Диссертация (Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша), страница 13

Занятия проводятся преподавателями с многолетним опытомработы в области теории и практики отдыха.Основная цель курса состоит в передаче студентам знаний о пользе спортаи отдыха и о многосторонности их воздействия на организм человека, а также ворганизационно-методических советах по осуществлению рекреационнойдеятельности в зависимости от степени сложности. Студенты обучаютсяследующим видам деятельности:Профилактическая и лечебная гимнастика,Подвижные игры,Игры на открытом воздухе,Спортивные игры с мячомНа данной специализации уделяется особое внимание таким предметам,как«Теорияипланированиеотдыха»,«Организацияразвлекательныхмероприятий», «Физическая рекреация», «Этнология спорта и рекреации».

Поокончании данной специализации выпускники могут работать в развлекательныхцентрах, пансионатах и домах отдыха, культурных центрах. Специализацииведущих польских вузов представлены в таблице 10.Также есть предметы, не входящие в Образовательный стандарт понаправлению подготовки «Туризм и рекреация», но изучающиеся в польскихвузах на направлении «Туризм и рекреация» в качестве обязательного предмета:«Основы маркетинга», «Основы бухучета», «Предпринимательство», «Анализтуристических рынков», «Защита прав потребителей на туристическом рынке»,«Безопасность труда».Многие польские вузы, в которых нет разделения на специализации,предоставляют студентам возможность выбора интересующих их предметов повыбору.75Таблица 10 — Специализации польских вузов, готовящихбакалавровтуристической сферыНаименование вузаНаименование специализацииЕ-бизнес в туризме.

Туристическое обслуживание.Академия физическогоГостиничный бизнес. Рекреация. Экстремальныйвоспитания в Краковетуризм. Психосоматическое оздоровление.Университет природы в Рекреация Маркетинг и управление туризмом.ЛюблинеАгротуризм.Экотуризм.Туристическоеобслуживание.Академия физическогоГостеприимство. Рекреация. Питание в туризме ивоспитания в Познанирекреации.Управление гостиничным и ресторанным бизнесом.Высшая школа туризмаМеждународныйтуристическийбизнес.и гостеприимства вОздоровительный туризм, СПА и Веллнесс.ГданьскеПитание в туризме и рекреации. Е-бизнес в туризме.Организация и обслуживание туристическогоУниверситетМариирынка. Рекреация.

Туризм и региональнаяКюри-Склодовскойэкономика. Экотуризм. Гостеприимство.ГосударственнаяТуристическойобслуживание.Рекреация.высшаяМенеджер туризма и рекреации. Оздоровительныйпрофессиональнаятуризм. Туризм и рекреация на иностранном языке.школа в КонинеАкадемия физического Активный туризм. Гостеприимство. Туристическоевоспитания в Бялей- обслуживание. Инструктор рекреации.ПодляскеВысшаяшкола Гостиничныйиресторанныйбизнес.общественно– Оздоровительныйтуризм.Организацияиестественных наук им. управление в сфере туризма и рекреации.ВинцентияПолявЛюблинеЭкономическийГостиничныйиресторанныйбизнес.университет в Кракове Международный туризм.Туристический бизнес.

Региональный и местныйВысшаяшкола туризм.Организацияиобслуживаниеорганизации туризма и туристическогорынка.Транспортноегостиничного дела в обслуживаниетуристов.ГостиничныйиВаршаве.ресторанный бизнес. Диетология в туризме ирекреации. Организация отдыха и анимация.76Важно отметить, что обучение предметам по выбору проходит как вбольших, так и в малых группах (по 5-7 человек), что способствует болееглубокому освоению данных дисциплин. Предметы по выбору в различныхуниверситетах, представлены в таблице 11.Таблица 11 —Предметы по выбору в туристических вузах ПольшиНаименование вуза1ВаршавскийуниверситетнаукожизниОпольскаяполитехникаПредметы по выбору (студентдолжен выбрать 50% предметов)2Методы и техники управления.

Региональные, местные,традиционные продукты в ЕЭС. Анализ и визуализациягеографической информации. Экотуризм. Геоинформация втуризме и рекреации. Рекреационная рыбалка. Конный туризм ирекреация. Туризм, рекреация и развитие местности.Инструменты поддержки туристического сектора в ЕЭС.Фотография природы и пейзажа. Водный туризм и рекреация.Системы бронирования в туризме.Культура польской деревни. Техники и технологии оборотаинформации в туризме. Государственное управление.Растительностьвландшафтах.Животныекакдостопримечательность.Основыохоты.Продвижение(промоушн) в туризме. Оздоровительный туризм.

Историяархитектуры и урбанистки в Польше. Региональная политика.Образовательный туризм. Международная интеграция иглобализация. Экологическое образование. Дикие животные какдостопримечательность.Культурноезначениелесов.Этнография и культурное наследие региона. Экономика услуг.Элементы культурной антропологии. Этническое разнообразиекультур. Паломнический туризм. Религиозный туризм.Терренкур. Физическое оздоровление. Психосоматическоеоздоровление. Здравоохранение. Продвижение здорового образажизни.Физиология человека.

Физиология работы и отдыха.Мировое культурное наследие. Наследие ЮНЕСКО в Европе.Туристические ценности в Польше. Достопримечательности вПольше. Рекреационное катание на лыжах. Рекреационныеформы спортивных игр. Активные формы туризма: пешеходныйтуризм, велосипедный туризм. Активные формы туризма:парусный спорт, байдарочный спорт, выживание.Современные методы управления. Управление гостиничнымобъектом. Туризм на охраняемых территориях. Сельскийтуризм.77Продолжение таблицы 11Наименование вузаЭкономичес-кийуниверситетв КраковеПредметы по выбору (студентдолжен выбрать 50% предметов)Межкультурная коммуникация в туризме (на английском языке).Маркетинговая коммуникация в туризме.

