14327968187 (856249), страница 20
Текст из файла (страница 20)
Земскова, Н.А. Баскова, И.С. Беспалова идр. – Саратов: Изд-во «КУБиК», 2011. – 156 с. - ISBN: 978-5-91818-168-3.3.Осипова, Г.С. Овощеводство защищенного грунта/ Г.С. Осипова - М., Изд-во ПроспектНауки, 2010. – 336 с.: ил. – (Учебники и учебные пособия). ISBN 978-5-903090-45-7Дополнительная1.Брызгалов, В.А. Овощеводство защищенного грунта / В.А. Брызгалова, В.Е.
Советкина,Н.И. Савинова – М.: Колос, 1995.-352 с.2.Овощеводство/Тараканов Г.И., Мухин В.Д. и др. - М., Колос, 2003. – 472 с.: ил. –(Учебники и учебные пособия).3.Пути повышения продуктивности овощных культур (томат, дайкон, лоба, редис ипряно-вкусовые культуры). Рекомендации производству / Земскова Ю.К., Лялина Е.В.,Барадачева В.М. и др. - Саратов.
ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова», 2008. – 28с.4.Совершенствование технологии возделывания корнеплодных овощных культур(морковь, редька, дайкон) в Саратовской области. Рекомендации производству / Земскова Ю.К.,Лялина Е.В., Фляженков А.В. ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» - Саратов, 2012. – 50 с.5.Справочник по овощеводству/Сост. Брызгалов В.А. – 2-е изд., перераб. и доп. - Л.:Колос, Ленинградское отделение, 1982. – 511 с.Журналы: «Картофель и овощи», «Приусадебное хозяйство», «Школа грибоводства»,«Плодоводство и виноградарство», «Гавриш», базы данных, информационно-справочные и67поисковые системы: Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal,поисковые системы Rambler, Yandex, Google:Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ruНЕБ - http://elibrary.ru (подписка на журнал «Почвоведение» на 2011 год)База данных «Агропром зарубежом» http:/polpred.comhttp://ru.wikipedia.org/wiki/http://www.twirpx.com/files/geologic/geology/gmf/http://www.derev-grad.ru/pochvovedenie/pochvovedenie.htmlЛЕКЦИЯ 15ИННОВАЦИОННЫЕ АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ ИЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЛУКОВЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР15.1 КЛАССИФИКАЦИИ ЛУКОВЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР ПО РАЗЛИЧНЫМПРИЗНАКАМ, РАЗНОВИДНОСТИ ОВОЩНЫХ ЛУКОВ; РЕАКЦИЯРАСТЕНИЙ НА ВОЗДЕЙСТВИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫСамый распространенный вид многолетних луков - лук-батун.
Несмотря на то, чтоэтот вид выращивают в многолетней культуре, по циклу своего развития он двулетник,т.к. в первый год жизни из семян за период вегетации вырастает растение, состоящее изодной или двух ветвей, а на второй год это растение дает одну - две стрелки.
Впоследующие годы соцветия появляются в соответствии с количеством ветвей.Стрелка лука-батуна достигает высоты 30-40 см; она полая, со вздутием в среднейчасти, благодаря чему устойчива к ветровалу. Толщина стрелки в наиболее широкой еечасти 2-3,5 см. Стрелка зеленая, поэтому является дополнительным органомфотосинтеза, обеспечивающим питание цветков и семян. Число цветков в одномсоцветии достигает 150-250.
Цветки собраны в простой зонтик. Цветок состоит из 6лепестков, 6 тычинок и одного простого пестика, который вначале возвышается надтычинками, затем перед растрескиванием пыльников находится на одном уровне споследними. Венчик белый, на наружной стороне вдоль лепестков проходит зеленаяполоска. Диаметр соцветия 4-5 см.Шнитт-лук широко распространен в северных районах, а также в центральнойевропейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке на приусадебных участках.Листья очень нежные и рано отрастающие листья. Используется также какдекоративное растение с густой листвой и красивыми красно-фиолетовымисоцветиями. Этот вид лука сильно ветвится, образуя через пять лет до 100 ветвей; приэтом у каждой ветви имеется 2-4 трубчатых листа, в результате растение заглушаетсорняки и почти страдает от них, необходимо проводить постоянное деление куста.Лук многоярусный растение многолетнее, листья трубчатые, похожи на листьярепчатого лука.
На второй год жизни появляется полая стрелка, заканчивающаясяпервым ярусом воздушных луковиц, самых крупных и достигающих 10-20 г. Из центапервого яруса отходит продолжение стрелки длиной 10-15 см, которая заканчиваетсявоздушными луковицами второго яруса и т.д. Число ярусов с воздушными луковицамидоходит до 4.
Воздушные луковицы очень непрочные в лежке, сохраняются до веснытолько в снегу или в специальных хранилищах.Лук алтайский. Растение многолетнее. Листья дудчатые, стрелка полая, 60-70 смвысотой. Цветки собраны в зонтик, белые с бледно-зеленым оттенком. Луковицыпродолговатые, в диаметре 2-4 см, покрыты красно-бурыми сухими чешуями.68Растение отличается большей морозостойкостью и зимостойкостью. В листьяхсодержится много аскорбиновой кислоты и каротина, используют в пищу зеленыелистья.Лук Ошанина – это растение многолетнее, луковицы диаметром 2-4 см, покрытысухими красно-бурыми чешуями. Листья цилиндрические. Стрелка полая, до 50 смвысоты.
