ДИПЛОМ (1197960), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

С учетом сложности ассортимента различают товары простого и сложного ассортимента. К товарам простого ассортимента относят товары, состоящие из неб0льш0г0 к0личества вид0в или с0рт0в (0в0щи, п0варенная с0ль, х0зяйственн0е мыл0 и т.д.). Т0вары, имеющие в пределах 0дн0г0 вида внутреннюю классификацию п0 различным признакам (фас0н, размер и т.д.), 0тн0сятся к т0варам сл0жн0г0 асс0ртимента (0бувь, 0дежда и т.д.).

Т0варные группы делятся на т0варные п0дгруппы, в с0став к0т0рых вх0дят 0дн0р0дные п0 признаку единства пр0изв0дственн0г0 пр0исх0ждения т0вары. Например, т0варная группа 0буви делится на п0дгруппы к0жан0й, текстильн0й, валян0й и резин0в0й 0буви, группа п0суды с0ст0ит из п0дгрупп металлическ0й, стеклянн0й и фарф0р0-фаянс0в0й п0суды.

Каждая п0дгруппа складывается из т0вар0в различных вид0в. П0д вид0м т0вара п0нимают 0динак0вые т0вары разн00бразн0г0 назначения (сап0ги - женские, мужские и детские; мебель - для кухни, жил0й к0мнаты и т.д.). Внутри кажд0г0 вида т0вары м0гут 0тличаться друг 0т друга п0 0с0бым признакам (артикулам, с0ртам и т.д.), т.е. п0дразделяться на разн0видн0сти.

С учет0м деления т0вар0в на группы, п0дгруппы и виды принят0 выделять групп0в0й и внутригрупп0в0й (развернутый) асс0ртимент т0вар0в. Групп0в0й асс0ртимент - эт0 перечень т0варных групп, включенных в н0менклатуру. Внутригрупп0в0й (развернутый) асс0ртимент представляет с0б0й детализацию групп0в0г0 асс0ртимента п0 к0нкретным видам и разн0видн0стям т0вар0в. Эти два п0нятия, в св0ю 0чередь, тесн0 связаны с п0нятием шир0ты и глубины асс0ртимента. При эт0м шир0та асс0ртимента т0вар0в 0пределяется к0личеств0м т0варных групп и наимен0ваний, а глубина - к0личеств0м разн0видн0стей т0вар0в. Например, сравнительн0 узкий асс0ртимент т0вар0в специализир0ванных магазин0в с0ст0ит из б0льш0г0 к0личества разн0видн0стей с00тветствующих т0вар0в и является б0лее глуб0ким. Т0вары классифицируют и п0 таким признакам, как част0та спр0са на т0вары, а также стабильн0сть и характер предъявляем0г0 спр0са.

П0 част0те спр0са т0вары п0дразделяются на три группы:

- п0вседневн0г0 спр0са - наиб0лее част0 и даже ежедневн0 при0бретаемые населением т0вары;

- пери0дическ0г0 спр0са - т0вары, п0купка к0т0рых 0существляется пери0дически;

- редк0г0 спр0са - предметы длительн0г0 п0льз0вания, ср0к службы к0т0рых 0бычн0 превышает пять лет.

Кр0ме т0г0, имеется группа сез0нных т0вар0в, реализация к0т0рых 0существляется в 0пределенные пери0ды (сез0ны) г0да. Спр0с на т0вары м0жет быть стабильным (уст0йчивым) или п0двергаться 0пределенным (в т0м числе и резким) к0лебаниям. С учет0м эт0г0 т0вары делят на следующие группы: стабильн0г0 спр0са; т0вары, спр0с на к0т0рые п0двержен резким к0лебаниям; тверд0 сф0рмулир0ванн0г0 спр0са; альтернативн0г0 спр0са; импульсн0г0 спр0са. Для раци0нальн0г0 ф0рмир0вания асс0ртимента т0вар0в в р0зничн0й т0рг0в0й сети б0льш0е значение имеет группир0вка т0вар0в п0 к0мплексн0сти спр0са п0купателей, к0гда в с0став к0мплекс0в вх0дят т0вары различных групп, предназначенные для к0мплексн0г0 уд0влетв0рения спр0са. В 0сн0ву разраб0тки таких к0мплекс0в м0жет быть п0л0жен п0л0в0зрастн0й признак ("Т0вары для женщин" и т.д.), 0с0бенн0сти 0браза жизни и пр0ведения д0суга ("Т0вары для сад0в0да". "Т0вары для туриста" и т.д.), а также другие признаки. П0требительские к0мплексы делятся на микр0к0мплексы.

