Диссертация (1148156), страница 95
Текст из файла (страница 95)
Магадана)»АНКЕТАКафедра социологии и политологииСеверо-Восточный государственный университетт. 63-07-83Уважаемый респондент!Просим Вас принять участие в исследовании,повседневнойжизни.Пожалуйста,посвященном изучению роли продуктов питания ввнимательноознакомьтесьспредлагаемымивопросами иинструкциями заполнения к ним.
Отметьте тот ответ, который Вы считаете нужным,или женапишите свое мнение на свободных строчках. Полученные данные будут использоваться только вобобщенном виде, анонимность опроса гарантируется. Ваше мнение очень важно для нас.Заранее благодарим за сотрудничество!Для обработки данных укажите, пожалуйста, некоторые сведения о Вашей семье1. Укажите, пожалуйста, количество членов семьи, проживающих с Вами (включая Вас) и ведущихсовместное хозяйство?Всего______чел.,Из них работающих______чел.,неработающих______чел.2. Укажите, пожалуйста, общее количество детей в возрасте до 18 лет, проживающих вместе сВами?______________3. Укажите, пожалуйста, Ваш семейный статус?01.
Женат/замужем02. Разведен (а)03. Разведен, но проживаем вместе04. Вдовец/ вдова05. Не женат / не замужем 06. Женат/замужем, но проживаем раздельноСледующие вопросы направлены на выявление Вашего отношения к питанию, а также особенностейпотребления продуктов питания в Вашей семье4. Как часто Ваша семья потребляет приведенные в списке продукты питания? (Оцените частотупотребления каждого продукта и отметьте цифру в том столбце, где, на ваш взгляд, зафиксированправильный ответ)Каждыйдень1ЧастоРедкоНикогда3Крайнередко42Крупы12345Рис12345Макароны и макаронные изделия12345Картофель12345Овощи и бахчевые12345Фрукты и ягоды12345Мясо и мясные продукты12345Продукты питанияХлеб и хлебобулочные изделия5230Колбасы, сосиски, сардельки12345Рыба и морепродукты12345Полуфабрикаты12345Консервы (рыбные, мясные и пр.)12345Молоко и молочные продукты12345Сахар12345Кондитерские изделия (шоколад и пр.)12345Яйца12345Каждыйдень1ЧастоРедкоНикогда23Крайнередко4Кофе12345Алкогольные напитки12345НапиткиЧай55.
Если бы доход Вашей семьи стал выше, какие продукты питания Вы бы обязательно включили в свойрацион?01.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________02. Ничего не изменилось бы в питании03. Затрудняюсь ответить6.
Оцените ниже перечисленные пары суждений и выберите одно суждение в КАЖДОЙ ПАРЕ, подходящееименно Вам?ВЫБЕРИТЕ А или БА. Еда должна быть полезнойВЫБЕРИТЕ А или БА. Еда должна приносить удовольствиеВЫБЕРИТЕ А или БА. Я стараюсь экономить на едеВЫБЕРИТЕ А или БА. Еда должна быть легкойВЫБЕРИТЕ А или БА. Я слежу за своим питаниемВЫБЕРИТЕ А или БА. Я могу есть все, особых предпочтенийнетВЫБЕРИТЕ А или БА. Я вполне могу питаться готовымипродуктами, полуфабрикатами и пр.ВЫБЕРИТЕ А или БА.
Я люблю привычную пищу, не приемлюникаких экспериментов в едеИЛИБ. Еда должна быть вкуснойИЛИБ.Еда должна быть обычной, без излишествИЛИБ.Я никогда не экономлю на едеИЛИБ.Еда должна быть сытнойИЛИБ. Мне все равно, что я емИЛИБ.У меня есть особые предпочтения в питанииИЛИБ.Еда должна быть домашнего приготовленияИЛИБ.Я люблю экспериментировать с питанием(пробовать новые продукты, блюда, новыерецепты)7. Придерживаетесь ли Вы, а также кто-нибудь в Вашей семье особых правил или ограничений в питании(например, диеты, пост, блюда национальной кухни и пр.)Вы01.
Да, постоянно 02. Время от времени03. Нет, никогда Переход к вопросу №9Ваша семья01.Да, постоянно02. Время от времени03. Нет, никогда Переход к вопросу №92318. Если Вы, или кто-нибудь в Вашей семье, ограничивает себя в питании, то по каким причинам?01. По состоянию здоровья02. Хочется хорошо выглядеть, быть красивее03. По религиозным убеждениям04. По идеологическим убеждениям05. В силу национальной принадлежности06. Другое_________________________________________________________________________9.
Сколько в среднем времени Вы тратите на разовый прием пищи?01. До 5 мин.0 2. 5-15 мин.03. 15-30 мин.04. Другое___________________10. Сколько раз в день Вы обычно принимаете пищу?01. 1- 2 раза02. 3-4 раза03. 5-6 раз и более04. Другое__________________11. Соблюдаете ли Вы режим дня в питании?01. Да02. Нет03. Время от времени04.
Другое__________________12. Сервируете ли Вы (Ваша семья) стол во время приема пищи (украшаете блюда, накрываете скатерть ипр.)?01. Всегда02. Только на праздники03. Только когда приходят гости04. Никогда не сервируем05. Иногда, когда есть возможность06. Другое________________________________________________________________________13. Оцените, насколько питание Вашей семьи в течение дня отличается разнообразием?01. Стараемся, чтобы каждый прием пищи был неповторим02.
