Диссертация (1151490), страница 7
Текст из файла (страница 7)
(2015) отмечает, что лизоцим также стимулирует делениеклеток и проницаемость тканевых барьеров, обеспечивая процессы регенерациии эритропоэза, а также способствует снижению количества соматическихклеток в молоке и профилактике мастита у коров.35ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯРабота была выполнена на кафедре кормления и кормопроизводства,Федерального государственного бюджетного образовательного учреждениявысшегопрофессиональногообразованияМосковскойгосударственнойакадемии ветеринарной медицины и биотехнологи - МВА имени К.И.Скрябина.Для решения поставленных задач в период с 2016 по 2018 впроизводственных условиях ООО «АПК Племзавод Ямской» Домодедовскогорайона Московской области были проведены опыты на клинически здоровыхсухостойных и лактирующих коровах и телятах-молочниках черно-пестрой(голштинизированной) породы – научно-хозяйственный и производственный.В научно-хозяйственном эксперименте определяли оптимальную дозу ирежим скармливания ВИСО Лизоцим 70.
В производственном опыте –экономические показатели рентабельности производства и комплекс другихданных. В физиологическом – усвоение и переваримость питательных веществ,азотистый обмен в организме телят.Для научно-хозяйственного опыта по методу пар-аналогов (Хромова Л.Г.,2012) были сформированы 4 группы сухостойных коров (одна группаконтрольная и 3 опытные) за 30 и 15 дней до отела, по 10 голов в каждой.Контрольная группа коров получала основной рацион без добавки, 1-я опытнаягруппа 100 г/сут ВИСО Лизоцим 70 за 30 дней до отела, 2-я опытная группа 100г/сут ВИСО Лизоцим 70 за 15 дней до отела и 3-я опытная группа, получала70г/сут ВИСО Лизоцим 70 за 15 дней до отела. Так же согласно схемепроведения эксперимента телята, рожденные от коров контрольной и опытныхгрупп, были разделены на подгруппы.
Телята первой подгруппы получали ОРбез добавки, а телятам второй подгруппы выпаивали с ЗЦМ 30 г/гол/сут ВИСОЛизоцим 20.36Эффективность использования в рационах коров и телят ВИСО Лизоцим приразных режимах его скармливанияОпыт 2.Лактирующиекоровы.Опыт 1.Сухостойныекоровы.Контрольная группа (n=10) ОсновнойрационОпыт 3.Молодняк до 2ух месячноговозраста.1 опытная группа (n=10) ОР+100 г/сутВИСО Лизоцим за 30 дней до отела2 опытная группа (n=10) ОР+100 г/сутВИСО Лизоцим за 15 дней до отела3 опытная группа (n=10) ОР+70 г/сутВИСО Лизоцим за 15 дней до отелаN=5, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=5, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМУ телят: прирост живой массы,сохранность, заболеваемость ивыздоровление, морфологические ибиохимические показатели крови,коэффициенты переваримости,баланс азота, кальция и фосфора,экономическая эффективность.
Укоров: морфологические ибиохимические показатели крови,молочная продуктивность, качествомолока и молозива.N=5, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=5, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМN=5, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=5, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМN=5, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=5, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМN=3, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=3, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМN=3, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=3, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМФизиологический опытна телятах.N=3, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=3, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМN=3, ОР без добавки ВИСО ЛизоцимN=3, ОР + 30 г Лизоцим-М на 6 кг ЗЦМРис. 1 Общая схема исследований37В научно-хозяйственном эксперименте определяли оптимальную дозу ирежим скармливания ВИСО Лизоцим 70. В производственном опыте –экономические показатели рентабельности производства и комплекс другихданных. В физиологическом – усвоение и переваримость питательных веществ,азотистый обмен в организме телят.Состав и питательность ВИСО Лизоцим 70 и Лизоцим 20 представлены втабл.