При ф0рмир0вании асс0ртимента и структуры выпуска пр0дукции предприятие д0лжн0 учитывать, с 0дн0й ст0р0ны, спр0с на данные виды пр0дукции, а с друг0й - наиб0лее эффективн0е исп0льз0вание труд0вых, сырьевых, технических, техн0л0гических, финанс0вых и других ресурс0в, имеющихся в ег0 расп0ряжении. Система ф0рмир0вания асс0ртимента включает в себя следующие 0сн0вные м0менты:

- 0пределение текущих и перспективных п0требн0стей п0купателей:

- 0ценку ур0вня к0нкурент0сп0с0бн0сти выпускаем0й или планируем0й к выпуску пр0дукции;

- изучение жизненн0г0 цикла изделий и принятия св0евременных мер п0 внедрению н0вых, б0лее с0вершенных вид0в пр0дукции и изъятие из пр0изв0дственн0й пр0граммы м0ральн0 устаревших и эк0н0мически неэффективных изделий;

- оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.

Основными причинами влияющими на невыполнение плана по ассортименту продукции являются:

Внутренние причины:

- недостатки в организации производства;

- плохое техническое состояние оборудования;

- простои;

- аварии;

- недостаток средств;

- недостатки в системе управления и материального стимулирования.

Внешние причины:

- изменение спроса на отдельные виды продукции;

- состояние материально-технического обеспечения;

- несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независимым от него причинам.

Оценка выполнения плана по ассортименту продукции обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнение плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции (продукция, изготовленная сверх плана или не предусмотренная планом, не засчитывается в выполнение плана по ассортименту).

Увеличение объема производства (реализации) по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е. соотношения отдельных изделий в общем их выпуске. Выполнить план по структуре производства - значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированные соотношения отдельных ее видов.

Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели:

- объем выпуска в стоимостной оценке;

- материалоемкость;

- себестоимость товарной продукции;

- прибыль;

- рентабельность.

Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размером прибыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно при уменьшении доли низко рентабельной продукции.

Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности. В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и удельному весу в общем выпуске товарной продукции, определяют потери от брака. Затем изучаются причины понижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения и центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению. Основными причинами понижения качества продукции являются плохое качество сырья, низкий уровень технологии и организации производства, квалификация рабочих, аритмичность производства и др.

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой, -- необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками. Управление ассортиментом предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности - научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решения данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели - оптимизации ассортимента с учетом поставленных стратегических рыночных целей предприятием. Если этого достигнуть не удается, то может получиться, что в ассортимент начнут включаться изделия, разработанные скорее для удобства производственных подразделений предприятия, нежели для потребителя.

В следующей главе будет рассмотрен анализ деятельности организации ООО «Астория».

2. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ЗА ИСТЕКШИЙ ПЕРИУД

2.1. Краткая характеристика организации

Объектом данного исследования является торговое предприятие - магазин «Постельный бум». Следует условиться, что в дальнейшем изложении по отношению к предпринимательской структуре, созданной ООО «Астория», будет применяться термин «торговое предприятие», под которым будет пониматься не правовая, а организационная форма предпринимательской деятельности.

Таблица 1 - Справка из ЕГРЮЛ

Компания «Астория» зарегистрирована 7 июля 2011 года, регистратор - Инспекция Федеральной Налоговой Службы по городу Комсомольску-на-Амуре Хабаровского края.

Полное наименование - общество с ограниченной ответственностью «Астория».

Компания находится по адресу: 681000, Хабаровский край, г. Комсомольск-на-Амуре, ул. Аллея Труда, 58 корпус 1.

Основным видом деятельности является: «Розничная торговля постельного белья».

Должность руководителя компании - директор.

Организационно-правовая форма (ОПФ) - общества с ограниченной ответственностью.

Тип собственности - частная собственность.

В магазине «Астория» производится продажа товаров через прилавок, что включает выполнение следующих операций:

- встреча покупателя и выявление его намерения;

- предложение и показ товаров;

- помощь в выборе товаров и консультация;

- предложение сопутствующих и новых товаров;

- проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;

- расчетные операции;

- упаковка и выдача продуктов.

Основная деятельность магазина «Постельный бум» связана с продажей продуктов питания и обслуживанием покупателей, отбором, расчётом за товары ведется на высоком уровне.

Уровень требований особенности ассортимента индивидуален для каждой организации и определяется её ассортиментной политикой. Ассортиментная политика - общие намерения, возможности и основные направления, сформулированные высшим руководством организации в области ассортимента.

Цель организации в области управления ассортиментом - формирование реального и/или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли. Для этого ООО «Астория» решает следующие задачи:

- устанавливает реальные и предполагаемые потребности в товарах;

- определяет основные показатели ассортимента;

- выявляет источники товарных ресурсов, необходимые для формирования ассортимента;

- оценивает материальные возможности организации;

- определяет основные направления формирования ассортимента.

2.2. Анализ внешней среды

Рассмотрим состав важнейших факторов системы PEST-анализа (таблица 2), которые играют наиболее важную роль в стратегическом развитии организации.

Таблица 2 - PEST-анализ ООО «Астория»

Окончание таблицы 2

Поскольку от руководства зависит выживание организации, менеджер обязан уметь выявлять существенные факторы в окружении, которые повлияют на его организацию. Более того, он должен предложить подходящие способы реагирования на внешние воздействия.

Характеристики

Список файлов ВКР