Н.С. Зефиров - Химическая энциклопедия, том 5 (1110092), страница 74
Текст из файла (страница 74)
Плотность 3180-3200 кг/мз. Твердосп, по минералогич. шкале 4. Кристадлич. структура ионного типа; катионы Сат+ образуют плотнейшую кубич. упаковку, все тетраадрич. пустоты к-рой зииты ионами Р (см. Кальция фторпб, Кристаллическая струюпура). Встречается в ище кубич. или октаэдрич. кристаллов, зернистых или сплошных агрегатов. Отраска разнообразнив: от фиолетовой до черной, жепти, голубая, зеленая, пурпурная и дрд бывает и бесцветным; часто полихромный. Ярхо флуоресцируег в УФ лучах (цвет зависит от примесей РЗЭ).
Наблюдается также термолюминес цепция. Ф.— распространенный миниуал, встречается гл.обр. в пщротермпльно-метасоматич. месторождениях, залегиощнх среди карбонатных пород (чице все го известняков), иногда в осадочных породах, Ф.— исходное сырье для получения фторисговодородной к-ты НР и криспита Ха,А1Рв, используемого в алюминиевой иром-сги; флюс в черной и цветной металлургии; компонент стекол, эмалей, глазурей. Бесцветные прозрачные бсздефектные трисгаллы применюотся для изготовления разл. оптич.
приборов, Вырицивиот синтетич, кристаллы Ф., к-рые используют как оптич. и лазерный материал. л. г. дввмдппв. ФОЛАЦЙН (витамин Вп витамин Вв, фолаг), группа оведо включающая фолиевую к-ту (ф-ла 1а) и ее производные. Фолиевая к-та (Х-птероил-1 глутаминовпя к-та) — мол, и. 441,41; бледно-желтые кристаплы, разливегся при т-ре 250'С; (цЯ~ 19,9 (концентрация 1% в 0,1 н. ХаОН); очень плохо раста. в воде (0,001% при 2 С и 0,05% при 100 'С), зтаноле, легко — в риб. р-рах щелочей, раста, в разб.
к-тах, не раста. в ацетоне, диэтиловом эфире, хлороформе и углеводородах; Хю, в 0,1 н. ХаОН (РН 13) 25б, 282 и Зб5 нм (в соотв. 30000, 20000 и 9800). Фолиевая к-та стабильча в слабокислых и нейтральных водных р-рах; в водных р-рах на свету и в щелочных р-рах в присуг. С22 быстро разлагается на и-аминобензоилглугаминовую к-ту и б-формилптерин, окислвющийся в б-птеринкарбоновую х-ту. В отсутствие От в щелочных р-рах )стойчива Прн наср. с минер. к-тами легко пщролнзуется с образованием б-метилптерина, Фолиеваа к-та широко распространена в природе, присутствуя во всех животных, растит.
и микробных клетках. Особенно велико ее содержание в ли«гьях зеленых растений и в таких продуктах питания (приводится кол-во фолиевой к-ты в мкг в 100 г продукта), как печень (240), почки (50), зеленые овощи (петрушка — 110, салат — 48), хлеб из целого зерна и муки грубого помола (20-30). Мясо, яйца и молоко более бедны фолиевой т;той (4-15). Животнме не способны к синтезу фолиевой к-ты. Растения и микроорганизмм синтезируют ее из и-аминобензойной т;ты и гуанозинтрифосфата, используемого в качестве предшественника птериновой части молекулы фолиевой т:ты. 214 112 ФОЛАЦИН Биологически жтивные формы фолиевой х-ты— 5,6,7,8-тетрагидрофолиевая к-та (Т(ЗВК; Па) и ее производные (коферментные формы Ф.).
