок покупателей, так и рынок поставщиков товаров. (На основании этих данных руководство фирмы будет знать, какой товар можно предложить потребителям, по какой цене, с какими поставщиками выгоднее сотрудничать и т.д.)

-учет насыщенности и реактивности рекламы отдельных товаров и фирмы в целом;

-разработку планов рекламных мероприятий;

-реализацию утвержденных планов рекламных мероприятий;

-самостоятельную рассылка рекламных материалов.

В целях развития и стабилизации работы коммерческих предприятий составляются бизнес-планы. Они оказывают предприятиям неоценимую помощь в борьбе за выживание в конкурентной среде.

Предприятию ООО «Даль Фуд» также необходимо составление плана. Особенность такого плана заключается в том, что он подвергается корректировке в соответствии с изменяющимися условиями на рынке и складывающейся ситуацией на самой фирме. Такой план позволил бы предприятию решить следующие задачи:

· изучить емкость и перспективы развития потребительского рынка;

· оценить расходы предприятия;

· определить варианты ценообразования, позволяющие за счет доходов получить намечаемую прибыль;

· обнаружить все негативные факторы, влияющие на деятельность фирмы, и наметить пути их устранения.

ООО «Даль Фуд», как и все торговые предприятия ставит перед собой задачу вывести свой бизнес на высокий конкурентоспособный уровень, используя с максимальной эффективностью механизмы управления.

Для этого нужно располагать аналитической оперативной информацией об объемах продаж и движении денежных средств. Оперативное отслеживание и анализ происходящих изменений позволяют выявить имеющиеся недостатки в работе, скрытые потенциальные возможности и резервы для дальнейшего развития бизнеса.

Выбор эффективных методов продажи товаров - важнейший этап коммерческой работы предприятия, так как эффективная продажа товаров способствует росту товарооборота магазина, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную работу всей фирмы.

Заключение

Для выживания в конкурентной борьбе предпринимателям необходимо постоянно заботиться об обеспечении конкурентных преимуществ. В связи с этим особое значение в коммерческой деятельности приобретают знание и применение маркетинга розничной торговли.

Магазин «Любимые колбасы» на сегодняшний день, с моей точки зрения, можно отнести к стабильным предприятиям города. Предприятие успешно конкурирует с другими продуктовыми магазинами нашего города. Основная задача предприятия - удовлетворение запросов потребителей, что подразумевает постоянное обновление ассортимента, удержание стабильной сравнительно невысокой цены.

Характеристики

Список файлов ВКР