ВКР-ЗАХАРОВ (1216254), страница 9

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 9)

Рисунок 10 – Динамика затрат сети кафе «Пикник»

Анализируя рисунок 10, можно сказать, что совокупные затраты кафе «Пикник» за рассматриваемый период увеличиваются. Рост суммы расходов обусловлен увеличение сумм по всем статьям затрат.

Рассмотрим структуру затрат кафе «Пикник» в 2015 году.

Как видно из рисунка 11 в 2015 году произошло изменение структуры затрат кафе «Пикник». Сырье и материалы по-прежнему имеют наибольший удельный вес во всей структуре затрат, но при этом значительно увеличилась доля социальных взносов, а также затрат на охрану и налоги.

Рассмотрим удельный вес затрат по статьям в 2013-2015гг.

Рисунок 12 – Удельный вес затрат по статьям в 2013-2015 гг.

Анализируя рисунок 12, можно сказать, что удельный вес по статьям затрат за рассматриваемый период увеличивается. Рост суммы расходов обусловлен увеличение сумм по всем статьям затрат.

Рассмотрим, как изменились показатели выручки и прибыли кафе «Пикник» за рассматриваемый период.

Выручка от реализации продукции (работ, услуг) включает в себя денежные средства либо иное имущество в денежном выражении, полученные или подлежащие получению в результате реализации товаров, готовой продукции, работ, услуг по ценам, тарифам в соответствии с договорами.

Выручка – это поступление (в виде денежных средств или будущих выгод) от продажи товаров, работу или услуг.

Выручка – самый общий показатель финансовых результатов организации.

Выручка – количество денежных средств или иных благ, получаемое предприятием за определённый период её деятельности, в основном за счёт продажи товаров или услуг своим клиентам. Выручка отличается от прибыли, так как прибыль – это выручка минус расходы (издержки), которые компания понесла в процессе производства своих продуктов. Прирост капитала в результате увеличения по какой-то причине стоимости активов предприятия к выручке не относится. Для благотворительных организаций выручка включает общую стоимость полученных денежных подарков. Выручка сети кафе «Пикник» представлена в таблице 14.

Таблица 14 – Выручка сети кафе «Пикник»

Окончание таблицы-14

Изучив таблицу 14, можно сказать, что выручка сети кафе «Пикник» за рассматриваемый период увеличилась. Однако данный показатель не может служить абсолютным основанием для утверждения, что предприятие успешно.

На рисунке 13 представлена динамика выручки сети кафе «Пикник» за 2013 – 2015г

Рисунок 13 – Динамика выручки сети кафе «Пикник»

Прибыль отражает приращение первоначально авансированной стоимости в производственно-хозяйственную деятельность организации для обеспечения ее деятельности. Она определяется соизмерением доходов и расходов организации.

Прибыль как экономическая категория и показатель деятельности организации имеет характерные особенности.

Во-первых, она характеризует экономическую эффективность, конечный финансовый результат деятельности организации. На величину прибыли и се динамику воздействуют зависящие и не зависящие от организации факторы. К факторам, зависящим от организации, относятся уровень хозяйствования, компетентность руководства и менеджеров, конкурентоспособность продукции, организация производства и труда, его производительность, состояние и эффективность производственного и финансового планирования. Практически вне сферы воздействия организации находятся конъюнктура рынка, финансовая политика государства, уровень цен на потребляемые материально-сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, нормы амортизационных отчислений.

Во-вторых, прибыль обладает стимулирующей функцией. Прибыль организации после уплаты налогов и других обязательных платежей должна быть достаточной для выплаты дивидендов, расширения производственной деятельности, научно-технического и социального развития организации, материального поощрения работников.

В-третьих, прибыль – один из источников формирования бюджетов разных уровней. Налог на прибыль наряду с другими доходными поступлениями в бюджет используется для финансирования выполнения государством своих функций, реализации государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и социальных программ.

Распределение и использование прибыли является важным хозяйственным процессом, обеспечивающим покрытие потребностей организации. Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, в первую очередь направляется на накопление, обеспечивающее его дальнейшее развитие. Получая прибыль, предприятие решает задачи ее использования. Характер направлений использования прибыли отражает стратегические задачи предприятия.

В таблице 15 представлен финансовый результат деятельности сети кафе «Пикник».

Таблица 15 – Финансовые результаты деятельности сети кафе «Пикник»

Окончание таблицы-15

На рисунке 14 графически представлена динамика прибыли сети кафе «Пикник».

Рисунок 14 – Динамика прибыли сети кафе «Пикник»

На рисунке наглядно видно, что прибыль предприятия в 2015 году уменьшилась. Основной причиной этого является увеличение страховых взносов в пенсионный фонд, фонды социального и медицинского страхования.

Распределение прибыли отражает процесс формирования фондов и резервов предприятия для финансирования потребностей производственного и социального развития.

Распределение прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, регламентируется внутренними документами предприятия, как правило, в учетной политике. Некоторые аспекты распорядительного процесса фиксируются в уставе предприятия. В соответствии с уставом или решением распорядительного органа на предприятии создаются фонды: накопления, потребления, социальной сферы. Если же фонды не создаются, то в целях обеспечения планового расходования средств составляют сметы расходов на развитие производства, социальной нужды трудового коллектива, материальное поощрение работников и благотворительные цели.

Вся прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, разделяется на прибыль, увеличивающую стоимость имущества, т.е. участвующую в процессе накопления, и прибыль, направленную на потребление, не увеличивающую стоимость имущества. Если прибыль не расходуется на потребление, то она остается на предприятии как нераспределенная прибыль прошлых лет и увеличивает размер собственного капитала предприятия. Наличие не распределенной прибыли увеличивает финансовую устойчивость предприятия, свидетельствует о наличии источника для последующего развития.

Характеристики

Список файлов ВКР