Н СООН с ! ! )ч сн,— ы — 4' 3 — с(о)р)нсн )' г й СНз СН ! 1 С(0)К 1а:К=ОН СОО ! — ННСН , ! Сцг ! СН С(0) СООН ! Р)НСН ! СН ! СН, ! СООН л = 0-5 К К' СООН о Р СН7 )Ч С(О)МНСН СН, Н797 ~'Х 97 Н СН, ! СООН Пп: К=К'=Н П д: К = Н, К' = СНО П6К СНзК Н Пе: К=СНО, К'=Н Пвг К4 К'=СНг Пж: К=СН )г)Н, К'=Н Пг: К4.К = =СН вЂ”, ()((-5) Превращение фолневой к-ты в ТГФК в животных тканях происходит в два этапа: на первом фолиеваа к-та, присоединяя два атома Н, преврашаетгз в дипщрофолневую, на втором происходит присосдинение еще двух атомов Н, в результате чего образуется ТГФК. Оба агапа катализирует фермент тгглрпгидрофолптдггидрпгеиаза.
Фолиевая к-та и ее коферменгные формы присутствуют в тканях в виде т. наз. коньюгированных форм, илн птероилполиглутаматов, в к-рых вместо одного остатка глугаминовой к-ты содержится от 2 до 7 ее остйтков, савэанньп пептидными сжзвми (ф-ла 1 6). Участвуя в качестве кофермента в разл. ферментагивньп р-циях, связанных с отщеплением одноуглеродных фраплентов, ТГФК осуществляет их перенос, выступая в одних Р-циях в качестве акцептора, в др)тих — в качестве донора этих фрагментов. К числу одноуглеродных фраплентов, переносимых ТГФК в этих превращениях, относшаз группы СНз, СН7, — СН=, СНО, СЙ=)а)Н. Присоедивт зти группы, 1ТФК образует след.
производные: 5-мепш- (П 6), 5,10-метилен- (П в), 5,1амегинил-.(пг), 10-формил- (Пд), 5-формил- (Пг) и 5-формиминотетрапщрофолневые г;ты (П ж). Взаимопревращения зтих производных образуют т.наз. цвхл фолиевой х-ты. Осн. источники одноуглеродных фрагментов, ахцептируемых ЧТФК в р-циах катаболизма, — а-С-атом глицина, (1-С-атом сернна, атом С-2 индольного кольца гистидина, а 215 также обршующиеаг в организме в пвоцессе обменных р-пий СНООН, СЙ7О и рад др.
соединении. Важная ф-циа коферментных форм Ф.— их участие в биосиитезе пуриновых оснований (аленина и гуанина). В агом процессе 10-формах- и 5,10-метинил-ТГФК ел)тхаг источниками соотв. атомов С-2 и С-8 п)риновых оснований, В биосинтезе пиривпщинового кольца фолатные коферменты непосредственного учаспт не принимаот, но они служа исгочнжом группы СЙ7 при образовании дезокситимидинмонофосфата (дТМФ) из дезокснуридинмонофосфата. Участие кофермеигных форм Ф, в биосиитезе дТМФ и пуриновых оснований, вхгщвших в состав ДНК и РНК„ опредслает важную роль этого витамина в биосингезе нуклеиновых к-т, в процессах роста и развития, пролиферации (увеличение числа клеток) тканей, в частности, в процессах кроветворениа и эмбрионального развитиа.
Фолиевая к-та всасывается в тонком кишечнике преим. в виде свободной птеронлмойоглугаминовой х-ты. Поскольку фолаты пиши представлены гл.обр. полиглугаматами, то необходимым условием их всасывания и утилизации является их предварит. расщепление Т1 глупапсл-карбохсипептидазой (хоньюгазой), присутствующей в больших кол-вах в желчй, соке поджелудочной железы, стенке тонкого кишечника и др. тканях. При недостаточном потреблении Ф.
страдает прежде всего ткани, ди к-рых харжтерен интенсивный синтез нуклеиновых к-т и аасохая скорость деления клеток (кроветворные органы и слизистая оболочка кишечнжа). Развивается т. наз. махроцитарная анемив, Со стороны органов пищеварения вьивтются стоматит, гастрит и знтерит. Дефицит Ф. во время беременности ведет к недоношенносги, гипотрофии новорожденных, нарушениям их развития, появлению врожденных уродств. Хим. (в т. ч. иром.) синтез фолиевой х-ты осуществляют по одной из след схем: одновременной конденсацией 2,4,5-триамино-б-гидроксипиримндина, 2,3-дибромпропионового альдегида и )а(-(л-аминобензоил)-1 глугаминовой к-ты; постепенным нарациванием молекулы фолневой к-ты, начиная с пиримидиновой части молекулы йли с л-аминобензоил-1 глутаминовой к-ты.
