Диссертация (Эволюция государственной поддержки сельского хозяйства зарубежный опыт, рекомендации для России), страница 8

Строительство первых ирригационных систем (каналов, • К началу Бронзового века (3000 лет д.н.э.) благодаря зарождению сельскохозяйственной деятельности мировоебассейнов для накопления паводковых вод, водяных колес)население увеличилось с 4 до 14 млн человек при средней продолжительности жизни 18-20 лет (в Древнем Египте Утверждение агросистемы «пар-соха» (в более широкой – 30-40 лет)версии – «пар-соха в упряжке с тягловым скотом-лопата- • За два тысячелетия (3000-1000 гг. д.н.э.) население Земли возросло в 3,5 раза до примерно 50 млн чел. за счетмотыга»), при которой земля заводилась «на отдых» после распространения подсечно-огневого земледелия в покрытых лесами регионах планеты, пригодных длясбора урожая и оставалась в покое до нового севакультивации, и ирригационных работ в долинах и устьях рек Китая, Индии, Юго-Восточной АзииАграрные преобразования Античности (1000 г.

д.н.э. – 500 г.) Замена подсечно-огневого земледелия культивацией с Основу (90 %) хозяйственной деятельности Античности составляло сельское хозяйство, обеспечивавшееприменением естественного орошениязанятостью 4/5 активного населения Зарождениепереработкирастительнойпродукции: Урожайность зерновых в Средиземноморье составляла около 400, в Месопотамии и Вавилонии – порядка 750, апоявление прессов для давления винограда и отжима урожайность риса в Китае и Индии – 700-800 кг/ гаоливкового масла Злаковые формировали основу (3/4) рациона питания в Античности при среднем потреблении (в Римской Изобретение агротехнологий повышения плодородия почв Империи) 200-300 кг зерновых на человека в год энергетической ценностью 1745 калорий в день, при этом(усложнение ирригационных систем, террасирование склонов, потребление оливкового масла (в Афинах среди состоятельного населения) оценивалось в 200-330 л в годвысаживание лесополос) Первые попытки внесения органических удобрений • Широкое использование в Средиземноморских странах живых изгородей из оливковых деревьев вокруг(навоза) для повышения продуктивности земельвиноградников позволило организовать товарное производство оливкового масла и вина (греки освоили Переход к двупольной системе севооборотапереработку оливок и винограда уже к 1000 г.

д.н.э.), что дало импульс развитию кораблестроения (только за 489 Усложнение орудий труда (появление первых образцов 480 гг. д.н.э. флот Афин возрос с 40 до 200 триремс / triremes), а также гончарного дела (в среднем на бортуплуга, бороны)торгового судна находилась 1 тыс.

амфор, при этом трюмы некоторых крупных кораблей вмещали до 10 тыс.керамических сосудов)• Численность населения мира возросла с 50 до 200 млн чел., а продолжительность жизни увеличилась допримерно 25 летАграрные трансформации Средневековья (500 –1500 гг.) Введениетрехполья (севооборот с чередованием • Переход к трехполью повысил продуктивность сельского хозяйства Европы на 25-45 %, а использование лошадейпара, озимых и яровых)при вспашке земли вместо быков позволило удвоить производительность крестьянского труда Выращивание технических (лен, конопля) культур для • Урожайность зерновых при использовании тяжелого плуга достигла 6 ц/га, поэтому для прокорма семьи из 5текстильныхмануфактур,расширенияпищевого человек в Средние века требовалось обработать 3 га земли (в период Античности – 6-7 га)26ассортимента Закладка кормовой базы животноводства путем заготовкисена и выращивания кормовых культур Изобретение хомута, упряжи, подков для болееэффективного использования тяглового скота Начало механизации сельского хозяйства (появлениекованого плуга, железных орудий – кос, вил) Организация сбора и хранения органических удобрений(навоза, гуано) Появление первых ветряков и распространение водяныхмельниц Решение проблемы тяжелых транспортных средств длясельского хозяйства (ранее колесные телеги/колесницыиспользовались в военных целях и на парадах) Строительство стойл для скота, амбаров для сена Утверждение агросистемы «пар-плуг» (в более широкойверсии – «пар-плуг-телега»)• В XI-XII вв.

Китай производил около 30 млн т зерновых, а рацион питания его населения считался самым«богатым» с ежедневным потреблением 2000 калорий, что позволило нарастить численность населения с 60 млнчел. в X в. до 115 млн в XII и 150 млн чел. к 1600 г.• К концу подэтапа сельское хозяйство и ремесленники 10-кратно увеличили спрос на железо, что, в свою очередь,принесло кумулятивный эффект в виде активизации строительства шахт, рудников, закрытых плавильных печей, вкоторых с XIV в. в Европе стали выплавлять чугун• Формирование наработанных торговых каналов поставки товаров (Великий Шелковый путь, Дорога Специй, др.),умножение числа регионов, специализировавшихся на производстве конкретной продукции (долины рек Сомма иСена – основные зерновые житницы Европы, к XIV в.

новой зерновой базой Европы стали Восточная Германия иПольша; виноделы, фактически, четырех провинций – Пуату, Гаскони, Бургундии и долины Мозеля – обеспечиваливином всю Европу; Норвегия, Исландия и фризские земли стали крупнейшими поставщиками рыбной продукции вканалы международного обмена• Численность населения мира возросла со 195 до 425 млн чел., а продолжительность жизни осталась практическинеизменной (в районе 30 лет)Начало первой аграрной революции (1500-1800 гг.)• За 1500-1800 гг.