Стратегическиймаркетинг. Управление. Маркетинговые коммуникации напредприятии. Мерчендайзинг. Туристическое предложение вКракове. Организация и искусство обслуживания клиента.Основы ценообразования в предпринимательстве. Основытеорииспорта.Искусствоведенияпереговоров.Оздоровительныйтуризм.Маркетинговоеуправление.Формирование качества в сфере услуг.Анализ учебных программ польских вузов, беседы со студентами ипредставителями туристической индустрии позволили выделить наиболеевостребованные и актуальные предметы по выбору в Польше, среди которых«Экотуризм». «Системы бронирования в туризме». «Продвижение (промоушн) втуризме».«Образовательныйтуризм».«Оздоровительныйтуризм».«Психосоматическое оздоровление». «Активные формы туризма».

«Сельскийтуризм». «Межкультурная коммуникация в туризме (на английском языке)».«Искусство ведения переговоров». «Региональные, местные, традиционныепродукты в ЕЭС». «Инструменты поддержки туристического сектора в ЕЭС».«Интернет маркетинг». «Право в туризме».Знание иностранного языка является ключевой компетенцией бакалавранаправления «Туризм и рекреация». Изучение первого (основного) иностранногоязыка в польских вузах является продолжением средней школы, это означает, чтостудент должен владеть иностранным языком не ниже уровня B1 (пороговыйуровень общеевропейских компетенций владения иностранным языком) системыуровней владения иностранным языком, принятой в Европейском Союзе иопределённой Общеевропейскими компетенциями владения иностраннымязыком на основе CEFR (Common European Framework of Reference) — системыуровней владения иностранным языком, используемой в Европейском Союзе.Эта система введена соответствующей директивой, которая была выработана78Советом Европы как основная часть проекта «Изучение языков для европейскогогражданства» («Language Learning for European Citizenship») между 1989 и1996 годами.

Главная цель системы CEFR — предоставить метод оценки иобучения, применимый для всех европейских языков. В ноябре 2001 годарезолюция Совета ЕС рекомендовала использование CEFR для созданиянациональных систем оценки языковой компетенции. [23] (см. таблицу 12).Таблица 12 — Знания и умения, которые должен иметь студент в чтении,восприятии на слух устной и письменной речи, соответствующие уровню B1УровеньОписание%соотношениесловарногозапаса квышестоящемууровню%соотношениесловарногозапасак уровню С2Понимает основные идеи четкихсообщений,сделанныхналитературном языке на разныетемы, типично возникающие наработе, учёбе, досуге и т.

д.Умеет общаться в большинствеситуаций,которыемогутвозникнуть во время пребывания вВ167%48%стране изучаемого языка.Можетсоставитьсвязноесообщение на известные или особоинтересующие темы.Можетописатьвпечатления,события, надежды, стремления,изложить и обосновать свое мнениеи планы на будущее.Полностью таблица уровней овладения иностранным языком студентамипольских туристических вузов приведена в Приложении 3.

Интересен также тотфакт, что в некоторых высших учебных заведениях иностранный, чаще всегоанглийский, язык преподается не в 1-4 семестрах, как принято во всех российскихвузах, а в 3-6 семестрах. Примером такого вуза является Опольская политехника.79Тематическое планирование в этом университете представлено наинтеллект карте, представленной на рисунке 2.Рисунок 2 — Тематическое планирование преподавания английскогоязыка в Опольской политехнике (интеллект-карта)Во многих польских вузах иностранный язык преподается в течение пятишести семестров.В большинстве польских вузов студенты обязаны изучать два иностранныхязыка.

Наиболее популярными иностранными языками являются английский,немецкий, французский, русский. Количество же часов, отводящихся на изучениекак основного, так и дополнительного иностранного языка разнится (см. таблицу13).80Таблица 13 — Количество часов, выделяемых на изучение иностранных языковв различных вузах туристической сферы ПольшиНаименование вузаУниверситет природы в ЛюблинеВаршавский университет наук о жизниОпольская политехникаАкадемия физического воспитания в БялейПодласкеАкадемия физического воспитания вКраковеУниверситет Марии Кюри –СклодовскойАкадемия физического воспитания вКатовицеОсновнойиностранныйязык(часов)120180120Второйиностранныйязык(часов)60-1177818012012060104104Второй иностранный язык, как правило, изучается студентом с нуля.

Внекоторых вузах возможно факультативное изучение третьего иностранногоязыка.Уровень владения иностранными языками является одной из основныхкомпетенций специалистов данной области, и, безусловно, вузы должны уделятьособое внимание качеству преподавания данного предмета.Выпускник направления подготовки «Туризм и рекреация» долженобладать следующими навыками в области иностранных языков:Знать основную терминологию, используемую в сфере туризма иотдыха.Самостоятельноискатьнеобходимуюинформацию,используяиностранные источники.Уметь общаться с иностранными клиентами (правильно формулироватьвопросы и ответы, вести дискуссию на различные темы, в том числе связанные стуризмом и отдыхом).81Читать и понимать суть публикаций и работ туристической тематики,написанных на иностранном языке.Владеть иностранным языком не ниже уровня В2 (пороговыйпродвинутый уровень).В качестве методических пособий используются учебники ведущих такихбританских издательств, как Пирсон Лонгман, Макмиллан, Кембридж, Оксфорд.Первый и второй семестры, как правило, направлены на повторениематериала, изучаемого в школе (основные грамматические и лексическиеконструкции), а также изучение Business English (делового английского).