Диссертация (1152332), страница 30
Текст из файла (страница 30)
– М., 2017. – 154 с.85. Кузнецов, А. Л. Совершенствование технологии консервирования плодоовощнойпродукции с использованием электростатического поля : дис. … учен. степ. канд. техн. наук :06.07.2017 / Кузнецов Александр Львович. – М., 2017. – 154 с.86. Кутис, С Д. Электромагнитные технологии в растениеводстве / С. Д. Кутис, Т. Л. Кутис. –Ridero, 2017.87. Мандро, Н. М. Разработка технологии мясных фаршей с применением натуральногоантиоксиданта / Н. М. Мандро, А.
В. Борозда, Ю. Ю. Денисович // Вестник Алтайскогогосударственного аграрного университета. – 2009. – № 5 (55). – С. 72-75.15388. Мартовшук, В. И. Влияние технологии обжарки на качество ядер орехов фундука /В. И. Мартовщук [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2016. –№ 1 (349). – С. 50-53.89. Махно, В.
Г. Биохимический состав ореха фундука при хранении в естественных условиях/ В. Г. Махно, В. Н. Бехтерев, А. М. Кожевникова // Садоводство и виноградарство. – 2013. – № 4.– С. 32-34.90. МР 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществахдля различных групп населения Российской Федерации : методические рекомендации. – Введ.2008-02-18. – М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2009. – 38 с.91.
МУК 4.2.1847-04. Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности иусловий хранения пищевых продуктов : методические указания. – 2014. – 31 с.92. Муратов, В. А. Липиды современных сортов фундука / В. А. Муратов [и др.] // Известиявузов. Пищевая технология. – 2007. – № 4. – С. 50-52.93. Обжаренные в меду орехи арахис и жареные орехи арахис из Аргентины: сенсорный ихимический анализ // Химия и технология пищевых продуктов. – 2006. – № 15. – С. 12–14.94.
Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты.Теория и практика / Г. И. Касьянов [и др.] // Проспект науки. – 2016. – 237 с.95. Орлова, О. Ю. Современные аспекты использования плодов грецкого ореха в технологиипищевых продуктов функционального назначения / О. Ю. Орлова [и др.] // Современные аспектыиспользования возобновляемых природных ресурсов в технологии пищевых продуктовфункционального и специализированного назначения: Коллективная монография.
– СПб. : Издво «ЛЕМА», 2012. – 254 с.96. Павлов, А. Н. Электромагнитные поля и жизнедеятельность // Учебное пособие. – М.: Издво МНЕПУ, 1998. – 148 с.97. Паньковский, Г. А. Обоснование методики расчета прогнозируемых сроков хранениярастительных масел / Г. А. Паньковский // Пищевая и перерабатывающая промышленность.Реферативный журнал.
– 2004. – № 1. – С. 350.98. Пат. 2101842 Российская Федерация. Способ обработки субстрата в поле магнитноговекторного потенциала и устройство для его осуществления / Вернер, К.; заявитель ипатентообладатель Вернер Кропп [DE]; заявл. 19.11.90; опубл. 10.01.98.99. Пат.
2101973 Российская Федерация, МКИ6 А 23 Д 9/00. Масложировой продукт,имеющий антиоксидантные свойства / Е. А. Бутина [и др.] : заявитель и патентообладательУНПФ «Липиды». – № 96108721; заявл. 26.04.1996; опубл. 20.01.1998.154100. Плеханов, Г. Ф. Основные закономерности низкочастотной электромагнитобиологии /Г. Ф. Плеханов. – Томск : Изд-во Томск. ун-та, 1990. – 188 с.101. Плеханов, Г. Ф. Экологическая роль внешних электромагнитных полей / Г. Ф. Плеханов// Проблемы солнечно-земных связей. – Новосибирск, 1982. – С.10-16.102. Половникова,М.Г.Активностькомпонентовантиоксидантнойзащитыиполифенолоксидазы у газонных растений в онтогенезе в условиях городской среды /М.
Г. Половникова, О. Л. Воскресенская // Физиология растений. – 2008. – № 5. – С.777-785.103. Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молока. – Молочнаяпромышленность. – 2012. – № 4. – С. 48-49.104. Применение метода ускоренного старения для определения срока годности маслаподсолнечного рафинированного дезодорированного / А. А. Родникова [и др.] // Кондитерскоепроизводство. – 2014.
- № 2. – С. 30–32.105. Прогнозированиесроковхраненияпродовольственныхтоваровнаосновеэкспериментов, выполненных при повышенных температурах (ч. 1) / Ю. И. Сидоренко [и др.] //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2013. – № 3. – С. 27–32.106. Прогнозированиесроковхраненияпродовольственныхтоваровнаосновеэкспериментов, выполненных при повышенных температурах (ч.
2) / Ю. И. Сидоренко [и др.] //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2013. – № 4. – С. 30–33.107. Радаева,И.А.Новыймежгосударственныйстандартнаантиокислительдигидрокверцетин / И. А. Радаева [и др.] // Молочная промышленность. – 2016. – № 4. – С. 57-59.108. Рашидов, М. Т. Разработка метода электрохимического воздействия на молочнуюсыворотку для интенсификации процесса брожения в технологии спирта : дис.
… учен. степ.канд. тех. наук : 05.18.07 / Рашидов Михаил Теймуразович. – М., 2003. – 134 с.109. Решетова, Р. С. Применение электромагнитного поля в свеклосахарном производстве /Р. С. Решетова, М. Г. Барышев. – Краснодар: КубГТУ, 2002. – 147 с.110. Рзянина, А. В. Эффекты воздействия переменного магнитного поля на характеристикижизнедеятельности биообъектов : автореф. дис. … учен.