Фолиевую г;ту, полученную иром. синтезом, применяют в качестве обязат. компонента заменителей:хенажого молока и др. детских питат. смесей, она входит в состав премихсов, используемых дла обогащения витаминами разл. продуктов питания (молока, хлебобулочнъп ищелий, безалкогольных напитков и др,), а также кормов сельскохозяйственньп животных, входит в состав поливитаминных и комплсхсных витамино-минеральных препаратов профилжтич, или лечебного назначения. Фолиевая к-та применяется для профилжтики и лечения мжроцитарной анемии, при лейкопениах, хронич.
гастрознтероколитах, после раюкции хишечниха, Дополнит. профилахтич, прием фолиевой к-ты (лучше в составе полнвитаминных илн витамино-минеральных препаратов) полезен женщинам детородного возраста, беременным и кормящим матерям. Нех-рые пронзводнме фолиевой к-ты — аминоптерин (4-аминоптероилглугаминовая к-та) и аметоптерин (4-амино-10-метилптероилглугаминоваа х-та), илн метотрескат, являются ее биол.
антагонистами (антивитаминами) и подавляют рост и деление клеток, В связи с этим их применяют при лечении острьп лапозов и ряда онкологич. заболеваний. Антагонистами фолиевой х-ты яютютса таске суа фалилалидлмг лрглпрпта, нарушыощие у микроорганизмов биосинтез фолиевой к-ты. Рекомендуемая норма потребления фолиевой к-ты взрослыми мужчинами и женщинами сосгавиет 200 мкг в сутки, увещгчиваясь при беременности и кормлении грудью в' 2-3 раза.
Лааг Бар«вассала В.М. Хааа тгаааюв, 3 па., М., 1979; Вага. пава, пал рса, М К Оарпава, М„7974; Зааараасатаппаа аатаппааопа, паг рса. Ю М. Осгроасааа, Малов, 1979; В го 47 т. !а. а 1, в аа: НтгЬоаз оГ вгаапа. Наыаоаа3, ЫасЪспйса$ ааа сваса3 аарсага, сг. Ьу 7..7. МасЬНа, М Ч.— Вааох 1994, р. 499-94: 1с! сг О. (а.а), Шгапгт Н. ЗЧавсдьавазс ЧП ас, Зала.- М.т., Грга.
' В. Б. Оарааеа 216 ФОЛИКВАЯ КИСЛОТА, см. Фаланин. ФОЛИНА РКАКЦИЯ. 1) Восстановление реактива Фалина, к-рый предсгавпяет собой водный р-р н»(Р(992О7)б) и (иногда) Н7(Р(МсчО»)о). Собственно реактив Фалина готовят след. обф м: 100 г вольфрамага Ха„150 мл НВО и 33 мл 85%-ной »РО« кипятят с обратным холодильником втечение часа;добовлват 0,2-0,25 мл Вгэ и кипатят до удаления паров последнего, затем раэбавиют водой до 1 л. Этот реактив предложил в 1912 О. Фадин дпя определения фенолов.
Часто под рсжтивом Фолина подразумевают реактив Фолнна-Чиокалтеу, к-рмй готовят неся. иначе: 100 г вольфрамата Ха, 25 мг молнбдата Ха, 700 мл Н,О, 50 мл 85%-ной Н»РО4 и 100 мл НС1 кипатат с обратным холодильником 10 ч, затем дабавиют 150 г сульфата 3г, 50 мл Н2О и 3-4 капли Вгэ, избыток к-рога удаляан хипвчением в течение ок. 15 мин; смесь охлаждают, разбавляют вещай до 1 л и фильтруют. Используют и др. модификации рсжтива Фалина. Ф.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
