Диссертация (1152332), страница 31
Текст из файла (страница 31)
Барышев // Научные основы процессов, аппаратов и машин пищевыхпроизводств. Сб. матер. Междун. науч.-практ. конференции. – Краснодар, 2002. – С. 187–188.157135. Фирсов, В. Ф. Влияние электрического поля коронного разряда на физиологобиохимические особенности растений / В. Ф.
Фирсов // Регуляция роста и развития с-х культурфизическими факторами: Сб.науч. тр. – Алма-Ата, 1983. – С. 47-52.136. Хайновский, В. И. Применение импульсного электрического поля для предпосевнойстимуляции семян / В. И. Хайновский, Г. П. Стародубцева, Е. И. Рубцова // Механизация иэлектрификация сельского хозяйства.
– 2008. – № 7. – С. 9-11.137. Христюк, В. Т. Брожение виноградного сусла и мезги после обработки ЭМП КНЧдиапазона / В. Т. Христюк, Л. Н. Узун, М. Г. Барышев // Изв. вузов. Пищ. технол. – 2002. – № 5.– С. 43–44.138. Христюк, В. Т. Влияние низкочастотного электромагнитного поля на рост и качествосолода пивоваренного ячменя / В. Т. Христюк // Доклады российской академиисельскохозяйственных наук. – 2009. – № 6. – С. 56–58.139.
Христюк, В. Т. Совершенствование технологии вин и напитков с применением способовэлектрофизической и сорбционной обработки: монография / В. Т. Христюк // Под ред. засл.деятеля науки РФ, засл. изобретателя РФ, д.т.н., профессора Касьянова Г. И. – Краснодар:Экоинвест, – 2012. – 324 с.140. Христюк, В.
Т. Современные способы электрофизического воздействия на биосистемы,пищевое сырье и жидкие пищевые среды / В. Т. Христюк. – Краснодар, 2008. – 32 с.141. Чернетский, А. В. О возможном механизме структурирования физического вакуума /А. В. Чернетский. – М. – 1989. – 76 с.142. Чернетский, А. В. Об энергетическом подходе к природе компенсации сил /А. В. Чернетский. – М. – 1989. – 91 с.143.
Чернетский, А. В. Плазменные системы с разделением электрических зарядов /А. В. Чернетский. – М. – 1983. – 87 с.144. Чернетский, А. В. Самогенерирующие разряды. Теория электрической дуги в условияхвынужденного теплообмена / А. В. Чернетский, Д. С. Лычников. – Новосибирск. – 1977. – 135 с.145. Чернетский, А. В. Системы с разделением электрических зарядов и биоэнергетика /А. В. Чернетский // Вопросы медицинской электроники.
– 1981. – № 8. – С. 27–31.146. Чернетский, А. В. Энергетика биоэлектронных процессов. Методы рефлекторнойдиагностики, терапии и реабилитации для совершенствования оздоровительной работы вугольной промышленности / А. В. Чернетский. – М. : – 1981. – 243 с.147. Шакун, М. М. Изменение химического состава виноматериалов в результате обработкиэлектромагнитным полем / М. М.
Шакун, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк // Пища. Экология. Качество.Материалы V Межд. науч.-практич. конф. – Новосибирск, 2008. – С. 154–155.158148. Aceña, L. Determination of Roasted Pistachio (Pistacia vera L.) Key Odorants by HeadspaceSolid-Phase Microextraction and Gas Chromatography−Olfactometry / L. Aceña [et al.] // J. Agric. FoodChem. – 2011. – Vol. 59, № 6. – P. 2518–2523.149.
Agila, A. Effect of Roasting Conditions on Color and Volatile Profile Including HMF Level inSweet Almonds (Prunus dulcis). / A. Agila, S. Barringer // Journal of Food Science. – 2012. – Vol. 77,№ 4. – P. C461–C468.150. Alasalvar, C. Comparison of Natural and Roasted Turkish Tombul Hazelnut (Corylus avellanaL.) Volatiles and Flavor by DHA/GC/MS and Descriptive Sensory Analysis / C. Alasalvar, F. Shahidi,K.
R. Cadwallader // J. Agric. Food Chem. – 2000. – Vol. 51, № 17. – P. 5067–5072.151. Alasalvar, C. Comparison of Natural and Roasted Turkish Tombul Hazelnut (Corylus avellanaL.) Volatiles and Flavor by DHA/GC/MS and Descriptive Sensory Analysis / C. Alasalvar, F. Shahidi,K. R. Cadwallader // J. Agric. Food Chem. – 2003.
– Vol. 51, № 17. – P. 5067–5072.152. Alasalvar, C. Functional Lipid Characteristics of Turkish Tombul Hazelnut (Corylus avellanaL.) / C. Alasalvar, J. S. Amaral, F. Shahidi // J. Agric. Food Chem. – 2006. – Vol. 54, № 26. – P. 10177–10183.153. Alasalvar, C.
Liyanapathirana and Toshiaki Ohshima. Turkish Tombul Hazelnut (Corylusavellana L.). 1. Compositional Characteristics / C. Alasalvar, F. Shahidi, M. Chandrika // J. Agric. FoodChem. – 2003. – Vol. 51, № 13. – P. 3790–3796.154. Alasalvar, C. Turkish Tombul Hazelnut (Corylus avellana L.).
Compositional Characteristics /C. Alasalvar [et al.] // J. Agric. Food Chem. – 2003. – Vol. 51, № 13. – P. 3790–3796.155. Alasalvar, C. Turkish Tombul Hazelnut (Corylus avellana L.). Lipid Characteristics andOxidative Stability / C. Alasalvar [et al.] // J.
