124403 (592942), страница 11

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 11)

Количество отводимых дождевых вод определяется от интенсивности ливня и площади кровли для Салавата 80 п/с на 10000 м². Для корпуса площадью застройки 4320 м² количество дождевых вод составляет 4320 80/10000 = 34,6 л/с.

Внутренняя канализационная сеть выполнена из чугунных канализационных труб диаметром 50 мм. Дворовая сеть канализации осуществлена из керамических безнапорных труб. Дождевая канализация устроена разделенной закрытой сети. Прием дождевых и талых вод осуществляется дождеприемниками с кровли зданий и территории предприятия.

6. Теплотехническая часть

Проектом предусмотрено строительство собственной котельной. Основными потребителями тепла на хлебозаводе являются: технологическое оборудование и технологические процессы, системы горячего водоснабжения, система отопления, вентиляция и кондиционирование.

Проектом предусматривается следующая система теплоснабжения:

• для отопления производственной части корпуса теплоноситель – вода с параметрами 130-150⁰С и отходящая 70⁰С;

• для отопления АПК и бытовых помещений теплоноситель вода 105⁰С, обратная – 70⁰С;

• для производства – пароотопления – с абсолютным давлением до 0,9 мПа.

т Вт Вт

6.1. Расчет расхода пара

Расчет расхода пара на технологические нужды

Расход пара на увлажнения среды пекарных камер:

, (6.1)

где – удельный расход пара на увлажнение на тонну выпускаемой

продукции, кг/т (в зависимости от марки печи и

выпускаемого ассортимента)

Для хлеба Пшеничного:

кг/ч

Для хлеба Горчичного:

кг/ч

Для хлеба Столичного:

кг/ч

Для хлеба Подмосковного:

кг/ч

Для заданного ассортимента принимаем по заданию на завод, устанавливаем четыре печи молочно подниковых ФТЛ-2-81 в составе расстойно печного агрегата П6-АРМ с d = 70 кг/ч.

– суточная производительность хлебозавода по данным маркам печи, т/сут.

z – число часов работы печи, т/сут.

Расход пара на расстойные шкафы:

, (6.2)

где К – количество шкафов, шт. (К = 2 шт.)

– часовой расход пара на один шкаф, кг/ч (принимаем 15 кг/ч).

кг/ч

Расход пара на обработку и сушку лотков и форм определяется по нормам расхода пара на эти нужды – на установку для сушки и мойки лотков «Сибирь – 2 М» – 30 кг/ч.

Брак идет на сухарную крошку, принимаем кг/ч.

Расход пара на технологические нужды:

кг/ч

Расход пара на нагревание воды для технологических и хозяйственно-бытовых нужд

При теплоснабжении от собственной котельной воды нагревается паром и его конденсатом в подогреваелях. Налив воды с учетом ее отклонения по пути и потребителям, на хлебозаводах, превышающих максимальную температуру ⁰С, примерно на 5⁰С, т.е. приблизительно 70⁰С. Расход пара на нагревание воды до 70⁰С определяется из уравнения:

, (6.3)

где W = в – количество горячей воды, нагреваемой до температуры 70⁰С, кг/ч;

– температура холодной воды (в отопительный период =

5⁰С, для неотопительного = 15⁰С);

– номинальный конденсат на выходе из охладителя конденсата, кДж/кг, = 356;

– максимальная влажность насыщенного пара при давлении 0,6

МПа, кДж, ( = 2694);

– удельная теплоемкость воды, кДж ( = 4,18);

= 0,98.

Для нахождения W₂ определяем :

, (6.4)

= 98250

Величины и находим из сводной таблицы расхода горячей воды.

Таблица 6.1

С

Количество горячей воды W₂ в нагреваемой до 70⁰С

• в отопительный период

, (6.5)

кг/ч.

• в неотопительный период

, (6.6)

кг/ч.

Расход пара на нагревание воды:

• в отопительный период

, (6.7)

кг/ч.

• в неотопительный период

, (6.8)

кг/ч.

Расход пара на отопление

При теплоснабжении хлебозавода от собственной котельной расхода пара (кг/ч) на нагревание воды и подогрева для нужды отопления определяется по формуле:

, (6.9)

где – расход теплоты на отопление, Вт ( = 238917,2 Вт);

– номинальный конденсат на выходе из охладителя конденсата, кДж/кг, = 356;

– максимальная влажность насыщенного пара при давлении 0,6

МПа, кДж, ( = 2694);

– коэффициент, учитывающий потери теплоты подогревателем в окружающую среду (0,98).

кг/ч.

Расход пара на вентиляцию

В случае снабжения от собственной котельной расход пара определяется по формуле

, (6.10)

где – расход теплоты на вентиляцию, Вт ( = 40643,2 Вт);

кг/ч.

Суммарный расход пара на предприятии

При теплоснабжении предприятия от собственной котельной суммарный расход пара его потребители (кг/ч).

• в отопительный период составит:

, (6.11)

кг/ч

• в неотопительный период

, (6.12)

кг/ч

Выбор паровых котлов

Если в котельной максимальный расход пара не превышает 4 т/г, то рекомендуется устанавливать цилиндрические вертикальные водотрубные котлы. Количество котлов принимаем из такого расчета, чтобы они полностью обеспечивали требуемую выработку пара в отопительный период и один резервное суммарное количество пара, которое должно вырабатывать котлы с учетом расхода пара на собственные нужды котельной составляет 713% от расхода пара потребителя.

кг/ч.

кг/ч.

Устанавливаем котел марки Е-1/9Г, к.п.д. в количестве трех штук (один резервный) производительность 1000 кг/ч

Расчет топлива на котельную

При полном теплоснабжении предприятия от собственной котельной часовой расход топлива на котельную определяем по формуле:

, (6.14)

где – максимальная влажность насыщенного пара на выходе из

котла, кДж, ( = 2694);

– номинальный питательной воды, кДж/кг, (435);

– низшая теплота сгорания газа, кДж/м³ ( = 35300);

– КПД котла (0,86).

• в отопительный период составит:

м³/ч

• в неотопительный период

м³/ч

Годовой расход топлива на котельную:

, (6.15)

где m – число рабочих дней в отопительный период (m = 213 дней);

– число часов работы котельной, час ( часа)

м³/ч

Расход топлива на хлебопекарные печи

Часовой расход топлива определяется по формуле:

, (6.16)

где – суточная производительность печи по данному сорту, т/сут;

– удельный расход условного топлива на выпечку 1 т хлеба,

кг/т (в зависимости от марки печи) ФТЛ-2-81-60 кг/т

– время работы печи в сутки, с учетом установленных марок

печей и времени их работы.

Годовой расход топлива составляет:

м³/год

Суммарный годовой расход натурального топлива

В лаборатории для проведения анализов по исходному и вспомогательному сырью и конечному продукту предусматривается электрооборудование. В столовой для приготовления пищи установлены электроплиты.

м³/год

Годовой расход условного топлива

, (6.17)

где – низшая теплота сгорания газа, кДж/м³ (35300)

тут

Удельный расход условного топлива на тонну выпускаемой продукции для хлебозавода (тут/т)

Характеристики

Список файлов ВКР