1.Таблица 1. Состав и питательность добавки ВИСО ЛизоцимДобавкаПоказательВИСО Лизоцим 70ВИСО Лизоцим 20СоставВнешний видпорошокпорошокспецифический, слабыйспецифический, слабый1313Крупность: остаток на сите с сеткой №1,2, %, не5болееПитательность 1 кг:5ЗапахМассовая доля влаги, не болееобменная энергия, МДж4,711,0сырой протеин, г73139сырая клетчатка, г3940кальций, г1830,7фосфор общий, г4,63,0лизоцим, млн.ед/кг7020до 1 кгдо 1 кгнаполнительВ опытена лактирующих коровах в течение 15 дней после отела порезультатам контрольной дойки определяли количественные и качественныепоказатели молозива и молока.
После 15 дней лактации добавку коровам недавали, но до трёх месяцев изучали эффект последействия ВИСО Лизоцим 70на молочную продуктивность. Для морфологических и биохимическихисследований у подопытных животных отбирали образцы крови.Исследования на телятах проводили, начиная с рождения и до двухмесячного возраста. Для опыта были сформированы 4 группы телят по 10 головв каждой, которые были разделены на две подгруппы по 5 голов.
Перваяподгруппа телят не получала добавку, а второй подгруппетелятс ЗЦМскармливали 30 гр/гол/сут ВИСО Лизоцим 20. В опыте на телятах учитывалипоедаемость кормов, прирост живой массы, физиологическое состояние,38устойчивость к заболеваниям.Производственный опыт был проведен повышеизложенной схеме с оптимальными дозами и режимом скармливанияВИСО Лизоцим.В конце опытного периода производственного опыта нателятах провели 7-дневный физиологический опыт, в ходе которого былоизучено использование азота и переваримость питательных веществ, кальция ифосфора,отобраны образцы крови для изучения биохимических иморфологических показателей. При проведении экспериментов в среднихпробах кормов и биологического материала определяли следующие показатели:1.ЗоотехническиеХимический состав кормов и их остатков, кала, мочи определяли пообщепринятым методикам зоотехнического анализа (Е.А.
Петухова, Р.Ф.Бессарабова, 1981). Все корма, используемые в рационах коров, подвергнутыполному зоотехническому анализу на кафедре кормления и кормопроизводстваакадемии.Первоначальная влага - высушиванием навески корма до постоянноймассы в сушильном шкафу при температуре (65°С. ГОСТ Р 54951-2012 (ИСО6496:1999) Корма для животных. Определение содержания влаги;Сухое вещество (СВ) - высушиванием навески корма до постоянной массыв сушильном шкафу при температуре 105°С.
ГОСТ 31640-2012 Методыопределения содержания сухого вещества;Общий азот в кормах - по методу Кьельдаля на автоанализаторе«Кьельтек» (Китай). ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовоесырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина;Сырой протеин (СП) % - расчетным путем - N х 6,25 х 100%;Сырой жир (СЖ) - экстрагированием петролейным эфиром в автоанализаторе ANKOM XT 10 (США). ГОСТ 32905-2014 (ISO 6492:1999) Корма,комбикорма, комбикормовое сырье.
Метод определения содержания сырогожира;Сырая клетчатка (СК) - по Геннебергу и Штоману на автоматическоманализаторе клетчатки ANKOM 2000 (США). ГОСТ 31675-2012. Корма.Методы определения содержания сырой клетчатки;39Сырая зола (СЗ) - сжиганием в муфельной печи при температуре 500550°С. ГОСТ 32933-2014 (ISO 5984:2002) Корма, комбикорма.
Методопределения содержания сырой золы;Потребление корма - путем взвешивания кормосмеси на весах докормления и остатков корма утром следующего дня.Порезультатамбалансовогоопытаопределялипереваримостьпитательных веществ рационов, а так же обмен энергии, азота, кальция ифосфора в организме животных по общепринятой методике проведениябалансовых опытов (Овсянников А.И., 1976). При расчете обмена энергиииспользовали регрессии, предложенные Григорьевым Н.Г. и др. (1989).Прижизненную оценку роста и развития животных проводили путемежемесячных взвешиваний. Расчетным путем определяли абсолютный исреднесуточный прирост живой массы, а так же относительную скорость роста.Удой и качество молока - индивидуально от каждой коровы припроведении контрольных доений.Физико-химические показатели молока коров (содержание белка, жира,СОМО и плотность) определяли с помощью приборов «Лактан 1-4», «Клевер1М» фирмы «Сибагроприбор» (Россия);Определение сухого вещества - высушиванием при температуре 100-105°С.