Стараемся разнообразить меню, но это не всегда получается03. Спокойно можем в течение дня есть одни и те же блюда04. Другое_________________________________________________________________________14. Чем отличается праздничное (выходное) меню в Вашей семье от повседневного? (отметьте не болеетрех вариантов ответа)01. Ничем не отличается02. На столе присутствуют более разнообразные блюда03. Присутствуют блюда из дорогих продуктов04. Присутствуют блюда своей национальной кухни (указать какой)________________________05. Присутствуют блюда, разрешенные моей религией (указать какой) ______________________06.
Присутствуют блюда собственного приготовления07. На праздники можно позволить себе пищу, не обязательно полезную для здоровья08. Другое_________________________________________________________________________15. Кто обычно готовит пищу в Вашей семье?01. Я сам (а)02. Муж /жена03. Другие родственники (указать кто)____________04.
Тот, у кого есть время05. Все по очереди06. Другое_____________________16. Для вас приготовление пищи – это? (отметьте не более двух вариантов ответа)01.Обязанность 02.Особое искусство03. Форма досуга04. Проявление заботы о близких05. Привычка06. Необходимость07. Другое_________________________________________________________________________ВНИМАНИЕ! ВОПРОСЫ №15 и 16 только для представителей домохозяйств, состоящих более чем изодного человека17. Как обычно принято питаться в Вашей семье?01. Каждый ест, когда и где хочет02.
По возможности всегда едим вместе за одним столом, как и положено семье03. Собираемся за одним столом только на выходных, праздниках04. Другое _____________________________________________________________________________________18. Возможна ли такая ситуация, когда члены Вашей семьи предпочитают свое меню (отдельно готовят,покупают продукты только для себя и пр.)01. Никогда, мы всегда едим одно и то же02.
Иногда, в зависимости от ситуации (например, необходимо соблюдать диету и пр.)03. Каждый ест всегда то, что хочет04. Другое________________________________________________________________________232Следующие вопросы направлены на выяснение Ваших потребительских предпочтений как покупателейпродуктов питания19.
Какую долю доходовот 100% Ваша семья примерно тратит на приобретение продуктовпитания?____________________________________________________________________________________20. Кто в Вашей семье преимущественно занимается закупками продуктов питания?01. Я сам (а)02. Я вместе с мужем/женой (другими родственниками)03. Муж/ жена04. Другие родственники (указать кто)____________________________05. Другое_________________________________________________21.
Сколько обычно торговых точек Вы посещаете с целью покупки продуктов питания?01. Посещаю всегда только одну торговую точку02. Посещаю обычно несколько основных торговых точек03. Прохожу множество торговых точек, пока не выберу то, что нужно именно мне04. Другое_______________________________________________________________________22. Можно ли сказать, что у Вас сложились устойчивые предпочтения в выборе той или иной торговойточки?01. Да02.
Скорее да03. Скорее нет04. Нет05. Затрудняюсь ответить23. Как часто вы закупаете продукты питания?01. Каждый день02. Один раз в неделю04. 2-4 раза в неделю03. Реже одного раза в неделю04. Другое____________________________________________________________________24. Планируете ли Вы покупки заранее?01. Всегда планирую, что и где буду покупать02. Время от времени планирую свои покупки03. Никогда не планирую. Решаю, что куплю, непосредственно на месте04.
Покупки отдельных продуктов планирую, остальное выбираю на месте05. Другое__________________________________________________________________________________25. Где Вы обычно предпочитаете приобретать продукты питания? (отметьте не более двух вариантовответа)01. На рынках02. В магазинах у дома03. Н а базах (оптовыхскладах)04. В крупных супермаркетах05. На специально организуемых ярмарках06. Нет особыхпредпочтений07. Другое_____________________________________________________________________________________26. На что Вы обычно обращаете внимание при выборе торговой точки? (Оцените каждый параметр втаблице и отметьте цифру в том столбце, где, на ваш взгляд, зафиксирован правильный ответ)ПараметрыВсегдаобращаюИногдаобращаюЦены на товарыОбслуживаниеАссортиментНаличие парковкиБлизость расположения магазина к дому, к местуработыСоблюдение санитарных норм111111ДругоеНикогда необращаю22222Крайнередкообращаю333332344444423327.
На что Вы обращаете внимание при покупке продуктов питания? (Оцените каждый параметр втаблице и отметьте цифру в том столбце, где, на ваш взгляд, зафиксирован правильный ответ)ПараметрыЦенаСостав продуктаСтрана производителяМарка товараУпаковкаВнешний видСрок хранения, дата изготовленияДругоеВсегдаобращаю1111111Иногдаобращаю2222222Крайне редкообращаю3333333Никогда необращаю444444428. Откуда Вы обычно получаете информацию о приобретаемых продуктах питания?01.
Реклама, СМИ02. Собственный опыт03. Советы семьи, друзей, коллег п оработе04. Научные и познавательные журналы о здоровом питании05. Изучаю товар прямо в магазине передпокупкой06. Другое________________________________________________________________________29.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
