Диплом (1228035), страница 7

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 7)

Ассортимент массажных услуг:

- релаксирующий массаж

- медовый массаж

- русский массаж

-цигун массаж

-антицеллюлитный массаж

-ароматерапевтический массаж

Таким образом, видно, что в первый год своей работы салон массажа «Массажный бум» принесет 922.189,99 руб.

Срок окупаемости инвестиций:

Т = И/Чп,

где Т – период окупаемости;

И – величина инвестиций;

ЧП – чистая прибыль.

Т = 500000/922.189,99 = 0,54

Таким образом, видно, что вложенные инвестиции окупятся за пол года.

Рентабельность инвестиций можно рассчитать по формуле:

PI = Чп / И

Отсюда, рентабельность инвестиций составит:

Рентабельность = 184,4%

В среднем 1 номер приносит гостинице 540.000 руб. в год, а площадь, которую отдадут под массаж принесет 922.189,99 руб. чистой прибыли в год.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе было проведено исследование современного состояния гостиничного рынка города Белогорска, проведен анализ потребительского спроса на гостиничные услуги гостиницы «Версаль», а также приведено экономическое обоснование создания и внедрения новой услуги в гостинице «Версаль».

Спрос на услуги гостиниц напрямую зависит от степени развития туристического бизнеса и привлекательности места, где располагается гостиница. В малых и средних городах численность населения не превышает 100 тысяч жителей, так город Белогорск относится к среднему по величине городу России. Следовательно, в малых и средних городах России спрос на гостиничные услуги не большой и не имеет смысла создавать большие гостиницы. А хорошим выходом из ситуации может послужить развитие малых гостиниц. По ГОСТ Р 54606 – 2011. Услуги малых средств размещения. Общие требования.в России малые гостиницы – это средства размещения с номерным фондом от 5 до 50 номеров.

Требования к малым гостиницам такие же как и ко всем средствам размещения. Как правило, перечень услуг в малых гостиницах меньше, чем в крупных, но это не отражается на их качестве.

Главным преимуществом малой гостиницы является персонификация сервиса, приспособление к индивидуальным потребностям клиентов. Малые гостиницы имеют возможность уделять большее внимание качеству обслуживания клиентов, создавать необходимую домашнюю атмосферу, следить за желаниями и впечатлениями клиента, т.е. продукт малых гостиниц более мобилен и современен. Он является гибким и приспосабливается под требования рынка, регулярно обновляется.

В качестве ключевых проблем развития сегмента малых гостиниц в России выделены:

- российское законодательство не содействует развитию малых гостиниц (вопросы собственности на тот или иной объект требует разъяснения, малые гостиницы не выделены в отдельный сегмент рынка и т.д.);

- отсутствие финансовых средств на развитие отечественного сегмента малых гостиниц, в этот сектор сложно привлечь инвесторов по причине наличия серьезных рисков;

- инвестирование в малый сегмент гостиничного рынка связано с высокими рисками из-за отсутствия полной законодательной базы, достоверной и объективной статистики и серьезной аналитики;

- кадровая проблема проявляется в недостаточном количестве высокопрофессиональных управленцев и специалистов гостиничного бизнеса;

- руководство многих отечественных малых гостиниц преследует частные интересы и не стремится к развитию сетей малых гостиниц, что позволило бы более эффективно отстаивать интересы этого сегмента;

- высокий уровень цен на базовые услуги, что увеличивает расходы малых гостиниц и снижает рентабельность деятельности;

- высокий уровень административных барьеров при выходе на рынок и работе на нем.

Анализ развития малых гостиниц в городе Белогорске показал, что их годовая заполняемость находится на уровне 50 % и относительно стабильна. А в гостинице «Версаль» среднегодовая заполняемость находится на уровне 30%. В связи с чем можно сделать вывод, что гостиница не может развиваться за счет своих основных услуг, поэтому для нее необходимо разработать и внедрить новую услугу, которая бы приносила дополнительную прибыль.

Исходя из исследования о развитии гостиницы «Версаль», стало известно, что основную часть дохода приносит услуга общественного питания в 2014 году и составляет 50,8% от общего объема дохода. По сравнению с 2013 объем продаж услуг общественного питания вырос в среднем на 3,8 %.

По данным исследования потребительского спроса на гостиничные услуги, было выявлено, что 20% от общего числа опрошенных респондентов посчитали, что в гостинице из отсутствующих услуг необходим массажный кабинет, который предоставил бы возможность отдохнуть и расслабиться. Что является очень важным аспектом для командировочных, так как они являются основными клиентами.

