О.Н. Зефирова - Краткий курс истории и методологии химии (1118122)
Текст из файла
Ф вЂ” СЕРИЯ «ИСТОРИЯ,И.Ь~54ОДОПОГИЯ НАУКИ» Редколлегия серии: Лебедев С.А., проф„д.филос.н. ~предс.) Ватлина Л.П., доц., к.хн.; Каталымов А.В., проф„д.т.н.; Казиев Г.З„проф., д.хн.; Котов В.,Ю., проф., д.хи.; Метлов В.И., проф., д.филос.н.; Маткин А.Г., к ф.- м.н.; Тонконогое Б.П., доц., к.х.н.) Трофимова О.В., доц., к.б.н.; Фалька В.И., доц., к. филос.н.; Цветкова Л.Е., проф., к. ф.- м.н.; Шевердяев О.Н., проф„д.т.н.; Шестова ТЛ., к.и.н. ~ото.
секретарь) серия и„н — сирия .история и мктодология науки О.Н. Зефирова Под редакцией акад. В.В. Лунина допущено учебно-методическим советом по химии учебно-методического объединения по классическому университетскому обратованив Министерства образования Российской Фелеранин УДК 54 (091+075.8) ББК 2,24г+2.24я73 Реиензентви Змк Н.В. проф., д.х.н., зам. зав. кафедрой органической химии химического факультета МГУ им.
М.В.Ломоносова; Зайиеп С.Ю. проф., д.х.н., зав. кафедрой органической и биологической химии МГА ВМиБ нм. К.И,Скрябина Отв. редактор к.ист.н. Шестова Т.Л. ЗффИРоиа О.Н. Краткий курс истории и методологии химии. Под ред. акад. Лунина В.В. — М,: Анабасис, 2007. — 140 с, 1БВМ 5-В112б-004-2 В пособии изложены основные аспекты курса «История и методология химии», читаемого автором на химическом факультете МГУ нм. М.В»Ломоносова. Курс рассматривает развитие химических знаний с древнейших времен до на~них лией.
Особое внимание автор улеляет развитию химпческой тсорнн — от античного злементаризма ло современных учений о веществе. В книге нашли отражение важнейшие события в истории химии, рассмотрен вклад крупнейших мыслителей в формирование основных научных понятий н концепций, обозначены наиболее значимые труды.
отмечены ~лавные достижения в различньш областях современной химии, Издание снабжено предметным н расширенным именным указателями. библиографией, иллюстрациями и схемами. Предназначено для преподавателей. студентов, аспиранзов химических факультетов ВУЗов. © Зефирова О,Н., 2007 Научнаи бнбимотвии МГУ Ос Анабасис. 2007 40001339 предисловие редактора Историко-химические курсы читаются в Московском уииверситете уже более ста лет.
Можно с увереииостью сказать, что интерес к этой области науки характерен для большинства ученых и преподавателей химического факультета МРУ. Курс истории и методологии химии завершает химическое образование в университетах и является своеобразиым итогом этого образоваиия, Без зиаиия истории химии формирование специалиста-химика ие может быть полноценным, поскольку эта дисциплииа сущесгвеиио расширяет кругозор исследователя и способствует формированию его профессиоиальиого иировоззреиия. В настоящее время химия стала фундаментальной частью естествозиаиия и глубоко проникла в повседневную жизнь каждого человека.
Глобальиый прогресс химии — это результат деятельности многих поколений ученых и мыслителей. Благодаря их труду и таланту открывались иовые вещества, изучались неизвестные реакции и явлеиия. Миогие из этих открытий стали плодом долгого и трудиого поиска. Перелистывая страницы истории химической науки, невозможно ие выразить восхищения нашими великими предшественниками, предавно и плодотворно отдававшими свой талант иа благо познания природы. Я надеюсь, что иастояшее издание позволит ощутить важность изучеиия истории и методологии химии и будет полезиым для студентов и аспираитов химических факультетов классических уииверситетов россии. Декан химического факультета Московского государственного униеерсит~ста им. М.В.Ло.ионосова, академик Валерий Васильевич Лунин Предисловие автора В последние пятьдесят лет появилось довольно много отечественных (или переведенных на русский язык) изданий по истории и методологии химии.
С моей точки зренна, наиболее интересным лз ннх является четырехтомная монография «Всеобщая история химии» (1983 — 1992), большинство глав которой написано профессионалами, а детальносп н нестандартность оценки в изложении некоторых исторических событий вызывает искреннее восхищение. Однако, за восемь лет моей работы у профессора П.М.
Зоркого — основного лектора по истории и методологии химии на химфаке МГУ в 1989 — 2004 гг. — я практически не встречала студентов, которые читали бы упомянутый четырехтомник. Очевидно, что на зто просто нет времени. Позтому, взявшись за написание данного пособия, я попыталась кратко изложить основные факты в истории развития химии, в большинстве случаев трактуя их так же, как н некоторые авторы вВсеобщей истории химииь — философы В.И. Кузнецов, В.П. Визгин„ В.Л. Рабинович, а также наиболее авторитетный современный историк химии в нашей стране — профессор Санкт-Петербургского государственного университета И.С. Дмитриев.
