Кулинария

Сортировка
Скачиваний Сортировка
Аналіз технології виготовлення варених ковбасних виробів і проект м’ясопереробного підприємства потужністю 3 т виробів за зміну 1
Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества копчёных колбас, реализуемых магазином № 1 ООО "Омский Торговый Альянс" г. Омска 5
Анализ существующих технологий производства мясорастительных консервов 1
Банкет с полным обслуживанием "Золотая свадьба" 1
Банкет с частичным обслуживанием "8 Марта" 3
Восточная кухня 1
Вплив тонізуючих напоїв на організм людини та їх використання в підприємствах ресторанного господарства 1
Выпарная установка для концентрирования квасного сусла 1
Горилки В. Забилы 1
Детское питание в дошкольных учреждениях 4
Дослідження і порівняння споживчих властивостей какао-порошку різних країн походження, їх митне оформлення 2
Досье на шоколад 1
Дріжджові вироби у фритюрі 1
Как на масляной неделе в потолок блины летели 1
Кафе с организацией семейного отдыха в одном из муниципальных районов города Москвы на 90 посадочных мест 2
Классические русские квасы 1
Медоварение 1
Меню банкета и приготовление продуктов 2
Модернизация технологической линии производства вареных колбас на ОАО "Борисоглебский мясокомбинат" 2
Мясные салаты 2
Напої 1
Немецкая кухня 2
О пользе натурального вина 1
Обзор рынка заменителей сахара, выпускаемых отечественной промышленностью и поступающих по импорту и разработка рекомендаций по их применению 1
Озимая рожь 2
Організація банкет-фуршету "Прощальний шкільний бал" на 211 осіб 1
Органолептические методы исследования меда 3
Основные качества соммелье 1
Основы пивоварения 1
Основы пивоварения. Затор и затирание 1
Основы технологии пива. Пиво 60-х годов 1
Особенности винокурения в Украине 1
Особенности общественного питания в Санкт-Петербурге 1
Особливості поєднання старовинної кухні та новітніх технологій на прикладі ПП "Картопляна хата" 1
Отчет по преддипломной практике в Ночном клубе Барин 2
Оценка качества полукопчёных колбас 1
Парфе из морошки 1
Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий 1
Приготовление кондитерских изделий: тортов и эклеров 1
Приготовление солода в промышленных и домашних условиях 1
Приготовления блюд русской кухни 3
Проект кондитерской фабрики, вырабатывающей 11,5 тыс. т/год конфет и мармеладных изделий 4
Проект линии по производству хлебобулочных изделий 5
Проект реконструкции цеха винзавода АПК "Виноградный" по приготовлению столового белого выдержанного вина 6
Проектирование ресторана "Лилия" на 50 мест 5
Производственная программа предприятия общественного питания 1
Пшеница 1
Разработка мероприятий по продвижению ресторанных услуг на примере предприятия "Латина-Лабамба" 2
Разработка проекта молодежного кафе высшей категории на 85 посадочных мест 5
Разработка технологии горячего блюда из мяса птицы и подбор средств измерения для контроля качества 3
Разработка технологии фирменного блюда из мяса дикой птицы, обогащенного растительными добавками 3
Рибне асорті. Суп картопляний з домашньою локшиною. Рулет "Екстра" 1
Розробка технології нових видів загартованого морозива 1
Рыба жареная гриль 1
Сбитни 1
Свойства и применение кунжута в кулинарии и медицине 1
Свято Великодня 1
Сливочное масло 1
Сливочное масло 1
Совершенствование системы школьного питания города Иркутска 2
Современная технология приготовления салатов из морепродуктов 1
Современная технология приготовления салатов из овощей 2
Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни 3
Современные технологии приготовления блюд из тушеного мяса 2
Современные технологии приготовления блюд из фаршированной птицы 3
Способи приготування тіста 1
Сравнительный анализ технологий приготовления сырокопченых колбас 1
Ставные меда 1
Структура й екологічна безпека харчування школярів м. Біла Церква 2
Структура чая и чайных напитков 1
Тістечка пісочні, шарові, заварні 2
Теорії та концепції харчування людини 1
Технологічний процес удосконалення виготовлення з овочевої продукції в їдальнях 1
Технологія виробництва вина 1
Технологія приготування батону пшеничного 1
Технологія приготування м’яса у закладах громадського харчування 1
Технологія приготування слойки з марципаном 1
Технологія приготування та відпуск шашлику з свинини 1
Технологический процесс и организация приготовления блюд в школьном питании 1
Технология производства запеченных блюд из мяса 2
Хмельной квас 1

Для добавления файла нужно быть зарегистрированным пользователем. Зарегистрироваться и авторизоваться можно моментально через социальную сеть "ВКонтакте" по кнопке ниже:

Войти через
или

Вы можете зарегистрироваться стандартным методом и авторизоваться по логину и паролю с помощью формы слева.

Не забывайте, что на публикации файлов можно заработать.