Лекции (13) (1157126), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Возможно формирование ламеллярной фазы (смектический ЖК); при дальнейшемудалении дисперсионной среды образуется твёрдый кристалл мыло.4. Мицеллы могут объединяться в кубическую фазу.5. Возможно образование везикул (везикулы образуют ПАВ, имеющие особое строение, ПАВ– димеры)Мицеллообразование в неводных средахМицеллы могут образовываться и в растворах ПАВ в масляной фазе. Соответствующиемицеллы называются обратными.
У них ядро состоит из полярных групп,Углеводородные радикалы образуют оболочку. Соответствующие ПАВобычно нерастворимы в воде. ГЛБ сдвинут в сторону олеофильности. Вотличие от прямых мицелл образование обратных имеет не энтропийную, аэнергетическую природу. Энергетический выигрыш обычно настольковысок, что агрегаты молекул ПАВ начинают образовываться уже при малыхконцентрациях ПАВ в растворе.СолюбилизацияСолюбилизацией называют включение третьего компонента в составмицелл. Этот процесс возможен в прямых и обратных мицеллах.
Приэтом нерастворимые в воде органические соединения растворяются впрямых мицеллах и наоборот.Относительная солюбилизация Sb – отношение числа молейсолюбилизированноговеществакчислумолейПАВ,находящихся в мицеллярном состоянииN solSb .Nm(15)На рисунке показана зависимость относительной солюбилизации от концентрации ПАВ(олеат натрия; 1- солюбилизация октана, 2 – циклогексана). Рост солюбилизации наблюдаетсяпри концентрациях, отвечающих образованию анизотметричных мицелл, которые припоглощении вещества принимают опять сферическую форму.Температурная зависимость относительной солюбилизации определяется энтальпиейсолюбилизацииHsol :d ln Sb Hsol.2dTRT(16)Солюбилизация ряда веществ фиксируется оптическими методами, а также методами ЭПРи ЯМР.Практические приложения мицеллярных систем и микроэмульсий1.
Мицеллярный катализ.2. Синтез наночастиц.3. Эмульсионная полимеризация.4. Экстракция биологических веществ.5. Нефтедобыча..
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