Внедрение такой новой услуги, как массажный кабинет позволит покрыть убытки от основного вида деятельности гостиницы. Также услугами массажного кабинета смогут пользоваться не только постояльцы предприятия, но и жители города. Исходя из расчетов окупаемости видно, что вложенные инвестиции окупятся уже к концу первого года.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации [Текст]: федер. закон от 24 ноября 1996 г. // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1996. - № 49.- Ст. 5491.

2. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: Утверждены постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 (с изменениями от 06.10.2011 № 824) [Текст] // Собрание законодательства Российской Федерации.- 1997.- № 18.- Ст.2153.

3. Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями [Текст]: приказ минкульт. [принят Министерством культуры 3 декабря 2012 г.] // Российская газета.- 2015.- № 24/1.

4. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации [Текст]: федер. закон от 24 ноября 1996 г. // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1996.- № 49.- Ст. 5491.

5. ГОСТ Р 53423-2009. Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения [от 3 ноября 2009 г. № 53423] // Cправочно-правовая система «Гарант» [Электронный ресурс] / НПП «Гарант-сервис».- Послед. обновление: 18.06.2015.

6. ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования [от 18 декабря 2008 г. № 51185] // Справочно-правовая система «Кодекс» [Электронный ресурс] / ИС «Кодекс: Интранет» НПП.- Послед. обновление: 18.06.2015.

7. ГОСТ Р 54606 – 2011. Услуги малых средств размещения. Общие требования [от 8 декабря 2011 г. № 54606] // Справочно-правовая система «Гарант» [Электронный ресурс] / НПП «Гарант-сервис».- Послед. обновление: 18.06.2015

8. Александрова, А.Ю. Кластеры в мировой индустрии туризма [Текст] / А.Ю Александрова.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. –65с.

9. Российские малые гостиницы [Текст]: аналит. обзор. - М.: «Невский фонд», 2010. - 82 с.

10. Броймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства [Текст]: Учеб.пособие для вузов / Р.А. Броймер. – М.: Аспект Пресс, 2010.-320 с.

11. Ваген, Л. В. Гостиничный бизнес [Текст] : учеб. / Л. В. Ваген.- Ростов н/Д.: Феникс, 2001.- 412 с.

12. Волков, Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса [Текст]: Учеб.пособие для вузов / Ю. Ф. Волков.– Ростов н/Д.: Феникс, 2009.- 255 с.

13. Гуляев, В.Г. Новые информационные технологии в туризме[Текст]: Учеб.пособие/ В. Г. Гуляев.– М.: ПРИОР, 2008.- 211 с.

14. Джордж, Т.Франчайзинговый договор в индустрии гостеприимства [Текст]: Учебник / Т. Джордж.- М.: Аспект-пресс, 2011.-233 с.

15. Довгань, В.В. Франчайзинг: путь к расширению бизнеса[Текст]: Учеб.пособие для вузов / В.В Довгань.-М.: Дока-пресс, 2009.- 172 с.

16. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме [Текст]:учебник / А.П. Дурович. –Минск.:Аверсэв, 2010. - 496 с.

17. Ерохина, Л.И. Прогнозирование и планирование в сфере сервиса [Текст]: Метод.пособие / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова.- М.: КноРус, 2008. - 224 с.

18. Жукова, М.А. Менеджмент в туристском бизнесе[Текс]: Учеб. пособие / М.А. Жукова.-М.: КНОРУС, 2009.-135 с.

19. Здоров, А.Б. Экономика туризма[Текст]: Учеб.пособие для вузов / А. Б. Здоров. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2009.- 147 с.

20. Зорин, И. В. Энциклопедия туризма: [Текст] / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.- 364 с.

21. Кобяк, М.В. Управление качеством в гостинице [Текст]: Учеб.пособие / М. В. Кобяк.- М.: Магистр, 2011.- 511 с.

22. Кобяк, М.В. Мировой рынок гостинично-туристстких услуг[Текст]: Учеб.пособие / М. В. Кобяк.- М.: Магистр, 2009.- 278 с.

23. Ковальчук, А.П. Развитие малых отелей в современных условиях в России[Текст]: Учеб.пособие/ А. П. Ковальчук.- СПб.: Невский фонд, 2013.- 42 с.

24. Туризм финансы и статистика [Текст]: стат. сб. - М.: Статистика России, 2013. - 320 с.

25. Котлер, Ф. Маркетинг в индустрии гостеприимства[Текст]: учебник высшей школы / Ф. Котлер.- М.: ЮНИТИ, 1998.- 450 с.

