Диссертация (1151595), страница 20
Текст из файла (страница 20)
Посколькуорганизм молодняка норок в ранние фазы постнатального онтогенеза94ограничен в своих возможностях превращать одну аминокислоту в другую,протекающихвпечениспомощьюпроцессовтрансаминирования,посредством трансаминаз, где с участием кобальта аминогруппы переносятсяс одной молекулы на другую. При этом в связи со структурнобиохимическим и функциональным становлением органов и тканейворганизме норок осуществляется синтез специфических ферментативных,структурных и функциональных белков (S.Pasanen at al., 1993), для синтезакоторых необходимо достаточное содержание кобальта, являющегосякоферментомэнзимов,катализирующихпротеканиереакциитрансаминирования а также биосинтез гемсодержащих белков (гемоглобина,цитохромов, каталаз) (Т.И.Скрынникова, 2006). Поэтому в анаболическуюфазу синтеза белка, когда у норок интенсивно растет масса тела и важнопоступление в организм заменимых и незаменимых аминокислот в кровинорок и, как подтверждают наши данные, отмечается максимальноесодержаниекобальта(0,000099±0,000005ммоль/л,)Староверова И.Н., Балакирев А.Н., 2014), поскольку(МаксимовВ.И.,необходимые длянорок аминокислоты, получающиеся в организме путем дезаминирования,переаминирования,декарбоксилированияаминокислот,протекаютсучастием кобальтсодержащих сывороточных ферментов – трансаминаз(В.Т.Самохин, 2003; Н.А.Кочуева, 2011), максимальная активность которых(АсАТ и АлАТ) наблюдаетсяв период роста и развития у 2-х и 3-х месячныхнорок (Н.Н.Тютюнник, 1996).
Кроме того, повышение концентрации общегобелка в сыворотке крови в фазы интенсивного роста зверей (В.А.Берестов,1971) осуществляется, на наш взгляд, по-видимому, также благодарядостаточно высокой концентрации не только кобальта (0,000099±0,000005ммоль/л), но и меди (0,0123-0,021 ммоль/л) в крови молодняка норок в этомвозрасте по сравнению с другими возрастными группами (Максимов В.И.,Староверова И.Н., Балакирев А.Н., 2014), в связи с участием этихмикроэлементов в синтезе депиптидаз-диссоциирующих металлопротеинов95кобальта и меди, ускоряющих синтез, распад и обмен белков в организмеживотных (В.Т.Самохин, 2003).Для поддержания нормальной жизнедеятельности норкам требуетсяопределенное количество обменной энергии, зависящее в первую очередь отуровня основного обмена, протекающего в организме норок и отражающеговеличину теплопродукции зверей, которая изменяется в зависимости отвозраста, размера, массы, времени года, физиологического состояния зверей(Н.А.Балакирев, 1997).
Высокий уровень теплообмена, высокий уровеньэнергетических затрат на единицу массы тела, являющимися важнойособенностью норок в ранние фазы постнатального онтогенеза, приводят кповышенным потребностям органов и тканей в кислороде у норок(H.Nederbragt at al., 1984; В.Т. Самохин, 2003;С.Н. Хохрин, 2004).Полученные нами результаты показали, что наиболее высокие концентрациимикроэлементов,входящихучаствующихтканевомввсоставдыхании,окислительныхферментов,окислительно-восстановительныхпроцессах и стимулирующих кроветворение в организме таких как железа,меди, марганца и цинка в крови молодняка норок в переходную фазу и фазустановления естественного питания постнатального онтогенеза (до 3-хмесячного возраста) (Максимов В.И., Староверова И.Н., Балакирев А.Н.,2014) необходимы,по-видимому,для обеспечения ими протеканиенаиболее интенсивного обмена белков, углеводов и жиров в организместандартных норок в этом возрасте, поскольку эти микроэлементы входят всостав цитохромов,образующихцитохромоксидазыжелезаи меди,марганец- и цинкпротеидов и карбоангидраз, влияющих на протеканиеразных метаболических процессов в организме животных (H.Nederbragt at al.,1984; В.Т.