Agric. Food Chem. – 2003. – Vol. 51, № 13. – P. 3797–3805.156. Alasalvar, C. Using Predictive Models for the Shelf-Life and Safety of Seafood / C. Alasalvar[et al.] // Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications. – 2010. – Р. 206–216.157. Álvarez, I. Changes in the Fatty Acid Composition of M. longissimus dorsi of Lamb duringStorage in a High-Oxygen Modified Atmosphere at Different Levels of Dietary Vitamin ESupplementation / I. Álvarez [et al.] // J. Agric. Food Chem.
– 2009. – Vol. 57, № 1. – P. 140–146.158. Amaral, J. S. Influence of Cultivar and Environmental Conditions on the TriacylglycerolProfile of Hazelnut (Corylus avellana L.) / J. S. Amaral [et al.] // J. Agric. Food Chem. – 2006. – Vol.54, № 2. – P. 449–456.159. Amaral, J.
S. Determination of Sterol and Fatty Acid Compositions, Oxidative Stability, andNutritional Value of Six Walnut (Juglans regia L.) Cultivars Grown in Portugal / J. S. Amaral [et al.] //J. Agric. Food Chem. – 2003. – Vol. 51, № 26. – P. 7698–7702.159160. Amaral, J. S. Vitamin E Composition of Walnuts (Juglans regia L.): A 3-Year ComparativeStudy of Different Cultivars / J.
S. Amaral [et al.] // J. Agric. Food Chem. – 2005. – Vol. 53, № 13. –P. 5467–5472.161. Anjum, S. Antioxidant and Antiproliferative Activity of Walnut Extract (Juglans regia L.)Processed by Different Methods and Identification of Compounds Using GC/MS and LC/MS Technique/ S. Anjum [et al.] // Journal of Food Processing and Preservation. – 2016.162. Azeredo, H. M. C. The Efficiency of TBHQ, β-carotene, Citric Acid, and Tinuvin 234® on theSensory Stability of Soybean Oil Packaged in PET Bottles / H. M.
C. de Azeredo, J. A. F. Faria,M. A. A. P. da Silva // Journal of Food Science. – 2003. – Vol. 68, № 1. – P. 302–306.163. Aаrholt, E. Effects of low-frequency magnetic fields on bacterial grouth rate / E. Aаrholt,E. A. Flinn, S. W. Smith // Phys. med. and Biol. – 1981. – Vol. 26, № 4. – P. 613-621.164. Baeten, V. Oil and Fat Classification by FT-Raman Spectroscopy / V. Baeten [et al.] // J. Agric.Food Chem.
– 1998. – Vol. 46, № 7. – P. 2638–2646.165. Bail, S. Characterization of volatile compounds and triacylglycerol profiles of nut oils usingSPME-GC-MS and MALDI-TOF-MS / S. Bail [et al.] // European Journal of Lipid Science andTechnology. – 2009. – Vol. 111, № 2. – P. 170–182.166. Barishev, M. G. The Influence of Low Frequency Electromagnetic Field (LF EMF) on theAgricultural Crops Seeds Germination / M. G.
Barishev [et al.] // Journal of Agricultural Science andTechnology. – 2012. – Vol. 2, № 3. – P. 385-390.167. Belitz, H. D. Food Chemistry / H. D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle. – 2009. – P. 339.168. Bhattacharjee, P. Compositional profiles of γ-irradiated cashew nuts / P. Bhattacharjee // FoodChemistry. – 2003. – Vol. 80, № 2.
– P. 159–163.169. Bovelli, R. Stimulation of germination, callus growth and» shoot regeneration of Nicotianatabacum L.by Pulsing Electromagnetic Fields (PEMF) / R. Bovelli, A. Bennici // Adv. Hort. Sci. – 2000.– Vol. 14. – P. 3-6.170. Budilarto, E. S. Stabilization of cod liver oil with a quaternary combination of α-tocopherol andsynergists: Method of assessment / E. S.
Budilarto, A. Kamal-Eldin // European Journal of Lipid Scienceand Technology. – 2015. – Vol. 117, № 10. – P. 1598–1606.171. Burdack-Freitag, A. Characterization of the Key Odorants in Raw Italian Hazelnuts (Corylusavellana L. var. Tonda Romana) and Roasted Hazelnut Paste by Means of Molecular Sensory Science /A. Burdack-Freitag, P. Schieberle // J. Agric. Food Chem.
– 2012. – Vol. 60, № 20. – P. 5057–5064.172. Çağlarirmak, N. Nutrients and biochemistry of nuts in different consumption types in Turkey /N. Çağlarirmak, A. C. Batkan // Journal of Food Processing and Preservation. – 2005. – Vol. 29, № 56. – P. 407–423.160173. Çağlarirmakand, N. Nutrients and biochemistry of nuts in different consumption types inTurkey / N. Çağlarirmakand, A.
C. Batkan // Journal of Food Processing and Preservation. –2005. – Vol.29, № 5-6. – P. 407–423.174. Casini, C. Oil Quality and Sugar Content of Peanuts (Arachis hypogaea) Grown inArgentina: Their Relationship with Climatic Variables and Seed Yield / C. Casini [et al.] // J. Agric.Food Chem. – 2003. – Vol. 51, № 21. – P. 6309–6313.175. Chaiyasit, W. The Relationship between the Physicochemical Properties of Antioxidants andTheir Ability to Inhibit Lipid Oxidation in Bulk Oil and Oil-in-Water Emulsions / W.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