население Земли увеличилось с 250-350 до 850-1200 млн чел. Главный «вклад» в общий прироствнесли Китай (со 100 до 300 млн чел. после 40%-го сокращения за годы монгольского правления) и Европа (с 70 до190 млн чел.) при резком уменьшении коренного населения Америки и стагнации численности проживавших вАфрике (на уровне порядка 100 млн чел.)• Прирост производительности сельскохозяйственного труда за 1500-1800 гг. был положительным лишь враннеиндустриальных Англии и Нидерландах и составил 43 и 35%, в то время как в Италии и Испании,соответственно, минус 22% и минус 21%• Урожайность пшеницы в Англии за 1700-1800 гг.

возросла с 16 до 21,5 бушелей /акр, ржи – с 17 до 26, ячменя – с23 до 30; среднегодовые надои молока на одну корову за 1500-1800 гг. увеличились с 726 до 1906 литров, привесыКРС – со 113 до 254 кг• «Колумбов обмен» позволил существенно разнообразить и улучшить питание населения других континентов.Китай завез через испанские Филиппины кукурузу, арахис, сладкий картофель; в Европе «прижились» кукуруза иандский (белый)картофель, что во многом способствовало увеличению к концу XVIIIв. среднейпродолжительности жизни в Западной Европе до 36, а в Азии – 24 лет• За 1500-1800 гг.

доля сельского хозяйства в ВВП раннеиндустриальных стран упала с 57-60% до 37-40%,занятых в отрасли в Англии и Голландии снизилась до 29 и 38 % от общей занятости, соответственно (1775 г.),против 65% во Франции, 75% в Пруссии и АвстрииII этап (1800-1980 гг.) «Индустриальное» сельское хозяйствоЗавершение первой аграрной революции (1800-1950 гг.) Вытеснение рабочего скота из сельскохозяйственных и • В результате завершения перехода к новой системе севооборота численность скота и объем внесениятранспортных работ паровым, затем двигателем внутреннего органических удобрений увеличились в 2 раза, что повлекло за собой удвоение сельскохозяйственногосгорания и дизельным двигателем Английские инновации: норфолкское четырехполье,заливные луга, облегченный норфолкский плуг, огораживание(перевод пахотных земель в пастбища) Голландские инновации: переход от трехполья кчетырехполью (при сохранении доминанты трехполья вконтинентальнойЕвропе),глубокаявспашкасиспользованием бороны, катка, активное применениеорганических удобрений Зарождение промышленной переработки продукцииживотноводства (изобретение маслобойки, пресса для сыра) Начало промышленной механизация сельского хозяйства(изобретение сеялки, веялки, молотилки) Первые успешные опыты по внутривидовой селекции вживотноводстве и растениеводстве27 Организация промышленного производства средствмеханизации сельскохозяйственного труда Повсеместный отход от вспашки «под пар» и переход кчетырехполью (севообороту, при котором обрабатываемаяземля делится на четыре поля, последовательно засеваемыеразными культурами) Налаживание промышленного выпуска минеральныхудобрений (калийных, фосфорных, азотных) Становление научных школ межродовой селекции врастениеводствеиживотноводстве(принехваткегенетического разнообразия внутри вида) Разработкасистемохлаждения(внедрениерефрижераторной техники, др.) и длительного храненияпродуктов питания (пастеризация, консервирование, др.) Совершенствованиетехнологийтранспортировкисельскохозяйственного сырья и продовольствия Комплексная механизация основных операций в сельскомхозяйствена основе моторизации и электрификацииагросферы Появление химических средств защиты растений(пестицидов, гербицидов, фунгицидов) Прорыв селекционной работы в растениеводстве(появление высокоурожайных гибридных сортов пшеницы,риса, кукурузы, способных «откликаться» на резко возросшиеобъемы внесения минеральных удобрений) Совершенствованиетехнологииирригационногокультивирования (позволившее в странах с соответствующимклиматом снимать до четырех урожаев в год) Улучшениетранспортно-логистическихусловийтранспортировкиихранениясельскохозяйственнойпродукциипроизводства• Благодаря росту производительности труда рыночный «излишек», достигший 50 % совокупной продукциисельского хозяйства, стал решающим условием «расцвета» промышленности, торговли и городов• В 1843 г.

открылся первый завод по производству суперфосфата в Англии, 1855 г. – в Германии, 1865 г. – вСША, в 1870 г. – во Франции, с 1870 г. начинается промышленная добыча калийных удобрений в Германии.Однако только одно из четырех фермерских хозяйств в 1900 г. применяло минеральные удобрения, за счет чегорастения получали не более 10-15 % питательных веществ• Производство зерноуборочных комбайнов началось в 1886 г. в США, в 1936 г. – в Европе, промышленныйвыпуск тракторов запущен в США Г. Фордом в 1917 г., в Европе – в 1931 г.

К 1970 г. в Северной Америке на 1000га пашни приходилось 24,1 трактора и 4,6 зерноуборочных комбайна, в Европе – 41 и 4,1 соответственно• Урожайность пшеницы за 1800-1950 гг. в США возросла с 15 до 17 бушелей / акр, кукурузы – с 25 до 39,хлопчатника – со 147 до 283; годовые надои молока на 1 корову в 1850 г.

составили 1075 кг, в 1900 г.– 1520, в 1950– 2410 кг• За 1900-1950 гг. доля сельского хозяйства в мировом ВВП сократилась с 16 до 10,1%, (в развитых странах – с 9до 5,3%, в развивающихся – с 30,1 до 23,5 %), в отраслевой структуре занятости – с 66,3 до 58,2 % (в развитыхстранах с 30,9 до 13,1%, в развивающихся – с 81,1 до 77,0%)• С 1800 г. численность населения мира удваивалась каждые 70 лет и к 1940 г. достигла 2,2 млрд чел.