Самохин, 2003;С.Н. Хохрин, 2004).Также с увеличениемразмеров тела, объема легких и сердца, происходящего с рождения до 3-хмесячного возраста норок, возрастает потребность норок в кислороде имикроэлементах, обеспечивающих его перенос в органы и ткани, включениев ферменты для протекания разных метаболических процессов в организме96зверей. Полученные результаты показали, что концентрации в крови железа,переносчике кислорода, стимулирующем кроветворение и содержащемся вгемоглобине, миоглобине, цитохромах; меди, катализирующего включениежелеза в гемм; кобальта, осуществляющем биосинтез цитохромов и каталаз ирегулирующих гемопоэз, цинка, входящего в структуру инсулина икортикотропных гормонов гипофиза и йода, необходимого для синтезагормонов щитовидной железы, влияющих на регуляцию и протеканиелипидного, белкового и углеводного обменов, а также селена, влияющем нарезистентность эритроцитов(С.А.Ермолина, 2005; М.К.Скрынникова, 2006)имеют максимальные значения в первые 3 месяца наиболее интенсивногороста и развития зверей (Максимов В.И., Староверова И.Н., Балакирев А.Н.,2014).Так проведенные нами исследования показали, что максимальныеконцентрации железа (11,3±0,7 ммоль/л), меди (0,021±0,001 ммоль/л),кобальта (0,000099±0,000005 ммоль/л), цинка (0,089±0,006 ммоль/л), йода(0,00063±0,00005 ммоль/л) и селена (0,00063±0,00006 ммоль/л) наблюдаютсяу месячных и 3-х месячных норок.максимальныеконцентрациицинкаКроме того, достаточно высокие(0,089±0,006ммоль/л),икобальта(0,000099±0,000005 ммоль/л), хрома (0,0010±0,0001 ммоль/л) и марганца(0,0114± 0,0007 ммоль/л) в крови молодняка норок наблюдаются в фазынаиболее интенсивного их роста (до 3-х мес.
возраста) (Максимов В.И.,Староверова И.Н., Балакирев А.Н., 2014). Поскольку на равнее с другимивидами обменов указанные выше микроэлементы играют существенную рольв нормализации жирового обмена, в обмене жирных кислот, а также вутилизации жира (В.Т.Самохин, 2003), потребность в котором у норок вранние фазы постнатального онтогенеза очень велика, поскольку он являетсяисточником линолевой кислоты (В.А.Берестов, 1971; Т.И.Регеранд, 1998), такнеобходимой для структурно-функциональном становления органов и тканейу зверей. Кроме того, в этом возрасте у норок повышена потребность вмикроэлементе – цинке, который, связываясь с инсулином,стимулируетсинтез гликогена и превращение глюкозы в жирные кислоты, обладает97липотропным действием, отражающимся на активности холинэстеразы(В.Т.Самохин, 2003), самая высокая активность которой наблюдается у 3-хмесячных норок (В.А.Берестов, 1971).