ГОСТ Р 54668-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методыопределения массовой доли влаги и сухого вещества.В конце производственного опыта на телятах был проведен физиологическийопыт по изучению переваримости питательных веществ, баланс азота, кальцияи фосфора.2 Биохимические и гематологические показатели крови коровКровь для исследований брали у коров до кормления и через три часапосле кормления из подхвостовой вены. В крови изучаемые показателиисследовали по общепринятым методам (И.П. Кондрахин и др., 2004). Сцелью изучения направленности метаболических процессов в организметелят,вкровиопределяликоличество40эритроцитов,лейкоцитов,гемоглобина, общего белка, альбуминов, глобулинов, АСТ, АЛТ, глюкозы,мочевины, кальция и фосфора и других.Содержание гемоглобина определяли по Салли, эритроциты илейкоциты в камере Горяева; эозинофилов, нейтрофилов палочкоядерных,нейтрофилов сегментоядерных, лимфоцитов, моноцитов по РомановскомуГимзе; общий белок – рефрактометрически, его фракции – методомэлектрофореза на бумаге.Биохимические анализы крови определены на биохимическом анализаторе BioSystems в независимой аккредитованной ветеринарной лаборатории «Константа» (г.
Москва).Содержаниеобщегобелкавсывороткекровиопределялирефрактометрическим методом; альбумина по реакции с бромкрезоловымзелёным; мочевины по цветной реакции с диацетилмонооксимом; креатининапо цветной реакции Яффе; концентрацию глюкозы в сыворотке кровиглюкозооксидазнымметодом;содержаниетриглицеридовопределяликолориметрически, энзиматическим методом; содержание аминотрансфераз(АлАТ и АсАТ) в сыворотке крови динитрофенилгидрозоновым методом;щелочной фосфатазы по гидролизу Р- глицерофосфата; содержание кальция всывороткекровикомплексонометрическимметодомсиндикаторомфлуорексоном.3 Показатели естественной резистентностиСодержание БАСК (бактерицидная активность сыворотки крови) всыворотке крови определяли фотоэлектронефелометрическим методом, аЛАСК (лизоцимная активность сыворотки крови) нефелометрическийметодом по В.Я.
Саруханову, Н.Н Исамову, И.М. Колганову при инкубациинативной сыворотки и тест-культуры в течении 180 минут. Данные анализыбыли проведены в специализированной аккредитованной лабораториифирмы «Витасоль». Уровень лизоцимной активности в молоке и молозивеопределялисиспользованиемтест-культуры Micrococcuslysodeicticusштамма № 2665 ГИСК им.
Л.А.Тарасевича, выращенную на жидкой41питательной среде при температуре 27°С до оптической плотности 3,2-3,4 иподвергнутую лиофилизации.Иммуноглобулины определяли радиальной иммунодиффузией по Манчини.Гамма-глобулины определяли с помощью электрофореза.4 Экономические показателиЭффективность скармливания ВИСО основному стаду - расчетнымметодом с учетом стоимости и затрат кормов на единицу продукции,показателей количества и качества полученной продукции (Столярова О.А.,2013; Фаткуллин Р.Р., 2008).5 Статистическая обработкаПолученные материалы экспериментальных данных обработаны на ПК сиспользованием программы Microsoft Office Excel 2013 гг., в ней - инструментаанализа «Описательная статистика». При этом определена средняя величина,статистическая ошибка средней каждого показателя и функции «T-TEST», вней критерий достоверности различий по Стьюденту.
Достоверные различияпризнаны при Р <0,05, Р <0,01, Р <0,001.42ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ3.1 Определение оптимальной дозы и режима скармливания ВИСОЛизоцим 70 в рационах сухостойных коровНаучно-хозяйственный опыт на сухостойных коровах проводили по схеме,представленной в таблице 2. Коровам опытных групп ежедневно в два приема(утром и вечером) с комбикормом скармливали суточную дозу ВИСО Лизоцим70 за 30 и 15 дней до отела.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