Цветки белые с прозеленью, собраны в соцветия. Требования к условиямвнешней среды такие же, как у лука-батуна. Луковицы используют в сыром иконсервированном виде.Лук шалот – растение по внешнему виду чем-то схоже с репчатым луком.Размножается семенами и вегетативно – луковицами. В первый год из семян вырастает3-5 луковиц, а в последующие годы в гнезде образуется до 25-30 мелких луковицмассой 20-50 г. Крупные луковицы на третий год дают цветочные стрелки.Лук душистый имеет ложную цилиндрическую луковицу диаметром 0,8-1,5 см,которая прикрепляется донцем к корневищу, от наружной стороны которого отходятструновидные корни.
Высота растения 35-45 см, при этом высота луковицы10-12 см.Луковица имеет 3-4 закрытые чешуи, которые сохраняют и питают почки (такназываемые пристрелочная луковица, которая примыкает к цветочной стрелке).Пристрелочная луковица и стрелки плотно покрыты общими 5-6 чешуями. Все этообразует ветвь растения. В пристрелочной луковице в течение осени и веснызакладываются генеративная и вегетативная почки, которые на следующий год дадутпристрелочную луковицу и цветочную стрелку.Лук-слизун внешне сходен с луком душистым.
Но окраска листьев более светлая, ихширина больше и короче сам размер листьев. Растение лука-слизуна разрастается ввиде радиальных кругов.Лук-слизун сильно ветвится в условиях умеренного климата – на каждой ветвиразмещается 5-6 луковиц. На юге формируется только две луковицы. Стебель наглубине 3-5 см от поверхности почвы звездообразно ветвится.Листья у лука-слизуна плоские, с округлым кончиком, очень сочные и хрупкие, счесночным запахом. Листья не грубеют до глубокой осени, сохраняя сочную и мягкуюконсистенцию. Длина листа в условиях умеренного климата достигает 25-30 см, на юге17-25 см.Лук порей.
Растение по периоду выращивания двулетнее. В связи спродолжительным периодом вегетации порей не выращивают севернее 60° с.ш. НЕобразует настоящей луковицы. Листья плоские, сложенные по центральной жилке,покрыты восковым налетом. Ложная луковица состоит из влагалищ сочных чешуй,отбеленная часть которых имеет длину от 10 до 60 см.15.2 ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И ДР.
НАПРОДУКТИВНОСТЬ И ИММУНИТЕТ РАСТЕНИЙ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЛУКОВЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУРЛук батун. Для выращивания в нечерноземной полосе используют русскуюразновидность.Высокие урожаи лука батуна можно получить на хорошо окультуренных,структурных, высокоплодородных почвах, средних по механическому составу.Тяжелые глинистые почвы не пригодны для выращивания батуна.
На песчаных почвахон растет хорошо, но быстро и в большом количестве образует цветоносы, что резкоснижает качество продукции. Листья становятся грубыми.69Для выращивания батуна в течение нескольких лет на одном месте необходимовыбирать достаточно увлажненные, иезаплывающие почвы. Желательно подбиратьучастки с небольшим склоном на юг или юго-восток. В этом случае будет обеспеченонаиболее раннее поступление урожая.Листья батуна считаются готовыми для уборки, когда их высота достигает 30—35см. Последующие их срезки проводят через каждые 25—30 дней.
Всего за сезон зеленьубирают от 3 до 5 раз. Наибольший урожай получают в первый и второй годпользования, с третьего года он снижается.Многоярусный лук. Не образует семян, вместо которых на соцветии развиваются 1,2, 3 и более ярусов воздушных луковиц. На нижнем ярусе воздушные луковицы самыекрупные, на последующих величина их уменьшается.Многоярусный лук можно выращивать на одном месте в течение 5—7 лет, так какподземная луковица делится менее интенсивно, чем у батуна, а стрелкованиесущественно не влияет на урожайность листьев ввиду относительно позднегопоявления стрелок.Шнитт-лук.
Имеет мелкие трубчатые листья, которые отличаются нежным вкусом иприятной остротой. Он очень сильно ветвится и поэтому в большинстве случаевразмножается вегетативно — делением куста.Сортов шнитт-лука нет. Выращивают две разновидности — европейскую исибирскую. Обе разновидности рас- пространены повсеместно, однако растениясибирской разновидности более зимостойкие и крупные,Срезают зелень шнитт-лука 1-2 раза за сезон или выборочно — с части куста. Также как и лук батун, шнитт-лук дает урожай раньше, если рано весной на участкеустановить пленочные укрытия.Лук душистый и слизун.
Имеют плоские линейные сочные листья темно-зеленогоцвета. У душистого лука листья более длинные и узкие по сравнению с листьямислизупа. Сортов у этих видов лука нет.Выращивают лук душистый и слизун в однолетней и двухлетней культуре. Приоднолетней культуре семена высевают рано весной с тем, чтобы получить продукцию виюле — августе.При двухлетней культуре посев проводят во второй половине июля.
До наступленияустойчивых заморозков растения формируют 3—4 настоящих листа и накапливаютдостаточное для перезимовки количество питательных веществ. Рано весной последружного отрастания их срезают в первой половине лета.Многолетняя культура этих луков может продолжаться в течение 7-8 лет.Подготовка участка, схема размещения и уход за луком душистым и слизуном такиеже, как для других видов многолетних луков.ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ1.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