Таким образом, протекающие сучастием оксидоредуктаз, в активные центры которых входят железо-, медьи цинксодержащие биомолекулы, обеспечивающие углеводный и жировойобмены, протекающие в тесной взаимосвязи с белковым обменом в ранниефазы постнатального онтогенеза, такие минеральные элементы, как железо,медь и цинк должны в достаточном количестве поступать в организмстандартных норок.Этим, по-видимому, объясняется максимальнаяконцентрация этих микроэлементов в крови у молодняка норок (МаксимовВ.И., Староверова И.Н., Балакирев А.Н., 2014), обеспечивающих протеканиеинтенсивных углеводного и жирового обменовинтенсивного роста и развития норок.в организме в фазыНаибольшая концентрация этихмикроэлементов связана, по-видимому, также как в связи с участием их вразных видах обменов и выполнения ими энергетической функции, так и всвязи с образованием гликопротеидов и мукополисахаридов, необходимыхдляформированиясоединительнойтканиворганизменорок(И.Г.Мещерский, 2003; B.M.Damgaard, 2003).Проведенные нами исследования показали, что концентрация в кровихрома, соединения которого нормализуют липидный обмен, а такжеучаствуютвуглеводномобмене,посколькуониактивируетгликогенсинтетазу и стимулируют биосинтез гликогена (В.Т.Самохин, 2003),имеет высокие показатели у норок в этом возрасте (0,39-1,0)·10 -3 ммоль/л(Максимов В.И., Староверова И.Н., Балакирев А.Н., 2014).Синтез биологически активных соединений (ферментов, гормонов), атакже непрерывный процесс образования белка в организме молодняканорок, обеспечивающий замену отмирающих клеток,повышающийгуморальные факторы естественного иммунитета, т.е.
все эти процессыпротекаютблагодарясинтезуселенопротеиновидр.адаптогенов,предохраняющих внутриклеточные структуры от повреждения радикалами98кислорода (Э.Л.Мельник и др. 1974, H.Bis-Wencel, 2005; А.Н.Филимонкова идр., 2009), чем, по-видимому, и объясняется необходимость содержания вкрови в максимальной концентрации селена (0,0048-0,0063 ммоль/л)умесячных и 3-х месячных норок (Максимов В.И., Староверова И.Н.,Балакирев А.Н., 2014), соединения которого, также регулируют обменвитаминов А, С, Е и К, потребность в которых в этот период роста и развитиянорок также очень велика (Н.Н.Тютюнник, 2002).К 7-8 мес. возрасту в организме норок у зверей уже полностьюсформированы все органы и ткани,стабилизируются все обменныепроцессы, интенсивно развивается репродуктивная система, формируетсязимний волосяной покров (В.А.Берестов и др., 1986).Полученные намирезультаты показали, что в этом возрасте в крови норок концентрации такихмикроэлементов, как йода (0,0021±0,0002 ммоль/л), марганца (0,0035±0,0002ммоль/л и цинка (0,58±0,04 ммоль/л), влияющих на воспроизводительнуюфункцию, влияющих на активность половых гормонов у животных(В.Т.Самохин, 2003) являются более низкими по сравнению с месячными и 3х месячными норками (Максимов В.И., Староверова И.Н., Балакирев А.Н.,2014), но, по-видимому, достаточные для развития репродуктивной системыу самцов стандартных норок.
К 7-12-ти мес. возрасту происходит снижениеинтенсивности пищеварения, обмена веществ и энергии, что сопровождаетсяуменьшениемдыхания,функциональногокрови,функционального(В.А.Берестов,почек,чтообусловленостановления1984;напряженияоргановН.Н.Тютюнник,исистемкровообращения,завершениемструктурно-механизмарегуляции2005).Сразвитиемвоспроизводительной функции стандартных норок завершается и созреваниезимнего волосяного покрова. В связи с чем, в крови норок сохраняетсядостаточновысокаяконцентрациямеди(0,0083±0,0006ммоль/л),необходимого для синтеза йодсодержащих соединений щитовидной железымикроэлемента,входящеговсоставтирозиназы,темсамымобеспечивающего образование пигментов кожи волоса (М.К.Панова, 1973;99Т.И.Скрынникова, 2006; В.Т.Самохин, 2003); и цинка (0,58±0,04 ммоль/л),участвующего в синтезе кератина и коллагена в кожно-волосяном покрове уживотных (В.А.Берестов, 1984; Максимов В.И., Староверова И.Н., БалакиревА.Н., 2014).В силу биологической особенности пушных зверей, связанной сразной интенсивностью протеканием обмена веществ в зависимости отсезона и продолжительности светового дня, к 7-10 мес.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