26. Мусакин, А. А. Малый отель: С чего начать, как преуспеть[Текст]: советы владельцам и управляющим / А. А. Мусакин. - СПб.: Невский фонд, 2009. - 317с.

27. Гладышева, В. Малые гостиницы: ожидаемая экспансия [Электронный ресурс] / В. Гладышева.- Режим доступа: www.tour.ru/tsdf/vdkht/

28. Морозов, М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: Учеб.пособие для вузов / М.А Морозов.- М.: Академия, 2009.- 122с.

29. Маркетинговое исследование гостиничного бизнеса в России: текущие состояние и перспективы развития[Текст]: аналит. записка. - СПб.: «Невский фонд», 2004. - 82 с.

30. Елканова, Д.И. Основы индустрии гостеприимства[Текст]: Метод.пособие / Д.И. Елканова, Д.А. Осипов.- М.: Дашков и Ко, 2009.- 234 с.

31. Орай, Ю. Венеция в туризме [Электронный ресурс] / Ю. Орай.- Режим доступа: www.tour.ru/tsdf/vdkht/

32. Папирян, Г.А. Международные экономические отношения [Текст]: Учеб.пособие для вузов / Г.А. Папирян.- М.: Финансы и статистика, 2008. - 208 с.

33. Перспективы развития гостиничных сетей в городах России // BSN [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.bsn.ru.

34. Романова, М. М. Формирование индустрии гостеприимства как механизм стратегического развития региона[Текст]: Метод. пособие / М.М. Романова. – М.: Юнити-Дана, 2006.- 27 с.

35. Румянцев, Е.А. Разработка стратегии позиционирования услуг малых гостиниц [Текст] / Е.А. Румянцев // Вестник университета (ГУУ). – 2009. – № 1. – С. 27. 42.

36. Рузелли, Д.Р. Операционные цепи в индустрии гостеприимства [Текст]: Метод.пособие / Д.Р Рузелли, Х.Адлер.-М.: Аспект-пресс, 2008.- 43 с.

37. Сивчикова, Т.Ю. Индустрия гостеприимства [Текст]: Метод.пособие / Т.Ю Сивчикова, Носова Н.С.-М.: Дашко и Ко, 2012.- 38с.

38. Туристские услуги и услуги гостиниц: методические рекомендации по проведению идентификации и сертификации [Текст]: Учеб.пособие для вузов / В.С Сенин, [и др.].-М.: МЭСИ, 2010.- 247 с.

39. Туризм и сервис в России [Текст]: аналит. записка. - СПб.: Изд-во "Невский фонд", 2012. - 82 с.

40. Туризм и государственная политика в сфере туризма. Состояние. Проблемы. Перспективы [Текст]: аналит. записка. - СПб.: Изд-во "Невский фонд", 2013. - 44 с.

41. Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство[Текст]: Учеб.пособие для вузов / Дж. Р. Уокер. – М. :Юнити-Дана, 2012. – 735 с.

42. Урри, Дж. Взгляд туриста и глобализация[Текст]: Учеб.пособие для вузов / Дж. Урри.- М.: Юнити, 2009.- 257с.

43. Уокер, Дж. Р. Гостиничный бизнес [Текст]: Учеб.пособие для вузов / Дж. Р. Уокер. – М. :Юнити-Дана, 2011. – 535 с.

44. Федоров, Р.Г. Малые гостиницы эконом-класса как отдельный сегмент гостиничного бизнеса [Текст]: Учеб.пособие для вузов / Р.Г. Федоров.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013.- 321 с.

45. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства [Текст]: Метод.пособие / Е.Е. Филипповский, Л. В. Шмарова. – М.: Финансы и статистика, 2010. - 176 с.

46. Харрис, Г. Стимулирование международного туризма в XXI веке [Текст]: Учеб.пособие для вузов / Г. Харрис. – М.: Финансы и статистика, 2010.- 328 с.

47. Чудновский, А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство [Текст]: Учебник/ А. Д. Чудновский.–М.: Юркнига, 2005. -448 с.

48. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнесхозяйство [Текст]: Учебник/ А. Д. Чудновский.– М.: ЭКМОС, 2003. – 168 с.

49. Экономические статьи. Международный туризм.[Текст]: аналит. записка. - СПб.: Изд-во "Невский фонд", 2012. - 85 с.

50. Юрченко, Н.А. Введение в специальность «Социально-культурный сервис и туризм»[Текст]: Учеб.пособие для вузов / Н.А. Юрченко. - М.: ГИНФО, 2010.- 208 с.

Характеристики

Список файлов ВКР