степ. канд. физ.-мат. наук : 03.01.02 /Рзянина Анна Владимировна. – Саратов, 2010. – 24 с.111. Ризиченко, Г. Ю. Модель отклика мембранной транспортной системы на переменноеэлектрическое поле / Г. Ю. Ризиченко [и др.] // Биофизика. – 1993. – т. 38. – вып. 4. – С. 667-671.112. Рогожин, В. В. Исследование физико-химических свойств дигидрокверцетина /В. В. Рогожин, Д. В. Перетолчин, Т. В. Рогожина // Известия вузов. Прикладная химия ибиотехнология.
– 2012. – т. 2. – № 1. – С. 68-74.155113. Родина, Т. Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров : Учебник для студентоввысших учебных заведений / Т. Г. Родина. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 116 с.114. Роздова, В. Ф. Пищевые добавки с антиокислительным действием для увеличения сроковгодности плавленых сыров / В. Ф. Роздова, Т. А. Кулаков, Н. Н. Ожгихина // Сыроделие имаслоделие. – 2009. – № 4. – С.
20-22.115. Рубцова, Е. И. Применение импульсного электрического поля для предпосевнойстимуляции семян сои / Е. И. Рубцова, В. И. Хайновский, Г. П. Стародубцева // Механизация иэлектрификация сельского хозяйства. – 2008. – № 7. – С. 9-11.116. Рубцова, Е. И. Влияние импульсного электрического поля на энергию прорастания семянсои / Е. И. Рубцова, А. Г. Хныкина // Механизация и электрификация сельского хозяйства. – 2009.– № 12. – С. 26-27.117.
Саввин, А. В. Антиоксидант – дигидрокверцетин / А. В. Саввин // Молочнаяпромышленность. – 2006. – № 9. – С. 64.118. Сванидзе, С. С. Влияние электрического тока на поражаемость клубней картофеляфузариозной гнилью / С. С. Сванидзе // Тез. докл. на 3-ей Всес. конф. по применениюэлктронноионных технологий в народном хозяйстве. – Тбилиси, 1981. – С. 197-198.119. Сергиенко, М. А. Интенсификация процессов производства солода и пивного сусла наоснове применения электромагнитного поля / М. А. Сергиенко, В.
Т. Христюк // Техника итехнология пищевых производств. Сб. матер. VI междун. науч. конференции студентов иаспирантов. – Могилев, 2008. – С. 16–17.120. Сесикашвили, О. Ш. Орехи. Свойства. Переработка. Использование / О. Ш.Сесикашвили, С. В. Зверев, И. О. Берулава. – Кутаиси : Издательство государственногоуниверситета Акакия Церетели, 2014.
– 243 с.121. Сидоренко,Т.А.Дигидрокверцетинвпроизводствекондитерскихизделий[Антиоксидант для кондитерских жиров] / Т. А. Сидоренко // Пищевая и перерабатывающаяпромышленность. Реферативный журнал. – 2009. – № 1. – С. 90.122. Сидоренко, Т. А. Динамика токоферолов в жмыхе и масле кедрового ореха в процессехранения / Т. А. Сидоренко // Пищевая и перерабатывающая промышленность. – 2010. – № 2. –С.
573.123. Скокан, Л. Е.Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения /Л. Е. Скокан // Кондитерское производство. – 2003. – № 1. – С. 46-47.124. Сорокопудов, В. Н. Жирнокислотный состав семян отборных форм ореха грецкого(Juglans regia l.), интродуцированного в Белгородской области / В. Н. Сорокопудов [и др.] //156Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина.Фармация. – 2011. – т.
13. – № 4-2 (99). – С. 174-177.125. Стародубцева,Г.П.Разработкаспособапредпосевнойобработкисемянсельскохозяйственных культур импульсным электрическим полем (ИЭП) и экономическоеобоснование его использования / Г. П. Стародубцева [и др.] // Политематический сетевойэлектронный научный журнал Куб ГАУ. – 2012. – № 75 (01). – С.
1037-1051.126. Страхова, С. А. Влияние состава, зрелости и режима хранения на качество грецкогоореха : дис. … учен. степ. канд. техн. наук / С. А. Страхова. – М., 1966. – 157 с.127. Суховский, Н. А. Влияние электростатического поля на клетку хлореллы /Н. А. Суховский, А. А. Богданова // Инновационные разработки молодых ученых – развитиюагропромышленного комплекса. Материалы II международной конференции. – Ставрополь :ГНУ СНИИЖК.
– 2013. – С. 100.128. Сухоруких, Ю. И. Оптимизация оценки качества плодов ореха грецкого /Ю. И. Сухоруких, С. Г. Биганова // Майкопский государственный технологический институт. –Майкоп. – 2003.129. ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция вчасти ее маркировки : Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 [Электронныйресурс] // СПС «КонсультантПлюс».130. ТР ТС 024/2011.
Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент намасложировую продукцию : Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883[Электронный ресурс] // СПС «КонсультантПлюс».131. ТР ТС 029/2012. Технический регламент Таможенного союза. Требования безопасностипищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств : РешениеСовета Евразийской экономической комиссии от 20.07.12 № 58 [Электронный ресурс] // СПС«КонсультантПлюс».132. Трифонова, М. Ф.
Физические факторы в растениеводстве / М. Ф. Трифонова,О. В. Бляндур. – М. : Колос, 1998. – 352 с.133. Тхагушев, Н. А. Орехоплодные культуры / Н. А. Тхагушев. – Майкоп : Адыг. респ. кн.изд-во, 2003. – 320 с.134. Узун, Л. Н. Использование ЭМП для обработки плодово-ягодного сырья / Л. Н. Узун,В. Т. Христюк, М. Г.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
