ВКР-ЗАХАРОВ (1216254), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Под материальными затратами понимается потребление в денежном выражении товаров и услуг для производственных целей. Затраты определяются либо на период, либо на определенное количество продукции.

Затраты характеризуются тремя признаками:

• существование потребления товаров и услуг, например, применение человеческого труда, потребление материала, использование производственных мощностей;

• потребление этих товаров и услуг должно быть направлено на производственные цели;

• потребление товаров и услуг должно быть оценено в денежном эквиваленте, например, при использовании труда работников со сдельной формой оплаты, материалов по заготовительным ценам, производственных мощностей с амортизацией и процентами.

Сырье и основные материалы образуют вещественную основу готовой продукции. Сырье и материалы, участвующие в производстве в течение одного производственного цикла, стоимость их полностью переносится на стоимость изготовленной продукции.

Сеть кафе «Пикник» закупает сырье и материалы у поставщиков, с которыми имеются долгосрочные договорные отношения.

Затраты на сырье и материалы напрямую зависят от объема производства продукции. С увеличением объема выпускаемой продукции возрастают и затраты на сырье, и наоборот, со снижением объема производства снижаются и затраты.

Поставщиками сети кафе «Пикник» являются: ООО «Юность», ООО «Комко», ИП Садриева С.А., ООО «Фудлайн», ООО «Сириус» и прочие. Отношения с поставщиками долгосрочные и стабильные. Доставка сырья и материалов на склад кафе «Пикник» производится транспортом поставщиков ежедневно.

Затраты сети кафе «Пикник» на сырье и материалы приведены в таблице 3.

Таблица 3 – Затраты на сырье и материалы сети кафе «Пикник»

Как видно из таблицы 3 и на рисунке 2 затраты сети кафе «Пикник» на сырье и материалы значительно увеличились в 2015 году, что связано с открытием торговой точки в Медицинском Колледже, что повлекло за собой рост объема производства продукции.

Рисунок 2 – Динамика затрат сети кафе «Пикник» на сырье и материалы

Второй, наиболее значительной, статьей затрат сети кафе «Пикник» является заработная плата и отчисления на социальные нужды.

Затраты на оплату труда – представляют собой денежные и натуральные (учитываются в денежной форме) выплаты работникам. В эту группу входят все выплаты, которые формируют фонд оплаты труда. Отнесение отчислений на социальные нужды на себестоимость продукции производится при начислении средств на оплату труда, независимо от фактических выплат.

Фонд оплаты труда, а также отчисления на пенсионное, медицинское и социальное страхование работников кафе «Пикник» представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Фонд платы труда и отчисления на социальные нужды в 2013году

В таблице 5 приведены данные о фонде заработной платы и отчислений на социальные нужды за 2014 год.

Таблица 5 – Фонд оплаты труда и отчисления на социальные нужды в 2015году

Окончание таблицы 5

Как видно из таблицы 5 фонд заработной платы в 2013 году составил 3925619,29 рублей. Отчисления на социальные нужды в 2014 году составили 906908,12 рублей. Среднегодовая численность работников – 48 человек.

С 2015 года значительно увеличились суммы страховых взносов. В 2014году тарифы страховых взносов были сохранены на уровне 2013 года. Работодатели продолжали платить совокупный тариф в 26 %, из которых 20 % направлялись в ПФР, 2,9 % – в ФСС, 1,1 % – в ФФОМС и 2,0 % – в ТФОМС.

В 2015 году по закону ставка страховых взносов возросла до 34 %. Из них 26% работодатели платят в Пенсионный фонд Российской Федерации, 2,9 % – в Фонд социального страхования Российской Федерации, 3,1 % и 2 % – в Федеральный и территориальные фонды обязательного медицинского страхования соответственно.

Основным документом, определяющим, порядок расчета и уплаты страховых взносов фонды социального, медицинского и пенсионного страхования, а также порядок предоставления отчетности является Федеральный закон от 24.07.2009 N 212-ФЗ "О страховых взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации, Фонд социального страхования Российской Федерации, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования".

Таблица 6 – Фонд оплаты труда и отчисления на социальные нужды в 2015 году

Окончание таблицы 6

Рассмотрим данные показатели в динамике (Таблица 7).

Таблица 7 – Динамика ФОТ и страховых взносов в 2013 – 2015 годах

Как видно из таблицы 7 в течение рассматриваемых трех лет наблюдается увеличение, как фонда заработной платы, так и сумм страховых взносов. Так в 2014 году по сравнению с 2013годом ФОТ увеличился на 437511,13 рублей, что составляет 12,54 %. Страховые взносы увеличились на 113752,89 рублей, что составляет 12,54 %. В 2015 году абсолютное изменение фонда оплаты труда составило 774134,37 рублей, что составляет 19,72 %. При этом увеличение страховых взносов составило 576180,78 рубля (56,45 %).

Характеристики

Список файлов ВКР