Следует отметить, что в данном — очень кратком — курсе упомянуты только наиболее значимые и интересные в методологическом отношении идеи, теории и открытия. Некоторые биографические сведения об ученых приведены в указателе, составленном совместно с сотрудницей кафедры физической химии химфака МГУ Ириной Евгеньевной Лубнинои. Библиография, использованная при написании данного пособия, включает в себя около тридцати книг, которые могут быть дополнительно рекомендованы читателям, интересующимся проблемами истории, методологии и философии химин. Я искренне благодарю всех оказавших мне помощь н поддержку в написании данной книги, особенно академика Валерия Васильевича Лунина, который любезно согласился ее редактировать.
Очень надеюсь, что учебник окажется полезным для студентов, и буду благодарна всем читателям за конструктивные замечания и пожелания в адрес зтой книги. Даяент «кмаческага факультета Московского гоеударетвеннага университета нм. МВ.Ломоносова Ольги Николаевка Звфирово ГЛАВА 1. «Химические» зиаиии в древиости 1.1. Химмчеекие ремесла Химия как наука о веществах и их превращениях сформировалась приблизительно к концу ХУ111 века. Однако с глубокой древности люди в ходе повседневной практической деятельности имели возможность наблюдать и использовать дла своих целей различные химические процессы.
Древняя «химия», таким образом, представляла собой некоторую совокупность сведений практического характера. В первую очередь зти сведения касались процессов выплавки и обработки металлов. Первыми металлами, которые начали нспользоватьвьзцдапжа ся человечеспюм, были медь, свинец, золото и серебро. Самые древние медные изделия — булавки, сверла, бусы — были найдены в Западной Азин, их возраст соответствует примерно одиинадцати тысячам лет.
Пока среди историков нет единого мнения относительно того, какая медь использовалась в качестве первого металла — самородная илн полученная путем плавки окисных руд. Вероятно, в разных районах мира имели место оба пути освоения этого металла. Наиболее древние свинцовые изделия найдены в Малой Азии н датируются 7 — 6 тысачелетнями до н.э. Поскольку самородки свинца в природе встречаются крайне редко, его изначально получа- Рис. 1. Этауяссквя ли выплавкой из минерала галенита (РЫ). Самые древние из найденных золотых и серебряных изделий относятся к 5 — 4 тысячелетию до н.э., причем первые изготовлены нз самородного золота, содержащего около 20 % примесей других металлов. Полагают, что серебро получали в основном из серебристых свинцовых руд (содержащих заметное количество серебра).
В древности широко использовался также сплав юлота с серебром (егиж — атем, греч.— электрон), Начиная с 3 тысячелетия до н.э. человечеству стало известно олово. Одновременно широкое распространение получил сплав меди с оловом— бронза, что явилось началом новой эпохи в развитии человечества, получившей название «бронзовый век». Вероятнее всего, бронзу в древности получали не сплавленном двух металлов, а совместной плавкой медной н оловянной руды (касситерита БпОэ). Противоречивые точки зрения существуют относительно умения выделять из руды металлическую сурьму в древности. Несмотря иа сообщения ГЛАВА !.
«Хи»ические зиаиии в древности о находках некоторых изделий из сурьмы, относящихся ко 2 — 1 тысячелетиям до н.э., ряд историков полагает, что процесс выплавки этого металла стал известен лишь в среднпе века. Отметим, что в древних письменных источниках (папирусах и клинописных табличках) отсутствует специальный знак для обозначения сурьмы. Эпоха изготовления изделий из железа — «железный век» вЂ” наступила намного позже эпохи бронзы. Наиболее ранние образцы обработанного железа, найденные на территории Малой Азии, в Египте и в Месопотамии, изготовлены из «небесного металл໠— метеоритного железа, содержащего около 4 — 1О % никеля. Самые древние железные изделия из «земного»вЂ” выплавленного из руды — железа датируются примерно 2 тысячелетием до н.э. (широкое распространение подобные предметы получили несколько позже).
В древности железо обычно изготавливалн в горнах так называемым сыродутным способом с применением древесного угля. Так получали крицы — рыхлые куски железа, которые затем проковывали. Постепенно техника выплавки н обработки железа достигла очень высокого уровня. Например, в 1Ч в. н.э. в Индии из железа, содержащего лишь около 0,3 % примесей, была изготовлена колонна, которая сохранилась до насгоящего времени. Согласно документальным свидетельствам, ртуть стала использоваться позже — к РД вЂ” П вв. до н,э., хотя есть данные о находках ртути, относящихся к ХЧ! — ХЧ вв. до н.э.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
